“Cánh gà rán nước mắm” là món ăn với sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa mùi vị thịt con gà thơm ngon và vị đặc thù của nước mắm Việt Nam. Gà cừu vốn vẫn là món nạp năng lượng rất ngon tuy thế khi được ướp với nước mắm, cho lúc cừu lên, từng miếng thịt gà trở đề nghị thơm lừng, giòn rụm với đậm đà mùi hương vị. Hương thơm thơm của gà chiên quyện cùng với vị mặn, ngọt, mặn mà của nước mắm đã tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Dưới đây, Tiki blog sẽ nhảy mí cho chính mình cách có tác dụng cánh gà chiên nước mắm.
Bạn đang xem: Ẩm thực gà chiên nước mắm
Công thức 1: phương pháp làm Cánh gà cừu nước mắm ngon trên nhà
Lý vì mà món nạp năng lượng này được yêu thích không chỉ ở mùi hương vị rất dị mà còn sống sự đa dạng mẫu mã về chất dinh dưỡng. Con gà là nguồn hỗ trợ protein cồn vật giỏi và nước mắm đựng được nhiều vitamin với khoáng chất. Đây là lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo để hỗ trợ năng lượng và chất bồi bổ cho cơ thể.
Để chế tao món cánh gà rán nước mắm ngon, bạn phải chuẩn bị những vật liệu sau:
Gà chiên:Nguyên liệu | Số lượng |
Cánh kê (đã giảm tại khớp, nhiều loại nhỏ) | 1 Kg |
Gừng bào nhỏ | 1 thìa café |
Rượu white khô | 1 thìa canh |
Tiêu xay | 1 thìa café |
Gia vị nấm | 1 thìa café |
Bột ngô | 1/2 chén |
Dầu ăn | 6 chén |
Nguyên liệu | Số lượng |
Đường | 3 thìa canh |
Nước cốt chanh | 2 thìa canh |
Nước mắm | 2 thìa canh |
Ớt Thái giảm lát | 1 thìa café |
Dầu ăn | 3 thìa canh |
Tỏi băm | 2 thìa canh |
Rau mùi cắt nhỏ | 1 thìa canh |
Lời khuyên chọn nguyên liệu
Nguyên liệu | Lời khuyên chọn nguyên liệu |
Gà | Chọn phần cánh gà tươi ngon với giết mổ gà chắc hẳn chắn, da con kê căng mịn. Phần này giữa đúng mức vị ngọt ngào, quyến rũ của thịt cùng độ giòn, ngon của domain authority gà. |
Nước mắm | Đây là vong hồn của món ăn. Chọn các loại nước mắm có bắt đầu rõ ràng, bảo đảm an toàn chất lượng, độ đặc bao gồm độ đạm cao bắt đầu “dậy” lên được vị thơm đặc thù của sốt nước mắm. |
Các nguyên liệu khác | Gồm: đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt… Đây là những vật liệu giúp tăng hương vị cho món ăn, tạo cho nước sốt trở nên đậm đà hơn. |
Cách làm cho cánh gà cừu nước mắm ngon bất bại
Quy trình sơ chế gàĐầu tiên, hãy rửa không bẩn cánh con kê với nước lạnh. Giảm cánh gà tại khớp để chế tác thành gần như miếng nhỏ vừa ăn. Nếu như bạn muốn, có thể loại bỏ phần đầu của cánh sẽ giúp món nạp năng lượng trở nên gọn gàng hơn.
Bí quyết ướp con gà thấm gia vịKhi đã sơ chế dứt gà, bạn sẽ dùng khăn giấy thấm khô cánh con gà và tiến hành ướp kê với các gia vị.Một túng quyết bé dại để con gà thấm các gia vị hơn đó là chúng ta nên để con gà ướp ở bên trong gầm tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng trước khi chiên. Điều này giúp hương liệu gia vị thấm sâu vào cụ thể từng miếng thịt, tạo cho hương vị đậm đà của món ăn.Pha nước mắm để trộn gà: hoàn thành món ngonĐể pha nước mắm nam ngư ngon, các bạn cần phối kết hợp đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt Thái thái lát trong một nồi nhỏ.
Đặt nồi lên phòng bếp với lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường trọn vẹn tan nội địa mắm và hỗn hợp ban đầu sôi. Thời gian này, hãy tắt phòng bếp và để các thành phần hỗn hợp nước mắm hạ nhiệt.
Xem thêm: 3 cách làm ốc gì xào rau muống ngon hấp dẫn, cách làm món ốc bưu xào rau muống của truc dong
Thay vì các cách chế biến thông thường với thịt kê như: Luộc, rán, rang,… bạn cũng có thể thay đổi bởi món cánh gà cừu nước mắm cho bữa ăn gia đình.
Thay vì những cách chế biến thường thì với thịt con kê như: Luộc, rán, rang,… chúng ta cũng có thể thay đổi bởi món cánh gà rán nước mắm cho bữa ăn gia đình.
Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi xay nhuyễn và bám khắp vào miếng cánh gà khiến cho bất kể ai khi thấy được món ăn uống này cũng khó có thể cầm lòng.
Nguyên liệu có tác dụng món cánh gà chiên nước mắm:
- 400g cánh gà
- Đường: 2 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng
- Tỏi: 2 củ
Cách có tác dụng món cánh gà rán nước mắm:
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại cùng với nước muối hạt pha loãng mang đến hết mùi hôi rồi các bạn đem ngấm khô, đưa vào lò vi sóng quay khoảng 1 đến 2 phút (hoặc rất có thể luộc qua). Làm cho như vậy chúng ta cánh con kê khi rán đang mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi xay nhuyễn nhỏ.
Bước 2: đến cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp domain authority gà gồm độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.
Bước 3: Đem phi thơm tỏi với cùng một chút dầu ăn. Lúc tỏi thơm hạ lửa nhỏ, bỏ vào chảo con đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước ít nước mắm và con đường vừa đủ, bật lửa to quay trở về rồi thả cánh kê vào, vậy cán chảo lắc qua lắc lại cho tất cả hổn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Khi thấy món nạp năng lượng chuyển màu quà sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.
Ảnh minh họa |
Món cánh gà chiên nước mắm có mùi vị rất đặc trưng và thơm ngon khiến bất cứ ai ai cũng phải "ứa nước miếng".
Chúc các bạn thành công cùng với món cánh gà cừu nước mắm này nhé!
(Theo Dân Việt)
Món kê rán giòn tan, thơm ngon được không ít người yêu thích. Nhưng phương pháp làm con gà rán KFC như vậy nào? thuộc tìm hiểu các bước làm ngon như kế bên hàng nhưng dễ dàng và đơn giản tại nhà nhé.
Các món gỏi trộn với thịt con kê rất rất được quan tâm vì thơm ngon, bổ dưỡng. Chia sẻ 3 cách làm gỏi gà đơn giản dễ dàng cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn trong nội dung bài viết này của Viet
Nam
Net.