Râu bạch tuộc là loại thủy sản vừa đem lại chất dinh dưỡng xuất sắc cho con bạn vừa rất có thể làm phải nhiều món thơm ngon. Cùng Đảo hải sản khám phá hồ hết món ăn được thiết kế từ loại thủy hải sản này nhé!

Râu bạch tuộc còn có tên gọi khác là xúc tu bạch tuộc, là các loại thực phẩm không thực sự xa lạ đối với nhiều người. Đây là bộ phận của bạch tuộc hết sức thơm ngon và bồi bổ khi chế biến thành nhiều món ăn được đón tiếp tại các nhà hàng, khách sạn cho tới mâm cơm gia đình.

Bạn đang xem: Bạch tuộc xào gì ngon

Một số món ngon được làm từ râu bạch tuộc như:

Râu bạch tuộc nướng muối bột ớt

*

Nguyên liệu chuẩn bị:

Râu bạch tuộcỚt hiểm
Muối
Hạt nêm
Đường, dầu hào, dầu điều.

Cách chế biến:

Khử tanh cùng nhớt bên trên râu bạch tuộc bằng phương pháp ngâm cùng ý muốn hoặc lá ổi. Tiếp nối vớt chúng ra cho ráo nước.

Rửa không bẩn ớt cùng giã nhuyễn ớt với muối, lần lượt thêm những gia vị dầu hào, đường, dầu điều với trộn hầu hết với nhau. Sau thời điểm đã khuấy đều tất cả hổn hợp thì một nửa lếu láo hợp dùng làm ướp cùng râu bạch tuộc.

Bắt đầu nướng xúc tu trên than hoặc có thể dùng nồi rán không dầu, lò nướng để làm nên món ăn. Trong quá trình nướng, ta có thể phết thêm lếu hợp các gia vị trước đó nhằm râu bạch tuộc thơm ngon hơn.

Râu bạch tuộc xào chua ngọt

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

600 gram râu bạch tuộc10 gram buộc phải tây30 gram gừng1 trái cà chua1 củ hành tây1 trái dưa leo3 tép tỏi băm3 củ hành tím băm
Tương ớt Hàn Quốc, tương ớt, tương cà, bột bắp, tiêu, đường, muối, phân tử nêm, dầu ăn.

Cách chế biến:

Rửa sạch sẽ hành tây, dưa leo, cà chua, hành lá với gừng. Tiếp đến lần lượt giảm hành tây, quả cà chua thành múi cau, dưa leo giảm xéo, hành lá cắt khúc và gừng được cắt sợi.

Râu bạch tuộc có thể rửa với nước muối và gừng để làm giảm bớt mùi và thái thành miếng vừa ăn.

Bắt đầu pha các thành phần hỗn hợp sốt cay với các gia vị:

1 muỗng coffe tương ớt Hàn Quốc1 muỗng canh tương ớt1 muỗng nhỏ canh tương cà1/3 muỗng cafe tiêu2 muỗng coffe đường1/3 muỗng coffe muối1/2 muỗng coffe hạt nêm1 muỗng canh nước lạnh

Trộn đều tất cả gia vị trêncùng với nhau, mang đến thêm1 muỗng cafe bột bắp cùng với 2 muỗng nhỏ canh nước cho tan gần như ra.

Đặt chảo lên nhà bếp và bỏ vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn cho tới khi dầu nóng lên thì cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm.

Tiếp đến mang lại hành tây với râu bạch tuộc vào và hòn đảo đều tay.

Tiếp tục cho quả cà chua và hỗn hợp sốt vào để sốt được thấm vào phần làm thịt của râu bạch tuộc, tiếp tục đảo hồ hết tay.

Dưa leo với nước bột bắp sẽ tiến hành cho vào trong nồi sau đó, lúc này ta hoàn toàn có thể nêm nếm món ăn làm sao để cho hợp khẩu vị phiên bản thân.

Cuối cùng mang lại hành lá và nên tây vào, hòn đảo đều, tắt bếp, vậy là đã dứt món ăn.

BẠCH TUỘC TƯƠITẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT cài NGAY!


Râu bạch tuộc xào dứa

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

500 gram râu bạch tuộc1/2 trái dứa3 trái dưa leo4 nhánh hành lá, đề xuất tây
Dầu ăn, nước mắm, tỏi băm, dầu ăn, đường, bột ngọt.

Cách chế biến:

Râu bạch tuộc được rửa qua cùng với nước muối bột hoặc gừng để sa thải đi mùi vị tanh và cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác bằng phương pháp rửa sạch bằng nước với được thái thành những miếng vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp, đến 2 muống nêm canh dầu ăn vào đợi chảo rét và cho vào 2 muỗng cafe tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp đến mang lại hết phần râu bạch tuộc vào và đảo đều tay thuộc lửa vừa trong tầm 5 phút.

Nêm nếm món nạp năng lượng theo công thức:

1 muỗng cafe bột ngọt1.5 muỗng cafe đường mèo trắng2 muỗng cafe nước mắm

Khi thấy phần bạch tuộc vẫn chín cùng thấm đa số gia vị minh chứng món ăn uống đã chuẩn bị để thưởng thức.

Râu bạch tuộc xào mì

Nguyên liệu chuẩn bị:

200 gram râu bạch tuộc3 gói mì ăn uống liền
Cải xanh
Cần tây1 củ tỏi1 củ hành khô
Muối, hạt nêm agi ngon nước mắm, dầu ăn, phân tử tiêu

Cách chế biến:

Trụng mì nạp năng lượng liền sơ qua cùng nước sôi và ngâm cùng nước lạnh để khi xào gai mì được tơi hơn. Hành cùng tỏi được lột gọt vỏ và băm nhuyễn. Rửa sơ cải xanh và cắt thành từng khúc để ráo.

Bắt đầu chế tao món ăn bằng cách cho dầu lấn vào chảo nóng, mang lại hành phi, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm và cho vô bạch tuộc xào sơ cho ra dĩa. Thêm chút dầu ăn, hành khô, tỏi xay nhuyễn vào xào cùng rất mì, đảo đều tay để sợi mì được tơi hơn.

Tiếp theo đến rau cùng bạch tuộc vào xào cuối cùng, cho các gia vị được hòa chung với nhau. Đảo hồ hết tay mì cùng bạch tuộc trung bình 1-2 phút là đã rất có thể trang trí ra đĩa và thưởng thức.

Râu bạch tuộc rán nước mắm

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

1kg râu bạch tuộc
Hành tím
Tỏi
Đường, nước mắm, tương cà, tương ớt

Cách chế biến:

Một hễ tác quen thuộc khi râu bạch tuộc được mua về đó là rửa qua nước muối hạt hoặc gừng để vứt bỏ mùi, kế tiếp cắt thành từng khúc vừa ăn.

Tiếp theo râu bạch tuộc được chiên và nhằm ráo dầu. Trộn lếu hợp hương liệu gia vị bao gồm:

2 muống nêm canh đường2 muống nêm canh nước mắm1 muỗng nhỏ canh tương cà1 muỗng canh tương ớt

Đặt chảo lên bếp và cho một muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi vào phi thơm.

Tiếp đến hỗn hợp các gia vị được cho vô chảo, hòn đảo đều tay và đến bạch tuộc chiên đã ráo dầu trộn hồ hết để thấm gia vị.

Khi thấy nước đã bắt đầu sệt lại thì tắt bếp, râu bạch tuộc rán nước mắm sẽ hoàn thành.

Râu bạch tuộc xào bắp non

*

Nguyên liệu chuẩn bị:

Râu bạch tuộc2 củ cà rốt400 gram bắp non
Rau yêu cầu tây1 quả dứa3 trái cà chua
Đường, muối, bột ngọt, phân tử tiêu, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng.

Xem thêm: Vì sao nấu canh rau, nên đậy hay mở nắp nồi? bác sĩ 24/7: nấu canh rau, nên đậy hay mở nắp nồi

Cách chế biến:

Rửa sạch và khử mùi hương râu bạch tuộc cùng với nước muối hoặc gừng.

Cắt râu bạch tuộc thành phần nhiều miếng vừa ăn và ướp cùng hương liệu gia vị hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, muối. Trộn bạch tuộc cùng các thành phần hỗn hợp thật đông đảo tay với ướp khoảng chừng 20 phút.

Hành tây, cà rốt, bắp non được gọt vỏ và lần lượt giảm các vật liệu hành tây thành múi cau, cà rốt được bổ thành hình hoa. Bắp non cùng dứa cũng rất được rửa sạch và bổ thành những miếng vừa ăn.

Cho dầu ăn cùng hành khô, tỏi giã nát cùng chút dầu ăn vào chảo phi thơm và mang đến râu bạch tuộc xào sơ, đã cho ra dĩa.

Tiếp mang lại thêm dầu ăn vào làm rét chảo với thêm rau củ, nêm nếm các gia vị vừa ăn.

Sau đó bạch tuộc được cho vào xào cùng rau củ và hòn đảo đều. Món nạp năng lượng đã dứt và chờ để thưởng thức.

Gỏi râu bạch tuộc

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

Râu bạch tuộc
Xoài xanh
Dưa leo
Cà chua bi
Cà rốt
Ngò, sả, tỏi, ớt, hành tây
Nước mắm, đường, nước cốt dừa, tiêu.

Cách chế biến:

Rửa sạch ớt, tỏi và băm nhuyễn, hành tím thái lát mỏng. Nước sốt sẽ tiến hành trộn theo công thức 3 thìa nước mắm, 3 muỗng đường, 3 muỗng nhỏ canh chanh và 1/2 muỗng tiêu trộn đều.

Ngò rửa sạch thái nhỏ, dưa leo rửa sạch thái sợi, củ cà rốt và xoài bào vỏ rửa không bẩn rồi thái sợi, quả cà chua thái múi nhỏ.

Râu bạch tuộc được làm giảm bớt mùi qua nước muối hạt hoặc gừng và cắt nhỏ vừa ăn.

Lúc bấy giờ, bắc nồi nước và mang lại muối, sả vào. Kế tiếp cho râu bạch tuộc vào luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh bỏ thịt theo lớp bạch tuộc được giòn hơn.

Chuẩn bị toàn bộ các nhiều loại rau củ đã có sơ chế vào tô lớn, bỏ vào râu bạch tuộc cùng rưới tất cả hổn hợp sốt trộn phần nhiều là đã xong xuôi món ăn.

Cam kết khi mua sắm và chọn lựa tại ĐẢO HẢI SẢN:

Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản đa dạng và phong phú với rộng 300 loại.
Bạch tuộc với kết cấu dai giòn sần sật, vị ngọt tự nhiên và thoải mái cùng khả năng đổi khác đa dạng lúc kết phù hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo thành nhiều món nạp năng lượng hấp dẫn, trở thành thực phẩm được hâm mộ trong gian bếp của tương đối nhiều gia đình. Dưới đấy là một số gợi nhắc cho công thức chế tao món dùng kèm nguyên liệu chính là bạch tuộc.

Bạch tuộc là 1 loại hải sản khá phổ biến ở nước ta và thường được chế trở thành nhiều món tiêu hóa miệng, trong những số đó phải nói tới các món nổi bật như: bạch tuộc nướng, bạch tuộc hấp, xào, ... Bạch tuộc là động vật hoang dã thân mềm với những xúc tu dài, mặc dù chúng lại chứa đựng đầy những bí mật và được ví von là"quái vật biển khơi cả". Vậy điều gì làm nên sự bí ẩn của loài bạch tuộc.

Hãy cùng tò mò về kết cấu của bạch tuộc cũng như những bí mật mà biển đang bít giấu mang lại loài xúc tu này nhé!

*

Đừng quên kéo xuống dưới để xem các món ăn hấp dẫn từ bạch tuộc, cách sản xuất rất dễ dàng và hầu như ai ai cũng có thể tự có tác dụng được trên nhà.

1. Phương pháp làm bạch tuộc hấp

Bạch tuộc hấp là món ăn đơn giản và hầu như ai ai cũng có thể bào chế tại nhà, giúp giữ nguyên hương vị tươi ngọt thoải mái và tự nhiên của bạch tuộc. Nào thuộc i
Bep hợp tác vào phòng bếp làm các món bạch tuộc hấp sạch sẽ giòn ngọt này nhé

1.1. Bạch tuộc hấp gừng

Thịt bạch tuộc dai giòn, quyện thuộc vị cay nồng của gừng, khiến cho hương vị hài hòa, kích thích vị giác.Các món hấp thường chế tao khá đơn giản dễ dàng nhưng hiệu quả lại khôn xiết ưng ý, phù hợp cho phần nhiều ai mếm mộ vị nguyên bạn dạng của bạch tuộc, thích cảm thấy vị tươi ngọt tự nhiên mà biển cả sở hữu lại.

*
*

Bạch tuộc hấp hành gừng thơm lừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạch tuộc: 1kg
Gừng: 1 củ
Hành lá: 1 bó
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm cho như sau

Bạch tuộc rửa sạch, cho chỗ mỏ mực, túi mực, cắt miếng vừa ăn theo sở thích
Gừng gọt vỏ, cắt lát hoặc đập dập.Hành lá cọ sạch, cắt khúcƯớp bạch tuộc với 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cafe đường vào 15 phút.Cho bạch tuộc vào trong nồi hấp, thêm gừng vào. Hấp trong 15-20 phút (tùy theo kích cỡ bạch tuộc) cho đến khi chín.Pha nước mắm nam ngư chua ngọt với nước cốt chanh, tỏi ớt băm hoặc nước mắm gừng cũng tương đối hợp. Ngoài ra còn có thể chấm với muối hạt ớt xanh, mù tạt, muối hạt chấm hải sản,.... Bày bạch tuộc ra đĩa, rắc hành lá lên trên cùng chấm với nước mắm chua ngọt.

1.2. Bạch tuộc hấp lá ổi

Bạch tuộc hấp lá ổinghe dân dã, đồng quênhưng mà cũng rất lạ đúng không. Bạch tuộc tươi dai giòn ngọt sần sậtkết hòa hợp cùngvị cay the nồng của ớt với gừng, thêm hương vị lá ổi hơi độc đáo. Nếu vẫn quá ngán những món rán xào dầu mỡ thừa thì đừng bỏ lỡ món bạch tuộc hấp này nhé.

*

Bạch tuộc hấp lá ổi - mối cung cấp chị Hoàng Mai

Nguyên liệu món bạch tuộc hấp lá ổi

Bạch tuộc: 500gr
Lá ổi: 100gr
Gừng: 1 củ
Hành lá: 1 bó
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách có tác dụng như sau

Bạch tuộc cọ sạch, quăng quật những phần không ăn uống được như: túi mực của bạch tuộc, mắt và mỏ bạch tuộc. Làm giảm bớt mùi tanh bạch tuộc bằng cách vắt một ít nước cốt chanh vào cùng bóp đều. Rửa lại bởi nước sạch, để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn.Lá ổi dìm nước muối bột pha loãng, rửa sạch, để ráo.Gừng thái lát mỏng dính hoặc đập dập. Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.Ướp bạch tuộc với cùng 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, một nửa muỗng coffe bột ngọt vào 15 phút mang đến bạch tuộc ngấm gia vị.Cho bạch tuộc, gừng, lá ổi vào nồi hấp. Nên rải lá ổi làm việc trên thuộc để bạch tuộc thơm mùi lá ổi. Hấp trong 15-20 phút (tùy theo kích thước bạch tuộc) cho đến khi mới chín tới tới, bạch tuộc không xẩy ra dai, giữ lại được độ giòn ngọt.Pha nước mắm nam ngư chua ngọt cùng với nước cốt chanh, tỏi ớt băm hoặc làm muối tiêu chanh chấm cũng khá hợp lý.Bày bạch tuộcra đĩa, rắc hành lá lên trên, thưởng thức khi còn lạnh để cảm giác nguyên vẹn vị tươi ngọt, thơm lừng của bạch tuộc.

1.3. Bạch tuộc hấp bia

Bạch tuộc hấp bia là món ăn khá dễ thực hiện, đơn giản nhưng lại là món bắt mồi cực cuốn. Điểm quan trọng đặc biệt của món ăn đến từ cách chế biến đối kháng giản, vị vì các bạn sẽ được hưởng thụ vị dẻo giòn của bạch tuộc hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị the the của sả với vị đậm đà của bia khiến cho sức thu hút khó cưỡng. Món ăn uống nàythích phù hợp cho gần như bữa cơm gia đình hoặc các buổi tụ tập đồng đội cần bào chế những món cấp tốc chóng.

*

Bạch tuộc hấp bia - dai, giòn, ngọt ngon

Nguyên liệu món bạch tuộc hấp bia

Bạch tuộc: 1kg
Bia: 1 lon
Gừng: 1 củ
Hành lá: 1 bó
Gia vị: muối, tiêu, đường

Cách làm đơn giản như sau

Tương từ như 2 biện pháp làm sinh sống trên, rửa sạch sẽ bạch tuộc và cắt từng miếng vừa ăn, đề xuất khử tanh bạch tuộc thuộc các cách thức tự nhiên như: cần sử dụng chanh, muối bột hột, ...Rửa gừng, gọt quăng quật vỏ, thái lát hoặc giã nhỏ.Rửa sạch mát hành lá, cắt khúcƯớp bạch tuộc với xíu muối, bột ngọt và tiêu mang lại dậy vị và thơm ngon hơn.Cho bạch tuộc vào nồi hấp, đổ bia vào nồi. Hấp vào 15-20 phút (tùy theo kích cỡ bạch tuộc) cho đến khi chín. Cho hành lá lên ở trên bạch tuộc vừa hấp xong
Pha nước mắm nam ngư chua ngọt cùng với nước cốt chanh, tỏi ớt băm.

1.4. Bạch tuộc hấp sả

Bạch tuộc hấp sả cũng chính là món phía bên trong top số đông móndễ chế biến, người nào cũng có thể nấu ăn được cơ mà kết quảlại cực kỳ thơm ngon và xẻ dưỡng. Giết bạch tuộc dai giòn, hòa quyện thuộc vị cay nồng của sả, ớt, làm cho hương vị hài hòa, kích ham mê vị giác mà cực nhọc ai có thể cưỡng lại.

*

Bạch tuộc hấp sả, thơm lừng, ngọt dai

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bạch tuộc: 1 kg
Sả: 5 cây
Gừng: 1 củỚt hiểm: 2 trái
Hành lá: 1 bó
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu:

Bạch tuộc tải về rửa sạch, vứt bỏ nội tạng và chất nhớt. Giảm bạch tuộc thành miếng vừa nạp năng lượng nếu mua bạch tuộc lớn, bạch tuộc bé dại (mi nơ) thì để nguyên con, cọ sạch, để ráo.Sả cọ sạch, đập dập. Gừng gọt vỏ, thái lát. Ớt hiểm bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.

Ướp gia vị:

Cho bạch tuộc vào sơn lớn, ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê đường vào 15 phút đến bạch tuộc ngấm gia vị
Cho sả đập dập, gừng thái lát, ớt băm nhuyễn vào tô bạch tuộc, trộn hầu hết để gia vị thấm vào.

Hấp bạch tuộc:

Xếp bạch tuộc sẽ ướp hương liệu gia vị vào nồi hấp.Hấp bạch tuộc vào 15-20 phút (tùy theo size bạch tuộc) cho tới khi chín vừa tới để bạch tuộc duy trì được độ giòn, ngọt trường đoản cú nhiên. Né hấp thọ bạch tuộc bị dai.

Pha nước chấm:Pha nước mắm nam ngư chua ngọt cùng với nước cốt chanh, tỏi ớt băm.

Thưởng thức: Bày bạch tuộc hấp sả ra đĩa, rắc thêm hành lá lên trên nếu còn muốn và chấm với nước mắm nam ngư chua ngọt.

2. Giải pháp làm bạch tuộc nướng

2.1. Bạch tuộc nướng muối bột ớt

Món ăn phổ cập với hương vị đậm đà, cay nồng. Bạch tuộc được tẩm ướp các gia vị muối ớt rồi nướng trên than hoa, khiến cho lớp vỏ đá quý giòn bên ngoài và thịt mềm dai mặt trong. Ăn kèm với các loại rau củ thơm, dưa leo, thứ chua, chấm nước chấm thủy sản là đúng vị bắt buộc nào quên

Bạn cũng có thểThích