Thời xa xưa, do mắc công câu hỏi ban ngày mà các cụ thường đun bánh chưng vào ban đêm, thế nên có mẩu truyện rằng gồm nhà đun bánh bác bỏ bị “khét” vị không đúng lúc châm thêm nước sôi vào trong nồi bánh. Ngày nay, với sự phát triển tài chính cùng khoa học technology mà việc luộc bánh bác bỏ đã có phần đơn giản hơn. Bây giờ hãy cùng công ty chúng tôi phân tích các cách luộc bánh cũng giống như các yếu đuối tố ảnh hưởng đến thời hạn luộc bánh chưng của mái ấm gia đình bạn.

Bạn đang xem: Bánh chưng nấu bao nhiêu tiếng

Nếu luộc bằng phòng bếp củi, nhà bếp than thì tối thiểu phải 8 – 10 tiếng. Ví như luộc bằng nồi năng lượng điện thì sẽ cấp tốc hơn khoảng chừng 6 tiếng. Không luộc thừa lâu khiến bánh bị nhão, bị nát. Cũng ko luộc quá ít thời gian khiến cho bánh bị sượng, bên trong còn không chín kỹ.

Để bánh tét luộc xong mà vẫn giữ lại được màu xanh lá cây của lá thì sau khi nước sôi đều được 4 – 5 tiếng. Bạn hãy vớt bánh ra, ngâm vào nước lạnh rồi rửa sạch sẽ vỏ mặt ngoài. Tiếp nối tiếp tục luộc cho đến lúc bánh chín.

Để bánh tét được có thể chắn, không xẩy ra méo mó thì các bạn hãy dùng thiết bị nặng vừa đề xuất đè lên bánh. Nhằm mục đích ép chan nước ra hết, và để bánh nguội tự nhiên.

Những ngày cuối năm bận rộn nhưng gia đình nào vẫn muốn tự gói và nấu một nồi bánh tét cho tất cả không khí ngày Tết. Đây cũng chính là dịp để con cháu được quây quần cùng học phương pháp gói bánh bác từ những người lớn tuổi vào nhà. Không còn gì khác hạnh phúc hơn phần nhiều khoảnh tự khắc cả gia đình bên nhau. Đây chắc hẳn rằng cũng là phần lớn kỷ niệm đẹp nhất mà những bạn nhỏ tuổi sẽ không lúc nào quên.

Các yếu ớt tố tác động đến thời gian luộc bánh chưng

Thời gian luộc bao lâu còn phụ thuộc vào đều yếu tố bên dưới đây:

Loại nồi dùng để luộc bánh tét

Việc bạn áp dụng loại nồi gì để luộc bánh sẽ quyết định rất to lớn đến thời hạn luộc. Đó rất có thể là nồi nhôm thông thường, nồi áp suất, nồi ủ hoặc nồi năng lượng điện công nghiệp,…

Nếu chúng ta dùng nồi nhôm đun trên bếp củi thì thời hạn luộc giao động từ 6 – 8 – 10 tiếng. Nhờ vào cả vào con số và kích cỡ bánh mà mái ấm gia đình bạn gói.

Nếu bạn dùng nồi cơm điện nhằm luộc 1 – 2 cặp bánh tét một cơ hội thì sẽ mất khoảng tầm 4 – 5 tiếng.

Khi chúng ta dùng nồi có chế độ nầm thì thời hạn cũng dao động trong khoảng 4 – 5 tiếng. Phụ thuộc cả vào thể tích nồi. Trong quá trình luộc bạn vẫn buộc phải mở nắp nồi nhằm tiếp thêm nước với lật bánh.

Với nồi điện công nghiệp gồm dung tích lớn, luộc vài ba chục loại bánh một mẻ thì thời hạn trung bình đã là 6 – 10 tiếng.

Số lượng bánh

Càng nhiều bánh thì thời gian luộc sẽ càng lâu. Khi xếp bánh chúng ta cũng cần để ý không được chèn bánh vượt chặt. Càng tránh việc xếp thừa lỏng lẻo, tránh rạc. Yêu cầu giữ khoảng cách vừa bắt buộc vì bánh chín đang nở lớn hơn, dày hơn bánh sống.

Nếu xếp không đúng cách dán thì bánh rất dễ bị bung lạt. Trước khi cho bánh vào nồi thì nên lót thêm vài ba lớp lá xuống lòng nồi. Góp bánh xanh, chín kĩ và hạn chế được tình trạng bị cháy nồi.

Kích thước của bánh

Tùy theo sở trường và kiến thức của từng gia đình mà form size bánh đang được điều chỉnh khác nhau. Bánh nhỏ dại sẽ có kích thước 7cm, vừa là 10cm, loại khủng là 12cm, 15cm,…Bánh càng bé dại thì càng sớm chín, góp rút ngắn thời gian đun nấu. Bạn sẽ phải dựa vào kinh nghiệm luộc bánh của các năm ngoái để căn thời gian sao cho cân xứng với sự thay đổi kích thước của bánh.

Công đoạn sơ chế nguyên liệu làm bánh

Công đoạn sơ chế các nguyên liệu trước lúc gói bánh cũng tác động khá các đến thời gian nấu bánh tét.

Có mái ấm gia đình sẽ ngâm gạo nếp qua đêm đến gạo nở ra thì luộc bánh sẽ cấp tốc chín hơn. Còn những gia đình chỉ vo sạch sẽ gạo rồi có gói luôn luôn thì sẽ phải gói lỏng tay hơn, thời hạn luộc cũng trở nên lâu hơn. Nhiều nơi ý muốn rút ngắn thời hạn luộc bánh thì bọn họ còn hấp cách thủy gạo trước khi gói.

Xem thêm: 2 cách làm mực xào mực với dứa thì sao, cách làm mực xào dứa ngọt thơm, không dai

Về phần nhân đỗ xanh, chúng ta có thể đãi không bẩn vỏ rồi mang gói trực tiếp. Hoặc đồ dùng chín, tán nhuyễn rồi bắt đầu gói cũng được. Với bí quyết hấp chín đỗ trước thì chắc chắn rằng thời gian luộc bánh cũng trở thành nhanh hơn.

Phụ gia khi luộc bánh

Nếu mái ấm gia đình bạn chăm gói và sale bánh chưng, bánh tét thì bài toán rút ngắn thời gian luộc bánh là vấn đề cần thiết. Bởi thời hạn là kim cương là bạc, tác động rất phệ đến doanh thu.

Một số gia đình đã vận dụng cách chũm nước cốt chanh vào nước luộc bánh. Hoặc dìm gạo cùng với nước tro để tạo ra ra môi trường thiên nhiên kiềm giúp bánh cấp tốc chín, cấp tốc mềm hơn. Một cách rất phổ biến khác là hòa tan banking soda vào nồi bánh chưng để bánh nhanh nhừ.

Cứ 10 – 12 mẫu bánh bạn sẽ dùng 2 – 3 thìa banking soda. Nếu như lượng bánh tạo thêm thì bạn cũng cần cho thêm phụ gia. Giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí được kha khá thời hạn mà không ảnh hưởng đến unique bánh, cũng tương tự sức khỏe fan tiêu dùng.

Bánh bác bỏ là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn mỗi mái ấm gia đình vào ngày Tết dẫu vậy không phải ai cũng biết bí quyết luộc bánh chưng làm thế nào cho ngon, dẻo, xanh tự nhiên và thoải mái mà không biến thành nhão. Nội dung bài viết dưới đây của Team Pas
Go vẫn mách các bạn 11 giải pháp luộc bánh chưng xanh, dẻo thơm ngon và không lại gạo, ướt, nhão để giúp bạn giành được nồi bánh chưng rất ngon đón đầu năm 2024 này nhé!

1. Biện pháp luộc bánh bác bỏ ngon, không trở nên lại gạo

Lựa lựa chọn nồi luộc bánh chưng

Cách luộc bánh chưng ngon, xanh, nhanh chín thứ nhất mà bạn nên quan tâm đó là lựa lựa chọn nồi. Thông thường, tín đồ ta thường thực hiện nồi bởi tôn nhằm bánh nhanh chín và có màu xanh da trời đẹp mắt.

Cách luộc bánh bác bỏ lá vẫn xanh là dìm nếp qua nước cho

Dùng lá của củ riềng

Bạn cũng rất có thể sử dụng lá riềng băm nhuyễn chắt đem nước với trộn cùng với gạo nếp. Như vậy, bánh chưng đang dẻo cùng thơm hơn lại sở hữu màu xanh bắt mắt từ vỏ mang đến nhân và bao gồm một mùi hương thơm rất đặc biệt nữa.

Cách luộc bánh bác bỏ xanh là dìm nếp cùng với lá của củ riềng giã nát

Dùng nước cốt chanh hoặc nước lá dứa

Nước chanh khiến cho môi ngôi trường kiềm, nước lá dứa cũng vậy. Do đó mà chúng ta cũng có thể ngâm nếp nội địa dứa khoảng 3 tiếng, còn với nước chanh vì tất cả độ kiềm mạnh hơn nên các bạn chỉ phải vắt chanh vào.Như vậy, bánh sẽ cấp tốc chín rộng và đã có được một màu xanh lá cây tự nhiên.

Cách luộc bánh chưng lá vẫn xanh là sử dụng nước chanh hoặc nước lá dứa

Dùng baking soda

Một cách nấu bánh chưng xanh ngon mà ít ai biết đó là cho baking soda vào nấu cùng nhau bánh không những xanh mà còn nhanh chín hơn.

Cách luộc bánh bác bỏ lá vẫn xanh là sử dụng baking soda

3. Phương pháp luộc bánh chưng bảo vệ được lâu

Chần lá gói bánh cùng với nước sôi

Cách nấu ăn bánh chưng xanh thoải mái và tự nhiên bạn cũng nên chần qua lá với nước sôi trước khi gói. Biện pháp làm này còn làm diệt sạch các loại mộc nhĩ mốc bám trên lá dong.

Cách làm bếp bánh chưng xanh tự nhiên là chần sơ qua lá cùng với nước sôi

Rửa bánh sau thời điểm luộc

Bánh luộc xong xuôi thì vớt ra, thả ngay lập tức vào chậu nước. Rửa sạch sẽ phần nhựa nhớt dính bên ngoài bánh cho sạch. Như vậy sẽ giúp bánh xanh hơn, ngon hơn và bảo vệ được lâu hơn.

Cách luộc bánh bác xanh là cọ bánh sau thời điểm luộc

4. Giải pháp luộc bánh chưng không bị khét

Dùng lá dư chèn mặt đáy nồi là phương pháp luộc bánh chưng không biến thành khét.Khi nấu nướng bánh, dùng lá dư chèn mặt dưới nồi và bao quanh mặt vào của nồi là cách vừa đảm bảo an toàn bánh, góp bánh không trở nên cháy, bám vừa góp nước nấu ăn bánh trở phải xanh hơn.

Dùng lá dư chèn mặt dưới nồi là giải pháp luộc bánh chưng không biến thành khét

5. Giải pháp luộc bánh chưng không biến thành nhão

Dùng đồ gia dụng nặng nhằm nén bánh sau khi luộc bánh chưng dứt sẽ giúp cho bánh không trở nên nhão cùng để được lâu bền hơn so với bình thường.

Cách luộc bánh chưng không biến thành nhão là sử dụng vật nặng nhằm nén bánh sau khoản thời gian luộc

Hy vọng với 11 biện pháp luộc bánh bác xanh thoải mái và tự nhiên mà Team Pas
Go chia sẻ trên để giúp đỡ bạn luộc bánh chưng gồm màu xanh ưa nhìn và thơm ngon hơn cho một ngày Tết nhé! Chúc bạn triển khai cách nấu ăn bánh chưng thành công xuất sắc ngay từ lần đầu tiên thực hiện.

-------------------------------------

Pas
Go là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong nghành ẩm thực nạp năng lượng uống,... Giúp quý khách đặt khu vực trước khi tới các bên hàng/Quán ăn,... Tại Hà Nội, Tp
HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình, bạn bè của bạn muốn đi nạp năng lượng tất niên, tiệc tùng vào dịp cuối năm, nhớ rằng đặt bàn qua Pas
Go để nhận những ưu đãi rất tốt lên đến 50% nhé!

Mời bạn tìm hiểu thêm các quán ăn ngon, chiết khấu tốt cân xứng ăn tiệc tùng, lễ hội dịp Tết dưới đây:

Đừng quên theo dõiblog Pas
Govàfanpage Pas
Gođể cập nhật nhiều thông tin nhà hàng siêu thị và ưu đãi hấp dẫn từ hàng trăm ngàn nhà hàng công ty đối tác của Pas
Go nhé!

Tải ngay Pas
Go - Ứng dụng đặt bàn nạp năng lượng online cấp tốc chóng, tiện nghi với hàng chục ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng Pas
Go giành riêng cho i
OStại đây
Tải vận dụng Pas
Go dành cho Androidtại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

Cách nấu bếp xôi gấc dẻo, đỏ đẹp không xẩy ra bết nhão

Cách muối hạt dưa hành white giòn, ko hăng

Cách luộc con kê ngon VÀNG, có thể thịt không biến thành nứt da

Mâm cúng tất niên cuối năm cuối năm 2024 đối kháng giản