SKĐS - Bầu l&#x
E0; loại quả chứa nhiều vitamin v&#x
E0; kho&#x
E1;ng chất. M&#x
F9;a h&#x
E8; ăn c&#x
E1;c m&#x
F3;n canh nấu từ quả bầu kh&#x
F4;ng chỉ thơm m&#x
E1;t, dễ ăn m&#x
E0; c&#x
F2;n c&#x
F3; t&#x
E1;c dụng lợi tiểu, giải độc tốt mang lại sức khỏe.

Bạn đang xem: Bầu nấu gì ngon


1. Giá trị bổ dưỡng của trái bầu2. Một trong những món canh mát vấp ngã từ quả bầu3. Bí quyết chọn thai ngon với an toàn

1. Giá trị bồi bổ của trái bầu

Bầu là trái của nhiều loại cây leo được trồng nghỉ ngơi khắp chỗ và là món ăn thân quen trong các gia đình. Đặc biệt trong mùa hè, các món canh bầu không chỉ là là món ăn thanh đuối mà còn tồn tại nhiều chức năng đối với mức độ khỏe. Vì chứa nhiều nước và hóa học xơ bắt buộc bầu còn là một món nạp năng lượng tốt cho người muốn sút cân.Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện bồi bổ Quốc gia, trong 100g bầu gồm chứa: 95% nước, 25% phosphor, 21% canxi, 2,9% glucid, 0,5% protid, 1% cellulos, 0,2mg sắt: 0,02mg caroten, 0,03mg vitamin B2, 0,40mg vitamin PP, 0,02mg vitamin B1, 12mg vi-ta-min C.Với rộng 90% là nước, trái bầu hoàn toàn có thể đáp ứng không thiếu thốn lượng nước mà khung hình cần.


Quả bầu chứa đựng nhiều vitamin cùng khoáng chất.Các món ăn từ quả thai cũng có tính năng như bài xích thuốc giỏi trong dân gian. Theo y học cổ truyền, trái bầu gồm vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, tiêu thũng, trừ ngứa.Canh bầu hoặc bầu luộc không chỉ là món ăn uống thanh mát, giải nhiệt hơn nữa có chức năng lợi tiểu, phòng cùng chữa táo bị cắn dở bón vô cùng tốt.

2. Một số trong những món canh mát bửa từ quả bầu

2.1. Canh thai nấu trứng

Nguyên liệu- bầu 1 trái nhỏ- Trứng gà 2 quả- Hành, tỏi, mùi, gia vị, hạt tiêu
Cách làm
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt chỉ nhỏ. Hành mùi hương rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi 2 tép tách bóc vỏ, băm nhỏ.
ĐỌC NGAY
Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, đến tỏi vào phi thơm. Thêm nước đung nóng rồi cho thai vào, nêm gia vị, đun thai chín tới. Trứng đập vào bát, thêm ít hạt tiêu khuấy đều, đổ trứng vào nồi canh bầu, hâm nóng cho trứng chín là được.

2.2. Canh thai nấu ngao

Nguyên liệu- ngao 1kg- bầu 1 quả nhỏ- rau củ thơm, hành tươi, hành tím khô, tỏi, gia vị
Cách làm
Ngao dìm rửa sạch, bỏ vô nồi thêm số lượng nước luộc chín. Vớt riêng biệt ngao tách bóc lấy ruột với lọc rước nước trong. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau thơm, hành lá cắt nhỏ.Cho nồi lên bếp, đun cho nóng dầu, đến tỏi cùng hành vào phi thơm rồi cho ngao vào nêm hương liệu gia vị xào đến ngấm gia vị. Đổ nước luộc nghêu và thêm nước sạch vừa nồi canh, đun sôi thì cho thai vào. Đun chín thai và mang lại hành, rau củ thơm là được.

2.3. Canh bầu nấu tôm

Nguyên liệu- cần sử dụng tôm tươi hoặc tôm khô- thai 1 quả nhỏ- Hành lá, rau củ mùi, gia vị
Cách làm
Tôm tươi bóc tách vỏ, rửa sạch, nhằm cả bé hoặc thái nhỏ. Hoặc tôm thô ngâm nước nóng cho mềm, giã nhỏ, ướp với một ít nước mắm cùng một ít đường. Thai gọt vỏ, rửa sạch, thái vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu, phi hành thơm rồi cho tôm sẽ ướp gia vị vào hòn đảo đều. Thêm nước hâm nóng rồi cho bầu vào đun chín, nêm gia vị và hành, mùi hương vào rồi tắt bếp.


Canh bầu nấu tôm.

2.4. Canh bầu nấu giết thịt băm

Nguyên liệu- thịt băm- 1 quả thai nhỏ- Hành khô, hành lá, rau xanh mùi, gia vị
Cách làm
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc tách vỏ băm nhuyễn. Nhặt rửa không bẩn rau mùi, hành lá, cắt nhỏ.Cho dầu vào nồi đun cho nóng phi thơm hành khô. Kế tiếp cho giết vào xào cho đến lúc thịt săn lại, đổ vừa nước. Khi nước sôi thì thai vào, đun chín, nêm gia vị. Tắt bếp và cho rau mùi và hành lá lên trên cho thơm.

2.5. Canh cua nấu bầu

Nguyên liệu - thai 1 trái nhỏ- Cua đồng 300g- Dầu ăn, tỏi, hành lá, gia vị
Cách làm
Cua đồng có tác dụng sạch, tách bóc bỏ mai với yếm, khều mang gạch cua để riêng. Phần thân cua bỏ vô xay nhuyễn, thanh lọc qua rây bỏ buồn phiền lấy phần nước.Bầu gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi chỉ nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch giảm nhỏ.Bắc nồi lên bếp, làm cho nóng dầu rồi mang lại tỏi băm vào phi thơm. Chan nước lọc cua đồng vào đun nhỏ tuổi lửa cho đến riêu cua đông lại, kết dính vào nhau. Khuấy hầu như nhẹ tay đến cua không trở nên dính vào lòng nồi.Khi riêu cua sẽ chín thì cho thai vào nấu bếp trong 2 - 3 phút, khi bầu chín tới, nêm thêm gia vị, rắc hành lá vào là nạp năng lượng được.

2.6. Canh bầu nấu bề bề

Nguyên liệu- thai 1 trái nhỏ- 100g thịt bề bề- 1 củ hành khô băm nhỏ- 1 cây hành lá thái nhỏ- phân tử nêm, muối, dầu ăn
Cách làm
Bầu gọt vỏ, cọ sạch, thái nhỏ. Làm thịt bề bề ướp với hạt nêm. Đổ một không nhiều dầu lấn sâu vào nồi đun nóng, phi hành thơm rồi bỏ thịt theo lớp bề bề vào xào đến khi thịt săn lại. Đổ nước canh vừa ăn, đun sôi kế tiếp cho bầu vào nấu bếp chung, nêm thêm gia vị. Nấu cho đến khi thai vừa chín tới thì thêm hành lá thái nhỏ tuổi là nạp năng lượng được.

2.7. Canh bầu nấu hến

Nguyên liệu- thịt hến 150g- bầu 1 trái nhỏ- cà rốt 50g- Hành thô băm nhỏ, hành lá, thì là, gia vị
Cách làm
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt hến rửa sạch, ướp gia vị. Cà rốt bào mỏng, cắt sợi. Hành lá, do đó rửa sạch, giảm nhỏ.Cho dầu làm sao nồi đun nóng, phi thơm hành, xếp thịt hến vào xào, thêm nước vào hâm sôi rồi cho củ cà rốt vào, hóng sôi lại cho thai vào, bầu chín thì xếp thịt hến vào, nêm thêm gia vị, hành lá, cho nên cho thơm.


Canh bầu nấu hến.

3. Phương pháp chọn thai ngon và an toàn

Khi download bầu, bạn hãy chọn mua gần như quả tất cả cuống to, vệt nhựa còn mới, hình dáng quả thẳng, gồm lông tơ, thay lên thấy nặng nề tay. Không lựa chọn quả già, héo hay có thể hiện dập nát. Nếu ăn uống quả lúc còn non gồm hạt nhỏ, vỏ mềm, nấu bếp canh đang ngọt thanh; quả bầu già bao gồm vị chua và có xơ, những ruột ăn uống không ngon.Lưu ý, quả bầu tươi ngon sẽ sở hữu phần vỏ màu xanh lá cây nhạt, bấm móng tay vào thấy cực kỳ mềm, chảy nhựa. Tránh download quả thai có form size to nhưng làm tiếp nhẹ, không có lông tơ là hầu như quả già.Quả thai tươi non hoàn toàn có thể ăn cả ruột. Cho nên vì thế bạn không nên bỏ ruột bầu non vì ruột thai non trắng mềm, tiêu hóa và chứa được nhiều vitamin với dưỡng chất xuất sắc cho sức khỏe.
SKĐS - Cá là giữa những thực phẩm cực tốt cho sức mạnh vì nó chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng như protein với chất lớn lành mạnh. Trong những loại cá thì cá biển chứa được nhiều dinh dưỡng tất cả lợi, đặc biệt là omega-3.

Đừng bỏ lỡ món canh chua bầu trong thực solo của mái ấm gia đình bạn vào ngày hè giá lạnh bạn nhé! Món canh thai chua có nhiều cách chế biến khác biệt tùy theo một số trong những nguyên liệu đi kèm khác. Chúng ta cũng có thể tham khảo một vài hướng dẫn nấu bếp canh chua với bầu ngon ngọt, hấp dẫn lạ mồm trong nội dung bài viết dưới đây của Chef Studio.

Cách làm bếp canh chua bầu với tôm thanh mát

Canh chua nấu ăn với ruột bầu là gạn lọc mà nhiều người mẹ nội trợ tiến hành để bữa tiệc thêm ngon miệng, thanh mát. Vào đó, cách nấu canh chua thai với tôm khá đơn giản dễ dàng nhưng lại khôn cùng bắt miệng bởi mùi vị độc đáo.

Nguyên liệu canh chua bầu nấu tôm

300 gram tôm

1 trái bầu nhỏ

3 trái cà chua

100 gram giá

Rau ngò, ớt

1 cụ me

Gia vị thông dụng

Cách nấu bếp canh chua thai với tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm giảm đầu đuôi

Bầu rửa sạch sẽ bào lát mỏng

Cà chua chẻ múi cau

Các nhiều loại rau ngò nhặt sạch cắt nhỏ

Ớt cắt lát

Giá rửa sạch

Me dìm nước ấm và lọc nước cốt

Bước 2: nấu bếp canh chua tôm bầu

Đầu tiên bạn đun sôi nước thanh lọc với lượng vừa phải tương xứng lượng ăn của gia đình. Kế tiếp bạn cho tôm, nước cốt me vào hâm sôi rồi cho cà chua vào.

Xem thêm: Phần 1: vì sao cần ăn nhiều món khác nhau lại quan trọng? phần 1: vì sao chúng ta cần ăn nhiều rau củ quả

Sau 5 phút chúng ta cho thai vô trước, rồi mang lại giá nấu thêm 3 phút. Tiếp nối bạn mang lại rau ngò với ớt thái theo từng lát cùng nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món canh thai nấu tôm đã xong với hương vị khó quên sẽ giúp đỡ cả mái ấm gia đình ăn ngon mồm hơn.

*

Để món canh chua bầu nhanh chín bạn nên dùng nồi gang tráng men của Chef Studio với kỹ năng truyền nhiệt tốt và giữ nhiệt dài lâu nồi thông thường. Nhờ này mà tiết kiệm thời gian nấu nướng, giúp tô canh giữ trọn vẹn bổ dưỡng ban đầu. Đặc biệt, nồi tráng men còn cực kì bình an với mức độ khỏe người dùng khi được bao phủ tới 2 lớp men gốm cao cấp bên ngoài lõi gang thô, phòng gỉ, chống lão hóa khi nấu đồ ăn chua và rất có thể sử dụng với đa số loại bếp.


53,888,1139,1140

Cách làm canh ngao nấu bầu cà chua ngon xuýt xoa

Bạn cũng rất có thể thực hiện món canh chua thai nấu ngao, quả cà chua để cảm nhận vị ngọt thanh của bầu, dai giòn của ngao và chua nhẹ của cà chua. Món ăn uống có đầy đủ color thêm phần cuốn hút vị giác người nhìn.

Nguyên liệu nấu nướng canh chua bầu

1 quả bầu

500gr ngao

2 trái cà chua

Hành lá

Ớt

Hành tím

Rau mùi

Gia vị

Cách thổi nấu canh bầu nghêu cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao lấy ngâm với chút muối thật sạch rồi đung nóng để nghêu mở mồm thì chúng ta tắt bếp. Sau đó bạn thanh lọc nước luộc cùng lấy ruột ngao để riêng.

Hành tím tách bóc vỏ băm nhỏ

Cà chua rửa sạch vấp ngã múi cau

Bầu có tác dụng sạch thái chỉ

Rau mùi hương nhặt sạch mát và cắt nhỏ

Bước 2: đun nấu canh chua với ngao bầu

Phi thơm hành tím nhằm xào ngao với cà chua chín tới.

Đổ nước luộc nghêu cùng nước lọc hâm nóng rồi cho nghêu và thai vào. Khi nước sôi trở lại bạn tắt nhà bếp nêm nếm gia vị vừa ăn uống và nếm nếm thêm hành lá, ngò gai, ớt vào là được.

Món canh chua làm bếp bầu có mùi vị thơm ngọt thanh non và nhiều dinh dưỡng. Hơn thế nữa miếng bầu giòn ngọt xanh tươi, quả cà chua màu đỏ phối hợp thịt nghêu trắng hồng đầy đủ màu sắc hấp dẫn.

*

Cách làm bếp canh chua bầu cá lóc thơm ngon

Cá lóc nấu canh chua thai sẽ là gợi ý tiếp theo của cửa hàng chúng tôi để chúng ta chiêu đãi cả gia đình vào ngày nghỉ. Cùng tìm hiểu thêm cách nấu bếp món canh này nhé:

Nguyên liệu

Bầu 1 trái

Cá lóc 500g

Hành tím 1 củ

Ngò rí

Me chua

Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay

Cách đun nấu canh chua bầu cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím các bạn đem rửa sạch sẽ sau đó tách vỏ với băm nhuyễn

Hành lá, ngò rí chúng ta đem cọ sạch, thải trừ lá úa và thái nhỏ

Bầu gọt vỏ, rửa và thái miếng mỏng tanh vừa ăn

Me chua dìm với nước ấm và lọc đem nước cốt

Cá lóc vứt ruột, cạo vây rửa sạch, xát muối thật sạch rồi thái khoanh và ướp chút muối, đường, nước mắm, tiêu xay trong 15 phút.

Bước 2: đun nấu canh thai chua đun nấu cá lóc

Đầu tiên bạn cho nồi lên nhà bếp và xào sơ cá lóc 2 mặt xém vàng. Sau đó, chúng ta cho nước me cùng nước cần sử dụng canh cấp dưỡng đun sôi. Lúc thấy con cá quả vừa chín tới thì bạn cho bầu vào nấu thêm 5 phút. Bạn tắt bếp cho rau củ ngò, ớt lát với nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Như vậy các bạn đã xong xuôi xong món canh chua bầu cá lóc thơm ngon mang đến gia đình của bản thân mình thưởng thức. Sơn canh có mùi vị hơi chua ngọt với thanh mát thích hợp ăn kèm cơm nóng giỏi với bún tùy ý.

*


Cách nấu canh chua thai chay 1-1 giản

Món canh chua bầu chay vẫn là lựa chọn tương thích cho hầu hết ai có cơ chế ăn tránh hay chỉ việc bữa ăn uống thanh đạm. Canh bầu chay tất cả thể có khá nhiều cách chế biến không giống nhau và dưới đấy là một gợi ý của chúng tôi.

Nguyên liệu món canh thai chay

Nấm rơm tươi 100 gr

Bầu 1 trái

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 2 nhánh

Dầu ăn

Gia vị thông dụng

*

Cách nấu bếp canh chua thai nấu chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bầu gọt sạch sẽ vỏ, cọ sạch và thái lát mỏng mảnh vừa ăn.

Nấm gọt cho chỗ đất với ngâm với nước muối hạt loãng trong 10 phút rồi đem rửa sạch, để ráo.

Gốc hành lá đem giảm nhỏ

Hành lá, ngò rí cắt vứt gốc, rửa sạch cùng đem cắt nhỏ.

Bước 2: thực hiện nấu canh bầu chay

Đầu tiên bạn sẽ bắc nồi lên bếp, đến dầu ăn uống phi thơm vàng nơi bắt đầu hành. Sau đó, chúng ta cho thêm mộc nhĩ rơm đã sơ chế vào xào sơ khoảng chừng 3 phút.

Tiếp đó chúng ta cho bầu vào xào thêm 3 phút cùng nêm nếm hương liệu gia vị như muối, tiêu, bột ngọt hợp khẩu vị. Các bạn đổ thêm 500ml nước lọc vào nồi đậy nắp lại và đun sôi thêm khoảng chừng 5 phút cho bầu chín.

Tiếp đến chúng ta cho hành lá với ngò rí vào rồi tắt bếp. Canh chua bầu chay có vị ngọt thoải mái và tự nhiên từ nấm mèo và thai rất thanh mát. Món ăn còn tồn tại mùi thơm của hành cùng ngò rí điểm thêm vị cay dịu của tiêu xay vô cùng hấp dẫn.

Bạn đã biết cách nấu canh chua bầu từ hầu hết hướng dẫn nêu bên trên rồi đúng không ạ nào? Món ăn rất thích hợp cho ngày tiết trời lạnh buốt mùa hè sắp đến gần cùng cũng bảo đảm an toàn đủ dinh dưỡng cho mức độ khỏe. Đừng quên tham khảo thêm về nồi gang lấp gốm tại Chef Studio để giúp việc làm bếp nướng nhanh lẹ hơn.