Nếu các bạn đã ngán cơm trong những bữa ăn thường ngày, hãy thử thay vị với 7 cách làm cho bún xào thơm và ngon được Vin
ID reviews trong bài viết sau nhé. Bữa cơm nhà của bạn sẽ cực kỳ hấp dẫn, ai ăn cũng ghiền đấy.

Bạn đang xem: Bún gạo xào làm sao


1. Giải pháp làm bún xào cùng với nhiều biến tấu cực ngon

1.1. Bún gạo xào giá hẹ chay

*
Bún gạo xào giá chỉ hẹ chay.Nguyên liệu làm cho bún gạo xào giá hẹ chay:

Bún khô: 250g
Giá: 400g
Đậu hũ trắng: 4 miếng
Cải thìa: 150g
Hẹ lá: 200gỚt sừng: 1 trái
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 1 củ
Nấm bạch tuyết: 150g
Đậu phộng giã: 1 ít
Hạt nêm chay, nước tương, đường, muối
*
Các vật liệu làm món bún gạo xào giá bán hẹ chay.

Cách làm cho bún gạo xào giá hẹ chay:

Rửa sạch đậu hũ với rau củ.Bắc chảo dầu lên bếp, chiên đậu hũ từng mặt khoảng 3 phút cho vàng.Cắt song nấm bạch tuyết. Giảm lát mỏng manh cà rốt. Cắt từng khúc một hẹ, để riêng phần đầu và lá. Cắt khúc cải thìa, để ra riêng cọng cùng lá. Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ. Băm bé dại hành, tỏi. Thái theo từng lát ớt.Ngâm bún gạo nội địa sôi, sau 4 phút, giảm đôi, vớt ra, để ráo.Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi cho thơm, loại trừ cọng cải thìa, nấm, cà rốt vào xào với lửa lớn.Nêm 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 muỗng cafe nước tương. Cho lá cải thìa, đầu hẹ vào xào.Khi các nguyên liệu đã chín thì cho chỗ lá hẹ với giá vào. Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 1/3 muỗng cafe muối.Trộn phần lớn rồi tắt bếp, mang lại đậu hũ vào, trộn vơi tay đến thấm đều phần nước và gia vị.Múc phần đồ dùng xào ra đĩa, phần nước xào để riêng.Cắt ngắn phần bún đến dễ trộn.Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi cho đến khi hơi vàng thì tắt bếp, vớt 1 ít hành, tỏi phi ra nhằm riêng.Bật phòng bếp lên lại, vặn lửa nhỏ, trút bỏ bún vào xào. Rưới đều 1 muỗng cà phê nước tương, 7 – 8 muỗng nước xào rau lên bún, hòn đảo đều khoảng 3 – 4 phút.Tắt bếp, cho rau xào, ớt, tỏi phi, hành phi vào trộn đều. Gắp ra đĩa, rắc đậu phộng giã lên, dùng với với nước tương chua ngọt.

Video trả lời thực hiện:

1.2. Bún gạo xào thập cẩm

*
Bún gạo xào thập cẩm.

Nguyên liệu làm bún gạo xào thập cẩm:

Bún gạo khô: 250g
Mực ống: 200g
Tôm: 150g
Thịt: 300g
Giá: 400g
Hẹ lá: 150g
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tây: 2 củ nhỏ
Cải thìa: 300gỚt: 2 trái
Tỏi: 1 tỏi lớn
Bột ngọt, đường, nước mắm, nước tương
*
Các nguyên liệu làm món bún gạo xào thập cẩm.

Cách làm cho bún gạo xào thập cẩm:

Sơ chế tôm, mực. Rửa sạch thịt cùng rau củ.Cắt cà rốt thành lát mỏng. Giảm hành tây thành múi cau. Ngắt song cải thìa, để ra riêng cọng và lá. Cắt từng khúc một hẹ, để riêng đầu với lá. Cắt nhỏ dại ớt. Băm bé dại tỏi.Cắt giết thành lát mỏng. Cắt mực ống có tác dụng 3 phần. Quăng quật chỉ black của tôm, không lột vỏ.Ngâm bún gạo nội địa sôi khoảng tầm 3 – 4 phút, giảm đôi, vớt ra, nhằm ráo.Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm đến khi hơi tiến thưởng thì tắt bếp, thường xuyên đảo mang đến tỏi lên màu kim cương đẹp thì múc 1 ít ra để riêng.Cho thịt vào trong chảo xào lửa to cho săn rồi buông bỏ tôm vào. Lúc tôm đang chuyển red color thì mang lại mực vào.Nêm 1/3 muống nêm canh bột ngọt, 1 muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm, ớt, xào khoảng tầm 1 phút cho chín.Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu tỏi phi vào, trút cọng cải thìa vào hòn đảo sơ. Lần lượt đến cà rốt, đầu hẹ, hành tây vào xào.Nêm 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1/3 muỗng nhỏ canh bột ngọt, ½ muống nêm canh đường.Khi rau đang ngấm gia vị, đặt lá cải, lá hẹ, giá chỉ vào, trộn lên cho phần đa và chín thì tắt bếp, gắp rau xanh ra.Chắt phần nước xào tôm giết thịt vào phần nước xào rau, nấu mang đến cạn còn khoảng tầm 3 muỗng canh.Bắc chảo lên bếp, cho dầu tỏi phi, trộn đều bún gạo cùng với nước xào khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp.Trút tôm thịt, rau củ, 1 thìa tỏi phi vào trộn hầu hết với bún, dùng với nước tương là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

1.3. Bún xào thịt bò Nam Bộ

*
Bún xào thịt trườn Nam Bộ.

Nguyên liệu có tác dụng bún xào thịt bò Nam Bộ:

Thịt bò: 250g
Bún tươi
Rau: xà lách, rau củ thơm
Dưa leo: 1 trái
Đậu phộng rang, giã nhuyễn: 1 ít
Tỏi băm: 1 thìa canhỚt băm: ½ thìa canh
Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
Hành tím bào: 80g
Sả nhỏ: 4 cây
Củ sắn: 1 củ
Cà rốt nhỏ: 1 củ
Hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm
*
Các vật liệu làm món bún xào thịt bò Nam Bộ.

Cách làm cho bún xào thịt bò Nam Bộ:

Cắt lát sả rồi băm nhuyễn. Cắt chỉ củ sắn cùng cà rốt. Cắt thịt bò thành lát mỏng.Ướp giết mổ bò khoảng 10 phút với ½ thìa canh phân tử nêm, ½ muỗng nhỏ canh đường, 1 không nhiều bột ngọt, 2/3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sả, ½ muỗng canh nước mắm.Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím mang đến vàng thì vớt ra, để rời ra dầu phi hành.Để lại 1 không nhiều hành tím cùng dầu hành, buông bỏ cà rốt, củ sắn vào xào đến lúc chín thì gắp ra.Cho tiếp dầu hành vào chảo, mang đến ½ lượng tỏi băm, sả băm và ớt băm vào xào thơm.Cho thịt trườn vào xào với lửa lớn. Khi thịt vừa tái, mang đến cà rốt, củ sắn, phần sả băm sót lại vào.Khi thịt vừa chín tới tới thì tắt bếp.Làm nước mắm: khuấy gần như 3 muỗng canh nước cốt chanh, 15 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh đường, 4 muống nêm canh nước mắm, phần tỏi băm, ớt băm còn lại.Cắt dưa leo thành lát mỏng, cắt nhỏ rau thơm, xà lách.Gắp phần thịt và củ sắn, củ cà rốt vào sơn bún có sẵn rau, dưa leo. Bỏ thêm ít hành phi, đậu phộng, chan nước mắm lên là trả tất.

Video trả lời thực hiện:

1.4. Bún xào trứng 

*
Bún xào trứng.

Nguyên liệu làm bún xào trứng:

Bún tươi: 200g
Trứng gà: 1 quả
Giá: 150g
Cải thìa: 200g
Hạt nêm, dầu hào, bột ngọt

Cách làm cho bún xào trứng:

Rửa sạch sẽ cải thìa, giá. Ngắt nhỏ tuổi cải thìa.Bắc chảo dầu lên bếp, mang đến trứng vào, đánh mọi lên.Khi trứng gần chín, mang lại giá, cải thìa vào xào, nêm 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt.Khi rau giá chỉ chín, buông bỏ bún vào, nêm 10ml dầu hào, đảo đều là hoàn tất.

Video lý giải thực hiện:

1.5. Bún xào lòng con gà xứ Huế

*
Bún xào nghệ, lòng gà xứ Huế.

Nguyên liệu làm bún xào nghệ, lòng gà xứ Huế:

Lòng gà: 300g
Bún
Rượu, gừng giảm lát
Nghệ: 20g
Hành tây: 60g
Hẹ: 100g
Rau răm: 30g
Hành tím cắt lát: 10g
Tỏi băm: 5g
Dầu ăn, đường, hạt nêm, muối

Cách làm cho bún xào nghệ, lòng gà xứ Huế:

Ngâm lòng với rượu cùng gừng vào 15 phút, rửa sạch.Cắt lát hành tây. Giã nhuyễn nghệ. Cắt khúc hẹ. Cắt nhỏ tuổi rau răm.Bắc chảo lên, cho một muỗng canh dầu ăn uống và hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Trút lòng gà vào xào. Nêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cà phê muối.Khi lòng chín, mang lại nghệ, hành tây vào xào. Khi các nguyên vật liệu chín, cho tiếp hẹ, rau củ răm, bún vào đảo đều là hoàn tất.

Video gợi ý thực hiện:

Share)

1.6. Bún xào hải sản

*
Bún xào hải sản.

Nguyên liệu làm bún xào hải sản:

Bún gạo: 150g
Tôm sú: 200g
Mực ống: 200g
Củ hồi: 150g
Cà chua bi: 50g
Hành tây: ½ củỚt chuông vàng: 1/3 trái
Nước tương, bột ngọt, hành tỏi băm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước cốt chanh, dầu ăn, ngò rí
*
Các nguyên liệu làm món bún gạo xào hải sản.

Cách có tác dụng bún xào hải sản:

Cắt mỏng củ hồi. Giảm sợt ớt chuông. Thái sợi hành tây. Cắt quả cà chua bi làm cho đôi. Làm sạch mát mực, giảm khoanh. Lột vỏ đi tôm, quăng quật đầu, mang chỉ tôm.Ướp tôm, mực với 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng nhỏ canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.Ngâm bún gạo khoảng chừng 10 phút, vớt ra nhằm ráo.Trộn hầu như bún cùng với 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muống nêm canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.Cho thủy hải sản vào xào cùng với lửa to đến lúc chín thì trút ra tô.Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.Trút quả cà chua bi, hành tây, ớt chuông, củ hồi vào xào đến khi vừa chín cho tới thì mang lại bún gạo và thủy sản vào đảo đều.Gắp ra đĩa, rắc thêm tiêu cùng ngò rí lên mặt là hoàn tất.

Xem thêm: Món Yến Sào - Các Món Ăn Từ Yến Sào

Video trả lời thực hiện:

1.7. Bún xào giòn

*
Bún xào giòn.

Nguyên liệu có tác dụng bún xào giòn:

Hải sản thập cẩm (mực, vẹm, nghêu, cồi sò điệp): 250g
Tôm: 400g
Nấm hương: 10 cái
Cà rốt: 1,5 củ
Nấm mỡ: 50g
Hành tây, hành tím giảm lát, hành tím băm, tỏi băm, hành lá, đầu hành lá, ớt cắt lát
Bún khô
Nước hầm gà: 500ml
Đường, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tinh bột bắp, muối, dầu mè, dầu ăn
*
Các vật liệu làm món bún xào giòn sốt hải sản.

Cách làm cho bún xào giòn nóng hải sản:

Rửa sạch hải sản. Bỏ vỏ tôm, mang chỉ đen.Ngâm nở nấm mèo hương, cọ sạch. Cọ sạch, bào vỏ cà rốt, tỉa hoa, thái theo từng lát mỏng. Giảm hành tây thành múi cau. Cắt khúc hành lá.Làm nước sốt: khuấy đa số 3 muống nêm canh đường, 3 muống nêm canh nước tương, 3 muống nêm canh dầu hào, 3 muỗng nhỏ canh hắc xì dầu.Hòa chút nước vào 3 muỗng nhỏ canh tinh bột bắp, khuấy đến tan.Bắc nồi nước 1 lít lên bếp, cho 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe dầu mè rồi trút củ cà rốt vào trụng sơ, tương đối mềm thì vớt ra.Cho nấm mèo vào, nước vừa sôi lại thì vớt ra. Mang lại tiếp thủy sản vào trụng tái thì vớt ra nhằm ráo.Ướp hải sản khoảng đôi mươi – 25 phút cùng với 2 muỗng canh nước nóng vừa pha, 1 không nhiều hành băm, tỏi băm.Bắc 1 chảo những dầu lên bếp. Khi dầu nóng sôi, mang đến bún khô vào chiên, trở mặt, vớt ra, nhằm ráo dầu.Bắc chảo lên bếp, tráng 1 không nhiều dầu, mang lại hành băm, tỏi băm, phía đầu hành vào phi thơm.Trút phần hải sản vào xào mang lại thấm gia vị. Cho tiếp tục nấm, củ cà rốt vào trộn đều.Rưới nước sốt vào, trộn đều. Rót nước hầm con gà vào, thổi nấu sôi lên, nêm nếm lại cho vừa khéo ăn.Khi nóng sôi, vớt bọt, hạ lửa nhỏ, vừa mang lại tinh bột bắp vào từ từ vừa đảo đều cho đến lúc sốt quánh lại.Cho hành tím cắt lát, hành lá vào, nêm 1 muỗng canh dầu mè, trộn đều.Múc sốt thủy sản lên bên trên bún, rắc không nhiều tiêu, hành lá, vài lát ớt lên là hoàn tất.

Video chỉ dẫn thực hiện:

Khoi – Mylife cuộc sống Bỉ)

2. Cách xào bún gạo không bị nát

Không nấu bếp bún gạo, chỉ cần ngâm trong nước sôi. Không nên ngâm quá 5 phút vày sẽ làm cho bún bị bở.Nếu không cần sử dụng nước sôi, có thể ngâm trong nước lạnh khoảng tầm 10 phút.Sau lúc ngâm bún gạo thì không cần rửa lại.Khi để ráo bún, rất có thể trộn với cùng 1 ít dầu ăn hoặc lòng trắng trứng gà cho bún không dính lại.Sau lúc đặt ráo bún, giả dụ thấy còn dài thì giảm ngắn bớt cho dễ trộn, nhưng lại không cắt quá ngắn sẽ làm bún bị nát.Xào bún cùng với lửa bé dại cho bún chín đều.Chỉ buộc phải cho khoảng 7 – 8 muỗng nước xào lên bún do cho những bún sẽ bị nhão.Khi trộn giỏi xào bún phải làm nhẹ tay để tránh bún bị nát.Trộn bún với một ít tỏi phi cùng hành phi sẽ giúp đỡ bún bóng căng hơn.Khi làm cho bún xào giòn, cần chiên bún bởi dầu thiệt nóng còn nếu không bún có khả năng sẽ bị chai. Rất có thể thử dầu bằng phương pháp thả 1 cọng bún vào, ví như bún nở và nổi lên trên mặt thì dầu đã đạt.
*
Không cần ngâm bún nội địa sôi vượt 5 phút bởi sẽ làm bún bị bở.

Hy vọng qua nội dung bài viết trên các bạn đã gắng được cách có tác dụng bún xào thơm ngon, ai ăn uống cũng ghiền. Để đạt được bữa cơm nhà chất lượng, chớ quên đặt đơn hàng các loại nguyên vật liệu tươi ngon tuyệt nhất trên áp dụng Vin
ID nhé.

Món bún gạo xào là một trong những phần không thể thiếu thốn trong siêu thị Việt Nam, dẫu vậy thỉnh thoảng, bún gạo rất có thể trở nên dễ nát khi bạn chế biến. Để giải quyết và xử lý vấn đề này và bảo đảm món ăn luôn luôn hấp dẫn, hãy tuân theo quá trình sau đây.


1. Lựa chọn nhiều loại bún gạo mê thích hợp 

Để kiêng bún gạo bị nát lúc xào, vấn đề lựa chọn loại bún gạo tương thích là quan trọng đặc biệt hàng đầu. Bún gạo rất cần được có độ dẻo cao và kỹ năng giữ ngoại hình khi nấu. Thường, chúng ta nên tìm mua các loại bún gạo được tiếp tế từ gạo ngon, có điểm lưu ý chắc chắn, không biến thành dính vào nhau, và không thật mềm.

Loại bún gạo giỏi thường được buôn bán tại các siêu thị đồ ăn uống Châu Á hoặc siêu thị nhà hàng chuyên bán những sản phẩm nguyên liệu cho món nạp năng lượng Á Đông. Hãy chắc chắn là kiểm tra mô tả trên bao bì sản phẩm để đảm bảo an toàn bạn đã chọn được loại bún gạo tương xứng để tạo nên một bữa ăn ngon miệng cùng hấp dẫn.

Mua tức thì bún tươi rất ngon




2: dìm bún gạo trước lúc xào 

Việc dìm bún gạo trước lúc xào là 1 trong những bước đặc biệt để đảm bảo an toàn bún gạo không bị nát với giữ được độ bầy hồi. Trước khi bắt đầu quá trình ngâm, bạn cần một chén bát lớn cất nước lạnh.

Đặt bún gạo vào chén ăn cơm nước lạnh và đảm bảo chúng trọn vẹn ngâm trong nước. Quy trình ngâm giúp làm cho mát bún gạo và loại bỏ một phần tinh bột dư thừa, giúp chúng trở yêu cầu không kết dính nhau.

Sau lúc ngâm trong vòng 15-30 phút, hãy dùng một chiếc rổ hoặc chảo lọc để lấy bún gạo ra và để bọn chúng tự tiếp tục ráo nước. Đừng dùng giấy hoặc vải vóc lau khô bún gạo, vị điều này có thể làm cho cái đó dễ bị gãy cùng nát trong quy trình xào.

Mua tức thì bún tươi cực ngon


3. Sử dụng lửa bé dại và chảo rộng 

Một một trong những yếu tố đặc trưng khác để tránh bún gạo bị nát là thực hiện lửa nhỏ tuổi và chảo rộng. Khi chúng ta đun ánh sáng chảo trên bếp, hãy tùy chỉnh thiết lập lửa nghỉ ngơi mức nhỏ hoặc trung bình. Lửa nhỏ giúp bún gạo đun nấu chín phần đông mà không bị nóng cháy thừa nhanh, điều này quan trọng đặc biệt để đảm bảo độ bền của bún gạo.

Bên cạnh đó, áp dụng một cái chảo rộng góp bún gạo có không gian để tự nối sệt lại mà không biến thành dính vào nhau. Chảo rộng lớn cũng giúp đảm bảo rằng ánh sáng được phân bổ đều bên trên bún gạo, từ bỏ đó tránh khỏi sự dính với nát.

Mua ngay lập tức bún tươi cực ngon




4. Sử dụng dầu ăn 

Việc áp dụng dầu ăn là một trong những phần quan trọng của quá trình xào bún gạo nhằm tránh triệu chứng bún gạo dính vào và nát. Trước khi đổ bún gạo vào chảo, hãy thêm 1 lượng dầu ăn uống vừa đủ vào chảo và đảm bảo an toàn chúng phủ đầy đủ khắp phương diện dưới.

Dầu ăn sẽ tạo ra một lớp chất lớn giữa chảo với bún gạo, phòng chúng tiếp xúc trực tiếp và tránh bám dính. Điều này không chỉ có giúp đảm bảo an toàn bún gạo mà hơn nữa tạo thêm mùi vị và màu sắc cho món nạp năng lượng của bạn. Hãy thực hiện một lượng dầu ăn vừa phải để không tạo cho món nạp năng lượng trở nên không ít dầu mỡ.

Mua ngay lập tức bún tươi rất ngon


Với công việc trên, các bạn đã chuẩn bị để xào bún gạo một cách hoàn hảo, không trở nên nát, và đưa về cho gia đình và bằng hữu một bữa tiệc ngon lành đúng điệu Việt Nam.

Có thể bạn quan tâm


*

Bún giò heo, một món ăn truyền thống lâu đời của người việt nam Nam, vừa thơm ngon, khủng ngậy lại còn kỳ lạ miệng. Đặc biệt, nước dùng thượng hạng của món ăn uống này làm tạo thêm hương vị. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá cách nấu nướng bún giò heo thơm ngon, nước sử dụng đậm đà <…>
Thái Bình là một trong tỉnh nằm ở khoanh vùng Đồng bằng Sông Hồng của Việt Nam, danh tiếng với những món ăn rất dị và lạ miệng. Một trong các đó là món bún bung, một món ăn cuốn hút với đa số nguyên liệu độc đáo chỉ bao gồm ở địa phương này. 1. Bún bung <…>
Bún xương heo là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng, dễ ăn uống nhưng lại cực kì dễ làm. Món ăn bổ dưỡng này thường được không ít gia đình sàng lọc làm bữa sớm bởi sự nhân tiện lợi, nhanh gọn lẹ của nó. Bao gồm nhiều phương pháp để nấu được một nồi bún xương heo ngon miệng, trong bài xích <…>