Hôm làm sao bận rộn hoặc lười chẳng muốn nấu nhiều món, chị em hãy triển tức thì món canh cá nấu dưa chua mà shop chúng tôi gợi ý trong bài bác viết này nha. Làm việc đơn giản nhưng thành phẩm vừa ngon, vừa đủ chất. Độ đưa cơm thì đương nhiên ko cần bàn!
Canh cá nấu dưa chua nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho canh cá nấu dưa chua
1. Cá: 1 đầu cá, 200-300gr phi lê
2. Rau củ: 2-4 quả cà chua, 150-200gr dưa chua, 2 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá, 10gr rau thì là
3. Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
4. Rượu trắng: 300ml
Cách nấu canh cá dưa chua
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua phần cá đã chuẩn bị với nước rồi sử dụng rượu trắng rửa thật kỹ để khử sạch mùi tanh. Sau đó, tráng lại 1 lần nữa cùng để cá ráo nước trọn vẹn hoặc dùng giấy ăn thấm khô.
Bạn đang xem: Cá gì nấu dưa chua ngon
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái nhỏ đều được. Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cùng rau thì là rửa sạch, thái nhỏ nha.
- Bước 2: Rán cá
Bạn bỏ vào chảo khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già rồi thả cá vào cừu vàng những mặt trên lửa nhỏ.
Chị em nhớ để lửa nhỏ và cá phải ráo nước hoàn toàn nha, không là dầu mỡ bắn tung tóe đấy
Rán xong, bạn mang lại cá ra đĩa gồm lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa nha.
- Bước 3: Nấu canh cá với dưa chua
Bạn mang đến 1-2 thìa coffe dầu ăn vào nồi với phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành sém cạnh, bạn thêm quả cà chua và dưa chua vào, đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa.
Đảo qua cà chua và dưa chua trước
Tiếp theo, bạn cấp dưỡng nồi khoảng 500-600ml nước nóng thuộc phần cá đã rán. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1-2 thìa cà phê muối. Giảm lửa với nấu khoảng 4-5 phút.
Chị em nhớ phải dùng nước rét nha. Nếu cần sử dụng nước nguội, món canh của bạn sẽ hèn ngon do gồm vị tanh của cá đấy
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị đến vừa miệng rồi thêm hành lá với rau chính vậy vào, khuấy đều 1 lượt rồi tắt bếp. Múc canh ra chén là gồm thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè
Làm thế này, phần nước canh sẽ bao gồm vị chua ngọt đặc trưng của dưa chua cùng cà chua, cá chín mềm không hề tanh kết hợp cùng mùi thơm của rau thì là nên đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Bạn có thể chuẩn bị thêm một bát mắm ớt để chấm cùng cá nha. Chỉ cần cắt nhỏ ớt, mang lại vào bát mắm là xong.
Vậy là có ngaybữa ăn đơn giản mà vẫn đủ chất, thơm ngon rồi.
Chúc chị em và gia đình có bữa ăn ngon với phương pháp nấu canh cá dưa chua này nhé!Xưa nay, canh cá dưa chua là một món nạp năng lượng vô cùng hấp dẫn. Tất cả khi ngày hè oi bức xuất xắc mùa đông lạnh thì món canh chú cá chép nấu dưa chua, xuất xắc cá rô phi nấu dưa chua đều trở thành món ăn lôi cuốn và tốn cơm nhất. Tuy nhiên, biện pháp nấu canh cá dưa chua từng miền khác nhau và có hương vị không giống nhau đấy.
Cách đun nấu canh cá dưa chua của người phía bắc và phái mạnh Bộ tất cả gì khác?
Ở miền Bắc, nhằm nấu canhcá dưa chua đúng điệu, tín đồ ta thường thực hiện dưa chua. Dưa chua ở đó là cây bắp cải ( Cải dưa bao gồm bẹ) muối hạt chua nhằm nấu những món canh con cá chép nấu dưa chua hoặc canh cá rô phi nấu ăn dưa chua. Dưa chua có công dụng làm món ăn có dễ dàng ăn, bao gồm thêm chút trộn vị của quả Sấu - Một một số loại quả chua có đặc thù của người Bắc buộc phải món canh cá dưa chua cũng có thể có phần khác với người Miền Nam.
Người khu vực miền trung và phái mạnh Bộ đặc trưng từ khoanh vùng Quảng Bình trở vào trong, biện pháp nấu canh cá dưa chua cũng khác. Dưa chua của fan Miền Nam, chúng ta không dùng cải bẹ muối chua nhằm nấu, họ cần sử dụng bắp thân dọc mùng muối chua nhằm nấu thay bắp cải chua của tín đồ bắc, dùng me nuốm quả sấu và thêm chút ngò gai, ngò om cho món canh cá dưa chua của họ
Thành phẩm sau khi kết thúc cách nấu ăn canh cá dưa chua
Cách nấu canh dưa chua với cá ngon chuẩn vị của tín đồ Nam Bộ
1. Nguyên liệu nấu canh cá dưa chua miền Nam
Cá lăng: 500gDọc mùng tước đoạt vỏ : 500gr
Dầu ăn: 200ml
Hạt nêm: 2 muổng café
Bột ngọt: 2 muổng café
Cà chua chín : 3quả
Dứa thơm: ½ quả
Me quả: 2 quảỚt chuông đỏ: 1 quả, Đậu bắp 100gr, ngò gai, ngò omỚt cay: 1 quả
Lưu ý: fan Nam thường tải cá lăng nhằm nấu canh cá lăng làm bếp dưa chua vị cá lăng béo, có vị thơm, không nhiều tanh và đặc trưng ít xương, các chất.
Xem thêm: Những Lợi Ích Tuyệt Diệu Của Mướp Đắng Xào Trứng Có Tác Dụng Gì ?
Nguyên liệu cần phải có cho bí quyết nấu canh cá lăng nấu nướng dưa chua
2. Sơ chế nguyên liệu để thổi nấu canh dưa chua cùng với cá
2.1 Sơ chế cá tươi- Cá tươi có tác dụng sạch vảy, bỏ mang, vứt ruột cùng rửa sạch.
- Chặt bỏ vây cá, đuôi cá với móc sạch cat đất trong vùng mang, sọ cá
- thực hiện chà muối lên tổng thể thân cá để giúp cá giảm tanh.
- Rửa sạch cá, cắt thành từng khúc và để ráo. Ướp cá khúc với hạt nêm, ớt cay .
2.2 Sơ chế rau với gia vị+ rau củ om cùng ngò sợi thái khúc
+ Hành băm nhỏ, tỏi băm nhỏ dại để riêng
+ Ớt chuông thái lát
2.3 Sơ chế quả+ Dứa gọt sạch, giảm hình hoa, để sẵn, ướp với một ít đường và một chút ít hạt nêm
+ quả cà chua rửa sạch, thái thành từng miếng cau.
+ Đậu bắp rửa sạch, cắt từng khúc một chéo
3. Các bước nấu canh cá lăng thổi nấu dưa chua
Bước 1: cừu cá lăng- bê chảo lên bếp, nấu nóng dầu. Phi tỏi thơm. Vớt ra một chút ít tỏi để riêng.
- Phần tỏi phi trong chảo liên tiếp chiên cá lăng cho vàng.
Bước 2: làm bếp canh cá dưa chua- Đổ 2 lít nước vào xoong đun sôi. Dầm me mang đến nát rồi lọc qua màng rồi thường xuyên đun sôi nước me đang lọc
- đợi cho sôi nước rồi đến cá đã rán vào xoong. Đậy nắp đun kỹ 3 phút.
- chờ cho sôi cá, đổ quả cà chua và dứa vào và liên tục đun. Đun kỹ 2 phút liên tục cho đậu bắp, ngò gai, ngò om, dọc mùng, đậu bắp vào cùng nêm gia vị. Thêm 1 thìa đường, phân tử nêm, nước mắm cho vừa miệng.
- Tắt nhà bếp và mang lại giá đỗ vào.
Bước 3: trả thành- Múc ra bát, đổ giá bán đỗ và ngò, đậu lên trên mặt cá.
Thành phẩm sau thời điểm làm cá lăng nấu ăn dưa chua miền Nam
Trên đây, Pas
Go đã chia sẻ với chúng ta cách thổi nấu canh cá dưa chua ngon đúng vị của người Bắc và người Nam. Cùng với món canh chú cá chép nấu dưa chua, canh cá rô phi nấu bếp dưa chua, canh cá lăng nấu nướng dưa chua, chắc chắn là sẽ giúp bạn và mái ấm gia đình yêu món ăn uống Việt hơn.
Hy vọng bài chia sẻ hữu ích và giúp bà bầu yêu nấu ăn hơn, và thưởng thức ngon miệng. Nếu các bạn có cách nấu canh dưa chua cùng với cá ngon không giống thì share ở mục bình luận cho mọi bạn cùng biết cùng với nha!
Go nhé!Go – Đặt chỗ và Ưu Đãi để hưởng thụ các món ăn Việt Nam, Nhật Bản, hàn quốc và các giang sơn khác trên trái đất nhé!
