bên cạnh các món lẩu bò, lẩu gà,… thì lẩu cá cũng được nhiều fan lựa chọn để chiêu đãi đồng đội trong những buổi tiệc lễ hội tại nhà.


Nếu như các bạn đã quá chán với phần lớn món lẩu bò, lẩu gà, lẩu ếch, vậy thì lẩu cá chính là một sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho phần đông buổi liên hoan, tụ họp các bạn bè. Trong nội dung bài viết ngay sau đây, TASTY Kitchen sẽ trình làng đến chúng ta 3 cách nấu lẩu cá thơm ngon, không tanh, cuốn hút nhất. Cùng tìm hiểu ngay thôi nào!

Lẩu cá đuối làm bếp măng chua

Cách làm lẩu cá đuối khá dễ dàng và không yêu cầu tốn quá nhiều thời gian. Sau thời điểm chế đổi thay xong, người hưởng thụ sẽ cảm giác được hương vị thanh ngọt của cá và vị chua vơi của măng hòa quấn vào nhau.

Bạn đang xem: Cá gì nấu lẩu ngon

Lẩu cá mát măng chua được rất nhiều người chắt lọc nhờ bí quyết chế biến solo giản, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian

Nguyên liệu

Cá đuối: 900g.Măng chua: 300g.Cà chua: 2 trái.Me vắt: 80g.Dứa: ¼ quả.Hành tím, tỏi, ớt, rau ăn uống kèm.Các các loại gia vị.

Cách chế tao lẩu cá đuối

Bước 1 : sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát cá với nước muối hạt pha loãng cùng giấm để làm giảm bớt mùi tanh. Làm sạch phần domain authority cá để đào thải nhớt.Rửa cá lại cùng với nước sạch và cọ xát với muối thêm 1 lần nữa. Liên tục rửa không bẩn với nước và khiến cho cá ráo. Sau đó, cắt thành từng khúc vừa ăn.Rửa sạch các nguyên vật liệu còn lại, trong đó: dứa cắt thành từng miếng nhỏ, cà chua cắt hình múi cau, ớt thái thành từng khoanh nhỏ.Tỏi băm nhuyễn, hành cắt thành từng lát.Măng chua rửa với nước từ 2 – 3 lần. Để khử mùi hăng của măng, chúng ta cũng có thể rửa cùng với nước vo gạo hoặc luộc sơ qua măng cùng với nước sôi pha muối.Bước 2: sản xuất nước lẩu

Nước lẩu đề nghị được chế biến đúng chuẩn để đảm bảo an toàn hương vị chuẩn chỉnh nhất

Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và hành tím rồi cần sử dụng rây mang phần tỏi, hành băm bỏ vô 2 chén bát nhỏ.Đổ 2 lít nước vào nồi đun sôi.Dùng rây để lọc mang nước cốt me và cho trực tiếp vào nồi.Khi nước sôi thì đổ dứa, 2/3 quả cà chua và măng chua vào nấu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Bước 3 : thành phẩm

Cho cá vào nồi lẩu điện, đổ nước cần sử dụng vào đun sôi. Để ngon miệng hơn thế thì ban buộc phải cho thêm các loại rau ăn uống lẩu cá vào để thưởng thức.

Lẩu cá lăng măng chua

Trong các loại lẩu cá thì lẩu cá lăng cũng là sự lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo để hưởng thụ vào phần nhiều ngày thời tiết nóng ran hoặc mùa ướp đông giá. Hương vị thanh ngọt, sâu cay hòa quyện của tất cả các nguyên liệu chắc chắn sẽ khiến cho bạn tất yêu nào quên.

Chế thay đổi món lẩu cá lăng măng chua để chiêu đãi anh em và gia đình

Nguyên liệu

Cá lăng: 500g
Măng chua: 300g.Dứa: ½ quả.Cà chua: 2 quả.Sả, ớt, gừng.Bún.Rau mùi.Các nhiều loại gia vị.

Cách thực hiện lẩu cá lăng

Bước 1: sơ chế nguyên liệuRửa sạch cá lăng rồi bổ thành từng khúc cùng với độ dày vừa phải.Đun 1 nồi nước sôi cùng với gừng để chần qua qua cá lăng nhằm mục tiêu khử mùi vị tanh trên cá.Măng chua cắt cho phần gốc, tước nhỏ tuổi và núm khô.Cà chua cọ sạch, bổ thành hình múi cau.Dứa gọt vỏ và thái từng miếng vừa ăn.Tỏi, hành thô đập dập.Gừng cạo sạch vỏ, sả bỏ vỏ và băm nhuyễn.Ớt cọ sạch, thái theo từng lát mỏng.Rau om, rau ngò rửa sạch và cắt thành từng khúc dài 2cm.Bước 2: chế biếnCho 1 thìa dầu lấn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, sả rồi đến cá lăng vào rán qua.Cho dứa, cà chua và măng vào nồi đảo đều. Nêm muối, đường cho vừa miệng rồi đảo đến lúc các nguyên liệu chín.Đổ 1.5 lít nước vào nồi đun sôi, đến gói các gia vị hạt nêm lẩu Thái vào khuấy đều. đến cá lăng vào trong nồi nước lẩu với nêm nếm lại gia vị.Đun thêm 10 phút để cá chín, thêm rau ngò gai và rau om vào rồi tắt bếp.Ăn kèm cùng với bún và các loại rau củ sống.

Lẩu cá chép

Lẩu cá chép là món ăn không hề xa lạ đối với nhiều người, trên đây cũng là 1 lựa chọn tuyệt vời cho những bà mẹ đang có thai.

Cách làm bếp lẩu cá chép cũng khá đơn giản cùng với những vật liệu dễ tìm mua. Trải nghiệm món ăn này bạn sẽ cảm thừa nhận được hương vị chua dịu, ngọt thanh đặc trưng. Đặc biệt, lúc kết hợp với các loại rau ăn lẫn như rau xanh cần, bắp chuối,…thì món nạp năng lượng càng trở cần ngon miệng hơn.

Xem thêm: Công Thức Nấu Nước Đắng 24 Vị, Sâm 24 Vị, Nước Đắng, Người Trẻ Chuộng Giải Nhiệt Bằng Nước Mát Vỉa Hè

Lẩu chú cá chép là lựa chọn hoàn hảo cho những bà mẹ đang với thai

Nguyên liệu

Cá chép: 1 con.Xương ống heo: 500g.Dứa: 1 quả.Cà chua: 4 quả.Mẻ: 50g.Hành tím, gừng, tỏi.Rau thì là, rau sống ăn kèm.Bún.

Cách thực hiện

Bước 1 : sơ chế nguyên liệu nấu lẩu cá chépLàm không bẩn ruột cá, bỏ mang, tấn công vảy, lưu ý loại bỏ 2 tua gân white color nằm mặt sống sườn lưng của cá để khử sạch sẽ mùi tanh. Rửa sạch sẽ cá bằng rượu trắng và gừng.Rửa sạch sẽ xương ống heo, chần qua với nước sôi cùng rửa lại lần tiếp nữa với nước sạch.Nghiền mẻ cùng với nước lọc rồi dùng rây để đào thải bã.Dứa gọt vỏ, giảm khúc.Cà chua cọ sạch, thái thành những hình múi cau.Gừng cạo vỏ rồi băm nhuyễn.Thì là thái thành từng khúc nhỏ.Bước 2 : chế tao nước dùngĐun sôi nước và mang lại xương ống heo vào thổi nấu trong 15 phút. Lưu ý vớt bọt liên tục để nước dùng không trở nên đục.Cho nửa thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa con đường vào nồi cùng đun trong 2 tiếng để đưa nước dùng.Bước 3 : bào chế các nguyên liệu khácPhi thơm tỏi, hành tím. Cho cá chép, quả cà chua và dứa vào xào. Khi thịt thịt cá săn lại lại thì thêm nước mẻ.Khi nước mẻ sôi, đổ nước sử dụng xương ống vào. Nêm thêm 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, ớt tươi, gừng, tiêu vào rồi hòn đảo đều.Cuối cùng bỏ thêm thì là vào cùng tắt bếp.Bước 4 : thưởng thức thành phẩm

Cho tất cả các vật liệu đã chế biến vào nồi lẩu chăm dụng. Ăn kèm lẩu với bún và các loại rau để ngon miệng hơn.

Như vậy là Bếp công ty TASTY đã chia sẻ cho bạn 3 bí quyết nấu lẩu cá thơm ngon, lôi kéo ngay trên nhà. Hãy lên kế hoạch để chiêu đãi hầu hết món ăn này đến bạn bè và gia đình ngay nhé. Chúc chúng ta thành công.

Không phải ai cũng biết giải pháp làm lẩu cá ngon mà lại không tanh. Với cách nấu lẩu cá ngon ngọt, cuốn hút mà Team Pas
Go chia sẻ dưới đây đang khiến các bạn bạn lai rai cả buổi vẫn ko ngán. Bạn đã chuẩn bị vào nhà bếp và thực hiện cùng Pas
Go chưa?


Cá có giá trị dinh dưỡng cao không hề thua kém gì so với thịt. Không tính việc cung cấp protein, những axit amin phải thiết, mỡ bụng cá biển cả còn có khá nhiều vitamin A, D với cá còn là một nguồn chất khoáng quan trọng. Do vậy, món lẩu cá đó là món nạp năng lượng thơm ngon, bồi dưỡng mà bạn nên nấu cho những người thân và gia đình cùng thưởng thức. Trong bài viết này, Pas
Go Team sẽ share với các bạn cáchnấu lẩu cá ngon nhất nhé!


*

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu cá

Bước 2: biện pháp làm nước lẩu cá

- dùng một mẫu nồi lớn, đổ dầu vào, phi thơm hành khô, tỏi, gừng sẽ băm nhuyễn.

- Cho cà chua vào xào, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.

- liên tiếp cho nước hầm xương (đã vứt xương ống ra ngoài) vào nồi. Đợi nước sôi, nêm thêm dứa, nước mẻ, ớt tươi và nêm hương liệu gia vị vừa ăn.

*

Cách làm cho nước lẩu cá

Bước 3. Trình bày và thưởng thức

- Xếp rau, cá đã ướp trước đó ra đĩa.

- trộn nước lẩu ra nồi lẩu, thêm rau củ thì là, hành lá, rau mùi vào. Nếu ăn cay, chúng ta có thể cho thêm sa tế rồi hưởng thụ cùng những loại rau tươi ngon đã chuẩn chỉnh bị.



Yêu mong thành phẩm và xem xét khi đun nấu lẩu cá

1. Yêu ước thành phẩm khi làm lẩu cá

- Một món lẩu cá thơm ngon, đúng đắn là nước lẩu phải đậm đà, ngọt nhạt của nước hầm xương, bao gồm vị chua vơi của dứa, mẻ, màu đỏ đẹp mắt của cà chua. Giết cá nhúng vừa chín, dai, ngon không xẩy ra nát, bở, không trở nên tanh.

- những loại rau bỏ vào lẩu nên nạp năng lượng khi rau củ vừa chín, vẫn giữ được độ giòn, không nên để rau chín quá, dễ dẫn đến nồng.

*

Thành phẩm sau khi chấm dứt cách có tác dụng lẩu cá thơm ngon



2. Một số lưu ý khi nấu bếp lẩu cá ngon

- Nên sử dụng cá không tồn tại trứng, các thịt.

- Để lẩu cá không biến thành tanh, khi mang lại cá vào nồi, bạn không cho nước ướp cá vào.

- Khi làm thịt cá, tránh để vỡ mật cá, làm thịt cá sẽ bị đắng, làm cho hỏng mùi vị của món ăn.

- ko kể cách cắt từng khúc một cá như trên, bạn cũng có thể lọc giết mổ cá riêng, xương cá và đầu cá riêng. Mang đến xương cá và đầu cá vào hầm cùng nước sử dụng trước, cũng rất ngon với hấp dẫn.

Vậy là chỉ cách 3 bước đối chọi giản, Pas

Chúc mọi bạn ngon mồm với công thức bí quyết nấu lẩu cá thơm ngon bồi dưỡng này! Đừng quên vào Blog Pas
Go để đọc thêm công thức nấu ăn ngon khác nha!


Phương Huệ - Minh Phương và Pas
Go Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tứ vấn:19006005

Tải áp dụng Pas
Go để tìm nhà hàng quán ăn gần nhất:i
OS&Android

--

Pas
Go là giải pháp đặt bàn nhà hàng quán ăn trực tuyến, giúp đỡ bạn đặt bàn, để tiệc online tới hơn 2000 nhà hàng quán ăn tại sử dụng Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Trên Pas
Go luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi ưu đãi giảm giá mỗi ngày, nút giảm hoàn toàn có thể lên tới một nửa dành cho bạn đấy!

Bạn cũng có thểThích