Bánh trôi nước bên cạnh đó đã thay đổi món ăn truyền thống lâu đời của người việt Nam. Với hai phương pháp làm bánh trôi nước dễ dàng và đơn giản dưới đây, bất cứ lúc nào chúng ta có thể tự bản thân thực hiện tận nhà thay do mua sẵn xung quanh hàng.
Bạn đang xem: Cách nấu bánh trôi nước
1. Bí quyết làm bánh trôi nước miền Bắc
Nguyên liệu bánh trôi:
- Bột gạo nếp: 500 g
- Bột gạo tẻ: 50 g
- Dừa nạo
- Đường phèn
- Vừng trắng
- Muối
Các bước làm bánh trôi Miền Bắc:
Bước 1: Nhào bột bánh trôi
- triển khai trộn bột tẻ cùng với bột nếp theo xác suất 1:4, tức là cứ 1 phần bột gạo tẻ trộn với 4 phần bột gạo nếp (tùy từng khẩu phần ăn uống mà các bạn trộn sử dụng cân nặng nhiều hay ít).
- trộn nước và ít muối vào hỗn hợp bột, trộn hầu như đến lúc nào bột dẻo thành khối, mềm, không xẩy ra rơi vụn ra, không biến thành dính tay khi trộn.
- sau cuối bọc bột lại rồi ủ trong 30 phút.
Hỗn hòa hợp bột đã có được nhào mịn, dẻo thành khối
Bước 2: làm nhân bánh
- giảm đường phèn thành phần lớn miếng nhỏ tuổi sao cho vừa với bánh.
- Rang vừng trắng cho đến khi hạt vừng có mùi thơm thì tắt bếp, không nên rang vừng quá cháy.
Đường phèn và vừng trắng sau thời điểm được chế biến
Bước 3: triển khai nặn bánh
- chúng ta lấy từng phần bột bánh đang ủ một rồi xoa thành các hình tròn. Sử dụng ngón tay ấn vào giữa viên bột rồi đặt vào nhân đường. Sau đó, vê viên bột lại thật bí mật để bao mang hết phần đường.
- thường xuyên làm như vậy cho đến khi hết bột với nhân. Xếp bánh trôi vẫn nặn ra đĩa.
Công đoạn nặn bánh trôi
Bước 4: Luộc bánh trôi
- Đun một nồi nước sôi trọn vẹn với lượng bánh mong mỏi nấu. Lúc nước sôi thả bánh vào. Đến khi nước sôi quay lại thì hạ nhỏ dại lửa.
- thường xuyên đun cho đến khi bánh nổi lên, vỏ bánh vào là bánh đã chín, để khoảng tầm 15 giây rồi vớt ra, thả vào trong nồi nước hâm sôi để nguội.
Lưu ý: tránh việc luộc bánh lâu quá dễ làm nát bánh
- cần sử dụng muôi có lỗ vớt bánh ra đĩa, rải hồ hết để các viên bánh không biến thành đè lên nhau.
- Rắc vừng, dừa nạo gai lên trên bánh rồi thưởng thức.
Bánh trôi nước miền bắc có vị ngọt béo
2. Giải pháp làm bánh trôi nước miền Nam
Nguyên liệu làm cho bánh trôi:
- Bột nếp: 250 g
- Nước cốt dừa: 500 ml
- Gừng: 1 củ
- Mè trắng: 2 muỗng canh
- Đậu xanh ko vỏ: 150 g
- Đường thốt nốt: 200 g
- Muối: ½ muỗng cafe
- Lá dứa: 3 lá
Hướng dẫn phương pháp làm bánh trôi Miền Nam:
Bước 1: Nhào bột bánh trôi
- mang lại bột nếp ra sơn lớn. Đổ nước nóng vào, trộn với nhồi bột thành một khối mềm, dẻo, mịn. Kế tiếp bọc màng thực phẩm, để khoảng 20-30 phút.
Nhào bột nếp để gia công bánh
- Đậu xanh dìm nở, vo sạch, nấu cùng với 250ml nước cốt dừa với 50 ml nước lọc. Khi đậu xanh thật chín thì tán nhuyễn, vo member nhỏ.
- Vo bột nếp member tròn, vừa ăn, ấn dẹp. Đặt viên đậu xanh vào giữa, vo tròn kín đáo lại.
Nặn nhân đậu xanh vào bánh
- Mè trắng bỏ vào chảo rang chín.
Bước 2: nấu bếp bánh trôi
- Đun sôi 700ml nước với con đường thốt nốt, gừng giảm sợi, lá dứa, 50% muỗng coffe muối.
- Luộc viên bánh trôi nội địa sôi. Lúc bánh nổi lên khỏi mặt nước thì vớt cho vào nồi nước đường, nấu nhỏ dại lửa khoảng chừng 5-10 phút.
- Cuối cùng, múc bánh trôi cùng nước con đường ra bát, nhằm nguội. Rắc mè white lên trên và chan thêm nước cốt dừa.
Bánh trôi nước khu vực miền nam có hương vị rất không giống biệt
Lưu ý khi có tác dụng bánh trôi nước:
- Đậu xanh nên chọn loại hạt nhỏ tuổi để nhân bánh thơm bùi hơn.
- lúc nhào bột, chúng ta đổ nước tự từ, vừa đổ vừa nhào để bột không biến thành nhão.
- Vo bột bọc bên ngoài nhân thiệt khít, tránh để khí lọt vào. Nếu bọc không khít, khi đun, cái bánh dễ dẫn đến vỡ.
Hy vọng giải pháp làm bánh trôi nước trên trên đây sẽ giúp các bạn có thêm một món tráng miệng thơm ngon nhằm tự tay trổ tài vào vào cuối tuần hoặc các ngày lễ Tết.
Tivi - Âm thanhCông nghệ bên trên tivi
Hướng dẫn thực hiện Tivi
Cách chọn sở hữu tivi
Kết nối tivi
Tủ rét - Tủ đông
Hướng dẫn thực hiện tủ lạnh
Điều hòa
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
Máy giặt - vật dụng sấy
Hướng dẫn áp dụng máy giặt
Điện thoại - thứ tính
Gia dụng
Mẹo vặt
Vào bếp
Khuyến mãi - dịch vụ thương mại
| Tivi Samsung |
| Sony |
| LG |
| TCL |
| Panasonic |
| Sharp |
| Aqua |
| Skyworth |
| Tivi 4K |
| OLED |
| Neo QLED |
| QLED |
| Smart Tivi |
| Lifestyle Tivi |
| Tivi LED Thường |
| Dàn âm thanh |
| Loa kéo |
| Android TV Box |
| Tủ lạnh Hitachi |
| Panasonic |
| Samsung |
| Aqua |
| LG |
| Electrolux |
| Toshiba |
| Sharp |
| Mitsubishi Electric |
| Funiki |
| Tủ lạnh lẽo 2 cánh |
| Tủ giá 3,4 cánh |
| Tủ rét mướt 5 cánh |
| Tủ lạnh Side By Side |
| Tủ lạnh phòng đá trên |
| Tủ lạnh chống đá dưới |
| Kangaroo |
| Alaska |
| LG |
| Kangaroo |
| Alaska |
| Máy giặt LG |
| Samsung |
| Aqua |
| Toshiba |
| Electrolux |
| Panasonic |
| Hitachi |
| Lồng đứng |
| Máy giặt sấy |
| Tủ âu yếm quần áo |
| Tháp quần áo |
| Samsung |
| LG |
| Aqua |
| Panasonic |
| Điều hòa Daikin |
| Panasonic |
| Gree |
| LG |
| Samsung |
| Electrolux |
| Mitsubishi Electric |
| TCL |
| Aqua |
| Casper |
| Funiki |
| Sharp |
| Điều hòa 9000 BTU |
| Điều hòa 12000 BTU |
| Điều hòa 1 chiều |
| Điều hòa 2 chiều |
| Điều hòa tủ đứng |
| Điều hòa âm trần |
| Máy lọc nước Karofi |
| Kangaroo |
| A.O Smith |
| Mutosi |
| Panasonic |
| Sunhouse |
| Fujie |
| Coway |
| Unilever Pureit |
| Benny |
| Ionpia |
| Sunhouse |
| Karofi |
| Fujie |
| Hyundai |
| Quạt Điện Quạt bàn, Quạt hộp |
| Quạt lửng |
| Quạt treo tường |
| Quạt trần |
| Quạt đứng, Quạt cây |
| Quạt tháp |
| Quạt cân bằng không điều khiển |
| Tiross |
| Kangaroo |
| Nanoco |
| Gia dụng bên bếp Lò vi sóng |
| Nồi cơm điện |
| Lò nướng |
| Nồi chiên không dầu |
| Vỉ nướng |
| Nồi áp suất điện |
| Nồi lẩu điện |
| Ấm rất tốc |
| Bình thủy điện |
| Máy rửa bát |
| Máy sấy bát |
| Bếp từ |
| Bếp hồng ngoại |
| Bếp gas |
| Máy xay, trang bị ép |
| Máy lọc ko khí |
| Máy hút bụi |
| Quạt điều hòa |
| Quạt |
| Tủ sấy quần áo |
| Máy hút mùi |
| Máy hút ẩm |
| Bàn là |
| Máy sấy tóc |
| Thiết bị sưởi |
| Bình nóng lạnh |
| Máy xịt xịt rửa |
| Ổn áp |
| Đèn điện |
| Đồ cần sử dụng nhà bếp Nồi, cỗ nồi |
| Chảo chống dính |
| Nồi áp suất cơ |
| Bình, hộp giữ lại nhiệt |
| Bát, đĩa |
| Thùng đựng gạo |
| Két sắt |
| Thang nhôm |
| Cân năng lượng điện tử |
| Thùng rác |
| Các vật dụng gia đình khác |
| Laptop Macbook |
| Dell |
| Asus |
| HP |
| Acer |
| Lenovo |
| LG |
| Gigabyte |
| i Phone |
| Oppo |
| Nokia |
| Vivo |
| Realme |
| Masstel |
| Xiaomi |
| Samsung |
| Xiaomi |
| Lenovo |
| Máy tính nhằm bàn Dell |
| HP |
| Apple |
| Sing PC |
| Lenovo |
| Asus |
| HP |
| Samsung |
| Acer |
| Lenovo |
| Asus |
| LG |
| Máy chiếu |
| Máy Scan |
| Máy đếm tiền |
| Máy tính tay |
| Máy hủy tài liệu |
| Bộ lưu điện |
| Điện thoại bàn |
| Đồng hồ Apple |
| Xiaomi |
| Masstel |
| Thiết bị lưu lại trữ |
| Thiết bị mạng |
| Chuột & Bàn phím |
| Tai nghe |
| Loa công nghệ bluetooth không dây mini |
| Pin, pin dự phòng |
| Cáp, Củ sạc, Đầu đọc thẻ |
| Phụ kiện khác |
| Ốp lưng, tấm dán |
| Balo - Túi xách |
| Phần mềm |
Tivi, Loa, Âm Thanh Tivi nhiều loại Tivi Loa, Âm thanh Tủ lạnh, Tủ đông, Tủ đuối Tủ lạnh loại tủ lạnh lẽo Tủ đông Tủ đuối Tủ ướp giá rượu máy giặt, Sấy áo quần Máy giặt nhiều loại Máy giặt máy sấy áo quần Điều hòa ánh sáng Điều hòa tiêu chuẩn lựa chọn loại điều hòa Cây nước - thanh lọc nước máy lọc nước Cây nước nóng giá Quạt đuối Quạt Điện Quạt Điều Hòa Quạt tích điện Điện gia dụng Gia dụng khu nhà bếp Thiết bị gia đình Sản phẩm không giống Đồ dùng gia đình Đồ dùng khu nhà bếp Đồ dùng khác Laptop, Điện thoại, Tablet laptop Điện thoại Tablet PC, Màn hình, sản phẩm công nghệ văn phòng laptop để bàn Màn hình máy tính Máy văn phòng công sở Đồng hồ, chuyên môn số, Phụ kiện Đồng hồ Phụ kiện
Path
| Vào nhà bếp các món chè |
LEFT
Show nội dung 1
Cách làm trà trôi nước truyền thống lâu đời trắng tròn, chè ngũ nhan sắc với nhân đa dạng là cách làm của một món nạp năng lượng thân thuộc với người Việt. Với vật liệu đơn giản, bạn cũng có thể thực hiện ngay một bát chè trôi nước cuốn hút với hướng dẫn tiếp sau đây nhé!
1. Lý giải làm trà trôi nước truyền thống
Chè trôi nước truyền thống khá nổi bật với lớp vỏ ngoài white color tròn mẩy hấp dẫn, nhân đỗ xanh thơm nức được khóa lên nước chan trà ngọt dịu, thơm lừng mùi hương gừng.
1.1. Nguyên vật liệu làm trà trôi nước truyền thống
- Đậu xanh bóc vỏ: 300g
- Bột nếp: 550g
- Gừng tươi: 1 củ
- Đường thốt nốt: 400g
- Dầu ăn
- Mè rang 50g
- Hành tím 2 củ
1.2. Phương pháp làm trà trôi nước truyền thống
Bước 1: có tác dụng nhân chè trôi nước
- Đậu xanh rửa sạch, loại trừ những phân tử nổi lép hỏng nổi lên. Tiếp theo tiến hành ngâm đậu xanh nước ấm khoảng chừng 2 tiếng để đậu nở đều, nhanh nhừ.
- Vớt ra nhằm ráo nước rồi bỏ vào nồi hấp chín hoặc nấu bởi nồi cơm điện bằng cách cho nước xâm xấp mặt như nấu cơm. Lúc sôi cần sử dụng đũa hòn đảo đều rồi nấu cho đến lúc chín thì đem ra.
- mang lại đậu xanh vào trang bị xay nhuyễn với 100ml nước, 2 thìa cafe đường, 1 thìa coffe muối. Kế tiếp đổ ra tô. Để thơm và ngon hơn, bạn cũng có thể cho thêm nước cốt dừa thay vày nước lọc cơ hội xay nhân đậu xanh
- Hành tím dùng dao đập dập băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa bé dầu ăn sâu vào rồi bật nhà bếp cho hành vào phi thơm.
- Tiếp đó các bạn đổ bột đậu xanh đã giã vào dùng thìa đảo đều đến khi sền sệt, sệt quánh lại thì tắt bếp. Múc ra tô để nguội sau đó vo tròn thành từng viên có tác dụng nhân bánh.
- lưu giữ ý: khi đun vặn nhỏ tuổi lửa, đảo thường xuyên để không trở nên khê.
Bước 2: cách làm chè trôi nước: làm vỏ bánh trôi nước
- mang đến 500g bột nếp vào tô, đeo bức xúc rồi bóp cho bột không biến thành vón cục, cho thêm 1 chút muối. Đổ nước nóng từ trường đoản cú vào tô, vừa đổ vừa dùng tay nhào bột mang lại dẻo. Đậy nắp kín, ủ bột vào 3 phút để bột nở đều, dẻo hơn khi nặn bánh.
- rước bột ra, nhào liên tục, trường hợp hơi nát thì chấm cùng với 50g bột còn lại thường xuyên nhào đến lúc dẻo thì chia đông đảo thành những viên nhỏ, vo tròn cỡ quả nhẵn bàn.
Bước 3: Nặn bánh trôi
- Cán dẹt các viên bột đã vo cùng với độ dày vừa phải, để nhân đỗ xanh vào thân rồi ve kín đáo lại. Xem xét không được để hở nhân bởi vì khi làm bếp nhân có khả năng sẽ bị bục thoát ra khỏi bánh. Cứ làm cho tới hết bột hoặc nhân đậu xanh thì thôi.
- Phần bột còn vượt nặn thành các viên nhỏ, khi ăn uống thả vào bát ăn kèm.
Xem thêm: Rau Gì Xào Bò Ngon Nhất ? Những Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Bò Ngon
Bước 4: Luộc bánh trôi
- Để liên tiếp cách làm chè trôi nước truyền thống, bạn bắc chảo nước lên bếp, đổ khoảng tầm 2.5 lít nước vào đun sôi.
- Nặn bánh hoàn thành thả vơi vào nồi nước sẽ sôi, đun đến lúc bánh nổi lên là chín, vớt ra thả vào thau nước đá lạnh để bánh không bị dính vào nhau. Khi đun sử dụng đũa khuấy nhẹ để bánh không dính và bị cháy ở lòng xoong.
- tuyệt kỹ để nấu trà trôi nước không trở nên cứng thô và gồm độ dẻo quánh là lúc luộc chín bạn thả ngay vào âu nước đá lạnh, bánh sẽ co lại nhanh và dẻo quánh
Bước 5: đun nấu nước đường
- Gừng làm sạch vỏ, rửa sạch mát nạo sợi.
- mang đến 500ml nước vào nồi, cho thêm đường thốt nốt vào rồi nhảy bếp, đun sôi thì đến gừng vào. Trong những lúc đun, sử dụng đũa khuấy đều thường xuyên đến khi tan hết thì tắt bếp.
Đến đây các bạn đã hoàn thành cách làm chè trôi nước truyền thống rồi. Để hưởng thụ bạn múc bánh trôi ra chén con, dùng thìa múc nước con đường gừng chan số đông lên kế tiếp rắc chút hạt mè vừng lên trên. Bạn cũng có thể cho thêm nước cốt dừa để tăng lên độ thơm béo, trải nghiệm lúc còn nóng. Vị ấm nóng của gừng lan tỏa trong huyết trời se lạnh, vị ngọt của mặt đường thốt nốt, dẻo dẻo bùi bùi nhân bánh đậu xanh chắc chắn là sẽ mang lại bạn hồ hết trải nghiệm giỏi vời.
1.3. Một số xem xét về phương pháp nấu chè trôi nước
Khi nấu trà trôi nước, đề nghị chọn bột gạo ngon, dẻo. Nên chọn loại bột mới để viên trà có hương vị thơm ngon nhất.
Bạn có thể thay bột nếp bởi bột năng. Mặc dù bột năng sẽ khiến bánh bao gồm độ giòn giòn, dai dai nhưng mà không thơm cùng quánh như bột nếp.
Để nhân ái đậu xanh ngon và làm cho nhanh, bạn nên chọn mua hạt đỗ xanh đã bóc vỏ. Tùy từng khẩu vị và sở thích của người ăn mà kiểm soát và điều chỉnh lượng con đường hoặc gừng cho phù hợp.
Chè trôi nước nấu kết thúc tốt tuyệt nhất là nên dùng vào ngày. Còn nếu như không dùng hết chúng ta có thể đậy kín, bảo vệ trong chống mát tủ lạnh có thể để được 2 - 3 ngày. Khi ăn uống thì có ra hâm sôi lại.
2. Giải pháp nấu chè trôi nước ngũ sắc
Ngoài biện pháp làm chè trôi nước truyền thống bạn cũng có thể có thể tham khảo thêm cách tiến hành món chè trôi nước ngũ sắc vừa ngon miệng, vừa cuốn hút về mặt thẩm mỹ ngay sau đây nhé!
2.1. Nguyên vật liệu nấu chè trôi nước ngũ sắc
- 500g bột nếp
- 100g đậu xanh không vỏ
- 50g dừa bào sợi
- 150g đường
- một hộp sữa đặc
- 50g bí đỏ
- 100g ruột gấc cả hạt
- 50g bắp cải tím hoặc khoai lang tím
- 50g lá nếp
- 1 củ gừng tươi
2.2. Quá trình nấu chè trôi nước ngũ sắc
Bước 1: có tác dụng màu ngũ dung nhan từ nguyên vật liệu tự nhiên
- Lá nếp cọ sạch, thái nhỏ dại rồi cho lá nếp vào vật dụng xay cùng 2 chén con (chén uống trà) nước lọc rồi xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt màu sắc xanh.
- bắp cải tím cọ sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay thuộc 2 chén ăn cơm nước rồi cũng xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt color tím.
- quả bầu đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ dại rồi bỏ vô máy xay thuộc 2 chén ăn cơm nước xay thật nhuyễn mịn thu được hỗn hợp màu cam (không buộc phải bỏ bã).
- Ruột gấc đến vào bát riêng thuộc 1 thìa con rượu rồi bóp nát, nặn quăng quật hạt thu được tất cả hổn hợp màu đỏ.
Bước 2: giải pháp làm chè trôi nước ngũ sắc: làm cho nhân đậu xanh đến bánh trôi ngũ sắc
- Đậu xanh ngâm 2 tiếng cho nở rồi vo sạch, bỏ vào hấp chín.
- Đậu xanh hấp chín hoàn thành dùng thìa tán nhuyễn mịn. Thêm 2 thìa dừa bào sợi, 2 - 3 thìa sữa đặc (độ ngọt theo sở thích) vào rồi đảo đều.
- Cho các thành phần hỗn hợp lên phòng bếp sên cùng với lửa bé dại cho đến lúc đậu thô ráo, có thể nắm được thành từng viên là được.
- Đậu xanh sên hoàn thành vo thành từng viên nhỏ tuổi tròn.
Bước 3: có tác dụng vỏ bánh
- phân tách bột thành 5 phần rồi bỏ vào 5 bát khác nhau. Mỗi bát bột cho thêm 1 thìa con đường và 1 thìa sữa quánh rồi bên dưới từng phần nước màu vừa làm xong vào. Riêng 1 chén bát dùng nước lọc để chế tạo ra bánh màu trắng.
- Nhào bột thành từng khối dẻo mịn không bám tay là được. Liên tiếp chia bột thành từng khối nhỏ rồi vo viên tròn lại.
Bước 4: giải pháp làm chè trôi nước ngũ sắc: Nặn bánh trôi ngũ sắc
- Ấn dẹt bột rồi mang đến từng viên đỗ xanh vào, vo tròn bọc kín đậu xanh nhằm riêng. Thực hiện cho tới khi không còn nguyên liệu.
Bước 5: Nấu trà trôi nước ngũ sắc
- Đun sôi 1 nồi nước, mang lại đường (độ ngọt tùy theo khẩu vị) rồi khuấy mang đến tan hết đường. Nồi nước đường sôi thì thả viên bánh trôi vào, hòn đảo nhẹ tay để bánh không bám dính nhau. Nấu cho đến khi thấy toàn bộ các viên bánh nổi lên mặt nước thì rắc thêm vài tua gừng thái lát vào, nấu thêm 5 - 7 phút nữa rồi tắt bếp.
Như vậy đến đây các bạn đã trả thànhlàm chè trôi nước ngũ dung nhan rồi. Để hưởng thụ bạn múc ra bát, thêm dừa bào tua vào là gồm thể bắt đầu cảm nhận hương vị của từng viên trôi nước color xanh, đỏ, cam, tím, trắng vừa và ngọt ngào vừa thơm và bùi bùi rồi.
3. Hướng dẫn bí quyết làm chè trôi nước nhân mặn
Ngoài trà trôi nước nhân ngọt truyền thống, nhân mặn cũng khá được rất nhiều người yêu thích. Thuộc theo dõi cách thực hiện ngay sau đây nhé!
3.1. Vật liệu làm chè trôi nước nhân mặn
- 500g bột nếp
- 100g thịt con heo băm
- 100g tôm băm nhỏ
- 1 gừng thái nhỏ
- 200g đậu xanh
- 50g dừa bào sợi
- Vừng rang chín, hành tím băm
- Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm...
3.2. Phía dẫnlàm trà trôi nước nhân mặn
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm nhân bánh mặn
- cho tôm và thịt băm vào tô, thêm vào 50% thìa cà phê muối, 1/2 thìa coffe bột ngọt, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa coffe hạt nêm, xíu củ hành tím băm nhỏ rồi hòn đảo đều để ướp 10 phút đến ngấm gia vị.
- Đậu xanh ngâm 2 tiếng đồng hồ cho mềm, vo không bẩn rồi hấp chín. Kế tiếp tán thật nhuyễn. Phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho đậu xanh vào sên, thêm xíu muối hạt và mặt đường rồi cho đậu xanh đậm vị.
Bước 2: cách làm trà trôi nước nhân mặn: quấn nhân đậu xanh thịt
- Đậu xanh phân thành từng viên nhỏ dại vo tròn. Tôm với thịt tạo thành từng viên nhỏ tuổi hơn phần nhân đậu xanh.
- Ấn dẹt phần đậu xanh rồi mang đến tôm giết thịt vào giữa, vo tròn lại để riêng.
Bước 3: Nhào bột bánh trôi
- Bột nếp nhào với nước nóng thành một khối dẻo mịn. Để bột nghỉ ngơi 10 phút. Kế tiếp chia bột thành từng khối nhỏ tuổi rồi vo tròn
Bước 4: Nặn bánh trôi nhân mặn
- Ấn dẹt bột bánh, để nhân đỗ xanh tôm làm thịt vào giữa rồi vo tròn lại, để riêng. Làm cho đến khi không còn nhân bánh.
- Khi thực hiện cách làm chè trôi nước nhân mặn, bạn để ý các khối bánh nặn xongkhông xếp ck lên nhau.
Bước 5: Luộc bánh trôi nhân mặn
- nấu ăn 1 nồi nước sôi thì thả lỏng lẻo từng viên bánh trôi nhân mặn vào luộc. Luộc cho đến khi bánh nổi lên khía cạnh là bánh vẫn chín, vớt bánh ra cho ngay vào âu nước lạnh.
Bước 6: Nấu trà trôi nước mặn
- đến 2l nước vào trong 1 xoong khác, thêm mặt đường (độ ngọt tùy vào hương vị của mỗi gia đình) vào nấu mang lại đường tan hết, nồi nước sôi lên thì thả bánh trôi vẫn luộc chín vào, hòn đảo nhẹ mang đến bánh không kết dính nhau. Thả gừng thái sợi vào và ngóng nước sôi trở về thì tắt bếp
Đến đây bạn đã xong món trà trôi nước nhân mặn rồi. Để hưởng thụ bạn múc trà trôi nước nhân mặn ra từng bát, thêm dừa bào sợi, vừng rang chín lên là có thể ban đầu cảm nhận mùi vị chè phần nước chè không thực sự ngọt, nhân bánh trôi vừa mằn mặn lại ngọt nhẹ, bánh trôi nước dẻo quánh hấp dẫn.
Với những cách làm trà trôi nước bên trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và gồm những bữa tiệc ngon miệng mặt gia đình.
Bạn cũng có thểThích
