Để tất cả món canh rong biển lớn thơm ngon, tẩm bổ được bào chế kèm với làm thịt bò, tôm, giết mổ heo, đậu hũ... Bạn có thể tham khảo phương pháp làm dưới đây.
Bạn đang xem: Cách nấu canh rong biển thịt bằm đậu phụ
Nếu bạn liên tục theo dõi những bộ phim truyện Hàn Quốc, các bạn sẽ dễ dàng nhận biết bữa ăn hằng ngày của fan dân xứ sở kim chi ngoài ra không thể thiếu hụt canh rong biển.
Không chỉ là món ăn truyền thống thơm ngon, té dưỡng, theo văn hóa Hàn Quốc canh rong biển lớn còn mang ý nghĩa sâu sắc đặc biệt, rứa cho lời chúc thân thương trong ngày sinh nhật.
Ở Việt Nam, món canh này cũng tương đối phổ biến trong số bữa nạp năng lượng gia đình, được sản xuất kèm với tôm tươi, tôm khô, giết heo, thịt bò, đậu hũ... Bạn cũng có thể tham khảo biện pháp nấu đơn giản dưới đây.
Món canh rong biển lớn thơm ngon, bửa dưỡng. (Ảnh minh họa: nhà Nông Xanh)
Canh rong biển cả thịt bò
Nguyên liệu gồm: 15g rong đại dương khô, ngâm trong nước thanh lọc 10 phút; 120g thịt bò, cắt từng khúc một vừa ăn; 3 muỗng nhỏ canh nước tương đậu nành Hàn Quốc; 1 muỗng coffe dầu mè; 1 muỗng canh dầu ăn; 2 củ tỏi, băm nhỏ
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương hàn quốc trong 5 - 10 phút. Rửa sạch sẽ rong biển cả với nước sạch sau thời điểm ngâm 10-15 phút. Tiếp nối vắt đến ráo nước. Giảm rong biển lớn thành khúc vừa ăn.
Trộn 1 muỗng cà phê dầu mè cùng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Cho dầu vào nồi sẽ đun nóng, xào giết mổ bò cho đến khi chín tái. Liên tiếp cho rong biển lớn vào xào trong khoản 1 phút. Đến lúc dậy mùi hương thơm thì đến 2 muống nêm canh nước tương vào.
Cho 1 lít nước vào nồi, đợi đến khi nước sôi thì vớt vứt váng bọt bên trên. Bạn cho tỏi đang băm nhỏ dại vào và thường xuyên đun canh nghỉ ngơi lửa nhỏ trong trăng tròn phút tiếp theo. Nêm thêm một ít muối, đường, tiêu phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.
Canh rong đại dương thịt heo
Nguyên liệu: Rong biển lớn khô: 50g; thịt lợn bằm: 100g; hành tím.
Gia vị: phân tử nêm, muối, mắm, mì chính, tiêu xay.
Rong biển lớn khô download về chúng ta rửa sạch, phải ngâm khoảng chừng 10 phút cho mềm nở, tiếp nối cắt bé dại vừa ăn. Để làm giảm bớt mùi tanh của rong biển, bạn cũng có thể thêm vài hạt muối lúc rửa.
Hành tím quăng quật vỏ, cọ sạch cùng băm nhuyễn. Hành baro cọ sạch cùng thái nhỏ. Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, có tác dụng nóng rồi phi thơm hành tím băm.
Canh rong biển cả thịt bằm. (Ảnh minh họa)
Cho giết thịt bằm vào xào, nêm thêm một thìa coffe hạt nêm cùng 1/3 thìa tiêu xay. Lúc thịt săn lại, bạn thêm một lít nước vào nồi đun sôi kế tiếp thêm rong biển cả đã dìm nở vào nấu.
Thêm vào 1/2 thìa coffe muối, 50% thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, một nửa thìa mì chính, gia sút gia vị tùy theo khẩu vị. Nấu mang lại khi canh sôi lớn trở lại thì bạn cho hành baro vào rồi tắt bếp.
Canh rong biển khơi đậu hũ
Nguyên liệu: Rong biển cả khô: 50g; thịt lợn bằm: 100g; đậu phụ non: 1 hộp; hành tím
Gia vị: phân tử nêm, muối, mắm, mì chính, tiêu xay.
Canh rong đại dương nấu đậu hũ.
Rong biển cả rửa sạch, ngâm cho nở mượt rồi cắt nhỏ dại vừa ăn. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn, hành tím băm nhỏ nhuyễn, hành baro rửa sạch giảm nhỏ. Phi thơm hành tím, kế tiếp trút giết mổ bằm vào xào, nêm thêm một thìa cafe hạt nêm với 1/3 thìa tiêu xay.
Sau đó bạn đổ 1 lít nước vào nồi để nấu canh.Khi nước sôi, thêm rong biển khơi vào nấu chung và nêm thêm gia vị 1/2 thìa coffe muối, một nửa thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, 1/2 thìa mì chính. Đợi cho nước sôi bùng trở về thì chúng ta cho đậu phụ non vào kho thêm vài phút thì thêm hành baro rồi tắt bếp.
Thành phẩm là món canh đậu hũ rong đại dương thanh mát, thơm ngon rất hợp ăn ngày lạnh. Trường hợp theo cơ chế ăn chay, bạn có thể thay cố gắng thịt bằm bằng những loại rau củ như mộc nhĩ đùi gà, nấm kim châm, cà rốt…
Canh rong biển lớn tôm tươi
Nguyên liệu chính: Rong biển, tôm tươi.
Cắt bịch rong hải dương ra, bỏ vô nồi, đổ nước ngập phần rong biển, ngâm khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra mang lại muối vào bóp nhẹ khoảng tầm 1 - 2 phút sau đó rửa lại với nước sạch.
Tôm tươi làm cho sạch, băm nhỏ tuổi ướp một ít các gia vị cho ngấm đều tầm 10 phút.
Bắc nồi lên phòng bếp cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng thì đến lượng hành tím sẽ băm nhỏ vào nồi, hòn đảo đều đến lúc hành dậy mùi hương thơm.
Cho tôm vào nồi hòn đảo nhẹ mang lại lúc tôm săn lại, hơi ửng đỏ.
Tiếp tục đổ vào trong nồi 400ml nước, cho tiếp tục gừng đã thái lát rồi đun đến lúc các thành phần hỗn hợp sôi lên. Bỏ phần rong biển khơi vào, đảo đều để rong biển lớn chín.
Cho vào trong nồi 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, đậy nắp lại để nồi canh sôi lên lại 1 lần nữa, rồi nêm thêm một ít bột ngọt và mang đến hành lá vào rồi tắt bếp.
Canh rong hải dương là món ăn truyền thống lâu đời giàu dinh dưỡng của châu Á, đặc biệt là Hàn Quốc cùng Nhật Bản. Với mùi vị thanh non và nhiều khoáng chất quan trọng như i-ốt, canxi, và magiê, canh rong biển không chỉ có ngon miệng mà còn giỏi cho mức độ khỏe. Kitchen Koncept sẽ hướng dẫn bạn 8 cách thổi nấu canh rong biển đơn giản với dễ dàng, từ các việc chọn nguyên liệu đến các bước thực hiện. Hãy cùng ban đầu để tạo thành món canh bổ dưỡng cho mái ấm gia đình bạn!1. Bí quyết nấu canh rong biển khơi thịt bò
Nguyên liệu chuẩn bị:
35g rong biển150g thịt bò1 củ tỏiNước tương
Dầu mè
Dầu hào
Nguyên liệu canh rong biển lớn thịt bò
Cách chế biến:
Bước 1: Thái mỏng tanh thịt bò, ướp với 1 thìa dầu mè, nửa thìa dầu hào, ướp trong vòng 15 phút.Bước 2: dìm rong biển trong khoảng 10 phút nhằm rong biển cả nở, kế tiếp bóp cùng rửa thật sạch, vớt ra để rong đại dương ráo nước.Bước 3: Đập dập tỏi, băm nhỏ hoặc dùng máy để xay nhỏ.Bước 4: Phi thơm tỏi với cùng một thìa dầu mè, bỏ thịt bò vào xào săn, tiếp đến cho rong biển vào đảo đều. đến 2 thìa nước tương vào hòn đảo cùng trong 4 phút sau đó cho 1 tô nước vào nấu canh.Bước 5: Đun nồi canh rong biển đến lúc sôi thì hớt bọt mặt trên, sôi khoảng chừng 4 phút thì cho phần tỏi sót lại vào nấu bếp thêm, nêm nếm gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.
Cách làm bếp canh rong biển khơi thịt bò
2. Bí quyết nấu canh rong biển thịt bằm
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
Một chén nhỏ dại thịt bằm40g rong biểnĐậu hũ trắng
Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, phân tử nêm, dầu ăn
Hành băm, hành tây thái nhỏ
Cách chế biến:
Bước 1: ngâm rong biển khơi trong nước lạnh khoảng chừng 15 phút nhằm rong biển cả nở. Sau đó, cọ lại cùng với nước cho sạch và để ráo.Bước 2: làm cho nóng dầu ăn trong nồi, phi tỏi băm cùng hành tây thái nhỏ tuổi cho thơm. Thêm thịt bằm vào xào cho tới khi giết săn lại.Bước 3: khi thịt đã săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi với đun sôi. Lúc nước sát sôi, nêm hương liệu gia vị muối, nước mắm, tiêu và hạt nêm cho vừa ăn.Bước 4: khi nước sôi, thêm đậu hũ cắt thành từng miếng vào trước, kế tiếp cho rong biển khơi vào. Đun thêm vài ba phút mang đến rong biển khơi chín vừa thì tắt bếp.Bước 5: Cuối cùng, múc canh ra bát tô mang đến nguội bớt một chút và thưởng thức.
Cách nấu nướng canh rong biển thịt bằm
3. Cách nấu canh rong biển cả đậu hũ
Nguyên liệu chuẩn bị:
40g rong biển lớn khô1-2 miếng đậu hũMuối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách chế biến:
Bước 1: dìm rong biển trong nước khoảng chừng 15 phút nhằm rong biển khơi nở, cọ lại khoảng tầm 2 – 3 nước cho thật sạch, giảm rong biển cả thành tua vừa ăn.Xem thêm: Hình Ảnh Vịt Nấu Chao Mới Nhất Hôm Nay Trên Vnexpress, Vịt Nấu Chao
Bước 2: Đậu hũ cọ qua cùng với nước, thái thành miếng vuông bé dại vừa ăn.Bước 3: đến vô nồi 1.5 lít nước cùng nấu lên, lúc nước sôi thì mang đến rong đại dương vào.Bước 4: Đảo đều nồi canh và cho các gia vị vào nêm nếm cho vừa khéo ăn.Bước 5: mang lại đậu hũ vào và đảo cùng chan nước thật sôi cho đến khi chín thì tắt bếp.
Cách nấu bếp canh rong biển khơi đậu hũ
4. Giải pháp nấu canh rong biển với tôm
Nguyên liệu:
100g rong biển khô200g tôm tươi1 củ hành tây2 tép tỏi1 thìa canh dầu mè1 lít nước dùng gà (hoặc nước lọc)Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, phân tử nêmCách chế biến:
Bước 1: ngâm rong biển cả trong nước ấm khoảng 10 phút mang đến nở, rồi cọ sạch và để ráo. Bóc vỏ, rút chỉ và rửa sạch mát tôm; hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.Bước 2: làm nóng dầu mè trong nồi, phi tỏi thơm rồi xào tôm cho đến khi chín hồng, kế tiếp vớt ra nhằm riêng.Bước 3: Xào hành tây trong nồi đến khi mềm, thêm rong biển cả xào cùng khoảng tầm 2-3 phút, rồi đổ nước luộc gà vào đun sôi.Bước 4: Thêm tôm vào trong nồi canh, nêm các gia vị với muối, nước mắm, tiêu và hạt nêm, đun sôi lại với nấu thêm 5 phút.Bước 5: Múc canh ra bát, rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ tuổi nếu thích, sử dụng nóng kèm cơm trắng.
Cách nấu ăn canh rong hải dương với tôm
5. Phương pháp nấu canh rong biển khơi với trứng
Nguyên liệu chuẩn bị:
50g rong biển khô2 trái trứng gà1 hành tây nhỏ2 tép tỏi1 thìa bột canh dầu mè1 lít nước dùng gà (hoặc nước lọc)Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêmCách chế biến:
Bước 1: dìm rong biển khơi trong nước ấm khoảng tầm 10 phút mang đến nở, kế tiếp rửa sạch cùng để ráo. Hành tây tách vỏ, cọ sạch với thái nhỏ; tỏi bóc tách vỏ với băm nhỏ. Đập trứng ra bát và tiến công tan.Bước 2: làm cho nóng dầu mè vào nồi và phi tỏi đến thơm. Thêm hành tây vào xào mang lại mềm, tiếp nối cho rong hải dương vào xào cùng khoảng tầm 2-3 phút.Bước 3: sau khi rong biển cả và hành tây đã có được xào chín, đổ nước cần sử dụng gà vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa bé dại và nấu khoảng 5 phút nhằm các nguyên liệu thấm gần như gia vị.Bước 4: nhàn nhã đổ trứng đang đánh chảy vào nồi, khuấy nhẹ để trứng tạo ra thành vân. Nêm hương liệu gia vị với muối, nước mắm, tiêu cùng hạt nêm, hâm nóng lại rồi tắt bếp.Bước 5: Cuối cùng, múc canh ra chén bát và trải nghiệm nóng. Lưu giữ ý, canh cùng với trứng nên ăn nóng, để nguội sẽ ảnh hưởng tanh.
Cách nấu bếp canh rong biển khơi với trứng
6. Bí quyết nấu canh rong biển với sườn
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
300g sườn heo non50g rong biển khơi khô1 hành tây nhỏ2 tép tỏi1 thìa bột canh dầu mè1,5 lít nướcGia vị: muối, nước mắm, tiêu, phân tử nêm
Cách chế biến:
Bước 1: dìm rong biển cả trong nước ấm khoảng chừng 10 phút đến nở, kế tiếp rửa sạch và để ráo. Trong khi đó, sườn heo non cọ sạch, chặt miếng vừa ăn uống và chần sơ nước sôi để vứt bỏ bọt bẩn, kế tiếp rửa lại bởi nước lạnh. Hành tây tách bóc vỏ, cọ sạch và thái nhỏ; tỏi bóc tách vỏ cùng băm nhỏ.Bước 2: làm cho nóng dầu mè trong nồi, phi tỏi cho thơm rồi thêm hành tây vào xào cho tới khi mềm. Sau đó, mang lại sườn heo vào xào cùng, hòn đảo đều cho tới khi sườn săn lại cùng thấm gia vị.Bước 3: sau khoản thời gian sườn đã săn, đổ 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa bé dại và hầm sườn trong vòng 30-40 phút cho tới khi sườn mềm và nước sử dụng ngọt.Bước 4: khi sườn đã mềm, thêm rong biển cả vào nồi và đun sôi lại. Nêm hương liệu gia vị với muối, nước mắm, tiêu và hạt nêm cho vừa ăn. Đun thêm khoảng tầm 5 phút để rong đại dương thấm đều các gia vị rồi tắt bếp.Bước 5: Cuối cùng, múc canh ra chén và thưởng thức nóng. Món canh rong đại dương với sườn không những ngon miệng mà hơn nữa bổ dưỡng, tương xứng cho mọi bữa tiệc gia đình.
Cách làm bếp canh rong biển cả với sườn
7. Phương pháp nấu canh rong hải dương chay
Nguyên liệu chuẩn bị:
50g rong đại dương khô200g đậu phụ (đậu phụ)100g nấm (nấm hương thơm hoặc nấm mèo rơm)1 củ cà rốt1 củ cải trắng2 tép tỏi1 thìa bột canh dầu ăn1,5 lít nướcGia vị: muối, gia vị hạt nêm chay, tiêu, nước tương
Hành lá
Dầu mè
Cách chế biến:
Bước 1: ngâm rong biển lớn trong nước lạnh khoảng chừng 15 phút để rong đại dương nở, tiếp đến rửa sạch và để ráo. Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Củ cà rốt và củ cải white gọt vỏ, rửa sạch mát và thái lát mỏng. Nấm mèo rửa sạch, cắt quăng quật chân và xắt miếng vừa ăn nếu cần.Bước 2: có tác dụng nóng dầu ăn trong nồi, phi tỏi băm đến thơm. Thêm cà rốt và củ cải trắng vào xào sơ qua qua khoảng tầm 3-4 phút.Bước 3: Đổ 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Lúc nước sôi, hạ lửa bé dại và làm bếp thêm khoảng 10-15 phút để rau củ mềm cùng nước sử dụng ngọt.Bước 4: Thêm nấm và đậu hũ vào nồi, nêm các gia vị với muối, hạt nêm agi ngon chay, tiêu và nước tương cho vừa ăn. Lúc nước sôi trở lại, mang lại rong biển vào và đun thêm khoảng 2-3 phút đến rong đại dương chín vừa thì tắt bếp.Bước 5: Thêm hành lá thái nhỏ tuổi cho dậy hương thơm thơm cùng một ít dầu mè vào nồi canh, khuấy đều rồi múc ra bát tô và thưởng thức.
Cách nấu bếp canh rong biển chay
8. Biện pháp nấu canh rong biển cả với ngao
Nguyên liệu chuẩn bị:
500g nghêu tươi50g rong đại dương khô1 hành tây nhỏ2 tép tỏi1,5 lít nướcGia vị: muối, nước mắm, tiêu, phân tử nêm
Hành lá
Cách chế biến:
Bước 1: ngâm rong biển khơi trong nước lạnh khoảng 15 phút nhằm rong đại dương nở, kế tiếp rửa sạch cùng để ráo. Nghêu ngâm trong nước muối bột loãng khoảng tầm 1-2 giờ đồng hồ để ngao nhả hết cát, tiếp đến rửa sạch. Hành tây tách vỏ, cọ sạch cùng thái nhỏ; tỏi bóc vỏ với băm nhỏ.Bước 2: có tác dụng nóng dầu mè vào nồi, phi tỏi băm với hành tây thái nhỏ cho thơm. Thêm nghêu vào xào sơ qua qua cho nghêu mở miệng với săn lại.Bước 3: Đổ 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và nấu bếp thêm khoảng tầm 5-7 phút để ngao chín trọn vẹn và nước cần sử dụng ngọt.Bước 4: Thêm rong biển vào nồi, nêm gia vị với muối, nước mắm, tiêu cùng hạt nêm cho vừa khéo ăn. Đun thêm khoảng chừng 2-3 phút cho rong biển chín vừa thì tắt bếp.Bước 5: Thêm hành lá thái nhỏ dại vào nồi canh, khuấy phần đa rồi múc ra chén tô và hưởng thụ khi còn nóng
Cách nấu nướng canh rong biển cả với ngao
9. Một số lưu ý khi nấu ăn canh rong biển
Không nấu rong biển quá lâu nhằm tránh làm mất dưỡng chất và khiến rong biển khơi bị dai.Ngâm rong biển trong khoảng 10-15 phút, tránh ngâm quá lâu nhằm không làm mất đi dưỡng chất.Đảo rong biển cả nhẹ tay nhằm tránh làm cho nát.Ăn canh rong biển khi còn nóng để tránh mùi tanh.Những fan có sự việc về tuyến tiếp giáp nên tham khảo ý kiến chưng sĩ trước khi ăn rong biển. Không nên ăn quá liên tiếp để kị thừa i-ốt.Kết thích hợp rong đại dương với đậu phụ để cân đối dinh dưỡng.Thêm gừng cùng dầu mè để làm bay mùi tanh của rong biển, nhưng tránh việc cho vô số gừng vì rất dễ gây nên nóng cùng át đi tính đuối của rong biển.
Lưu ý khi đun nấu canh rong biển
10. Các câu hỏi thường gặp về canh rong biển
Sau đây là phần câu trả lời cho các thắc mắc thường chạm chán khi các bạn nấu món canh rong biển:
10.1 biện pháp chọn rong biển ngon nhằm nấu canh như thế nào?
Nên lựa chọn rong biển bao gồm màu xanh, thân to, dày, dài cùng khô.Rong biển phần ngọn hoặc thân không nên có màu kỳ lạ hoặc có rêu.Chọn rong hải dương còn nguyên miếng, không bị vỡ hoặc dập nát.
Cách lựa chọn rong biển cả để làm bếp canh
10.2 cài rong biển nấu canh ở đâu?
Bạn hoàn toàn có thể mua rong biển cả nấu canh trên các shop tạp hóa, rất thị, hoặc trên những sàn thương mại dịch vụ điện tử. Gồm hai các loại rong biển lớn để chúng ta lựa chọn: rong biển lớn nhập khẩu và rong biển khơi sản xuất vào nước, cùng với rong biển khơi nhập khẩu thường có mức giá cao hơn.
10.3 Rong biển cả nấu cùng với món nào ngon?
Rong biển có thể kết hợp với nhiều nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ngoài các món như canh rong hải dương thịt bò, đậu phụ, tôm, sườn non, tốt trứng,.... Chúng ta có thể tự sáng chế thêm. Từng loại phối kết hợp sẽ đem lại thành phần bồi bổ khác nhau, phù hợp với nhu cầu bổ sung cập nhật chất bổ dưỡng của bạn.
Rong hải dương nấu cùng với món nào ngon
10.4 bảo quản rong biển ra sao để tươi lâu?
Đối với rong hải dương tươi, chúng ta nên rửa sạch, nhằm ráo nước rồi bỏ vào hộp kín đáo và để trong phòng mát tủ lạnh. Rong đại dương tươi có thể giữ độ tươi tốt nhất trong vòng 7 ngày. Tránh việc để rong đại dương lâu vày sẽ tác động đến hương vị và chất dinh dưỡng.
Đối với rong biển khô, thời gian bảo vệ sẽ lâu hơn. Chúng ta nên cho rong biển khơi vào túi kín rồi chứa trong phòng mát tủ lạnh. Khi nào cần dùng, bạn chỉ cần lấy ra.
Với 8 cách thổi nấu canh rong biển ngon mà Kitchen Koncept đã chia sẻ, các bạn sẽ có thêm những lựa chọn để làm đa dạng chủng loại bữa nạp năng lượng gia đình. Từng món canh đều đem lại hương vị rất dị và giá trị dinh dưỡng cao, từ các món truyền thống lâu đời đến các đổi khác hiện đại. Hãy thử ngay những công thức này nhằm trải nghiệm mùi vị thanh mát, bồi bổ của rong biển khơi và chia sẻ niềm vui nhà hàng ăn uống cùng người thân trong gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và tất cả những bữa ăn ngon miệng!
