Cách nấu lẩu gà la é phú yên, cách nấu lẩu gà lá é tại nhà đơn giản mà ngon

Thịt gà mềm ngọt, lá é nhúng nước lẩu nóng làm dậy vị the the, bùi bùi, ăn lẫn măng củ giòn, nấm mèo tươi ngọt có tác dụng thực khách ""xiêu lòng"" khi tới xứ sở ngàn hoa.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà la é phú yên

1. Sơ chế

Gà sơ chế sạch, chà xát chanh và muối phân tử rồi rửa nhiều lần mang đến sạch, để ráo nước và chặt miếng vừa ăn.

RKHWLQimwak0us1R-Q" alt="*">

Lá é nhặt lấy phần non, cọ sạch, phần cọng nhằm lại cho vô nước dùng để làm dậy mùi hương thơm. đem một ít đọt lá é giã cùng vài trái ớt xiêm xanh cho nhuyễn rồi chia đôi 2 phần (một phần ướp thịt gà, một phần để trộn vào muối hạt rang thô lên chấm khi ăn uống lẩu). Hành tím, tỏi xay nhỏ. Sả đập dầu phần nơi bắt đầu băm nhỏ, phần cuống dài giảm khúc bỏ vào nồi lẩu mang đến dậy mùi.

G7Hca
GGr
Chz
TAQMrg" alt="*">

Ướp thịt kê với một nửa lượng lá é cùng ớt xiêm xanh giã nhuyễn, thêm một nửa sả, hành tím, tỏi băm. Nêm 2 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trộn đều, ướp trong 30 phút cho ngấm vị. Ví như thích nạp năng lượng ngọt thì thêm chút đường.

Cách nấu con kê lá é vừa thơm vừa ngon dậy mùi

Để có thể có được nồi lẩu kê lá é thơm và ngon dậy mùi khiến cho người ăn thích mê thì chúng ta cần xem thêm cách nấu con gà lá é dưới đây:

Bước 1: Sơ chế gà

Đầu tiên, hãy cài gà sinh sống chợ về và có tác dụng lông sạch sẽ sẽ. Sử dụng muối chà liền kề vào da con kê để bớt mùi hôi.Rửa con gà với nước thật sạch, chặt thành đa số miếng rất nhiều nhau

Bước 2: làm cho măng

Sơ chế gà

Măng tải về lột gọt vỏ già, rửa sạch với nước và giảm thành các khúc nhỏ có form size bằng hai ngón tay, ngâm với nước muối nhằm măng trắng.

Bỏ măng vào nồi rồi luộc khoảng 10 phút nhằm măng chín, sa thải hết vật liệu bằng nhựa và hóa học độc.

Luộc măng

Bước 3: làm lá é

Lá é cài đặt ở chợ về vứt gốc, nhặt nguyên lá và bỏ cọng già. Rửa sạch mát với nước và để ráo

Bước 4: Sơ chế các loại gia vị

Ớt bỏ cuống, nấm quăng quật chân, sả quăng quật gốc ngâm rửa qua nước làm sao cho thật sạch.

Bước 5: Ướp gia vị

Các loại hương liệu gia vị thái với đập dập rồi bỏ vô ướp với gà trong khoảng 30 phút để kê ngấm gia vị. Nêm nếm làm sao để cho vừa nạp năng lượng nhất là được.

Ướp gà

Bước 6: cho gà vào xào

Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì bỏ thịt theo lớp gà vẫn ngấm gia vị vào xào. Xào khoảng chừng 10 phút cho gà chín phần đông thì thực hiện cho khoảng tầm 1 lít nước vào trong nồi đun sôi.

Đun gà

Đổ măng đã luộc trước đó vào, nếm nếm thêm vài khúc sả để nước sử dụng dậy mùi.

Hạ lửa nhỏ xuống nhằm sôi liu diu trong khoảng 30 phút.

Khi cảm thấy nạp năng lượng đã ngon với vừa miệng thì đến nấm, ớt cùng lá é vào đun cùng, chờ sôi lại thì múc ra bát

Thành phẩm chiếm được là chén canh con gà lá é rất ngon đến mùa ướp đông giá.

Thành phẩm món kê lá é

Trên đấy là cách nấu con kê lá é cơ bản mà ai ai cũng có thể vận dụng nấu thành công. Chúc các bạn sớm thực hiện được món ăn mớ lạ và độc đáo cho gia đình mình.