Thịt kho trứng đậm đà, chuyển cơm bà mẹ đảm làm cho cả nhà ai ai cũng mê tít. Cùng nhà bếp Eva xem thêm ngay 2 bí quyết làm trứng kho giết thịt “đỉnh của chóp” vừa dễ làm hương vị lại thơm và ngon ngay sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho trứng nước dừa


1 Cách làm cho thịt kho trứng ngon

Trứng giết kho có nhiều cách có tác dụng khác nhau. Người thêm nước dừa, bạn lại chọn kho với nước thanh lọc thông thường. Vậy bí quyết làm giết mổ kho trứng nào mới ngon với tròn vị nhất? hãy chơi luôn 2 phương pháp siêu dễ dàng và đơn giản dưới đây.

1.1. Giết thịt kho trứng nước dừa

Khác với cách kho thường, món trứng làm thịt kho gồm thêm nước dừa vẫn thơm, ngọt và to ngậy hơn cực kỳ nhiều.

a) nguyên vật liệu làm thịt kho trứng nước dừa

Thịt lợn: 800g Trứng gà: 6 quả
Dừa tươi: 1 quả
Tỏi, hành tímỚt tươi
Dầu ăn, nước mắm, đường, mì chính, phân tử nêm, muối



Mẹo hay: giết mổ kho nên chọn lựa phần thịt ở khúc giò hoặc ba chỉ sẽ bự ngậy và ngon hơn, không xẩy ra khô như thịt nạc vai tốt mông sấn.

b) biện pháp làm giết thịt kho trứng nước cốt dừa ngon cụ thể nhất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt lợn thiết lập về bạn đem rửa sạch sẽ rồi chần sơ với nước sôi. Thao tác này đã giúp loại bỏ tất cả hầu như chất dơ còn bám dính trên thịt nhưng nước thường tất yêu làm sạch sẽ được.

Hành tím, tỏi tách vỏ, ớt rửa sạch. Cho tất cả 3 nguyên liệu trên vào cối rồi rước giã cho nhuyễn.Dừa tươi chắt rước phần nước ở bên trong. Chú ý, nhằm món giết mổ kho trứng không tồn tại cặn không sạch dính vào, chúng ta nên lọc nước cốt dừa qua rây lọc nhé.

Mẹo hay: đề nghị cho vào trong nồi nước chần làm thịt 1 mẩu hành tím như vậy thịt lợn đã thơm hơn. Quanh đó ra, bạn cũng cần ngâm thịt trong nước muối bột loãng chừng 5 phút, biện pháp làm này sẽ giúp đỡ khử đi toàn bộ mùi hôi của thịt.

Bước 2: Luộc trứng, ướp thịt

Cho trứng vào một trong những nồi nhỏ, thêm vào chỗ này 1 thìa muối cùng nước lã rồi đun lên. Khi nước sôi các bạn thả trứng gà vào luộc. Thời hạn luộc trứng trung bình khoảng từ 5 - 10 phút.Trứng chín, bạn vớt ngay ra bát nước lạnh sau đó tách bóc vỏ.

Phần làm thịt lợn vẫn sơ chế ở cách 1 đem cắt miếng vừa nạp năng lượng và mang đến vào chén tô. Nêm nếm vào đó 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hành tỏi ớt đã xay nhuyễn.Dùng đũa trộn rất nhiều hỗn hợp đổ thịt ngấm gia vị. Ướp thịt trong tầm từ 30 - 60 phút.

Bước 3: tiến hành kho thịt

Bắc nồi không bẩn lên nhà bếp rồi thêm 3 thìa dầu ăn. Lúc dầu nóng, các bạn bỏ 1 thìa con đường vào rồi đun cho đến khi chuyển sang màu cánh gián thì trút bỏ thịt đã ướp trước đó vào. Đảo thịt liên tục cho tới khi giết săn thì trút nước quả dừa tươi vào. Điều chỉnh lửa vừa cho thịt chín tự từ. Chú ý, ví như lượng nước dừa quá không nhiều thì bạn nên thêm nước lọc để bảo vệ phần nước ngập phương diện thịt.Kho giết mổ trong thời hạn 1.5 tiếng cho đến khi thịt chín mềm, đậm đà thì mang đến 6 quả trứng con gà luộc đã tách bóc vỏ vào. Nấu thêm chừng nửa tiếng nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Múc giết mổ kho trứng ra chén bát tô rồi chan thêm phần nước kho lên mặt trên. Các bạn nên ăn với với cơm trắng nóng hoặc xôi.Để không bị ngán lúc ăn, bạn nên dùng với với dưa cải muối bột chua hoặc dưa chuột.

Món kho làm thịt trứng nước dừa ngon có màu sắc đẹp mắt. Phần thịt đã chín mềm, thơm ngấm gia vị. Trứng con kê đậm đà, phần nước sốt sánh mịn, tất cả vị ngọt thanh rất đặc thù của nước dừa tươi tươi.

1.2. Bí quyết làm giết thịt kho trứng không nước dừa

Nếu là team không nước dừa thì bạn chắc chắn không thể vứt qua phương pháp làm trứng kho thịt ngay lập tức sau đây.

a) sẵn sàng nguyên liệu cho món thịt kho trứng không nước dừa

Thịt lợn: 500g
Trứng gà: 4 quảỚt, hành tím, tỏi
Chanh, hành lá
Nước mắm, dầu ăn, đường, mì chính, hạt nêm, muối

b) trả lời làm giết thịt kho trứng không nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tương tự như kho giết thịt với nước dừa, ở giải pháp làm này, bạn cũng đem thịt heo cọ sạch, ngâm nước muối loãng chừng 5 phút rồi chần sơ nước sôi.Đợi thịt nguội, chúng ta thái giết mổ thành từng miếng vừa ăn.

Trứng gà sở hữu về nấu cho chín rồi tách bóc vỏ. Hành lá rửa sạch. Hành tím, tỏi băm tách vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát.

Bước 2: Ướp thịt

Lấy làm thịt lợn sẽ thái miếng bỏ vào 1 bát tô lớn. Nêm vào đó 3 thìa đường, 1 thìa mì chính, 3 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi hành tím băm nhỏ nhỏ.

Dùng đũa trộn đều khiến cho thịt thâm nhập gia vị. Ướp làm thịt trong thời hạn chừng 30 phút là được.

Bước 3: làm cho nước màu

Để thịt gồm màu sắc bắt mắt thì có lẽ rằng không thể thiếu bước nấu nước màu.

Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp kế tiếp vặn lửa lớn. Thêm vào chỗ này 1 thìa dâu ăn, 2 thìa đường. Đun tính đến khi đường đưa sang màu nâu cánh gián thì trút bỏ phần thịt đã được ướp vào xào chung.

Mẹo hay: Để nước color đẹp, không biến thành khét, trong những khi đun đường bạn cần dùng đũa khuấy liên tục. Điều chỉnh lửa nhỏ tuổi để đường không cháy.

Bước 4: Kho thịt

Khi phần giết xào với nước màu đã săn lại thì chúng ta thêm trứng gà tiếp đến đổ nước lọc vào.Nêm nếm vào đó ½ thìa nước mắm rồi hâm sôi chừng 15 phút thì hạ lửa.Đun tính đến khi nước vào nồi ngay gần cạn, giết thịt chín, color đều, đẹp mắt thì tắt bếp.

Mẹo hay: Đổ nước vào trong nồi thịt kho buộc phải ngập bề mặt thịt. Né đổ vô số nước, thời hạn đun đang lâu cơ mà thịt lại dễ dẫn đến nhừ. Ví như đổ quá không nhiều thì thịt còn chưa kịp chín mượt đúng độ đã cạn nước.

Bước 5: xong món giết mổ kho trứng không yêu cầu nước dừa

Múc trứng kho giết ra chén bát rồi thêm hành lá thái nhỏ, vài lát ớt lên trên.Thịt kho trứng ăn cùng với cơm nóng siêu ngon.

Món giết mổ kho trứng nấu loại này vẫn khôn cùng ngon cùng đậm đà. Giết mềm, ngấm gia vị rất là bắt cơm. Trứng gà thơm ngon, không xẩy ra khô. Nước kho sánh quánh đậm vị.

2 giết thịt kho trứng từng nào calo? Ăn có bị phệ không?

Thịt kho trứng từng nào calo là thắc mắc được rất nhiều chị em quan tiền tâm. Theo đo lường và thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng, mức độ vừa phải 1 chén bát trứng kho thịt tương đối đầy đủ sẽ có tầm khoảng 600 calo. Trường hợp tiêu thụ hết địa điểm thức ăn uống này, bạn sẽ phải dành ra 1 tiếng tập luyện để tiêu thụ lượng năng lượng dư thừa.

Xem thêm: Cách làm bánh nước tro (gio) truyền thống đơn giản, cách làm bánh tro (gio) truyền thống đơn giản

Không chỉ chứa các chất calo cao, đây còn là một món ăn uống rất nhiều dinh dưỡng. Một vài chăm sóc chất luôn luôn phải có trong giết kho trứng phải nói đến như: Lipid, chất khủng không bão hòa đơn, axit khủng bão hòa…

Nhìn bảng dinh dưỡng của món ăn có thể thấy, nếu tiếp tục ăn giết thịt kho trứng thì cân nặng của các bạn sẽ tăng lên rất nhiều đấy nhé.

Nếu là “tín đồ” của món ăn này và ước ao sử dụng tiếp tục thì bạn nên:

Cân đối lượng calo trong mỗi bữa ăn.Rèn luyện thể chất từng ngày để tiêu hao đi phần tích điện dư thừa.Bổ sung thêm các món giàu chất xơ như rau xanh, trái cây.Kiểm thẩm tra đường, muối lúc nêm nếm món ăn.

3 Thịt kho trứng và để được bao lâu? cách bảo vệ thịt ngon mà không bị mất chất

Nhiều mái ấm gia đình có kinh nghiệm nấu đồ ăn dự trữ mỗi tuần. Trong những món được bà mẹ lựa lựa chọn là trứng kho thịt. Thời gian bảo quản của món ăn uống này khá lâu, nếu nhằm trong tủ lạnh có thể dùng trong veo 1 tuần.

Có 2 cách bảo quản thịt kho trứng quen thuộc là giữ lại ở môi trường xung quanh thường hoặc nhằm trong tủ lạnh.

3.1. Để giết mổ kho trứng ở bên ngoài

Nếu chúng ta để trứng kho giết mổ ở bên ngoài thì thời gian bảo vệ tối đa là một trong những ngày. Tùy theo khí hậu của từng vùng miền, địa phương mà thời gian sẽ khác nhau. Tiết trời lạnh thì làm thịt kho trứng đang để được bền hơn.

Bạn cần suy xét việc thổi nấu thịt kho trứng với nước cốt dừa hoặc nước cốt dừa. Bởi đó là nguyên nhân khiến cho thịt kho cấp tốc thiu hơn so với thông thường.

Bên cạnh đó, trong lúc nấu, chúng ta nên vớt không còn váng ngấn mỡ trên mặt phẳng nồi giết mổ ra. Kị không đậy nắp vung như thế nước kho đang ngon và bảo đảm an toàn màu nhan sắc đẹp.

Khi ăn, chúng ta múc ra từng phần riêng rẽ rồi hâm nóng. Trường vừa lòng không nạp năng lượng hết thì để phần giết kho vượt ra bát bé dại thay vày đổ trực tiếp vào nồi hoặc vỏ hộp thịt đã bảo quản.

Đừng quên để thịt ở nơi thông thoáng và không đậy nắp vung kín nhé.

3.2. Để thịt kho trứng ở bên trong tủ lạnh

Giống như nhiều món ăn uống khác, trứng kho thịt để trong tủ rét mướt là cách bảo quản tốt nhất.

Sau khi nấu thịt kho ngừng mà chưa ăn uống ngay, các bạn nên để cho thịt kho trứng nguội rồi trút vào hộp nhựa có nắp.

Đậy nắp hộp bí mật lại rồi đặt vào chống mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh. Việc đậy nắp kín không chỉ hỗ trợ cho thịt duy trì được hương vị, không biến thành ám mùi của rất nhiều đồ ăn khác mà lại còn ngăn ngừa được những loại vi khuẩn bất lợi xâm nhập làm tác động đến sức khỏe.

Thịt kho trứng nếu bảo vệ trong phòng đông của tủ lạnh lẽo thì hay được khoảng 1 tuần. Để sau thời hạn này món thịt kho của bạn sẽ không còn ngon và bảo đảm an toàn được dinh dưỡng nữa.

Trên đó là 2 biện pháp làm giết mổ kho trứng ngon cùng hướng dẫn bảo vệ món ăn uống đúng chuẩn bảo đảm an toàn dinh dưỡng mà lại chị em nào thì cũng nên trực thuộc lòng. Chúc chúng ta thành công!

Thịt kho tàu nước dừa là món ăn khoái khẩu của tương đối nhiều gia đình Việt. Giải pháp làm làm thịt kho tàu nước cốt dừa khá 1-1 giản, chúng ta cũng có thể tự tay có tác dụng cho mái ấm gia đình món giết kho tàu nước dừa tươi thơm ngon đúng vị phái mạnh Bộ.


1. Nguyên vật liệu làm giết kho tàu nước dừa2. Cách nấu giết thịt kho tàu nước dừa3. Một số lưu ý khi làm thịt kho tàu nước dừa

1. Nguyên liệu làm thịt kho tàu nước dừa

Thịt lợn: 700gTrứng cút: 14 quả
Nước dừa: 400ml
Nước mắm:3 muỗng canh
Dầu ăn:3 thìa canh
Tỏi:1 củỚt:1 quả
Hành tím:3 củ
Gia vị (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

*
Thịt ba rọi ngon (Ảnh: khám phá)

2. Biện pháp nấu giết thịt kho tàu nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 100ml nước, mang lại trứng chim cút vào với luộc trong vòng 10 phút. Sau đó, vớt trứng ra thả ngay vào bát nước lạnh với lột vứt vỏ.

Tiếp theo, bê chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào làm cho nóng rồi quăng quật trứng phắn vào chiên sơ cho quà rồi gắp ra đĩa.

Đem giết lợn cọ sạch, để ráo. Sau đó, cắt thịt thành khúc dày vừa ăn uống và cho vào tô.

Hành cùng tỏi lột quăng quật vỏ, rửa sạch. Ớt quăng quật cuống rửa sạch. Tiếp theo, đến hành, tỏi, ớt vào cối với giã nhỏ.

Bước 2: Kho thịt

Trước khi kho, bạn nên ướp thịt để cho ngấm gia vị. Để ướp thịt, bạn cho vào 5 muỗng coffe đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột ngọt và toàn cục phần hành, tỏi ớt băm nhỏ dại rồi ướp thịt trong vòng 5-6 giờ.

Sau lúc thịt vẫn ngấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, ngóng nồi nóng, bạn cho làm thịt vào xào khoảng tầm 3 phút để thịt săn lại. Sau đó, chúng ta đổ vào 200ml nước dừa, đun thịt với lửa nhỏ tuổi đến khi cạn nước, thịt đổi màu cánh loại gián thì các bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước nắm, 200ml nước dừa còn sót lại và trứng phới rán vào nấu nướng thêm khoảng chừng 15 phút. Đến thấy lúc nước kho tương đối cạn, thịt với trứng hơi mềm thì tắt bếp.

*
Thịt kho nước cốt dừa thơm ngon (Ảnh:bachhoaxanh.com)

3. Một số để ý khi có tác dụng thịt kho tàu nước dừa

Nên chọn thịt ba chỉ loại ngon hoặc giết chân giò, miếng có cả nạc lẫn mỡ với da thì kho chấm dứt thịt vẫn mềm, ngon hơn.

Để nước giết mổ trong với đẹp, khi kho thịt, không nên đậy nắp trong lúc nấu.

Có thể thay thế trứng cút bởi trứng vịt hoặc trứng gà.

Thịt kho trứng cừu nước dừa sau khi xong xuôi có màu sắc nâu đẹp mắt, thịt mềm, hết sức đậm đà cùng thơm hòa quyện thuộc trứng rán dẻo dai. Món ăn uống này ăn kèm cơm nóng là ngon không còn sẩy.