I. Bí quyết chọn giết mổ dê thơm ngon, ko hôi
Cùng Dê Ngon Quán tò mò cách chọn mua thịt dê sạch sẽ và bí quyết sơ chế giết dê ko hôi ngay sau đây nhé!
1. Bí quyết chọn làm thịt dê tươi ngon
Dê Ngon cửa hàng mách chúng ta một sô mẹo để lựa chọn thịt dê tươi sạch ngay sau đây nhé!
Kiểm tra màu sắc sắc: làm thịt dê tươi thông thường có màu hồng nhạt hoặc hồng đậm, không tồn tại dấu hiệu của màu sắc khác như xám, đỏ hoặc nâu.
Bạn đang xem: Cách xào thịt dê
Xem xét mùi hương: giết mổ dê tươi thông thường có mùi nhẹ với dễ chịu. Né thịt gồm mùi giận dữ hoặc tanh.
Kiểm tra độ bầy hồi: giết dê tươi sẽ có độ lũ hồi cao khi bạn nhấn dịu vào nó. Giả dụ thịt không trở lại hình dạng thuở đầu hoặc cảm thấy mượt mà quá mức, rất có thể nó đã hết tươi.
Xem xét mỡ: giết thịt dê tươi thường sẽ có một lớp mỡ mỏng dính trắng vào suốt. Mỡ không nên có màu vàng hoặc khích khi chạm vào.
2. Biện pháp sơ chế giết mổ dê không hôi
Rửa sạch mát thịt: Trước khi bước đầu sơ chế, hãy vệ sinh thịt dê bên dưới nước giá để nhiều loại bỏ bụi bẩn và những tạp chất khác trên bề mặt.
Loại bỏ những phần đề xuất thiết: loại bỏ các phần không cần thiết như màng phủ, mỡ quá mức, và các cụm máu còn sót lại.
Sử dụng hương liệu gia vị và nước sạch: nếu bạn muốn, chúng ta có thể sử dụng các gia vị như muối, tiêu, tỏi, với hành để ướp thịt. Ví như không, bạn cũng có thể đơn giản là thực hiện nước giá để rửa thịt thêm một đợt tiếp nhữa sau khi vứt bỏ các phần không yêu cầu thiết.
II. Làm thịt dê xào 8 món thơm ngon, chuẩn chỉnh vị
1. Giết dê xào lăn
Nguyên liệu:
Thịt dê: khoảng tầm 500g, bổ thành miếng nhỏ tuổi và mỏng.
Ướt gừng và tỏi: 1-2 thìa súp.
Hành tím: 1 củ, băm nhỏ.
Hành lá: 2 cây, băm nhỏ.
Ớt sừng: 1-2 quả, băm nhỏ dại (tùy khẩu vị).
Dầu ăn: 2-3 thìa súp.
Sả: 1 cây, băm nhỏ.
Muối, đường, tiêu, dầu mè.
Cách nấu ăn thịt dê xào lăn:
Chuẩn bị thịt dê: Rửa sạch thịt dê với để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng mỏng, dài khoảng 3-4cm.
Pha ướt gừng cùng tỏi: cho ướt gừng với tỏi vào một tô nhỏ.
Xào thịt dê: trong một chảo hoặc nồi, để dầu nạp năng lượng lên bếp, đợi rót dầu nóng, sau đó cho ướt gừng cùng tỏi sẽ pha vào phi thơm.
Xào thịt: Tiếp theo, cho thịt dê vào chảo, xào nhanh trong tầm 5-7 phút cho tới khi thịt thật chin và bao gồm màu vàng đẹp mắt.
Thêm gia vị: sau thời điểm thịt vẫn chín, thêm hành tím, hành lá, ớt sừng và sả vào chảo, kêu gần như vài phút để các gia vị thấm vào thịt.
Nêm gia vị: Nêm muối, đường, tiêu và một ít dầu mè vào chảo, khuấy phần đa vài phút nữa để các gia vị hòa quện.
Đun sôi cùng tắt bếp: Khi sẽ hoàn thành, hòn đảo chảo một vài lần để đảm bảo thịt và hương liệu gia vị được trộn đều, tiếp đến tắt bếp.
Món ăn uống sẵn sàng: giết dê xào lăn hoàn toàn có thể được dọn ra đĩa và hưởng thụ ngay lúc còn nóng. Bạn cũng có thể ăn kèm với cơm trắng trắng rét hoặc cơm chiên.
2. Thịt dê xào sa tế
Nguyên liệu:
500g làm thịt dê (cắt thành miếng nhỏ)
3-4 quả ớt sừng (băm nhỏ)
3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
1 hành tây (băm nhỏ)
2-3 thìa bột canh sa tế
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa canh nước mắm
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cafe muối
Tiêu và hương liệu gia vị theo khẩu vị
Rau thơm (ngò rí, mùi, hành lá) để trang trí (tuỳ chọn)
Cách nấu nướng thịt dê xào sa tế:
Chuẩn bị thịt:
Rửa thịt dê sạch cùng để ráo nước.
Cắt giết thịt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Xào giết dê:
Đun nóng dầu vào một chảo to hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành tây, cùng ớt vào chảo với xào cho đến khi thơm.
Tiếp theo, thêm giết mổ dê vào chảo và xào đều cho tới khi thịt đưa sang màu sắc nâu với chín.
Khi thịt vẫn chín, thêm sa tế vào chảo cùng khuấy đều cho thịt được phủ các lớp gia vị.
Nêm gia vị:
Thêm nước mắm, đường, muối với tiêu vào chảo. Khuấy gần như để những gia vị hòa quện với thịt.
Nêm gia vị và nấu tiếp khoảng chừng 5-7 phút nữa bỏ thịt theo lớp dê hấp thụ hương vị của sa tế và các gia vị khác.
Chuẩn bị nhằm dọn:
Nêm hương liệu gia vị lại nếu đề xuất thiết. Ví như thấy mặn hoặc cay quá, bạn cũng có thể thêm một ít con đường hoặc nước để gia công giảm độ cay.
Thưởng thức giết mổ dê xào sa tế
Sau lúc thịt dê đang chín và hương liệu gia vị được hòa quện đều, chúng ta cũng có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bởi rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá nếu muốn.
Thịt dê xào sa tế thơm và ngon và lôi kéo nhất khi ăn uống nóng, kèm với cơm trắng trắng lạnh hổi.
3. Giết mổ dê xào sả ớt
Nguyên liệu:
500g làm thịt dê (cắt thành miếng nhỏ)
3-4 sả (băm nhỏ)
3-4 trái ớt (tùy theo khẩu vị, băm nhỏ)
3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
1 hành tây (băm nhỏ)
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa coffe muối
1/2 thìa coffe đường
Tiêu và các gia vị theo khẩu vị
Rau thơm (ngò rí, mùi, hành lá) để trang trí (tuỳ chọn)
Cách đun nấu món làm thịt dê xào sả ớt:
Chuẩn bị thịt:
Rửa giết thịt dê sạch cùng để ráo nước.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Xào giết mổ dê:
Đun lạnh dầu vào một chảo mập hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành tây vào chảo với xào cho tới khi thơm.
Thêm thịt cùng gia vị:
Tiếp theo, thêm giết mổ dê vào chảo với xào đều cho tới khi thịt đưa sang màu nâu và chín.
Nêm muối, đường, cùng tiêu vào chảo và khuấy đều.
Xào sả và ớt:
Sau lúc thịt vẫn chín, thêm sả cùng ớt vào chảo với khuấy đều.
Tiếp tục xào cho đến khi sả cùng ớt thơm và chín mềm.
Kiểm tra và điều chỉnh gia vị:
Nếm demo và kiểm soát và điều chỉnh gia vị nếu nên thiết. Nếu thấy mặn hoặc cay quá, chúng ta có thể thêm một ít mặt đường hoặc muối.
Thưởng thức:
Sau khi thịt dê xào sả ớt đã chín và các gia vị được hòa quện đều, chúng ta có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bằng rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá nếu như muốn.
Thịt dê xào sả ớt ngon nhất khi ăn nóng, kèm với cơm trắng trắng rét hổi.
4. Giết thịt dê xào lá lốt
Nguyên liệu:
500g thịt dê (cắt thành miếng nhỏ)
15-20 lá lốt
3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
1 hành tây (băm nhỏ)
2-3 trái ớt (tùy theo khẩu vị, băm nhỏ)
1 thìa súp dầu ăn
1 thìa cafe muối
1/2 thìa cà phê đường
Tiêu và các gia vị theo khẩu vị
Rau thơm (ngò rí, mùi, hành lá) nhằm trang trí (tuỳ chọn)
Cách nấu ăn món thịt dê xào lá lốt:
Chuẩn bị thịt:
Rửa giết mổ dê sạch và để ráo nước.
Cắt giết mổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Chuẩn bị lá lốt:
Rửa sạch lá lốt với lau khô bởi giấy công ty bếp.
Cắt đầu cuống lá lốt nếu quan trọng để vứt bỏ phần cứng.
Xào giết mổ dê:
Đun nóng dầu vào một chảo bự hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành tây và ớt vào chảo cùng xào cho đến khi thơm.
Thêm thịt cùng gia vị:
Tiếp theo, thêm giết thịt dê vào chảo với xào đều cho tới khi thịt gửi sang màu sắc nâu và chín.
Nêm muối, đường, với tiêu vào chảo với khuấy đều.
Chuẩn bị lá lốt:
Đặt mỗi miếng thịt vẫn xào lên một lá lốt.
Gấp gọn các cạnh của lá dấu để bọc kín thịt.
Đun lạnh chảo với không nhiều dầu và thêm lá dấu đã quấn thịt vào chảo.
Xào dịu nhàng cho đến khi lá dấu chín cùng thịt được ngấm đều mùi vị của lá.
Kiểm tra và điều chỉnh gia vị:
Nếm thử và kiểm soát và điều chỉnh gia vị nếu nên thiết. Nếu như thấy mặn hoặc cay quá, chúng ta cũng có thể thêm một ít mặt đường hoặc muối.
Thưởng thức giết dê xào
Sau khi thịt dê xào lá lốt đang chín và hương liệu gia vị được hòa quện đều, bạn cũng có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bởi rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá ví như muốn.
Thịt dê xào lá dấu thơm ngon và thu hút nhất khi nạp năng lượng nóng, kèm với cơm trắng trắng rét hổi.
5. Giết dê xào rau má
Nguyên liệu:
500g thịt dê (cắt thành miếng nhỏ)
2-3 bó rau củ má (rửa không bẩn và cắt thành từng khúc vừa ăn)
3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
1 củ hành tây (băm nhỏ)
2-3 trái ớt (tùy theo khẩu vị, băm nhỏ)
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa coffe muối
1/2 thìa coffe đường
Tiêu và hương liệu gia vị theo khẩu vị
Rau thơm (ngò rí, mùi, hành lá) để trang trí (tuỳ chọn)
Cách nấu món làm thịt dê xào rau củ má:
Chuẩn bị thịt:
Rửa thịt dê sạch và để ráo nước.
Cắt làm thịt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Xào giết mổ dê:
Đun rét dầu trong một chảo to hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành tây cùng ớt vào chảo với xào cho tới khi thơm.
Thêm thịt và gia vị:
Tiếp theo, thêm thịt dê vào chảo cùng xào đều cho tới khi thịt chuyển sang màu sắc nâu với chín.
Nêm muối, đường, với tiêu vào chảo cùng khuấy đều.
Xào rau xanh má:
Khi làm thịt dê đã chín, thêm rau má vào chảo và khuấy đều.
Xào cho đến khi rau má thật chín nhưng vẫn duy trì được blue color tươi.
Kiểm tra và điều chỉnh gia vị:
Nếm test và kiểm soát và điều chỉnh gia vị nếu đề xuất thiết. Trường hợp thấy mặn hoặc cay quá, bạn cũng có thể thêm một ít mặt đường hoặc muối.
Thưởng thức:
Sau lúc thịt dê xào rau củ má sẽ chín và các gia vị được hòa quện đều, chúng ta cũng có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bằng rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá trường hợp muốn.
Thịt dê xào rau xanh má vừa thơm vừa ngon và cuốn hút nhất khi ăn uống nóng, kèm với cơm trắng trắng lạnh hổi.
6. Làm thịt dê xào rau xanh muống
Nguyên liệu:
500g giết thịt dê (cắt thành miếng nhỏ)
1 bó rau củ muống (rửa không bẩn và cắt thành từng khúc vừa ăn)
3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
1 củ hành tây (băm nhỏ)
2-3 trái ớt (tùy theo khẩu vị, băm nhỏ)
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa cafe muối
1/2 thìa cafe đường
Tiêu và hương liệu gia vị theo khẩu vị
Rau thơm (ngò rí, mùi, hành lá) nhằm trang trí (tuỳ chọn)
Cách nấu món giết dê xào rau xanh muống:
Chuẩn bị thịt:
Rửa làm thịt dê sạch với để ráo nước.
Cắt giết thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Xào giết dê:
Đun lạnh dầu trong một chảo béo hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành tây và ớt vào chảo với xào cho đến khi thơm.
Thêm thịt với gia vị:
Tiếp theo, thêm thịt dê vào chảo và xào đều cho đến khi thịt đưa sang màu nâu cùng chín.
Nêm muối, đường, và tiêu vào chảo cùng khuấy đều.
Xào rau muống:
Khi giết dê vẫn chín, thêm rau củ muống vào chảo với khuấy đều.
Xào cho tới khi rau muống thật chín nhưng vẫn duy trì được màu xanh da trời tươi.
Kiểm tra và điều chỉnh gia vị:
Nếm demo và kiểm soát và điều chỉnh gia vị nếu nên thiết. Ví như thấy mặn hoặc cay quá, chúng ta có thể thêm một ít mặt đường hoặc muối.
Thưởng thức món ăn
Sau khi thịt dê xào rau củ muống đã chín và các gia vị được hòa quện đều, bạn có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bằng rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá giả dụ muốn.
Thịt dê xào rau củ muống thơm và ngon và lôi kéo nhất khi ăn uống nóng, kèm với cơm trắng nóng hổi.
7. Thịt dê xào riềng mẻ
Nguyên liệu:
500g làm thịt dê (cắt thành miếng nhỏ)
3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
1 hành tây (băm nhỏ)
2-3 trái ớt (tùy theo khẩu vị, băm nhỏ)
1 ổ riềng mẻ (cắt thành sợi hoặc lát mỏng)
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa cafe muối
1/2 thìa cà phê đường
Tiêu và hương liệu gia vị theo khẩu vị
Rau thơm (ngò rí, mùi, hành lá) nhằm trang trí (tuỳ chọn)
Cách nấu nướng món giết mổ dê xào riềng mẻ:
Chuẩn bị thịt:
Rửa giết dê sạch với để ráo nước.
Cắt giết mổ thành từng miếng bé dại vừa ăn.
Xào giết dê:
Đun rét dầu trong một chảo to hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành tây với ớt vào chảo cùng xào cho tới khi thơm.
Thêm thịt và gia vị:
Tiếp theo, thêm thịt dê vào chảo và xào đều cho tới khi thịt gửi sang color nâu và chín.
Nêm muối, đường, cùng tiêu vào chảo và khuấy đều.
Xào riềng mẻ:
Khi giết thịt dê sẽ chín, thêm riềng mẻ vào chảo và khuấy đều.
Xào cho đến khi riềng mẻ thật chín và thấm đều hương vị của thịt và gia vị.
Kiểm tra và kiểm soát và điều chỉnh gia vị:
Nếm test và kiểm soát và điều chỉnh gia vị nếu đề nghị thiết. Trường hợp thấy mặn hoặc cay quá, chúng ta cũng có thể thêm một ít mặt đường hoặc muối.
Trình bày:
Sau lúc thịt dê xào riềng mẻ sẽ chín và hương liệu gia vị được hòa quện đều, chúng ta cũng có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bằng rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá trường hợp muốn.
Thịt dê xào riềng mẻ thơm và ngon và lôi cuốn nhất khi ăn nóng, kèm với cơm trắng trắng lạnh hổi.
8. Thịt dê xào thập cẩm
Nguyên liệu:
500g giết mổ dê (cắt thành miếng nhỏ)
3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
1 củ hành tây (băm nhỏ)
2-3 trái ớt (tùy theo khẩu vị, băm nhỏ)
1 củ cà rốt (băm nhỏ tuổi hoặc cắt sợi)
1 củ cần tây (băm bé dại hoặc cắt sợi)
1 củ nấm mèo đùi con gà (thái lát)
1/2 củ quả cà chua (băm nhỏ dại hoặc giảm sợi)
1/2 củ hành tím (băm bé dại hoặc cắt sợi)
1/2 củ bắp cải (băm nhỏ tuổi hoặc cắt sợi)
1/2 củ buộc phải tây (băm bé dại hoặc giảm sợi)
1 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê đường
Tiêu và các gia vị theo khẩu vị
Rau thơm (ngò rí, mùi, hành lá) nhằm trang trí (tuỳ chọn)
Cách đun nấu món giết thịt dê xào thập cẩm:
Chuẩn bị thịt:
Rửa giết dê sạch cùng để ráo nước.
Cắt giết thịt thành từng miếng bé dại vừa ăn.
Xào làm thịt dê:
Đun lạnh dầu trong một chảo bự hoặc chảo sâu.
Thêm tỏi, hành tây với ớt vào chảo với xào cho đến khi thơm.
Thêm thịt cùng gia vị:
Tiếp theo, thêm giết dê vào chảo cùng xào đều cho đến khi thịt chuyển sang màu sắc nâu và chín.
Nêm muối, đường, và tiêu vào chảo cùng khuấy đều.
Xào thêm rau và nấm:
Khi giết dê đã chín, thêm cà rốt, đề xuất tây, nấm, cà chua, hành tím, và bắp cải vào chảo.
Xào cho đến khi rau xanh cải với nấm thật chín nhưng vẫn giữ được độ tươi.
Kiểm tra và điều chỉnh gia vị:
Nếm demo và điều chỉnh gia vị nếu nên thiết. Nếu như thấy mặn hoặc cay quá, chúng ta có thể thêm một ít đường hoặc muối.
Trình bày:
Sau lúc thịt dê xào thập cẩm sẽ chín và các gia vị được hòa quện đều, bạn cũng có thể dọn ra đĩa.
Trang trí bởi rau thơm như ngò rí, mùi, hành lá giả dụ muốn.
Thịt dê xào thập cẩm thơm ngon và lôi cuốn nhất khi nạp năng lượng nóng, kèm với cơm trắng trắng nóng hổi.
III. Lời Kết
Hy vọng với bài viết tổng phù hợp 8 biện pháp làm thịt dê xào trên chúng ta có thể chọn được cho bạn một món xào ngon từ bỏ thịt dê để thực hiện cho cả gia đình mình nha!
Thịt dê xào lá vết là món ăn đơn giản và dễ dàng mà hơi lạ miệng, rất phù hợp làm "mồi nhậu" cho các buổi tụ họp cùng các bạn bè, bạn thân. Giết dê mềm đậm vị kết hợp với lá lốt dẻo dai thơm phức mũi, vô cùng kích ưng ý vị giác. FPT cửa hàng sẽ phía dẫn bạn mẹo khử mùi hôi thịt dê hiệu quả.
Nếu nhiều người đang đau đầu suy xét món ngon mang đến buổi tụ tập bằng hữu cuối tuần này, giỏi chỉ dễ dàng là mong mỏi đổi vị cho mâm cơm mái ấm gia đình lạ mồm hơn, thì làm thịt dê xào sẽ là sự lựa lựa chọn khá lý tưởng. Món giết dê xào lá lốt được không ít người ngưỡng mộ bởi vẫn duy trì được độ mềm ngọt của thịt, hương vị đậm đà hòa quyện với mùi hương thơm đặc thù của lá lốt, càng ăn uống càng thấy ngon.
Cách có tác dụng thịt dê xào không thể khó, mặc dù bạn cần biết sơ chế thịt dê đúng cách để khử mùi hăng hiệu quả. Hãy nhằm FPT cửa hàng mách bạn tuyệt kỹ ngay sau đây!
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm thịt dê xào lá lốt
Thịt dê tươi: 400g Lá vệt tươi: 250g Hành tím: 2 củ Tỏi: 4 tép Ớt tươi: 1 quả Hành lá: 3 nhánh Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn. Nguyên liệu làm giảm bớt mùi thịt dê: Sả, gừng tươi, mía hoặc rượu trắng.Cách làm cho thịt dê xào lá vết thơm ngon đậm chất
Bước 1: Sơ chế làm thịt dê tươi
Thịt dê là mối cung cấp thực phẩm xuất sắc cho mức độ khỏe, chứa lượng chất protein cao dẫu vậy lượng chất béo lại rất thấp. Tuy nhiên, giết dê tươi thông thường có mùi hôi đặc trưng, vị vậy trước khi chế biến bạn cần sơ chế thật cẩn thận để loại bỏ mùi và giúp cho món ăn ngon, chuẩn chỉnh vị nhất.
Để sơ chế thịt dê tươi cùng khử mùi hôi tanh, chúng ta có thể áp dụng 1 trong những 2 giải pháp sau:
Cách 1: Rửa cùng xoa bóp giết thịt dê với các thành phần hỗn hợp gừng tươi đập dập cùng rượu trắng trong tầm 5 phút. Tiếp đến bạn rửa thịt sạch sẽ dưới vòi vĩnh nước, nhằm ráo.
Cách 2: giết mổ dê sở hữu về rửa sạch rồi đem chần sơ trong nồi nước sôi có sẵn 2 nhánh sả tươi đập dập cùng 1 – 2 khúc mía. Kế tiếp bạn vớt ra nhằm nguội sút rồi cọ sạch, để ráo.
Sau khi sơ chế, bạn đem thái giết mổ dê mỏng mảnh vừa nạp năng lượng để khi xào thịt không biến thành dai.
Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu khác
Lá dấu tươi nhặt bỏ bớt cuống lá rồi đem rửa thật sạch. Để ráo nước rồi thái nhỏ dại lá lốt, không yêu cầu thái thành tua quá nhỏ.
Hành tím với tỏi vứt vỏ, hành lá quăng quật rễ, rửa không bẩn rồi bạn thái nhỏ tuổi toàn bộ.
Ớt tươi cọ sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Ướp làm thịt dê
Để món làm thịt dê xào lá lốt đậm đà, ngấm vị, bạn không nên bỏ qua công đoạn ướp thịt. Cho thịt dê vẫn thái vào tô, ướp với các gia vị gồm: 1/2 phần hành tỏi xay nhuyễn và ớt tươi, một nửa thìa coffe muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, một nửa thìa tiêu xay cùng 2 thìa dầu nạp năng lượng giúp thịt mượt hơn.
Trộn đầy đủ và ướp thịt dê trong vòng 15 – khoảng 30 phút cho giết mổ ngấm phần đa gia vị.
Bước 4: làm thịt dê xào lá vệt
Bắc chảo phệ lên bếp, có tác dụng nóng dầu nạp năng lượng rồi phi thơm một nửa phần hành tỏi băm còn lại. Tiếp đến, chúng ta cho làm thịt dê đã ướp vào xào săn.
Đảo đều trong vòng 5 phút bỏ thịt chín đều, thâm nhập vị, tiếp nối bạn cho toàn thể phần lá lốt đã thái nhỏ vào cào cùng. Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa miệng, đảo đều thêm 1 - 2 phút nữa là chúng ta có thể tắt bếp, thêm hành lá, ớt tươi và trình bày ra đĩa.
Lưu ý, không nên xào làm thịt dê thừa lâu khiến thịt dẻo và không hề độ ngọt thịt từ nhiên.
Thành phẩm
Hãy cùng mái ấm gia đình thưởng thức món làm thịt dê xào lá lốt thơm nức mũi, thịt mềm ngon ngọt ngấm hương liệu gia vị cay tê, lá lốt dai dai, nhậu hay dùng với cơm nóng thường rất hợp.
Bí quyết lựa chọn thịt dê tươi sạch
giống như như làm thịt bò, lúc chọn download thịt dê, bạn hãy lựa các miếng thịt tất cả phần nạc nhiều, color hồng từ bỏ nhiên, ấn vào thấy hơi bám và có độ đàn hồi tốt, lớp da mỏng. Làm thịt dê tươi có mùi đặc trưng dễ dìm biết. Không hãy chọn mua phần đa miếng giết thịt có tín hiệu như color nhợt nhạt, hương thơm lạ, hèn tươi. Để giết dê xào lá vết mềm ngon, không trở nên dai, bạn nên chọn mua giết thịt dê non new mổ.Tạm kết
Thịt dê xào lá lốt là món ngon dễ chế biến, hòa hợp khẩu vị của không ít người. Quanh đó ra, bạn có thể chế biến hóa thịt dê xào cùng với sả ớt, rau má hoặc xào tái lăn, tùy sở thích ăn uống của gia đình.
FPT shop bày phân phối nhiều thành phầm nồi chảo quality để các bạn lựa chọn sở hữu sắm, tha hồ chế biến món ngon từng ngày. Tìm hiểu thêm tại đây:
Chảo phòng dính
Gợi ý 8 món giết dê xào thơm ngon, đậm vị, ko hôi, mùi hương vị thu hút khó chống
