Rau củ là loại thực phẩm bổ sung đầy đủ đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng cho mỗi bọn chúng ta. Cơ mà rau củ không phải là 1 trong loại thức ăn uống mà người nào cũng thích, thậm chí còn tồn tại người cực kỳ ghét ăn rau. Nếu mái ấm gia đình bạn bao hàm thành viên như vậy thì đừng quá lo lắng, vì từ bây giờ The Water MAN đã giới thiệu cho bạn 2 phương pháp làm món rau quả xào vừa hấp dẫn, thơm và ngon vừa giữ lại không hề thiếu chất dinh dưỡng của rau xanh củ bảo đảm ai ăn cũng sẽ ghiền đấy nhé!
Công thức rau quả xào giết thịt bò
Nguyên liệu
300g giết thịt thăn bò
1 củ cà rốt
1 cây súp lơ
1 trái ớt chuông đỏ
1 trái ớt chuông vàng
½ trái khóm
1 trái cà chua
1 quả ớt sừng
1 củ gừng
3 tép tỏi
Rau mùi
Các loại gia vị: tiêu xay, dầu mè, mì chính, nước mắm,...
Bạn đang xem: Công thức làm món rau xào
Sơ chế nguyên liệu
Thịt trườn mua về rửa sạch với nước muối, xả lại cùng với nước sạch sẽ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Gừng gọt vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn.
Tỏi băm nhuyễn.
Súp lơ ngâm với nước muối hạt rồi xả lại cùng với nước sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng.
Ớt chuông rửa sạch sẽ với nước muối, giảm cuống, vứt hạt, thái miếng vừa ăn.
Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành từng miếng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch mát với nước muối, thái múi cau.
Ướp giết bò
Bạn ướp thịt bò với cùng một muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng coffe tiêu xay, ½ các thành phần hỗn hợp tỏi và gừng, 3 muỗng cafe nước mắm rồi trộn gần như thịt bò lên để thịt ngấm số đông gia vị.
Xào thịt bò và rau xanh củ
Bắc 1 mẫu chảo tăng cao lên bếp, rót dầu vào chờ dầu sôi thì mang lại tỏi và gừng vào phi lên mang đến thơm. Sau đó bạn bỏ thịt theo lớp bò vào xào nhanh tay khoảng 2-3 phút xếp thịt bò chín tái thì đã cho ra đĩa, tiếp theo bạn cho tỏi vào phi thơm 1 lần tiếp nữa rồi cho súp lơ, củ cà rốt và ớt chuông vào xào khoảng chừng 2 phút. đến khóm và quả cà chua vào xào chung cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đợi cho khi toàn bộ rau củ chín thì xếp thịt bò vào hòn đảo chung khoảng chừng 1 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi mang lại rau mùi hương vào và tắt bếp.
Hoàn thành
Cho thịt trườn và rau củ ra đĩa, rắc lên phía trên một ít tiêu với ngò rí để tăng lên hương vị cho món ăn.
Hướng dẫn làm cho món rau củ xào chua ngọt
Nguyên liệu
300g mộc nhĩ rơm
3 trái cà chua
2 trái dưa leo
1 trái khóm
3 nhánh hành lá
3 tép tỏi
2 củ hành tím
1 trái ớt
Các các loại gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối
Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm bạn dùng dao sa thải phần gốc và hầu hết phần bị black hoặc bị dập. Đem nấm ngâm với nước muối pha loãng trong tầm 10 phút để đào thải các chất bẩn trong nấm, kế tiếp xả lại cùng với nước sạch và để ráo. Bắc 1 dòng nồi lên bếp, bỏ vào nồi 500ml nước cùng đun lên đến sôi. Kế tiếp bạn cho 1 muỗng cà phê muối vào cùng khuấy đều, tiếp theo cho nấm vào luộc vào 5 phút rồi vớt nấm ra nhằm ráo nước.
Hành lá đem cho phần lá bị úa và phần rễ rồi đi rửa với nước sạch, thái thành từng khúc nhỏ.
Hành tím bóc tách vỏ, đập dập cùng băm nhuyễn.
Xem thêm: Cách Làm Món Canh Dưa Cải Muối Nấu Thịt Gà Nấu Dưa Chua Thơm Ngon Thấm Vị
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cà chua rửa sạch sẽ với nước muối, thái múi cau.
Dưa leo cắt bỏ 2 phần đầu, rửa sạch mát với nước muối hạt rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Khóm gọt vỏ, vứt mắt cùng phần cùi, sử dụng dao cắt làm đôi rồi thái miếng vừa ăn.
Có thể chúng ta quan tâm:
Ướp nấm mèo rơm
Bạn ướp nấm mèo rơm với ⅓ muỗng cafe muối, ⅓ muỗng cafe hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm và ½ muỗng cafe đường. Dùng đũa trộn mọi nấm lên nhằm ngấm các gia vị và ướp trong khoảng 20 phút.
Xào rau củ
Bắc 1 loại chảo lên bếp, bỏ vô chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn đợi dầu sôi các bạn cho tỏi và hành vào phi lên cho bao gồm màu vàng và dậy mùi thơm. Tiếp đến cho nấm mèo rơm vào xào trong vòng 10 phút thì cho nấm ra đĩa. Sử dụng lại chảo thời gian nãy đã xào nấm, mang lại khóm, dưa leo và quả cà chua vào xào cùng rất ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ⅓ muỗng coffe muối, ⅓ muỗng coffe đường, ½ muỗng cafe hạt nêm cùng ½ muỗng cafe nước mắm rồi đảo đều toàn bộ các vật liệu để thấm rất nhiều gia vị. Sau khi đảo khoảng chừng 2 phút chúng ta cho nấm mèo rơm vào xào chung khoảng tầm 3 phút rồi mang lại ớt và hành lá vào, sau cùng nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Thành phẩm
Cho rau quả ra đĩa, rắc một không nhiều tiêu và ngò rí lên trên rồi hưởng thụ cùng cơm trắng trắng.
Cách chọn vật liệu ngon
Nấm rơm
Bạn nên chọn mua những cây nấm vẫn còn đấy búp, bóp nhẹ thấy tương đối cứng, gồm màu đen hoặc white xám, màu sắc còn tươi. Không lựa chọn nấm bị ôi thiu với bị dập nát, khi giảm ra thấy màu trắng sữa bởi đó là mộc nhĩ độc. Loại nấm rơm màu đen ăn sẽ ngon rộng nấm rơm màu trắng.
Cà rốt
Cà rốt ngon là cà rốt có màu sắc tươi sáng, tất cả độ dĩ nhiên thịt cùng độ nặng duy nhất định. Bên cạnh đó nên chọn đa số củ bao gồm phần vỏ bên ngoài nhẵn mịn, bóng loáng và không bị sần sùi, gồm có vết đốm li ti trên bề mặt. Nên mua những củ cà rốt tất cả phần lõi nhỏ dại vì khi nạp năng lượng sẽ ngọt hơn phần lớn củ tất cả lõi to. Lúc mua hãy chọn những củ có kích thước vừa phải, không thực sự to hoặc thừa nhỏ, các củ quá to lớn thường sẽ không ngọt như thời điểm đầu.
Súp lơ
Nên chọn mua hầu hết bông súp lơ có màu sắc tươi sáng và những nhau. Nếu thiết lập súp lơ trắng thì nên lựa chọn những bông có màu trắng sáng, càng trắng đã càng ngon, giống như với súp lơ xanh, hãy chọn mua đều bông có greed color sậm vày vị sẽ ngọt với mềm ngon.
Không nên chọn mua những bông có màu sắc không hồ hết màu, loang lổ và bị ngả vàng. Nên chọn những bông súp lơ có dáng vẻ tròn, phần ở giữa nhô cao và khoảng cách ở từng nhánh đang nhỏ, không có khoảng trắng.
Trên đấy là 2 công thức làm rau củ xào vừa thơm ngon, vừa solo giản, dễ làm. Vị ngọt thanh của các loại rau quả hoà quấn với nhau khiến cho một món ăn lôi cuốn mà ngay cả những bạn không thích ăn uống rau cũng không thể nào cưỡng lại được. Nếu thấy bài viết này bổ ích thì đừng quên cập nhật thêm các món tiêu hóa trên thể loại Món Ngon hàng ngày của The Water MAN nhé.
Rau xào thường xuất hiện thêm trong bữa ăn gia đình Việt và được toàn bộ cơ thể lớn lẫn trẻ bé dại yêu thích. Nếu bạn cũng là “tín đồ” của món nạp năng lượng này thì hãy đọc các món rau củ xào ngon miệng tiếp sau đây để chuẩn bị cho gia đình cùng hưởng thụ nhé!
Bông cải xào làm thịt bò
Hương vị quen thuộc nhưng không hề kém phần cuốn hút của món bông cải xào thịt bò được không ít gia đình ưa thích. Không chỉ có thơm ngon, món ăn uống này còn có cách làm đơn giản với các nguyên vật liệu dễ kiếm tìm như bông cải xanh, giết thịt bò, hành tím, hành lá và những gia vị thông dụng. Bạn có thể tham khảo các công thức làm bông cải xào ngon miệng, giàu bổ dưỡng cho mái ấm gia đình TẠI ĐÂY.
Hiện CHIN-SU đang cho trình làng các các loại hạt nêm hóa học lượng, góp món ăn tăng cường độ ngọt thanh, chuẩn chỉnh vị:
Hạt nêm CHIN-SU dễ dàng thấm tan góp nước sử dụng thanh ngọt, thơm ngon.
Có thể bạn quan tâm: lưu lại ngay công thức nấu canh xương hầm rau củ củ giỏi cho mức độ khỏe
Bạn cũng có thểThích
