Cách nấu ăn xôi gà dễ dàng nhưng đưa về thành phẩm thơm ngon, tẩm bổ là điều nhiều người mong mong muốn sở hữu. Thuộc khám phá bí quyết chế biến hóa món xôi thân thuộc này để vào phòng bếp tự tay sẵn sàng bữa sáng bồi bổ cho gia đình nhé.

Bạn đang xem: Công thức làm món xôi gà

Với 6 loại vật liệu chính cùng một số trong những loại gia vị rất gần gũi có sẵn trong gian bếp, biện pháp nấu xôi con gà dưới đây để giúp đỡ bạn hối hả chế biến yêu cầu món ăn ngon khiến cho mọi người không ngoài xuýt xoa khen ngợi. Đặc biệt, phương pháp chế biến tiếp sau đây còn hỗ trợ cách tạo nước xốt xôi con gà làm tăng lên hương vị đậm đà. Chúng ta cũng có thể áp dụng công thức sản xuất này để sẵn sàng bữa bữa sáng dinh chăm sóc cho các bạn hoặc nghĩ cho ý định mở tiệm kinh doanh.

Hoàn thành cách nấu xôi con kê qua 6 bước thực hiện

Một số lưu ý khi triển khai cách nấu bếp xôi con gà tại nhà

Bạn cần dùng loại nếp ngon. Cách làm trên sử dụng nếp dòng hoa xoàn (hay còn gọi là nếp ả) là một trong những loại nếp được trồng ở khu vực miền Bắc. Các loại nếp này để giúp đỡ cho món xôi thêm dẻo, mềm, thơm tự nhiên và thoải mái và gồm vị ngọt nhẹ.Khi dìm gạo nếp, bạn để ý nên canh giờ. Không nên ngâm vượt lâu vày sẽ có tác dụng hạt nếp bị chua, lúc nấu sẽ ảnh hưởng bở nát.Để món xôi thêm ngon, bạn nhớ cho thêm 1 ít muối bột vào dìm với gạo nếp.Khi đổ bột năng để tạo độ sánh vào chảo nước xốt, bạn nên đổ tự từ và khuấy liên tiếp để tránh trường hợp bột bị vón cục.

Với các bước đơn giản trong giải pháp nấu xôi gà trên, bạn đã sở hữu thể làm cho món xôi dẻo, mượt ngon đậm đà chiêu đãi anh chị vào hằng ngày hoặc lên chiến lược mở quán kinh doanh. Hãy đk vào form dưới để Hướng Nghiệp Á Âu có thể liên hệ và hỗ trợ tư vấn khóa học phù hợp cho các bạn nhé. Trên đây, lực lượng giảng viên chuyên nghiệp hóa sẽ phía dẫn bí quyết nấu xôi gà chi tiết theo từng quy trình cụ thể.

Xôi gà là một trong món ăn quen thuộc trong những mâm cỗ và bữa sáng của người việt nam Nam. Có khá nhiều cách nấu bếp xôi gà khác biệt như xé sợi, chiên phồng, nướng, hấp, nóng rôti… Mời các bạn cùng Vin
ID mày mò 5 cách làm xôi gà thơm ngon, chuẩn chỉnh vị qua bài viết! 

1. Xôi con kê xé tua mặn mà

Món xôi gà xé tua không chỉ cung ứng đầy đủ dưỡng hóa học cho ngày mới tích điện mà còn rất giản đơn làm và không hề ngán. 

Xôi con kê xé gai dinh dưỡng, dễ tạo nên bữa sáng

Chuẩn bị vật liệu (dành cho 5-6 người ăn):

1 con gà (1 – 1,2kg), hoàn toàn có thể thay thế bởi ức con gà hoặc đùi gà.1kg gạo nếp
Hành tây, rau răm, chanh, gừng, tỏi, bột nghệ, ớt.Muối, phân tử tiêu, đường, nước mắm.

Cách thực hiện: 

Gà rửa sạch, cho vô nồi đổ ngập nước, thêm 2 muỗng bột nghệ, vài lát gừng đập dập cùng luộc trong khoảng 20-30 phút. Sau khi gà chín, vớt gà ra khỏi nồi, nhằm nguội cùng xé nhỏ. Gạo nếp vo sạch, để ráo nước.Phi tỏi với dầu ăn uống và đến gạo nếp vào xào trong vòng 3 phút. Cho nước luộc gà vào gạo sẽ xào và nấu cơm nếp. Lưu giữ ý, chỉ đến lượng nhỏ dại nước vì gạo nếp đề xuất ít nước để nấu chín rộng so với gạo tẻ.Hành tây thái theo từng lát mỏng, ngâm trong nước đá lạnh khoảng tầm 10 phút cùng vớt ra để ráo nước. Cho vào chén to con kê xé, hành tây, rau xanh răm, ớt tỏi băm, nước cốt chanh, nước mắm cùng trộn đều. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.Cho xôi đã nấu chín ra đĩa, rưới thêm dầu tỏi hoặc hành phi lên trên ăn uống chung cùng với thịt con gà xé.

Xem thêm: Cách Làm Bao Tử Nấu Tiêu An Bánh Mì Bao Ngon, Bao Tử Và Lưỡi Nấu Tiêu Ăn Với Bánh Mì

2. Con kê bó xôi chiên phồng (dành mang đến 5-6 bạn ăn)

Gà bó xôi là món nạp năng lượng thường mở ra trong các bữa tiệc, mâm cỗ cùng bữa ăn từng ngày của bạn Việt. Sự phối hợp giữa vị ngon ngọt thoải mái và tự nhiên của gà và lớp vỏ quanh đó giòn thơm của xôi rán sẽ làm người nạp năng lượng khó quên.

Gà bó xôi chiên phồng hương thơm vị thơm ngon, khó quên

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 bé gà ta (khoảng 1-1,2kg)1kg gạo nếp100g nước cốt dừa30g phân tử sen
Chanh, tỏi, hành tím
Dầu ăn, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Gà ta cọ sạch, cần sử dụng muối với chanh cọ xát toàn thân để đánh tan mùi hôi. Rửa lại con kê với nước sạch cùng để ráo nước.Cho gà ướp cùng muối, hạt tiêu, hạt nêm, hành và tỏi băm nhỏ. Ngâm hạt sen nội địa ấm khoảng tầm 30 phút tiếp đến nhồi phân tử sen vào bụng gà.Gạo nếp vo sạch, ngâm cùng rất muối và nước cốt dừa khoảng chừng 4-5 giờ tiếp nối vớt ra nhằm ráo.Bắc xửng hấp lên bếp, mang lại gạo và con kê vào xửng cùng hấp trong tầm 40-50 phút để gà và gạo chín. 

Tiến hành có tác dụng gà bó xôi

Cho xôi vẫn hấp ra mâm (bên dưới bao gồm lót nilong mỏng dính để bài toán bọc gà thuận tiện hơn).Dàn mỏng mảnh xôi vào mâm với độ dày khoảng chừng 1,5cm cùng đặt con gà vào chủ yếu giữa. Bó phần xôi bó gà thật chặt kế tiếp để trong phòng mát tủ lạnh khoảng tầm 30 phút. Cho chảo sâu lòng lên bếp, đổ ngập dầu ăn uống và đun dầu già. Tiếp nối cho con gà bó xôi vào chiên khoảng tầm 10 phút đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra, lót giấy thấm dầu. Cho con gà bó xôi ra đĩa, tô điểm thêm rau thơm, ăn kèm với muối bột tiêu chanh.Chiên gà bó xôi ngập hết dầu để món ăn uống chín và có độ giòn ngon

3. Xôi con gà nướng thơm và ngon (dành đến 5 fan ăn)

Xôi thơm dẻo, hòa quyện thuộc với con gà nướng đậm đà, vừa thơm vừa ngon sẽ có đến cho cả gia đình bữa ăn sáng dinh dưỡng, no lâu. 

Món xôi con kê nướng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu làm phần gà

5 chiếc đùi gà3 thìa xì dầu2 thìa dầu hào1 thìa phân tử nêm1 thìa mật ong
Hành tím, ớt

Nguyên liệu làm phần xôi

1kg gạo nếp1 quả dừa tươi2 lạng ta dừa nạo

Cách thực hiện:

Làm con kê nướng

Đùi con kê rửa sạch, nhằm ráo nước, dùng nĩa đâm sơ để đùi gà nhanh ngấm gia vịƯớp đùi con gà cùng dầu hào, xì dầu, phân tử nêm, mật ong, ớt, hành tím băm nhuyễn trong tầm 1-2 tiếng, có thể để vào tủ rét mướt qua đêm.Bật lò vi sóng bật chế độ nướng 180 độ C để nướng gà, đến gà vào nướng 25 phút sau đó trở mặt và nướng tiếp 15 phút. 

Làm phần xôi

Gạo nếp ngâm 6-8 tiếng kế tiếp để ráo nước.Dừa nạo giã nát, đổ 1 chén bát con nước rét vào với bóp mang đến dừa ra nước cốt khoảng 1 bát con.Pha phần nước dừa nạo cho nước dừa tươi để làm nước thiết bị xôi. Đổ gạo nếp vào chõ đựng đồ xôi, phần nước thứ là phần đã chế tao ở trên. Xôi chín dùng đũa đánh đều, bảo vệ hạt xôi chín mềm. Cho xôi ra đĩa, ăn với với đùi con kê nướng, thêm ớt hoặc hành phi tùy thích. 

4. Con gà hấp xôi ngọt thịt

Gà hấp xôi là món hấp thơm ngon, đặc thù và thường xuyên mở ra trong những dịp lễ, đầu năm hay các bữa ăn uống gia đình. 

Gà hấp xôi thịt thơm ngon, dễ tiến hành cho bữa sáng

Chuẩn bị nguyên liệu (dành mang lại 3-4 fan ăn):

1/2 bé gà (500 – 700g giết gà)500g gạo nếp
Mỡ gà50g dừa nạo
Hành lá, hành tím
Muối, phân tử nêm

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Gà cọ sạch, làm giảm bớt mùi hôi bằng cách dùng gừng và muối ăn uống chà lên domain authority gà. Tiếp nối rửa lại với nước và để ráo. Ướp kê với muối, phân tử nêm để thịt gà lúc hấp đậm vị hơn.Gạo nếp vo sạch, dìm qua đêm (khoảng 6 tiếng) để gạo nở mềm. Sau đó vo lại gạo cùng để ráo nước. Trộn gạo nếp với muối cùng dừa nạo. Hành tím tách bóc vỏ, thái lát. Hành lá xắt nhỏ. 

Hấp xôi gà bằng xửng hấp

Cho nước vào nồi hấp kế tiếp đặt xửng hấp lên trên. Liên tục cho gạo vào xửng hấp và tạo những lỗ sinh sống trên bề mặt gạo để giúp hơi nước từ nồi bay lên trên và xôi chín nhanh hơn.Đặt thịt kê lên bên trên gạo nếp, bít nắp lại và hấp trong khoảng 30 – 40 phút để xôi và kê chín.Lấy con gà ra đĩa, nhằm nguội sau đó chặt bé dại hoặc lọc thành các miếng giết vừa ăn.Để xôi nhẵn hơn, các bạn dưới khoảng 2 thìa mỡ con kê hoặc dầu ăn uống lên xôi và đảo đều. Sau đó hấp lại xôi trong vòng 10 phút. 

Phi hành

Cho dầu vào trong chảo đun nóng, liên tục cho hành tím vào phi thơm cho đến khi chín giòn thì múc ra, để ráo dầu.Hành lá bỏ vô bát, đổ 1 ít dầu sôi vào nhằm hành vẫn giữ lại được độ xanh. 

Trình bày cùng thưởng thức

Xới xôi ra đĩa, xếp con gà đã xắt miếng vừa nạp năng lượng lên trên sau đó cho thêm hành phi và hành lá là bạn đã chấm dứt món xôi con gà hấp thơm ngon, dễ dàng làm.Khi ăn món xôi kê nên nạp năng lượng nóng nhằm món nạp năng lượng được thơm ngon, trọn vị nhất. 

5. Xôi con kê rôti trứng non

Xôi con kê rôti vừa đẹp mắt, hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng cho bữa sáng. 

Xôi kê rôti trứng non thơm ngon, ngã dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

700g đùi gà300g gạo nếp200g trứng non500g lòng gà1 củ tỏi, 1 củ hành tây, 2 củ hành tímỚt, ngò rí250ml nước dừa tươi tươi
Nước tương, dầu hào, dầu color điều, mỡ bụng hành, dầu ăn, đường, muối, phân tử nêm

Cách thực hiện:

Sơ chế với ướp nguyên liệu

Đùi con kê rửa sạch, dùng dao khứa lên mặt thịt những đường chéo để nhanh ngấm các gia vị hơn khi chế biến.Cho gà vào tô, ướp thuộc 3 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh dầu màu điều. Liên tục trộn số đông lên và ướp trong tầm 15 phút. Lòng gà rửa sạch, ướp cùng hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đỏ hạt điều và đảo đều. Để lòng con kê ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

Làm con kê rôti

Cho chảo lên bếp, thêm một thìa dầu ăn. Tiếp tục, chúng ta cho 1/2 lượng tỏi cùng hành tím giã nát vào phi thơm. Cho thịt gà đã ướp vào chảo, đảo đều và đậy nắp lại nấu trong khoảng 5-7 phút nhằm đùi con gà săn cùng ngấm gia vị. Cho nước quả dừa tươi vào con gà rồi bịt nắp lại với nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn lật con gà lại cùng nấu thêm 10 phút để con kê chín đều các mặt. 

Vo gạo và hấp xôi

Gạo nếp vo sạch mát với nước, sau đó đem ngâm khoảng 4 tiếng trước khi hấp, tiếp nối lấy ra nhằm ráo nước.Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn sâu vào gạo nếp rồi trộn đều sẽ giúp đỡ gạo nếp khi nấu bếp có màu sắc óng ánh.Rải các gạo vào trong nồi hấp. Đậy nắp với nấu xôi trong khoảng 15 – 20 phút cho đến lúc xôi chín dậy mùi hương thơm.

Xào trứng và lòng gà

Bật bếp, cho khoảng 0.5 lít nước đun sôi cùng 1 muỗng cà phê muối, kế tiếp cho 200gr trứng non vào è sơ qua trong tầm 2 phút rồi vớt trứng ra để ráo.Bật bếp, bỏ vào 1 muống nêm canh dầu màu của hạt điều và 1/2 muỗng canh dầu ăn, mang lại tiếp 1/2 phần tỏi cùng hành tím băm còn sót lại vào phi thơm.Cho phần lòng kê vào xào hầu hết tay khoảng tầm 5 – 7 phút đến lòng con kê săn lại. Cho thêm tiếp trứng non vào xào khoảng 3 phút, nếm nếm thêm hành tây vào và đảo đều khoảng tầm 2 phút, nêm và nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng là có thể tắt bếp.

Hoàn thành

Cho ra chén bát xôi cùng đùi gà, lòng con kê và trứng non để phối hợp ăn cùng. Hoặc có thể cho toàn bộ lên cái mẹt, cho thêm 1 ít ngấn mỡ hành lên xôi thuộc 1 ít ớt với ngò rí để trang trí.

Với những cách làm xôi gà trên cùng những nguyên liệu đối kháng giản như gạo nếp, gà và một vài nguyên liệu thân quen trong gian bếp gia đình, bạn đã sở hữu thể bào chế nhiều món xôi con kê thơm ngon hấp dẫn. Hãy lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi sạch qua app Vin
ID với trổ tài ngay cho tất cả gia đình phần đa món ăn uống dinh dưỡng này thôi nào!