Mực khô xào miến hay nói một cách khác là miến xào mực khô là món ăn bình dân đời thường, rất quen thuộc với phần nhiều người nông dân Việt, đặc biệt là những vùng làng mạc chài, đánh bắt cá hải sản. Khô mực xào miến được nhiều người biết đến như vậy bởi mùi vị tươi ngon, ngọt dai của mực hòa quấn với miến mềm, béo ngậy với sần sật của củ cà rốt cùng những loại rau thơm. Nào! hãy để dành một chiếc bùng đói và cùng Windy vào bếp nào!

Nguyên liệu để chế tao món mực thô xào miến

Đầu tiên là nước chuẩn bị nguyên liệu. Chú ý chọn những nguyên liệu ngon, sạch, an toàn, không sử dụng chất hóa học nhé. Vì chưng các thành phầm công nghiệp sẽ không tồn tại mùi thơm chuẩn như rau củ trồng hữu cơ.

Bạn đang xem: Công thức mực khô xào miến

Dưới đó là nguyên liệu cần có để thực hiện món này:

*

+ Mực khô: 1 con form size từ 9-10 con/1kg, ngâm vào nước nóng đến mực mềm cùng nở ra thì đem đi thái từng miếng vừa ăn. Mực khô nên chọn lựa kỹ vì nếu mực mất ngon thì món này sẽ không còn lôi cuốn nữa. Hãy xem thêm cách chọn mực khô và báo giá tại đây:https://windyfood.vn/bang-gia-muc-kho.html

+ Trứng gà: 2 quả

+ Giò: 100gram (tùy sở thích rất có thể dùng giò bò hay giò heo)

+ Miến: 100gram, cắt khúc, dìm vào nước lạnh cho tới khi miến mượt ra. Với món này nên sử dụng loại miến dong cụ cho miến gạo thường thì để miến giữ lại được độ mềm, giai không bị nát. để ý nên thêm một chút dầu ăn uống rồi trộn phần lớn để khi xào miến sẽ không biến thành dính chảo.

+ nấm mèo tai mèo: ngâm trong nước nóng cho tới khi nở hết, rửa sạch, thái sợi.

+ Su hào, cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch cùng đem thái thành đều sợi nhỏ, lâu năm vừa phải.

+ rau mùi, hành lá giảm nhỏ, hành củ băm nhuyễn, hạt điều, dầu ăn, ớt( tùy theo khẩu vị), muối, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, rau củ cải giảm khúc( tùy sở thích).

Các bước làm mực khô xào miến

Bước 1: Xào mực khô

Cho dầu lấn vào chảo, đợi dầu nóng triển khai phi thơm hành củ, tiếp đến cho mực vào với thêm một chút muối, nước mắm nam ngư vào xào tới lúc mực săn thịt lại thì trút ra đĩa.

Bước 2: xong xuôi món ăn

+ liên tiếp xào su hào, cà rốt, nấm mèo tai mèo tính đến khi tái thì thường xuyên cho miến vào đảo đều tay, trong những khi xào thì các bạn cho thêm gia vị vào làm cho gia vị được thấm đầy đủ vào nguyên liệu. (Nếu mình muốn ăn rau củ thì cho thêm rau cải vào xào cùng rất su hào và cà rốt.)

+ sau khi su hào, cà rốt và miến đang chín tới, bạn hãy cho theo thứ tự giò, ớt cay, mực sẽ xào qua với đập trứng vào đảo đều tay. Khi món ăn uống đã chín vừa, triển khai cho rau củ mùi, rau củ thơm đã chuẩn bị sẵn và hòn đảo đều lên.

Bước 3: tô điểm món ăn

*

+ Món nạp năng lượng khi nấu nướng xong, nên rắc một chút ít bột tiêu hoặc mè vừng, hành phi nếu có.

+ sử dụng rau mùi hương và tỉa cắt hoa ớt nhằm trang trí đến món ăn thêm đặc sắc và bắt mắt.

+ rất có thể vắt thêm chanh, tương ớt hoặc phân tử điều, hạt đậu phộng rang để tăng cường mức độ ngon, độ ngậy của món ăn. Giúp món ăn hài hòa hơn.

+ Món ăn này hoàn toàn có thể kết hợp ăn uống nóng kèm với rau xanh sống.

Trên đây là những bước đơn giản để triển khai món mực thô xào miến thơm ngon cực nhọc cưỡng mà Windy muốn share cùng những bạn. Đảm bảo phía trên sẽ là một trong những món ngon luôn luôn phải có trong thực đối kháng bữa cơm của mái ấm gia đình bạn.

Tham khảo thêm những món ngon từ bỏ mực:

-> Gỏi xoài khô mực

-> thô mực khô rán nước mắm

-> Mực thô nướng

Nên tìm thiết lập mực khô ở đâu?

Mua mực khô chỗ nào là câu hỏi mà không ít người tiêu dùng chạm mặt phải khi trên thị phần có quá nhiều nơi bày buôn bán các thành phầm mực kém hóa học lượng, giá chỉ rẻ, hàng giả hoặc thực hiện những con mực lâu ngày gây tác động tới sức khỏe người tiêu dùng.

Đầu tiên, để chọn mua được sản phẩm mực giỏi cần khám phá tại những nơi phân phối cung cấp uy tín, gồm thông tin, giá chỉ và unique công khai. Tiếp theo, những đơn vị chức năng này phải bao gồm số lượng người tiêu dùng và đánh giá tốt. Trong khi thì chính sách đổi trả, kiểm tra sản phẩm & hàng hóa phải rõ ràng. Đây cũng chính là những để ý mà bạn cũng có thể áp dụng được lúc mua những loại món đồ khác.

Hiện nay, Windy Food chuyên cung ứng và trưng bày các dòng sản phẩm mực thô cao cấp, unique đạt tiêu chuẩn chỉnh xuất khẩu sang hồ hết thị trường cực kì khó tính như: Mỹ, Úc, Sing. Cùng với ưu tiên bậc nhất là mang tới người cần sử dụng sản phẩm xuất sắc với giá bán cạnh tranh, Windy tự tin là trong số những đại lý khủng về ngành lương thực tại hồ nước Chí Minh.

*

Miến xào mực khô là món xào lạ miệng nhưng đem đến hương vị thơm ngon, lôi cuốn khác với các món nạp năng lượng miến xào thông thường. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp triển khai miến xào mực khô ngay nhé.

Nói mang đến mực khô, mọi fan thường nghĩ ngay đến việc nướng mực thô rồi ăn trực tiếp như một món mồi nhậu, món ăn uống vặt vui miệng. Hôm nay, ĐẢO sẽ chia sẻ cho bạn công thức sản xuất được đổi khác từ mực khô vô cùng thu hút - miến xào mực khô.

*

Mực khô là một trong những thực phẩm không chỉ thơm ngon, kích yêu thích vị giác người tiêu dùng mà còn đem đến nhiều dưỡng chất xuất sắc cho cơ thể.

Xem thêm: Cách làm bánh rán đường bị chảy nước phải làm sao, bánh rán bọc đường

Cụ thể, vào 100 gram mực khô sẽ sở hữu được khoảng 291 calo cùng những loại hóa học dinh dưỡng khác như chất béo, hóa học đạm, con đường bột, nước và một số khoáng hóa học vi lượng khác ví như kẽm, sắt, selen, mangan,...

Nhờ đó, khung hình sẽ phòng ngừa được hội chứng viêm khớp. Cung ứng giảm triệu chứng đau nửa đầu, có tác dụng xương và răng có thể hơn.

Nguyên liệu quan trọng làm món miến xào mực khô

Đểchế biến chuyển món miến xào mực khô vừa thơm vừa ngon tròn vị, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên vật liệu sau:

Miến 300 gram
Khô mực 400 gram
Cần tây 200 gram
Cải ngọt 500 gram
Cà rốt 2 củ
Tỏi 2 tépỚt hiểm 3 trái
Dầu ăn uống 50ml
Các gia vị nêm nếm thông dụng khác như dầu hào, muối, đường, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu,...

MỰCTƯƠITẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT thiết lập NGAY!


muc-mot-nang,muc-sua-tuoi,muc-bau-baby-kg,muc-ong-lon

Cách chế tao miến xào mực khô

Nướng mực khô

Mực khô sẽ được nướng trên nhà bếp than, trường hợp bạn không có bếp than thì chúng ta có thể sử dụng phòng bếp ga/ phòng bếp điện. Cho phần mực đã sẵn sàng lên vỉ nướng, mang lại vỉ lên phòng bếp và nướng chín đầy đủ 2 mặt.

Nướng thô mực cho đến khi chín, dậy mùi. Tiếp đến, bạn dùng chày đập bỏ phần thịt mực mềm, quăng quật xương và cậy phần cháy bỏ đi. ở đầu cuối bạn xé mực thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Sau lúc mua về, chúng ta gọt vỏ cà rốt, rửa sạch vào bào sợi. Đối với cải ngọt và cần tay thì bạn loại trừ phần hư úng với rửa sạch sẽ lại cùng với nước. Tiếp đến, bạn cắt khúc cải ngọt và buộc phải tây làm sao cho vừa ăn. Tỏi thì bạn băm nhuyễn cùng 3 trái ớt hiểm.

*

Mẹo chọn củ cà rốt tươi ngon:

Lựa chọn loại bao gồm màu cam đậm, trơn láng.Phần cuống của củ còn xanh tươi, thân cứng, thế chắc tay.Không nên lựa chọn loại củ đã bị biến dạng, color tái sậm, dập nát cùng hư hỏng.

Xào những loại rau xanh củ

Rau củ là 1 phần không thể thiếu của món miến xào mực khô,giúp món nạp năng lượng trở nên ngon hơn. Trước tiên, đun chảo trên nhà bếp lửa với 2 muỗng canh dầu ăn, đợi cho đến khi dầu nóng thì các bạn cho tỏi băm vào phi cho đến khi té vàng và dậy hương thơm thơm. Tiếp theo, bạn cho phần củ cà rốt cắt gai vào chảo xào chung trong tầm 5 phút và cho tiếp phần cải vào cùng.

Nêm nếm thêm một muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào và ½ muỗng cafe muối. Đảo đều khoảng 3 phút, chúng ta cho tiếp buộc phải tây vào xào cùng. Sau cùng bạn rắc thêm một ít cafe rồi tắt bếp.

Xào miến cùng với mực

Với phần mực, các bạn đun chảo lên phòng bếp lửa vừa cùng 10 muỗng nhỏ canh dầu ăn, ngóng dầu lạnh thì chúng ta cho phần khô mực vào hòn đảo đều khoảng tầm 5 phút. Sau đó, chúng ta vớt thô mực ra cùng để ráo dầu.

*

Tiếp đến, bạn đun tiếp chảo trên bếp cùng 2 muỗng canh, dầu nóng chúng ta cho tỏi băm, ớt băm vào hòn đảo đều cho đến khi ngả quà thì cho phần khô mực vẫn được cừu vào. Bạn đảo phần mực kia trên chảo khoảng chừng 5 mang đến 10 phút để khô mực giòn hơn rồi các bạn tắt bếp.

Đối cùng với miến, bạn đun nồi nước trên bếp, bỏ vô 3 muống nêm canh dầu ăn. Khi nước sối các bạn cho miến vào luộc tự 2 mang lại 3 phút, chúng ta quan gần kề thấy miến mềm, chín đều, có white color trong thì bạn vớt ra.

Thành phẩm

Bạn cho phần rau củ xào, thô mực cừu và phần miến vào một thau lớn, trộn đều toàn bộ lại cùng với nhau. Vậy là bạn đã ngừng món nạp năng lượng rồi đấy.

Món miến xào mực khô có màu sắc vô cùng đã mắt từ củ cà rốt cam đỏ, rau củ xanh và vàng óng của mực chiên. Tua miến khi chín tới, gồm độ dài ngon vừa đủ.

*

Kết hợp tất cả với nhau làm cho một hương vị khó cưỡng, hương liệu gia vị được nêm nếm khôn cùng hài hòa. Người ăn sẽ cảm giác được vị ngọt lúc nhai. Hãy hưởng thụ món ăn khi còn nóng nhé.

Lưu ý khi chọn cài đặt mực ngon

Bên cạnh kỹ thuật sản xuất món ăn, bạn cũng cần để ý đến một số chú ý khi chọn tải mực ngon sau:

Phần bụng mực màu sắc trắng, phần thân sườn lưng có hồng nhạt ,có một ít chấm đen và râu mực màu trắng.Kiểm tra phần đầu bám liền với phần thân, râu mực.Toàn cỗ khô mực sẽ có một lớp phấn trắng dính vào tay khi sờ vào, mùi hương thơm lâu.Không nên lựa chọn loại thô mực bao gồm màu quá sặc sỡ, nặng mùi lạ hoặc hương thơm hôi.Để đảm bảo an toàn chất lượng giết thịt mực, bạn nên thử nướng mực khô. Đối với mực giả, bọn chúng sẽ co lại, cực nhọc xé và không tồn tại vị ngọt của mực.Đặc biệt, chúng ta nên lựa lựa chọn cơ sở, nơi hỗ trợ uy tín, tin cậy để bảo đảm sức khỏe cho mình bè, fan thân.

Với biện pháp làm miến xào mực khô cuốn hút mà lại hết sức thơm ngon, ĐẢO hy vọng để giúp đỡ bạn chế tao được món ăn thành công xuất sắc ngay trong lượt đầu sử dụng nhé. Theo dõi ĐẢO để sở hữu thêm nhiều cách làm chế biến đơn giản và dễ dàng nhé!

Cam kết khi mua sắm chọn lựa tại ĐẢO HẢI SẢN:

Giao hàng cấp tốc chóng
Đổi trả miễn phí cấp tốc chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản đa dạng và phong phú với hơn 300 loại.

Bạn cũng có thểThích