Tổng hợp cách nấu canh quả bầu đỏ với tôm, giết bằm, đậu phộng, giết mổ bò, bí đỏ hầm xương xuất xắc canh bí đỏ chay để đổi món hàng ngày.

Bạn đang xem: Công thức nấu canh bí đỏ

Một trong số những món tiêu hóa từ bí đỏ mà các thiếu nữ không thể bỏ dở là canh túng bấn đỏ. Món canh này ngon lại nhiều dinh dưỡng, dễ dàng ăn, thích phù hợp với mọi đối tượng, từ bạn già cho tới trẻ nhỏ ai ai cũng có thể sử dụng được.

Canh từ bí đỏ cũng có tương đối nhiều cách chế tao khác nhau. Trường đoản cú canh với thịt heo, xương sườn tính đến nấu món chay. Bài viết kỳ này, bếp Eva sẽ share tới bà mẹ một vài cách làm nấu canh quả bí đỏ ngon ngọt, bổ dưỡng, ai ăn uống cũng thích.

Cách lựa chọn mua quả bầu đỏ ngon, dẻo thơm không biến thành sượng

Muốn gồm một chén canh ngon trước tiên là nguyên vật liệu phải chuẩn. Để mua được 1 quả quả bí đỏ ngon nấu nướng canh các bạn cần:

- Vỏ bí: Quan gần kề và chọn phần đa quả bí đỏ có vỏ tươi sáng. Tùy vào một số loại bí bạn chọn vẫn có màu xanh hoặc vàng cam. Phần vỏ lành lặn, không có dấu hiệu bị nứt, sứt sẹo.

- Cuống bí: Những quả bí đỏ ngon thì phần cuống vẫn tươi. Khi cắt ra thấy cuống còn tồn tại mủ. Cuống lắp chặt cùng với phần thân.

- Độ chắc: Khi cầm quả quả bí đỏ trên tay đề xuất có cảm hứng nặng, cứng cáp chắn. Gõ dịu vào bề mặt của túng thiếu cứng không biến thành mềm, nhũn.

- thịt bí: Phần thịt bí phải tất cả màu vàng tươi trông bắt mắt. Quả bí đỏ phần thịt sẽ có được màu rubi cam rực rỡ, ví như thấy màu sắc nhạt thì không nên chọn mua nhé.

- các loại bí: Bí đỏ có khá nhiều loại khác biệt như quả bầu đỏ mật, tròn, hồ nước lô. Cùng với món canh thì người ta ưu tiên chọn quả bí đỏ tròn. Loại này còn có độ thơm, ngọt cùng mềm đề xuất rất được yêu thích.

Bí đỏ làm sạch thái thành từng miếng vừa ăn

1. Canh quả bí đỏ nấu tôm

Bí đỏ đun nấu tôm vừa lạ vừa quen, ăn uống hoài ko chán.

- túng thiếu đỏ: 500g

- Tôm tươi: 300g

- hương thơm ta, hành lá: 1 mớ

- Gia vị: phân tử nêm, hạt tiêu xay, đường, nước mắm, muối

- Tỏi: 3 nhân

- Dầu ăn

- bí sơ chế thái thành từng miếng vừa ăn, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành mùi hương rửa không bẩn thái nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, cho phần đầu với chỉ đen rồi rửa sạch mát ướp với một thìa bé hạt nêm, 1 thìa coffe hạt tiêu xay, 1 thìa coffe muối.

- bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa nhỏ dầu ăn sâu vào đun nóng, phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi mang đến tôm vào đảo cho chín qua rồi đổ 1 lít nước vào hâm nóng thì cho bí đỏ vào đung nóng trong trăng tròn phút.

- Kiểm tra bí đã chín nhừ chưa bằng cách dùng đũa xiên vào quả bầu đỏ nếu thấy bở, mượt ra rồi thì vặn nhỏ dại lửa, cho thêm một thìa coffe muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bé nước mắm rồi khuấy đều. Nêm coi vừa mồm thì đến hành, hương thơm ta vào rồi tắt bếp.

Canh quả bầu đỏ nấu tôm sẽ xong

- Múc canh quả bí đỏ nấu tôm ra sơn rồi thưởng thức. Canh có vị ngọt đậm đà, quả bầu đỏ và tôm thật chín thơm ngon.

2. Canh bí đỏ nấu giết băm

Thường chỉ nghe canh bí đỏ nấu xương mà lại nếu nhà có thịt băm thì các bạn hãy thử lấy ra đun nấu nhé, siêu ngon đấy.

- túng đỏ: 400g

- thị lợn xay nhỏ: 250g

- Hành tím: 1 củ

- Hành lá: 3 cây

- Ngò gai: 1 mớ

- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột nêm, tiêu xay

- thịt con lợn xay cho vào ướp với hành tím đập cho dập băm nhỏ, 1 thìa bé nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa coffe đường, 1 thìa cafe hạt tiêu xay. Trộn số đông để thâm nhập trong 15 phút.

- bắc nồi lên bếp, bỏ thịt theo lớp xay vào đảo đều (không đề nghị cho dầu nạp năng lượng vì thịt đang dính cả phần mỡ, cho thêm sẽ khá ngấy) đến lúc săn lại thì đổ 1 lít nước vào đun sôi.

- nồi canh sôi lên thì chúng ta cho quả bầu đỏ vào hầm vào 10 phút. Khi nầm vặn nhỏ tuổi lửa cho túng bấn chín nhừ. Nêm nếm các gia vị cho vừa miệng thì cho hành lá và ngò sợi thái bé dại vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh quả bí đỏ nấu giết băm ngon ngọt

- Múc canh ra chén bát rồi thưởng thức. Vị ngọt của thịt xay và bí đỏ càng cho món canh thêm đậm đà.

3. Canh bí đỏ nấu giết thịt bò

Món canh thơm khủng giàu bồi bổ từ thịt trườn và các vitamin từ bí đỏ

- túng thiếu đỏ: 350g

- giết mổ bò: 200g

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành lá

- Gia vị: Muối, dầu ăn, đường, nước mắm

- Thịt trườn thái miếng vuông mỏng manh rồi ướp với hành tỏi băm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cà phê nước mắm.

- bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa nhỏ dầu ăn sâu vào đun nóng rồi xếp thịt bò vào xào qua qua mang đến săn lại thì đổ 500ml nước vào nồi đung nóng thì cho bí đỏ vào đun nhỏ tuổi lửa, đến khi nước sôi thì cho thêm tiếp 500ml nước nữa và đun sôi bé dại lửa trong trong vòng 30 phút là chín nhừ, nêm thêm gia vị vừa ăn.

Hình hình ảnh món canh thịt trườn nấu túng đỏ

- Rắc hành lá thái bé dại vào rồi tắt bếp. Múc canh ra chén bát tô rồi nạp năng lượng nóng. Thịt trườn và bí đỏ chín nhừ, canh vừa thơm ngọt.

4. Canh quả bầu đỏ hầm xương

Bí đỏ lấy hầm xương là món ăn thân quen trong mâm cơm người Việt. Nước canh thơm ngọt, quả bầu đỏ mềm chảy trong miệng ăn cực kì đã.

- Xương heo: 500g

- túng bấn đỏ: 500g

- Hành tím 1 củ băm nhỏ

- mùi tàu, hành lá

- Gia vị: Muối, dầu ăn, phân tử tiêu, bột nêm, nước mắm

- Xương heo rất có thể chọn xương ống hoặc xương sườn, xương chân giò phần đa được. Xương tải về chần qua nước sôi, chặt miếng do, làm cho dập để ra nước ngọt.

- bí đỏ thái miếng vừa ăn

- đến xương vào nồi, để lên bếp, thêm một thìa dầu ăn, 2 thìa bé nước mắm, 1 thìa coffe muối, 1 thìa cafe bột nêm rồi bật phòng bếp xào qua sau đó đổ 1 lít nước vào nấu sôi bé dại lửa trong trăng tròn phút, dùng thìa vớt bọt.

- Xương ninh nhừ, cho bí đỏ vào nồi đun thêm đôi mươi phút cho bí đỏ chín nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn uống thì mang lại hành lá, hương thơm tàu thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Canh quả bầu đỏ ninh xương heo

- Múc canh ra tô, bỏ ít hạt tiêu xay lên trên và thưởng thức.

5. Canh quả bầu đỏ chay

Chán giết ngán xương thì chúng ta hoàn toàn có thể nấu canh bí đỏ chay nhằm thưởng thức.

- túng thiếu đỏ: 350g

- Tỏi khô: 2 nhánh

- rau củ mùi: 1 mớ nhỏ

- Muối: ½ thìa

- Bột nêm chay: 1 thìa

- Dầu ăn

- Hành lá

- túng bấn đỏ sau khi mua về lấy gọt dồn phần vỏ cùng nạo hạt ra rồi cọ sạch. Thái túng thiếu thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể thái miếng vuông hoặc miếng lâu năm tùy vào sở trường nhé.

- rau mùi, hành lá vứt rễ, lá vàng, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ.

- bê chảo lên nhà bếp rồi thêm vào chỗ này 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng, chúng ta cho tỏi vào phi thơm.

- Tỏi vàng, các bạn trút túng đó vào, sử dụng đũa đảo thật hầu hết trong thời hạn 2 - 3 phút thì nêm và nếm thêm muối rồi đổ 1 chén nước bé dại vào.

- Đậy vung nồi lại cùng hầm cho túng thiếu chín. Lúc nồi canh sôi, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Thả phần mùi, hành cắt nhỏ tuổi vào rồi tắt bếp.

- Múc canh quả bí đỏ chay ra chén rồi thưởng thức cùng cơm trắng.

Món canh này có màu sắc cực kỳ đẹp mắt mắt. Miếng túng thiếu chín mượt thơm dẻo, khi nạp năng lượng cảm nhận ra độ béo ngậy của bí, nước canh thanh thanh, mặn mà vô cùng chuyển cơm.

6. Canh quả bí đỏ đậu phộng (lạc)

Mướp làm bếp lạc thì quen nhưng hẳn nhiều người không biết tới còn có món bí đỏ nấu với một số loại hạt này.

- bí đỏ: 150g

- Hành lá, rau củ mùi

- Hành tím: 1 - 2 củ

- Bột nêm chay: 1 thìa

- Muối

- Lạc: 50g

- Gọt sạch sẽ vỏ bí đỏ, vứt hạt rồi cọ sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Phá lấu vịt và cách nấu phá lấu vịt thơm ngon đậm đà, phá lấu vịt 40 năm

- Hành tím tách bóc vỏ, hành lá vứt rễ rồi rửa không bẩn thái nhỏ. Lạc vo qua nước để loại bỏ các cặn bẩn tiếp đến đem giã dập.

- bắc nồi sạch lên bếp, thêm vào chỗ này 1 thìa dầu ăn uống rồi mang lại hành tím vào phi thơm. Lúc hành đã vàng, bạn cho 1 lít nước và đậu phộng giã dập vào.

- nhảy lửa to để nồi canh cấp tốc sôi. Lúc nồi canh sôi, các bạn dùng thìa hớt hết cục bộ phần bọt ở bên trên sau kia trút bí đỏ vào ninh.

- Nêm vào nồi khoảng tầm ½ thìa muối, 1 thìa bột nêm chay và dùng thìa hòn đảo đều lên.

- Nồi canh sôi lại đợt nữa bạn kiểm tra phần túng đã chín dẻo thơm thì mang đến hành, rau củ mùi sẽ thái nhỏ dại vào rồi tắt bếp.

- Múc canh bí đỏ đậu phộng ra bát và ban đầu thưởng thức.

Canh bí đỏ đậu phộng thơm lớn rất ngon chúng ta nên thử

Bí đỏ cùng nấu chung đậu phộng đem về hương vị lạ cơ mà quen. Vị thơm bùi, dẻo mềm của túng thiếu đỏ, thêm chút bùi bùi, giòn giòn của lạc ăn cực kì hấp dẫn.

Món canh này ăn lẫn cơm white lại thêm vài món mặn như làm thịt rang cháy cạnh giỏi đậu phụ rim nữa thì quả thực điểm 10 cho chất lượng.

Canh túng thiếu đỏ từng nào calo? ăn uống canh túng bấn đỏ có béo không?

Bí đỏ ngon, giỏi cho sức khỏe mà lại chứa hàm vị calo thấp. Trung bình, cứ 100g quả bí đỏ tươi không qua sản xuất sẽ chứa khoảng 26 calo. Khi nấu ăn chín, lượng năng lượng sẽ tăng thêm 49. Ko kể ra, món ăn này còn cung ứng 12g carb, 3g hóa học xơ, 2g protein và tương đối nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu khác.

Đối với những món canh từ bí đỏ thì lượng calo sẽ phụ thuộc vào vào nguyên liệu nấu kèm.

- Canh quả bầu đỏ nấu giết lợn: 186 calo

- Canh quả bầu đỏ nấu móng giò: 400 calo

- bí đỏ hầm xương: 430 calo

Như vậy, bản thân túng bấn đỏ gồm hàm lượng năng lượng thấp, nếu lựa chọn những cách nấu đơn giản dễ dàng như canh quả bầu đỏ chay hay nấu với thịt nạc thăn thì bạn có thể ăn mà không lo ngại béo.

Tuy không quá nhiều calo khiến thừa cân nặng nhưng không phải ai cũng ăn được các loại thực phẩm này. Các bác sĩ khuyến cáo, có một số trong những nhóm người tuyệt vời nhất không nên ăn bí đỏ nói tầm thường và canh quả bầu đỏ nói riêng:

- bạn đang mắc chứng rối loạn tiêu hóa.

- người mắc bệnh được chuẩn đoán lớn phì, ngấn mỡ máu, huyết áp cao nên tránh xa những món canh quả bầu đỏ nhiều dầu mỡ bụng như: Canh túng bấn nấu xương, giết thịt heo, giết bò…

- người bị không thích hợp với túng đỏ

Giải đáp một số trong những thắc mắc về canh túng bấn đỏ

Canh túng đỏ cực tốt cho sức mạnh và thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, mặc dù thế vẫn có khá nhiều thắc mắc luân phiên quanh món nạp năng lượng này. Cùng phòng bếp Eva câu trả lời ngay tiếp sau đây nhé.

Giống như các loại canh khác, chuyên gia khuyến cáo bạn tránh việc ăn canh quả bí đỏ để qua đêm, độc nhất là khi bảo vệ không đúng cách.

Nguyên nhân là do để quả bầu đỏ qua đêm sẽ sản sinh ra những chất không xuất sắc cho mức độ khỏe. Chưa nói tới việc bảo vệ không cẩn trọng có thể làm cho canh dễ dẫn đến ôi thiu, ăn vào dễ làm cho hại cho đường tiêu hóa.

Trong trường phù hợp không nạp năng lượng hết canh bí, bạn có thể cho vào vỏ hộp thủy tinh bao gồm nắp, đậy kín lại rồi bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ nên để canh trong một - 2 ngày. Khi ăn đem nấu lại mang lại nóng rồi thưởng thức.

Mâm cơm có bát canh nấu từ bí đỏ thì ăn gì cũng hợp. Bạn cũng có thể tham khảo một vài thức ăn mặn như: giết thịt rang cháy cạnh, đậu phụ sốt cà chua, thịt lợn luộc, thịt trườn xào…

Nhìn chung, canh túng không quá nhiều dầu mỡ, nước sử dụng lại thanh thanh chính vì như vậy bạn chọn ăn cùng món mặn nào thì cũng hợp.

Khi đun nấu canh bí, để tạo thêm hương vị mang đến món ăn uống người đầu nhà bếp sẽ dùng tới một trong những loại rau củ thơm. Trong đó, loại rau thích phù hợp với canh quả bí đỏ nhất là hành lá và rau mùi. Một trong những nơi tín đồ ta còn bỏ thêm rau ngổ.

Tùy vào sở trường của mỗi cá nhân mà thêm các loại rau thơm say mê hợp.

Cả Đông y và Tây y đông đảo xếp bí đỏ vào nhóm các thực phẩm lạnh. Do đó, bài toán đem quả bí đỏ nấu canh cũng trở nên không làm chuyển đổi tính chất của nhiều loại quả này. Vày thế, bạn cũng có thể thoải mái nạp năng lượng canh quả bí đỏ mà không lo nóng nhé.

Trên đây là 6 món canh quả bí đỏ ngon với hương vị thơm ngọt tương xứng với đa số mọi người, đặc biệt là các em nhỏ tuổi rất đam mê ăn. Chúc các bạn thành công!

1. Bồi bổ trong món canh quả bí đỏ thịt bằm

Bí đỏ (bí ngô) cất hàm lượng béo chất dinh dưỡng, vitamin, muối hạt khoáng và axit hữu cơ. Đặc biệt, quả bầu đỏ có kha khá ít năng lượng và cung ứng một chất oxy hóa gồm hàm lượng khá khủng (beta-carotene). Vị vậy quả bầu đỏ được dùng làm chế trở thành nhiều món ăn ngon như súp túng thiếu đỏ, chè túng đỏ, canh túng thiếu đỏ… với công dụng làm đẹp nhất da, sút cân và sáng mắt.

Nếu vẫn lăn tăn về thực đơn mỗi ngày thì chúng ta cũng có thể tham khảo cách nấu canh quả bầu đỏ thịt bằm nhanh gọn lẹ và đơn giản dễ dàng sau đây.

2. Bí quyết nấu canh quả bầu đỏ thịt bằm

Chỉ với một trong những nguyên liệu quen thuộc, bạn cũng có thể nấu thành công xuất sắc móncanh thịt bămngon ngọt mời cả gia đình. Bạn có thể gia sút các nguyên liệu và cấu hình thiết lập gia vị dựa vào khẩu vị gia đình mình.

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Tổng thời gian
2-3 người	5 phút	30 phút	35 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 500g
Thịt lợn nạc: 250g
Hành tím: 1 củ
Một không nhiều hành hoa, mùi tàu, hành lá
Gia vị: Dầu ăn, bột canh, hạt nêm

Công thức chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bí đỏ gọt sạch sẽ lớp vỏ cứng mặt ngoài, vứt hạt với đem rửa sạch. Kế tiếp, cắt quả bầu đỏ thành các miếng vừa ăn, để ráo nước.Hành lá, mùi hương tàu cắt vứt rễ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ.Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp và xào làm thịt lợn nạc

Thịt lợn mới sắm về rửa sạch sẽ rồi băm hoặc xay nhỏ.Cho thịt vào một trong những chiếc tô, nêm và nếm bột canh, ½ thìa coffe hạt tiêu, sau đó trộn phần nhiều hỗn hợp. Ướp khoảng 20 phút cho những gia vị ngấm đều.

Bước 3: nấu canh quả bí đỏ thịt bằm

Bắc nồi lên trên bếp, mang lại 2 thìa dầu ăn. Khi dầu ăn uống nóng già thì cho hành tím vào phi thơm, kế tiếp cho làm thịt băm vào xào đến khi thịt chín.Cho 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi. Liên tục vớt bọt để món canh không biến thành hôi.Cho quả bí đỏ vào nồi, nấu thêm 4-5 phút nữa cho khi túng bấn chín mềm.Nêm nếm các gia vị cho vừa khéo ăn, thêm mùi tàu, hành lá vào canh cùng tắt bếp.

3. Thành phẩm

Món canh bí nóng sốt với túng mềm ngọt, thơm mùi hành lá, rau củ thơm cùng vị thanh mát. Quả bầu đỏ mềm nhưng không biến thành nát. Thịt băm đậm vị, không xẩy ra nhạt.

Món canh rất thích hợp để dùng tầm thường với cơm trắng trắng. Các khi tiết trời se lạnh lẽo mà tất cả món canh ấm nóng thì xuất xắc không gì bằng.

4. Mẹo nhỏ dại khi đun nấu canh quả bầu đỏ thịt bằm

Để nấu ăn món canh ngon chuẩn vị, các bạn hãy lưu lại hầu hết mẹo nhỏ từ
GAS LONG HOAsau đây để lựa chọn được nguyên vật liệu tươi ngon nhất.

Cách chọn quả bí đỏ ngon

Bí đỏ ngon bao gồm vỏ kế bên dày, mịn và có gân, bên trong màu tiến thưởng cam đậm. Khi ráng có cảm xúc nặng tay và không có sứt sẹo hoặc ngẫu nhiên vết mốc nào.

Bí đỏ chế tao ngay thì nên lựa chọn quả bao gồm phần đế lõm, vết cắt còn tươi, không có dấu hiệu bí mốc. Nếu chưa chế tao ngay, bạn nên lựa chọn quả gồm cuống dài khoảng tầm 2 - 2.5cm. Tránh lựa chọn phần trái mất cuống vì không thể bảo vệ được lâu dài.

Cách chọn mua thịt lợn

Canh quả bí đỏ thịt bằm ngon yêu cầu dùng phần thịt ba chỉ hoặc giết mổ mông. Những miếng giết thịt lợn tươi ngon bao gồm màu sáng, thớ thịt khá se lại, mặt phẳng ráo, lớp so bì mềm. Khi sử dụng tay ấn vào sẽ cảm thấy được độ bọn hồi. Từng miếng thịt ngon sẽ sở hữu được phần nạc và lớp mỡ bám chặt với nhau.

Ngược lại, nếu miếng thịt nặng mùi hôi, tất cả nhớt dính tay, color nhợt nhạt thì khi nấu bếp lên không được thơm ngon.

Lưu ý nấu canh quả bầu đỏ thịt bằm ngon

Nên canh thời gian nấu phù hợp, tránh làm túng thiếu chín thừa mức, dễ bị nhừ, nát, món ăn uống không được ngon.Không đề nghị thái miếng túng thiếu quá mỏng dính vì dễ bị nát, cũng tránh việc thái thừa dày vày khó thâm nhập vị và chín lâu. Bạn nên thái miếng túng dày khoảng 1cm là phù hợp.Để nước canh ngọt nhạt hơn, bạn hãy thay nước lọc bởi nước hầm xương.Bạn tất cả thể chuẩn bị thêm các món xào hoặc món rang để ăn lẫn với món canh quả bí đỏ như thịt bò xào yêu cầu tây, giết thịt rang.

Chúc chúng ta thành công vớicách nấu bếp canh bí đỏ thịt bằmđơn giản bên trên đây. Món canh có tác dụng tăng hệ miễn dịch, thẩm mỹ da, cực tốt cho xương khớp, não bộ và cân xứng cho cả gia đình.

Bạn cũng có thểThích

Công thức nấu chè trôi nước truyền thống dẻo thơm, không bị cứng

11/09/2024

Công thức nấu cháo gà thơm ngon bồi bổ sức khỏe, cách nấu cháo gà thơm ngon bồi bổ sức khỏe

30/09/2024

Công thức nấu cà ri gà thơm ngon, ăn hoài không ngán, cách nấu cà ri gà đơn giản, béo thơm hấp dẫn

03/10/2024

Công thức nấu chè dưỡng nhan thanh mát, Đẹp da Đánh tan, cách nấu chè dưỡng nhan Đơn giản tại nhà

27/09/2024