Ngoài cơm trắng cuộn, cơm trắng trộn, kim chi, tokbokki…,mì caycũng nằm trong list món ăn được yêu mến của xã hội đam mê nạp năng lượng uống. Thuộc nhà hàng siêu thị Hàn Quốc, trường đoản cú lúc gia nhập vào Việt Nam,cách đun nấu mì cayđã được share rộng rãi để ai ai cũng có thể từ tay sản xuất món nạp năng lượng này. Nhưng làm thế nào để thành phẩm chuẩn chỉnh vị thơm ngon như mì cay xứ kim chi, chúng ta đừng quăng quật qua phương pháp được CPFOODSgiới thiệu sau đây nhé!
Mì cay là món ăn luôn luôn làm say lòng phần đông thực khách. Ảnh: InternetMì cayvới 7 cấp độ từ cay nhẹ mang lại cay “xé lưỡi” đó là điều kích thích người trẻ tuổi tìm mang lại món ăn uống này như một thách thức và tận thưởng ẩm thực. Nhìn có vẻ phức tạp, dẫu vậy thực tế,cách nấu bếp mì cay không quá ước kỳ. Chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu nhưmì, gia vị, hải sản, xúc xích, thịt, nấm,… thuộc một mẫu nồi đất mini là gồm thểtựchế biến hóa món nạp năng lượng này.
Bạn đang xem: Công thức nấu mì cay hàn quốc
Chi tiết giải pháp nấu mì cay Hàn Quốc chuẩn vị nhằm kinh doanh
Nguyên liệu
Mì Hàn QuốcRau củ ăn uống kèm: mộc nhĩ kim châm, bông cải xanh, cải bắp tím1 cây xúc xích5 bé tôm1 con mực50g giết bò100g kim chi (bao có cả phần cọng và nước)Vài tép tỏi
Gia vị: hạt nêm, đường, ớt bột và tương ớt Hàn Quốc, muối,…
Các cách nấu mì
Sơ chế nguyên liệuThịt bò làm sạch, cắt lát. Tôm giảm đầu, chân, vứt chỉ black và cọ sạch. Xúc xích cắt thành từng lát xéo mỏng dính có độ dày khoảng 1cm. Mực làm kỹ, rửa sạch, thái thành từng khoanh tròn. Đem tất cả các các loại thịt, hải sản sống luộc vừa chín tới và để riêng.
Bắp cải tím cắt chỉ nhỏ, rửa sạch, để ráo. Bông cải xanh bổ thành nhánh nhỏ, nấm mèo kim châm bỏ phần gốc, rồi cọ sạch và để ráo. Cùng với bông cải xanh, bạn nên trụng chín sơ qua trước.
Kim chi cắt nhỏ tuổi thành từng miếng gồm chiều rộng khoảng tầm 3cm. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.
Nấu nước cần sử dụng mì cayĐặt nồi lên bếp, làm cho nóng dầu ăn uống và phi thơm tỏi băm. Sau đó, các bạn cho kim chi (phần cọng) vào xào qua rồi liên tục thêm 1 lít nước vô nồi. Hôm nay nêm 2 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng coffe hạt nêm, một ít muối cho nước kim chi, khuấy mọi và đun sôi.
Mì cay đặc trưng là sống nước dùng. Ảnh: InternetTrình bày cùng thưởng thứcĐem mì trụng chín rồi cho ra tô, bày xúc xích, giết thịt bò, tôm, mực, mộc nhĩ kim châm, bông cải xanh, cải bắp tím lên rồi chan nước cần sử dụng đang sôi vào là rất có thể thưởng thức.
Món ăn kết thúc nhìn khôn xiết thơm ngon cùng hấp dẫn. Ảnh: InternetMột số lưu lại ý
Vớicách làm bếp mìcay này, bạn có thể gia bớt lượng ớt bột để điều chỉnh độ cay theo ý muốn.Ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm cá viên, thanh cua, bạch tuộc,… tùy ý thích.Bạn nên áp dụng nồi khu đất khi ra món để mìcayđược giữ độ nóng lâu, các nguyên liệu được chín ngon.Bạn có thể sử dụng nước hầm xương heo hoặc xương kê để thổi nấu nước sử dụng mì cay.Mì cay vốn dĩ bao gồm tính nóng, dù cực kỳ ngon nhưng một trong những trường hợp sau đây nên hạn chế hưởng thụ món ăn này nhằm bảo đảm sức khỏe:
Người mắc bệnh dịch trĩNgười đang bị đau mắt đỏ
Người vừa trải qua phẫu thuật
Người bị viêm nhiễm da, da những mụn
Người mắc bệnh tim, cao máu áp, dịch dạ dày, tiêu hóa kém,…
Nhằm chế tạo sự luôn thể lợi, ngày nay nhiều hãng mì đã sản xuất mì cay đóng gói dạng khô cùng nước để bạn tiêu dùng có thể nhanh chóng chế tao món ăn. Trong các số ấy phải kể tới các chữ tín được nghe biết nhiều như
Koreno, Samyang,… với nhiều mức độ cay và mùi vị phong phú, đa dạng, bạn chỉ việc mua về chế biến và bổ sung thêm thịt, hải sản, rau là được.
Tham khảo giải pháp nấu mì cay thô Samyang
Nguyên liệu
1 gói mì cay Samyang1 cây xúc xích1 không nhiều hành boa rô cắt nhỏ1 quả trứng gà1 – 2 miếng phô maiCác bước làm
Xúc xích cắt thành những miếng xéo, cho vào chảo rán vàng rồi gắp ra để ráo dầu.Bỏ sút dầu trong chảo, tiếp nối cho mì tôm đang trụng chín vào cùng ít nước và gói gia vị, trộn đều, nấu khoảng tầm 2 phút.Tiếp tục đến trứng gà, phô mai, hành boa rô vào, che nắp cùng nấu thêm 2 phút.Cuối cùng, các bạn cho xúc xích đã rán vào cùng chút tiêu xay là hoàn toàn có thể tắt phòng bếp và đem ra thưởng thức.Mì cay thô Samyang cũng là món ăn uống rất được các bạn trẻ yêu thích. Ảnh: InternetVới vị cay hấp dẫn và lôi cuốn, Mì Cay Hàn Quốc luôn rất được thực khách ưu ái và chọn lọc để trải nghiệm vào ngẫu nhiên thời điểm nào, mở ra thời cơ thành công cho những ai mong muốn mở tiệm kinh doanh.
Dù vẫn qua thời hoàng kim từ rất lâu nhưng mùi vị của một tô mì cay cùng với nước dùng đậm đà nóng hổi, full topping thủy hải sản và cá viên vẫn luôn là món nạp năng lượng yêu thích của nhiều người. Giải pháp nấu mì cay cũng không thật khó, tuyệt kỹ nằm ở những loại các gia vị nước dùng khiến cho vị đậm đà, phối hợp nguyên liệu hải sản, thịt cùng rau củ tươi ngon. Bài viết này share đến các bạn cách làm bếp mì cay 7 cấp cho độ chuẩn chỉnh vị, đơn giản tại nhà nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình những lúc nhàn hạ nhé!
Cách làm bếp mì cay thủy sản 7 cung cấp độ
Nguyên liệu nước dùng
250g xương (heo,gà)200g củ cải trắng2 tép sả150g sốt mì Sauce Kim1 thìa café hạt nêm Knor1/3 thìa nhỏ café bột chanh1 muỗng café đường1 muỗng café muối6 lít nướcChuẩn bị nguyên liệu mì cay
Bắp cải tím: chúng ta dùng dao hoặc dao bào cắt bắp cải tím thành sợi dài với mỏng, tiếp đến rửa sạch sẽ qua nước 2-3 lần rồi để ráo.Ngò gai: Rửa không bẩn ngò tua rồi giảm khúc nhỏ tuổi để rắc lên tô mì cay chế tác mùi thơm cho món ăn uống và trang trí.Nấm kim châm: Cắt cho chỗ gốc của nấm, cọ sạch thanh thanh tránh có tác dụng dập nấm. Sau đó để ráo nước.Xem thêm: Thịt xào mắm ruốc bao nhiêu calo, thịt chưng mắm tép bao nhiêu calo
Bông cải xanh: Cải xanh thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Dìm nước muối bột 15 phút cho sạch sẽ rồi cọ lại cùng với nước, nhằm ráo.Kim đưa ra cải thảo cắt lát: Kim chi chúng ta chọn loại kim bỏ ra ngon hợp lý vị mặn ngọt chua cay để giúp nước dùng cũng như món mì cay thêm ngon.Cá viên: lựa chọn cá viên hoặc bò viên tùy thích. Các bạn rã đông, rửa sạch, có thể để nguyên hoặc cắt đôi size vừa ăn.Xúc xích: nên mua loại xúc xích unique để gồm độ dẻo ngon, không bở. Xúc xích chúng ta rã đông, cọ sạch tiếp đến cắt thành từng lát xéo mỏng vừa ăn.Thịt bò: giết thịt bò bổ thành từng lát mỏng, tránh cắt dày để khi cho nước sử dụng vào là rất có thể chín tới ngay.Mực: Chọn cài đặt mực tươi ngon, làm cho sạch sẽ sau đó cắt thành từng miếng tròn độ dày vừa ăn.Tôm: Chọn tải tôm tươi, cọ sạch cùng sơ chế cắt quăng quật râu, đuôi tôm hoặc chân tùy thích.Bước 1: nấu ăn nước sử dụng mì cay
- Đun 6 lít nước, mang lại xương heo hoặc xương gà, củ cải trắng, sả vào nồi. Bạn đậy nắp và bật bếp lửa bự để ninh lấy nước dùng cho món mì cay.
- Tổng thời hạn hầm xương là 45 phút. Khi đun 15 phút thì nước bước đầu sôi, các bạn giảm lửa nhỏ dại lại để xương thong thả tiết ra độ ngọt trộn nước dùng. Hầm xong chúng ta bước đầu nêm nếm gia vị.
Bước 2: Nêm các gia vị nước dùng mì cay
- bỏ vô nồi nước dùng 150g nóng mì Sauce Kim, 1 thìa nhỏ café muối, 1 thìa nhỏ café đường, 1 thìa café gia vị hạt nêm Knor, 1/3 muỗng café bột chanh. Khuấy các nồi nướng cần sử dụng là hoàn toàn có thể dùng được rồi.
Bước 3: tiến hành nấu mì cay
- Bắt nồi nấu bếp mì cay, so với nhà hàng thì sẽ thực hiện loại nồi đất sẽ giữ lại được được nhiệt thọ hơn. Chúng ta cho dầu ớt lever / ớt bột cấp độ tạo độ cay của món mì. Độ cay cần test trước để điều chỉnh cho tương xứng vì phụ thuộc vào thương hiệu với loại thành phầm ớt bột cấp độ sẽ có được độ cay khác nhau. Chẳng hạn ½ thìa café = cấp 0.5 hoặc 1 thìa nhỏ café = lever 1.
- mang đến gói mì ramen vào nồi. Mì bạn nên lựa chọn mua mì gói nước hàn như Koreno hoặc mì ko vị Ottogi/Samyang không gói các gia vị chuyên sử dụng nấu mì cay. Gai mì to với dai hơn nhiều, để trong nước dùng lâu cũng không hại bị bở.
- cho các loại topping mì cay như xúc xích, cá viên, bông cải xanh vào. Sau đó đổ nước cần sử dụng đã làm bếp còn sẽ nóng vào nhằm mì mau chín.
- Bật nhà bếp và che nắp nấu cho đến khi sôi khoảng chừng 3 phút thì mở nắp ra cho tiếp các nguyên vật liệu gồm cải bắp tím, nấm mèo kim châm, kim bỏ ra cải thảo, thịt bò, tôm, mực vào và đậy nắp nấu đến lúc sôi lại thì tắt bếp. Mang đến rau thơm lên trên trang trí là đã xong món mì cay rồi đấy!
Trên đấy là công thức đun nấu mì cay chuẩn chỉnh được nhiều người dùng chia sẻ. Mì cay đặc biệt nhất là phần hương liệu gia vị được sử dụng, cần sử dụng đúng hương liệu gia vị chuyên sử dụng cho mì cay cũng giống như tỉ lệ gia vị hợp lý sẽ tạo thành nước sử dụng mì cay thích hợp khẩu vị. Tất yếu mỗi uy tín mì cay sẽ có một công thức bí mật riêng tạo cho hương vị đặc trưng khó nhưng mà bắt chước. Chúng ta cũng có thể sáng sản xuất hoặc thêm thắt, kiểm soát và điều chỉnh một chút hương liệu gia vị để món mì cay của chính mình độc đáo hơn nhé!