Dù đã qua thời hoàng kim từ lâu nhưng mùi vị của một tô mì cay với nước dùng đậm đà lạnh hổi, full topping thủy sản và cá viên vẫn là món ăn yêu thích của không ít người. Biện pháp nấu mì cay cũng không quá khó, tuyệt kỹ nằm ở các loại các gia vị nước dùng làm cho vị đậm đà, phối kết hợp nguyên liệu hải sản, thịt với rau củ tươi ngon. Bài viết này share đến chúng ta cách thổi nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn chỉnh vị, đơn giản tại nhà nhằm chiêu đãi gia đình những lúc thư thả nhé!
Cách làm bếp mì cay thủy sản 7 cấp cho độ
Nguyên liệu nước dùng
250g xương (heo,gà)200g củ cải trắng2 tép sả150g nóng mì Sauce Kim1 thìa café hạt nêm Knor1/3 thìa nhỏ café bột chanh1 muỗng café đường1 muỗng café muối6 lít nướcChuẩn bị nguyên liệu mì cay
Bắp cải tím: bạn dùng dao hoặc dao bào cắt cải bắp tím thành sợi dài cùng mỏng, tiếp đến rửa sạch sẽ qua nước 2-3 lần xong để ráo.Bạn đang xem: Công thức nấu mì cay
Ngò gai: Rửa không bẩn ngò tua rồi cắt khúc nhỏ để rắc lên đánh mì cay tạo ra mùi thơm mang đến món nạp năng lượng và trang trí.Nấm kim châm: Cắt cho chỗ gốc của nấm, rửa sạch thanh thanh tránh làm dập nấm. Sau đó để ráo nước.Bông cải xanh: Cải xanh cắt thành miếng bé dại vừa ăn. Dìm nước muối bột 15 phút cho sạch đẹp rồi cọ lại cùng với nước, để ráo.Kim đưa ra cải thảo giảm lát: Kim chi chúng ta chọn nhiều loại kim đưa ra ngon hợp lý vị mặn ngọt chua cay để giúp đỡ nước dùng cũng giống như món mì cay thêm ngon.Cá viên: chọn cá viên hoặc trườn viên tùy thích. Chúng ta rã đông, cọ sạch, có thể để nguyên hoặc cắt đôi kích cỡ vừa ăn.Xúc xích: nên mua loại xúc xích quality để tất cả độ dai ngon, không bở. Xúc xích các bạn rã đông, cọ sạch tiếp đến cắt thành từng lát xéo mỏng manh vừa ăn.Thịt bò: làm thịt bò bổ thành từng lát mỏng, tránh giảm dày nhằm khi mang đến nước cần sử dụng vào là rất có thể chín cho tới ngay.Mực: Chọn sở hữu mực tươi ngon, có tác dụng sạch sẽ tiếp đến cắt thành từng miếng tròn độ dày vừa ăn.Tôm: Chọn thiết lập tôm tươi, rửa sạch và sơ chế cắt vứt râu, đuôi tôm hoặc chân tùy thích.Bước 1: đun nấu nước dùng mì cay
- Đun 6 lít nước, mang đến xương heo hoặc xương gà, củ cải trắng, sả vào nồi. Chúng ta đậy nắp và bật bếp lửa mập để ninh rước nước sử dụng cho món mì cay.
- Tổng thời hạn hầm xương là 45 phút. Khi đun 15 phút thì nước bước đầu sôi, các bạn giảm lửa bé dại lại để xương nhàn tiết ra độ ngọt cho nước dùng. Hầm chấm dứt chúng ta ban đầu nêm nếm gia vị.
Bước 2: Nêm hương liệu gia vị nước sử dụng mì cay
- bỏ vô nồi nước cần sử dụng 150g nóng mì Sauce Kim, 1 thìa nhỏ café muối, 1 thìa café đường, 1 muỗng café hạt nêm agi ngon Knor, 1/3 thìa café bột chanh. Khuấy hầu hết nồi nướng sử dụng là có thể dùng được rồi.
Xem thêm: Low carb công thức nấu ăn - 20 món ăn nên có trong thực đơn low carb của bạn
Bước 3: thực hiện nấu mì cay
- Bắt nồi đun nấu mì cay, so với nhà sản phẩm thì sẽ sử dụng loại nồi đất sẽ lưu lại được nhiệt lâu hơn. Chúng ta cho dầu ớt lever / ớt bột lever tạo độ cay cho món mì. Độ cay phải test trước để kiểm soát và điều chỉnh cho phù hợp vì tùy thuộc vào thương hiệu với loại sản phẩm ớt bột cấp độ sẽ sở hữu được độ cay khác nhau. Chẳng hạn ½ thìa nhỏ café = cấp 0.5 hoặc 1 thìa café = lever 1.
- đến gói mì ramen vào nồi. Mì bạn nên chọn mua mì gói hàn quốc như Koreno hoặc mì không vị Ottogi/Samyang ko gói hương liệu gia vị chuyên cần sử dụng nấu mì cay. Sợi mì to cùng dai hơn nhiều, nhằm trong nước sử dụng lâu cũng không hại bị bở.
- cho những loại topping mì cay như xúc xích, cá viên, bông cải xanh vào. Tiếp nối đổ nước sử dụng đã làm bếp còn sẽ nóng vào để mì mau chín.
- Bật bếp và bít nắp nấu đến khi sôi khoảng chừng 3 phút thì mở nắp ra cho tiếp tục các nguyên vật liệu gồm cải bắp tím, nấm mèo kim châm, kim đưa ra cải thảo, làm thịt bò, tôm, mực vào và bít nắp nấu cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Mang đến rau thơm lên ở trên trang trí là đã dứt món mì cay rồi đấy!
Trên đây là công thức đun nấu mì cay chuẩn chỉnh được các người dùng chia sẻ. Mì cay quan trọng đặc biệt nhất là phần các gia vị được sử dụng, cần sử dụng đúng các gia vị chuyên dùng cho mì cay tương tự như tỉ lệ gia vị hợp lý sẽ tạo nên nước sử dụng mì cay vừa lòng khẩu vị. Tất nhiên mỗi thương hiệu mì cay sẽ có được một công thức bí mật riêng tạo nên hương vị đặc trưng khó mà lại bắt chước. Bạn cũng có thể sáng chế tạo hoặc thêm thắt, kiểm soát và điều chỉnh một chút hương liệu gia vị để món mì cay của mình độc đáo rộng nhé!
Mì cay là một trong những món ăn phổ cập trong độ ẩm thực hàn quốc được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Nhờ mùi vị đặc trưng cùng với sự đa dạng về topping ăn uống kèm, món nạp năng lượng này hối hả thu hút phần lớn người ngưỡng mộ ẩm thực cay và hầu như ai mong mỏi thử kinh nghiệm món ngon new lạ. Qua nội dung bài viết hôm nay, monngondangian.com Blog sẽ chia sẻ cho chúng ta cách nấu bếp mì cay chuẩn chỉnh vị nước hàn ngay tại nhà đơn giản và dễ dàng và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì cay
Mì cay có những cấp độ cay khác nhau, từ dịu nhàng cho rất cay, dựa vào vào loại các gia vị được áp dụng trong quá trình chế biến. Không tính mì, món ăn này thường xuyên được ăn cùng với các thành phần khác ví như thịt, rau, trứng và các gia vị tùy ý. Một vài người say đắm thêm nhiều loại topping như hành lá, hành phi, kim bỏ ra hoặc suy bì lợn để tạo thêm hương vị.
Nhìn chung, nhằm nấu mì cay truyền thống lịch sử cho khoảng chừng 5 người ăn, bạn phải đến các nguyên liệu như sau:
Sốt nấu mì cay Sauce Ki: 150gram.Bột ớt: tùy theo cấp độ cay mong muốn mà sử dụng làm sao để cho phù hợp.Bột chanh: ⅓ thìa cà phê.
Mì Goreng Rendeng Vị trườn Cay Indomie (91G X 40 Gói/Thùng)
200.000 ₫
240.000 ₫ -17%
Giao rất tốc 2h
Mì Goreng Pedas Vị Cay Nồng Indomie (79G X 40 Gói/Thùng)
210.000 ₫
240.000 ₫ -13%
Giao hết sức tốc 2h
Lốc Mì Vị bò cay Koreno Jumbo (100G x 10 Gói)
84.900 ₫
90.131 ₫ -6%
Giao vô cùng tốc 2h
Thùng 24 Ly Mì Chay Cung Đình rau Nấm cay chua (69g / Ly)
202.000 ₫
246.000 ₫ -18%
Giao hết sức tốc 2h
Thùng 10 Lốc Mì Vị trườn cay Koreno Jumbo 1kg
884.000 ₫
901.308 ₫ -2%
Giao rất tốc 2h
Lốc 5 Gói Mì Khô con gà Cay Samyang (140G / Gói)
140.000 ₫
Giao sáng máy 5, 05/09
bộ combo 5 gói Mì Yeul Cay Ottogi 120G
75.000 ₫
Giao lắp thêm 7, 07/09
full bộ 6 Ly Mì Yeul cay Ottogi 62g
83.400 ₫
Giao vật dụng 7, 07/09
Mì Hảo Hảo hương vị Tôm sâu cay (Thùng 30 gói)
141.000 ₫
Giao sáng đồ vật 5, 05/09
Mì Ly nạp năng lượng liền Handy Hảo Hảo ( Tôm sâu cay ) 67gr x 24 ly
249.000 ₫
Giao sáng sản phẩm 5, 05/09
Mì Shin Cay Ramyun Nongshim hàn quốc Gói 120G / 농심) 신라면 120G
23.000 ₫
Giao sản phẩm công nghệ 7, 07/09
(COMBO 5 GÓI) MÌ CAY NISSIN - Mì Xào con gà Cay Phô Mai hàn quốc 72g
42.500 ₫
Giao sáng đồ vật 5, 05/09
Thùng 24 Ly Mì Khoai Tây Cung Đình mùi vị Lẩu Tôm cay chua
204.000 ₫
240.000 ₫ -15%
Giao khôn xiết tốc 2h
Thùng 30 Gói Mì Khoai Tây Cung Đình hương vị Lẩu Tôm cay chua
246.000 ₫
290.000 ₫ -15%
Giao siêu tốc 2h
Lốc Mì thủy sản cay Koreno Jumbo (100G x 10 Gói)
81.000 ₫
90.131 ₫ -10%
Giao khôn cùng tốc 2h
bộ combo 6 Ly Mì Jin Cay Ottogi 65g
83.400 ₫
Giao sản phẩm 7, 07/09
Mì Ăn ngay tắp lự - Mì Trộn Yeul Vị gà Cay Ottogi 70g
7.600 ₫
Giao thứ 7, 07/09
Thùng 30 Gói Mì Reeva Lẩu Nấm sâu cay 85G
234.000 ₫
292.078 ₫ -20%
Giao trang bị 7, 07/09
Mì Trộn Tương Đen Cay Koreno Chajang lốc 5 gói x 78g
45.100 ₫
47.469 ₫ -5%
Giao cực kỳ tốc 2h
Mì Trộn Phô Mai Vị Cay Ottogi Mini 80g
13.000 ₫
Giao đồ vật 7, 07/09
Lốc 5 Gói Mì Yeul Cay Ottogivn (5x120g)
67.700 ₫
Giao trang bị 7, 07/09
Mì 3 Miền Gold tôm chua cay đặc biệt quan trọng gói 75g
135.000 ₫
Giao trang bị 7, 07/09
(COMBO 5 GÓI) MÌ CAY NISSIN - Mì Xào kê Cay Trứng muối bột 71g
42.500 ₫
Giao sáng lắp thêm 5, 05/09
full bộ 6 gói Mì Jin Cay Ottogi Mini (80g)
49.800 ₫
Giao trang bị 7, 07/09
Cách nấu bếp mì cay 7 lever đơn giản chuẩn chỉnh vị Hàn Quốc
Mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc có mùi vị đặc trưng, topping nhiều mẫu mã nên rất được lòng những fan sành ăn. Món nạp năng lượng này cũng tương đối dễ chế biến, không bao gồm các khâu quá tinh vi nên chúng ta cũng có thể lựa chọn nấu món ngon ngày trong những ngày ý muốn “đổi gió” đến mâm cơm trắng của gia đình. Biện pháp nấu mì cay chuẩn vị sẽ bao gồm các bước theo thiết bị tự như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trong những loại nguyên vật liệu sống để nấu mì cay thì xương heo, mực được mua không tính tiệm thông thường sẽ có mùi hôi khá sệt trưng. Nếu không sơ chế kỹ trước lúc nấu rất có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Sơ chế xương heo: Bạn áp dụng 1 ít giấm ăn uống và vài tép gừng giã nhuyễn cọ xát thật mạnh bạo lên miếng xương trong khoảng 5 phút rồi tiếp nối rửa sạch sẽ với nước.Với đều loại vật liệu khác, bạn triển khai sơ chế đơn giản dễ dàng như sau:
Củ cải trắng sau khoản thời gian gọt không bẩn vỏ thì rửa sạch sẽ với nước muối hạt loãng rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Bắp sau khoản thời gian luộc chín thì bóc lấy hạt. Sả cây cắt vứt gốc, rửa sạch sẽ với nước.Rửa sạch toàn cục phần rau ăn kèm. Bắp cải tím và súp lơ thì chúng ta cắt bé dại thành miếng vừa ăn. Nấm kim đâm cần vứt bỏ hoàn toàn phần gốc trước lúc cắt nhỏ.Xúc xích Đức và cá viên buộc phải được rã hễ cẩn thận, rửa sơ qua với nước và cắt thành các miếng nhỏ.Loại quăng quật râu cùng đầu tôm, rửa thịt tôm thật sạch. Làm thịt bò sau khi rửa thì giảm thành các miếng mỏng.
Sau khi vẫn sơ chế những loại nguyên liệu, các bạn cho khoảng 6 lít nước thanh lọc vào một cái nồi to. Tiếp đến, cho lần lượt xương heo, sả và củ cải trắng vào vào nồi. Đậy nắp thật chặt cùng nấu với mức lửa lớn trong khoảng 15 phút. Đến thấy lúc nước phía bên trong nồi đã sôi thì bạn hạ lửa nhỏ dần để ninh xương heo trong vòng 30 phút nữa. Điều này để giúp đỡ cho phần nước cần sử dụng có mùi vị thơm với ngọt thanh trường đoản cú nhiên.
Sử dụng khoảng 150 gram nước nóng mì Sauce Ki bỏ vào nồi hầm xương. Sau đó, chúng ta nêm nếm cho chỗ nước cần sử dụng bằng các loại gia vị tầm trung như muối, đường, hạt nêm, bột chanh,…đến lúc nào cảm thấy vừa ăn là được.
Cứ mỗi một trong những phần mì ramen, chúng ta cho vào một chiếc nồi đất hẳn nhiên vài miếng cá viên và xúc xích, 1 không nhiều súp lơ xanh đã được cắt bé dại và ớt bột. Sau đó, cho chỗ nước dùng mì vào nồi, bịt nắp với nấu bên trên lửa lớn tính đến khi sôi. Trong quá trình nấu, chúng ta nên dùng đũa khuấy thật nhẹ để bóc tách các tua mì ra riêng biệt lẻ, tránh tình trạng mì vón cục. Một xem xét ở đây mà bạn cần biết đó là một trong những muỗng cà phê ớt bột hay tương đương với cùng 1 cấp độ cay. Do đó, tùy theo khẩu vị của mái ấm gia đình mà các bạn nên điều chỉnh liều lượng thiệt phù hợp.
Bạn cũng có thểThích
