Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của khá nhiều gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa và hợp lý giữa vị chua, ngọt, mặn, cùng hương thơm hấp dẫn của sườn non khiến món nạp năng lượng này luôn được yêu thương thích. Tuy nhiên, để sở hữu món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu, bạn cần nắm vững công thức và bí quyết chế biến.

Bạn đang xem: Công thức sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt.

Công thức nấu sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu

Sườn non: 500g
Hành tím, tỏi băm: 1 muỗng canhỚt chuông xanh, đỏ: ½ quả mỗi loại
Hành tây: 50% củ
Cà chua: 2 quả
Gia vị: đường, nước mắm, giấm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm

Sơ chế sườn: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ qua nước sôi gồm chút muối bột để khử mùi hôi.

Ướp sườn: Ướp sườn với hành tím, tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm, ½ thìa canh phân tử nêm, chút tiêu trong vòng 30 phút mang lại ngấm gia vị.

Pha nước nóng chua ngọt: tổng hợp 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng canh phân tử nêm. Khuấy những cho tan không còn đường.

Xào sườn: Phi thơm hành tím, tỏi băm. đưa sườn vào xào săn lại. Thêm ớt chuông, hành tây vào xào cùng.

Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu sườn xào chua ngọt.

Xem thêm: Cách nấu xíu mại ăn bánh mì thơm ngon khó cưỡng, càng, cách làm xíu mại ăn bánh mì ngon

Hoàn thành: Cho cà chua thái múi cau vào xào cho chín mềm. Đổ nước sốt chua ngọt vào, đun bé dại lửa đến sườn thấm gia vị và nước nóng sánh lại. Nêm nếm lại cho đủ ăn. Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu cùng hành lá lên trên.

Bí quyết khi làm cho món sườn xào chua ngọt

Chọn sườn non tất cả cả nạc với mỡ để món ăn không bị khô.Chần sườn qua nước sôi giúp khử mùi hôi và làm sạch.Ướp sườn đủ thời gian để hương liệu gia vị ngấm đều.Xào sườn sinh hoạt lửa phệ để sườn săn lại, không xẩy ra ra nước.Nêm nếm nước sốt chua ngọt theo khẩu vị gia đình.

Lưu ý khi nấu nướng sườn xào chua ngọt

Bạn có thể thay giấm bởi me hoặc chanh để sản xuất vị chua.Nếu thích ăn uống cay, bạn cũng có thể thêm quả ớt tươi hoặc sa tế vào xào cùng.Món sườn xào chua ngọt ăn cùng cơm nóng siêu ngon.

Món sườn xào chua ngọt đậm đà gửi cơm khiến ông chồng con mê tít.

Với cách làm và tuyệt kỹ trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Theo:afamily.vn

Nếu bao gồm dịp vi vu sử dụng Gònmời các bạn ghéMộc Quánđể trải nghiệm bữa tiệcvui ngon hóa học chill cùng nhiềuưu đãihấp dẫnnhé!

Liên hệ đặt bàn:

Zalo Page:https://zalo.me/4048637204947634259

gmail.com
Mộc Quán
Mộc Riêu Nướng
← bài bác trước
Bài sau →

Sườn xào chua chua, ngọt ngọt đã là điểm khác biệt cho các bữa cơm trắng của mái ấm gia đình bạn. Vắt nhưng, để gia công sườn xào chua ngọt ngon chuẩn chỉnh vị thì không còn dễ dàng. Cách làm sườn xào chua ngọt từ phía Nghiệp Á Âu ngay dưới đây sẽ giúp đỡ bạn có ngay một món khôn xiết kích thích vị giác để gia công mới bữa tiệc của mình.

Sườn non thích hợp để xào chua ngọt. Ảnh: Internet

Công thức làm sườn xào chua ngọt ko quá khó, ai cùng có thể làm thành công tại bếp ăn uống của mình. Vậy thì còn mong chờ gì nữa cơ mà không vào bếp triển khai món sườn xào chua ngọt đậm đà này nhằm đổi vị cho tất cả nhà. Hướng Nghiệp Á Âu tin chắc rằng mọi bạn trong gia đình các bạn sẽ vô cũng thích món ăn hấp dẫn này.