Với cách làm đơn giản, dễ tiến hành cùng nguyên vật liệu dễ tìm, hãy bắt tay vào bếp và trổ tài cùng với công thứccách làmsườn xào chua ngọt để đem đến cho mái ấm gia đình món ăn hấp dẫn, đậm chất hương vị.
Bạn đang xem: Công thức ướp sườn xào chua ngọt
Nguồn gốc cách làmmón sườn xào chua ngọt
Tuy rất không còn xa lạ với món nạp năng lượng này trong bữa ăn hằng ngày, mà lại ít bạn biết rằng sườn xào chua ngọt có nguồn gốc từ siêu thị Á Đông, đúng là từ nền văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Món này thường được hotline là "Sweet and Sour Pork" trong giờ đồng hồ Anh hoặc "糖醋排骨" (Táng xoay Pái Gǔ) trong giờ đồng hồ Trung.
Sườn xào chua ngọt là giữa những món ăn thông dụng và được ưa thích trong độ ẩm thực china và nhiều tổ quốc châu Á khác. Món nạp năng lượng này được thiết kế từ từng miếng thịt sườn heo được đảo cho chín và lấp lớp nóng chua ngọt, phối hợp cùng rau cải và nguyên vật liệu khác như dưa chuột, hành tây, và hành lá.
Món sườn xào chua ngọt gồm hương vị cân đối giữa chua, ngọt, cay với mặn, làm cho nét cuốn hút mà thực khách nào thì cũng không thể nào quên. Chúng đã trở thành một món ăn thịnh hành được ship hàng trong các quán ăn Trung Quốc với các quán ăn châu Á trên khắp nạm giới.
Cách làm cho sườn xào chua ngọt bắt cơm
Nguyên liệu
500g sườn non2 quả cà chua1/2 quả ớt chuông1 củ hành tây1 củ tỏi1 nhánh gừngHành lá, ngò rí
Gia vị: Nước mắm, đường, phân tử nêm, tiêu, dầu ăn, bột năng
Cách làm
1. Sơ chế nguyên liệu:
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng coffe tiêu trong 15 phút.Cà chua, ớt chuông, hành tây cọ sạch, cắt từng miếng vừa ăn.Tỏi, gừng băm nhuyễn.Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.2. Xào sườn:
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi cùng gừng băm.Cho sườn vào xào săn.Thêm cà chua, ớt chuông, hành tây vào xào cùng.Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng cafe tiêu.Xào đều cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và thấm gia vị.3. Hoàn thành:
Hòa tung 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước, khuấy đều.Cho hỗn hợp bột năng để tạo độ sánh vào chảo sườn, hòn đảo đều cho tới khi nước sốt đặc lại.Tắt bếp, đến hành lá, rau mùi vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.Mẹo nhỏ và tiện ích của món sườn xào chua ngọt
Để tất cả món sườn xào chua ngọt ngon và lôi kéo hơn, lúc chọn sở hữu thịt heo, họ nên đảm bảo thịt sườn heo bao gồm mỡ vừa phải và thịt đảm bảo an toàn tươi ngon. Làm thịt sườn được bổ thành từng miếng vừa phải sẽ giúp thịt chín các và lôi cuốn hơn. Quanh đó ra, nhằm sườn mềm hơn, chúng ta cũng có thể trần sườn qua nước sôi trước khi xào.Các vật liệu phụ khác cũng rất cần được lựa lựa chọn cẩn thận, vì sử dụng rau cải, hành tây, cà rốt và quả cà chua tươi mới để món sườn xào chua ngọt thêm thu hút và nhiều dinh dưỡng. Xem xét khi thêm giết thịt sườn vào chảo, hòn đảo đều bỏ thịt hấp thụ mùi vị từ sốt với rau cải, tạo thành một món nạp năng lượng thơm ngon và đa dạng chủng loại vị.
Món sườn xào chua ngọt không chỉ có là món ăn ngon miệng mà lại còn mang đến nhiều ích lợi cho mức độ khỏe. Sườn là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp phát hành và duy trì cơ bắp, cung cấp quá trình đàm phán chất trong cơ thể. Mặt khác, cà chua, ớt chuông, hành tây vào món sườn xào chua ngọt cung cấp nhiều vitamin cùng khoáng chất thiết yếu cho khung người như vi-ta-min A, C, K, kali, magie,... Giúp tăng tốc hệ miễn dịch, xuất sắc cho mắt, tim mạch với hệ tiêu hóa.
Nếu xét về yếu ớt tố hương thơm vị, thì vị chua ngọt hợp lý của món sườn xào chua ngọt góp kích phù hợp vị giác, tăng cảm giác ngon miệng, giúp ăn ngon hơn, chiếm hữu được sự thích thú của hồ hết lứa tuổi trong gia đình.Chúc chúng ta có bữa cơm ngon miệng và tốt cho sức khỏe!
Sườn xào chua ngọt hẳn là món ăn uống khoái khẩu vào bữa cơm thân mật của phần đông gia đình Việt. Cho dù khẩu vị của hai khu vực miền bắc Nam tất cả phần khác biệt nhưng cả hai thường rất đậm vị. Và bí quyết nấu sườn xào chua ngọt mùi vị cả nhì miền đều vô cùng đối kháng giản. Nội dung bài viết này đang hướng dẫn bạn cách có tác dụng sườn xào chua ngọt ngon như bên hàng, theo dõi với tổng đúng theo ngay công thức nhé!
Cách chọn vật liệu làm sườn xào chua ngọt
Cách lựa chọn sườn heo ngon
Để đạt được món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu chuẩn vị nhà hàng, thì điều thứ nhất là bạn phải chọn được sườn heo ngon nhằm từ đó khi chế tao sườn mới giành được độ thơm, mềm, béo ngậy và không tồn tại quá những mỡ gây xúc cảm ngấy khi ăn.
Thông thường, phần sườn thăn phải đáp ứng nhu cầu được một trong những tiêu chí như sau:
Phần xương phải phải nhỏ tuổi và dẹt bởi những dẻ sườn này sẽ có nhiều thịt, ít xươngKích thước của phần sườn thăn ở tầm mức vừa phải, bạn xem xét rằng né mua hồ hết dẻ sườn quá nhỏ từ heo non vì hoàn toàn có thể sẽ dễ gặp phải heo bị bệnhĐể miếng sườn ngon, mượt và béo ngậy hơn thì phải lựa miếng thịt bao gồm thịt dày với ít mỡ
Cần nên lựa chọn sở hữu sườn tại các địa chỉ cửa hàng có uy tín, yêu thương hiệu ví dụ để tránh vấn đề mua bắt buộc heo mắc bệnh gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Cách lựa chọn dứa/thơm ngon
Khi chọn thiết lập dứa/thơm bạn nên chăm chú các điểm sau:
Dứa/thơm rất cần được có quả màu vàng tươi, cùng trải đầy đủ màu từ trên đầu cuống tới đuôi. Vày nếu dứa càng vàng hồ hết thì món ăn uống sẽ càng thêm phần ngon ngọt hơn.Bạn cần lựa gần như trái dứa bao gồm quả hình trụ và ngắn. Vày những trái có hình tròn trụ sẽ có khá nhiều thịt rộng so với các trái dài Độ cứng của trái dứa sẽ ở tại mức vừa phải: không quá cứng hoặc quá mềmMắt dứa sẽ khủng và khoảng cách thưa nhau
Ngọn dứa cần được tươi
Cách chọn được cà chua ngon
Yếu tố đưa ra quyết định tới độ thơm ngon của món sườn xào chua ngọt không thể thiếu được cà chua. Để lựa chọn được đa số trái cà chua giúp tăng độ ngon của món ăn, thì bạn hãy chọn những trái có màu đỏ tươi và đều màu. Cạnh bên đó, nếu chú ý kỹ hơn thế thì những trái quả cà chua chín từ nhiên sẽ sở hữu mùi hương nhẹ nhẹ. Cuống còn dính chắc vào trái, tươi và không trở nên héo.
Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu dáng Hoa ngon nặng nề cưỡng
Nguyên liệu
Sườn:250gr sườn non tất cả sụn1 lòng trắng trứng gà1/2 muỗng coffe muối1 muỗng cà phê bột bắp1 muỗng canh rượu nấu ăn4 muống nêm canh bột chiên giònRau củ:1/2 trái dưa leo2 củ hành tây mini1/2 trái cà chua1 trái ớt sừng (không cay)Vài tép thơmNước sốt:2 muỗng canh nước thơm1 muống nêm canh rượu nấu nướng ăn1,5-2 muỗng cafe đường2 muỗng cà phê tương cà1 muỗng coffe dầu mè1,5 muỗng coffe dầu hào2/3 muỗng coffe bột ngọt1 muống nêm canh giấm2 muỗng nhỏ canh nước thơm1 muỗng cà phê bột bắp2 muỗng cafe tỏi băm
Hướng dẫn nấu món sườn xào chua ngọt hình dáng Hoa
Bước 1: Sơ chế sườn:
Cắt sườn thành khúc vừa ăn.Trộn số đông lòng white trứng gà, muối, bột bắp, rượu nấu ăn sâu vào tô lớn.Cho sườn vào tô, trộn hầu như để sườn áo đông đảo gia vị. Ướp sườn trong 30 phút.Bước 2: Chần sườn:
Đun sôi 1 nồi nước.Cho sườn đã được ướp trước đó vào nồi, chần sơ qua trong 30 giây. Vớt sườn ra để ráo nước.Bước 3: Sơ chế rau củ củ:
Dưa leo quăng quật hạt, cắt khúc.Hành tây, cà chua, ớt sừng giảm khúc.Thơm giảm khúc. Ráng lấy 4 muống nêm canh nước thơm.Bước 4: pha nước sốt:
Trộn các tất cả nguyên vật liệu nước nóng (đã nêu sinh sống trên) vào một đánh lớn.Cho 1 muỗng cafe bột bắp vào 2 muỗng nhỏ canh nước thơm còn lại, khuấy đa số cho tan.Bước 5: rán sườn:
Trộn đầy đủ bột chiên giòn với lượng nước lọc hoàn toản để tạo thành thành các thành phần hỗn hợp sệt.Đun lạnh dầu ăn trong chảo.Lăn sườn qua hỗn hợp bột cừu giòn, tiếp đến cho vào chảo rán vàng rất nhiều hai mặt.Vớt sườn ra nhằm ráo dầu.Bước 6: Xào rau củ củ:
Phi thơm tỏi xay với dầu ăn.Cho rau quả vào xào cấp tốc tay với lửa phệ trong 2-3 phút.Bước 7: Thưởng thức:
Cho nước sốt vào chảo rau củ, hòn đảo đều cùng đun sôi.Cho từ bỏ từ các thành phần hỗn hợp nước thơm cùng bột bắp vào, khuấy đều cho tới khi nước sốt đặc lại.Cho sườn cừu vào chảo, đảo nhẹ để áo những sốt.Tắt bếp, dọn món nạp năng lượng ra đĩa cùng thưởng thức.
Cách có tác dụng sườn xào chua ngọt miền bắc bộ hấp dẫn
Sườn xào chua ngọt - món ăn rất “tốn cơm” và cũng tương đối quen thuộc với khá nhiều người, 1 phần vì mùi vị chua chua ngọt ngọt khôn xiết hấp dẫn một trong những phần vì nguyên liệu đó là sườn heo nên rất đơn giản mua và chế biến. Tùy thuộc vào mỗi vùng miền mà gồm cách bào chế khác nhau, tạo thành những hương vị không giống nhau nhưng luôn luôn phải có 4 vị: chua – cay – mặn – ngọt. Để tạo ra sự món sườn xào chua ngọt hương vị miền Bắc, bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu sau:
Nguyên liệu làm cho sườn xào chua ngọt chuẩn vị Bắc
3 củ hành1 củ tỏi3 thìa giấmBột canh, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, hạt tiêu,...
Xem thêm: Công thức nấu mì quảng chay của quân nguyễn, 2 cách nấu mì quảng chay thơm ngon chuẩn vị miền
Công thức đun nấu sườn xào chua ngọt miền Bắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, hãy chuẩn bị một cái nồi và đun nước. Trong lúc chờ nước sôi, bạn rửa không bẩn sườn non cùng với nước muối hạt rồi đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý, yêu cầu chặt sườn thành miếng dài khoảng 4 – 5cm là được, chặt lớn quá sẽ khá khó ăn uống và nấu lâu chín hơn. Khi nước sôi, các bạn đổ sườn vào nồi chần sơ để vứt bỏ mùi hôi và hóa học bẩn. Sau đó, lấy sườn cọ lại với nước không bẩn và cho ra rổ để ráo.Hành khô cùng tỏi thì bạn bóc vỏ rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.
Bước 2: có tác dụng nước sốt chua ngọt
Tiến hành mang lại 3 thìa cafe đường, 3 thìa mắm, 3 thìa giấm, 4 thìa nước và 3 thìa tương ớt cay vào một chiếc tô nhỏ, trộn đều cho những gia vị hòa hợp vào nhau để chế tác thành tất cả hổn hợp sền sệt.
Bước 3: Xào sườn chua ngọt
Làm lạnh chảo rồi cho 1 thìa canh dầu nạp năng lượng vào, chờ cho dầu nóng lên. Sau đó, bạn đổ phần sườn đã rửa sạch sẽ ở cách 1 vào với xào đều tay trong vòng 5 phút. Lúc này sườn đã hơi chín và săn lại, chúng ta cho thêm 1 thìa cà phê bột canh vào. Thường xuyên đảo đa số đến khi sườn hơi chuyển màu sắc vàng thì tắt nhà bếp và đã cho ra đĩa.
Tiếp theo, đến 3 thìa cafe dầu ăn cùng phần hành khô với tỏi đã băm nát vào chảo phi vàng. Lúc tỏi và hành khô chuyển sang màu đá quý và giữ mùi nặng thơm các bạn hãy cho nước sốt đã pha chế ở cách 2 thuộc phần sườn vào chảo. Thường xuyên đun lửa nhỏ tuổi thêm vài phút cho đến khi nước sốt gần cạn, sườn chín mềm là được.
Như vậy là chúng ta đã xong món sườn xào chua ngọt miền bắc đậm vị vừa thơm vừa ngon rồi đấy, thật dễ dàng phải ko nào.
Ngoài ra, sườn non còn có thế biến được rất nhiều món như: Sườn sốt chanh leo, sườn kho kim chi, sườn chiên khoai lang,... Bạn cũng có thể tham khảo công thức trên để tạo nên những món ăn phong phú cho mái ấm gia đình mình nhé.
Cách có tác dụng sườn xào chua ngọt miền nam đậm đà
Món sườn xào chua ngọt theo khẩu vị khu vực miền nam có phần phức hợp hơn, vày vậy vật liệu cần sẵn sàng cũng đa dạng mẫu mã hơn. Giả dụ phần hương liệu gia vị chua ở miền bắc được đem từ giấm thì ở miền nam vị chua của món sườn từ hương vị của cà chua và dứa. Tiếp sau đây là cụ thể cách thực hiện:
Nguyên liệu làm cho sườn xào chua ngọt miền Nam
400 gam sườn non½ củ hành tây¼ trái dứa2 trái cà chua1 trái dưa leo1 trái ớt chuông3 thìa bột canh nước mắm70 gam đường20 gam phân tử nêm10 gam muối10 gam tiêu Rau phải tâyCách thổi nấu sườn xào chua ngọt miền Nam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tương tự như biện pháp làm sườn xào chua ngọt miền Bắc, cách sơ chế nguyên liệu bạn cũng triển khai một biện pháp cẩn thận.Sườn non đem rửa sạch với nước muối hạt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cũng chần sơ nước sôi để loại bỏ mùi hôi cùng chất bẩn rồi vớt sườn ra rổ nhằm ráo. Tiếp theo, đến sườn vào một chiếc tô lớn, thêm nước mắm, đường, tiêu vào rồi trộn hầu hết cho sườn ngấm gia vị, ướp sườn khoảng tầm 10 phút.Cà chua rửa sạch mát rồi thái thành múi cau. Khóm, dưa leo với ớt chuông thì rửa sạch mát rồi cắt nhỏ tuổi để riêng từng loại. Hành tây bóc vỏ, rau cần tây cọ sạch, cắt nhỏ tuổi thành khúc.
Chuẩn bị nguyên vật liệu (Nguồn Internet)
Bước 2: cừu sườn
Sau lúc sơ chế vật liệu xong, bạn bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn sâu vào đun rét rồi đổ sườn vào chiên trong vòng 10 phút đến sườn chín những thì tắt bếp, gắp ra dĩa.
Bước 3: Xào sườn chua ngọt
Tiếp theo, đổ dầu ăn, cà chua vào chảo đảo đều tay đến khi thơm mượt thì đến hành tây, ớt chuông với dưa leo vào, xào đều khoảng tầm 2 phút nữa.Sau đó, các bạn cho sườn cùng rau yêu cầu tây vào trong chảo nước, thêm 10 gam muối, đôi mươi gam phân tử nêm, 10 gam đường và 5 gam hạt tiêu vào, đảo đều trong khoảng 3 phút thì tắt bếp. Món sườn xào chua ngọt khẩu vị khu vực miền nam đến đó là hoàn thành.
Nếu mình muốn món sườn nướng thì nên thử ngay giải pháp nướng thịt bằng nồi cừu không dầu tại trên đây nhé.
Cách làm sườn xào chua ngọt với me thơm ngon
Nguyên liệu có tác dụng sườn xào chua ngọt với me
500gr sườn non 50g me vắt1 củ tỏi3 củ hành khô1 quả quả cà chua (bạn hoàn toàn có thể thay thế bởi tương cà)Các gia vị: Đường, hạt tiêu, muối, phân tử nêm, mì chính, dầu ăn,…Cách làm cho sườn xào chua ngọt với me ngon bất bại
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Sơ chế sườn non để nấu ăn sao cho không biến thành hôi đó là sau khoản thời gian rửa không bẩn sườn. Để vào rồi cho ráo hết nước rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Bắt một nồi nước sôi, nhằm thêm một chút gừng nếu nhà bạn có sẵn rồi chần qua sườn non sang 1 lượt. Phương pháp làm này sẽ loại bỏ các chất bẩn, vi khuẩn cũng giống như mùi hôi hiệu quả.Tiếp đến lấy quả cà chua rửa sạch sẽ rồi thái thành phân tử lựu. Tỏi cùng hành tách bóc vỏ và cho vô cối xay hoặc băm nhỏ.Cho me và nước sôi vào bát, ngâm khoảng chừng 2-3 phút rồi tán gần như để me tung ra hết. Tiếp đến dùng rây để lọc rước phần nước me.
Nếu bạn là tín đồ của nóng me và đều món ăn vặt thì đừng vứt qua phương pháp làm bánh tráng lụi nóng me mùi vị Tây Nguyên thơm ngon, dễ làm tại đây!
Bước 2: Ướp sườn
Cho sườn vào tô, ướp thêm các gia vị gồm một muỗng cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, còn gia vị hạt nêm và đường mỗi một số loại nửa thìa canh. Trộn đều cho thịt ngấm đều những gia vị và để lặng trong 15-30 phút.
Bước 3: Xào sườn cùng với me
Cho chảo phòng dính lên bếp gas, bật lửa to để chảo tăng cao lên thì cho chút dầu lấn sâu vào đun. Khi dầu nóng thì đổ không còn hành và tỏi vào phi thơm. Hạ lửa nhỏ và hòn đảo đều, hành cùng tỏi thơm và gửi sang màu rubi thì vớt ra.
Tiếp tục đun chảo dầu để rán sườn non, lật mặt sườn để chúng chín vàng hết nhị mặt. Mang giấy thấm dầu bỏ lên trên đĩa để hút giảm dầu sau khi chiên xong.
Bước sót lại là có tác dụng nước sốt me, bạn cho dầu ăn sâu vào chảo, tiếp tục cho quả cà chua vào đảo đều. Lúc cà chín thì thêm nước me, muối, tiêu, hạt nêm agi ngon và con đường vào. Phụ thuộc vào khẩu vị chúng ta có thể cân chỉnh gia vị nhé. Đến khi các thành phần hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp.
Bước 4: xong xuôi và thưởng thức
Công đoạn sau cuối bạn đưa sườn vào chảo nóng và đảo đều, đến hết ra đĩa bỏ thêm hành và tỏi phi và hưởng thụ với cơm.
Cách làm sườn xào chua ngọt chay thanh đạm tốt mang lại sức khỏe
Cuối cùng, Nguyễn Kim trình làng đến bạn một món chay ngon chẳng thể bỏ qua đó là sườn xào chua ngọt chay. Trải nghiệm món chay sẽ giúp đỡ bạn thanh lọc cơ thể vừa bổ sung cập nhật những chăm sóc chất quan trọng mà hương vị vẫn khôn cùng ngon. Để có tác dụng món sườn xào chay bạn cần sẵn sàng những vật liệu sau:
Nguyên liệu có tác dụng sườn xào chua ngọt chay
5 miếng sườn non chay 1 trái dưa leo 100 g cà chua bi1/2 trái thơm1 củ hành tím3 trái ớt1 ít ngò rí Gia vị: giấm, nước tương, nước mắm chay mỗi loại 1 thìa canh và đường/ muối hạt 1 ítCách làm cho sườn xào chua ngọt chay
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên chúng ta ngâm sườn non chay vào nước nhằm sườn nở cùng mềm. Sau đó đem sườn cọ lại núm nước thật kĩ. Để sườn ráo nước thì bổ thành miếng vừa ăn.Còn lại cà chua bi, chúng ta rửa sạch để ráo và ngã làm đôi. Thơm gọt vỏ, cọ sạch nhằm ráo nước và thái thành miếng vừa ăn.Dưa leo cũng rửa sạch, cắt làm song theo chiều lâu năm rồi quăng quật ruột. Thường xuyên cắt thành miếng vừa ăn.Hành tím băm nhỏ tuổi còn ngò rí thì cắt nhỏ.
Bước 2: rán sườn non chay
Bắt phòng bếp để rán sườn non, chiên với lửa lớn để sườn non chay vàng phần đa thì vớt ra nhằm ráo dầu.
Bước 3: Xào sườn non
Tiếp tục mang lại thơm vào xào với ít đường khoảng chừng 3-4 phút thì lấy ra. Duy trì chảo trên nhà bếp cho hành search vào phi thơm, tiếp đến cho thêm nước tương, đường, nước lọc, giấm mỗi nhiều loại 1 thìa canh. Khuấy những để các gia vị hòa hợp vào nhau.
Giữa lửa ở tại mức vừa, đổ sườn non chay vào đảo đều. Còn các vật liệu thơm, dưa leo, cà chua vào xào chung. Khoảng 4 phút bạn cho nước mắm chay vào đảo đều lần nữa thì tắt bếp.
Bước 3: hoàn thành và thưởng thức
Cuối cùng các bạn lấy sườn non ra đĩa, rắc thêm ngò rí cùng tiêu, ớt là chấm dứt món sườn non chay rồi.
Những xem xét khi nấu nướng sườn xào chua ngọt
Cách làm sườn xào chua ngọt cùng với giấm thơm ngon không thể vứt lỡ
Chuẩn bị sườn với nước nóng sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị (Phần ăn cho 2-3 người)
500 gram sườn non 80 gram hành tây1 thìa canh tỏi băm3 thìa súp dầu hào3 thìa canh đường trắng 3 thìa súp giấm80 gram thơm100 gram bột mì 150 gram ớt chuông4 thìa canh nước tương 1/2 thìa canh phân tử nêm4 thìa bột canh tương cà1 quả trứng gà1/2 thìa bột canh muốiBước 1: chuẩn bị sườn
Rửa sạch mát sườn cùng chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn chần sườn qua nước pha 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút. Sau 10 phút vớt sườn ra cùng để ráo.
Ướp sườn với các gia vị sau: ½ muống nêm canh muối, ½ thìa canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương với để khoảng chừng 20 phút mang đến ngấm vị.
Chiên sơ sườn heo: Lăn sườn qua trứng con kê và nhúng vào bột mì rồi rước chiên. Sau thời điểm sườn vàng rất nhiều thì vớt ra và để ráo.
Bước 2: sẵn sàng sốt sườn xào chua ngọt
Công thức trộn sốt như sau: 4 muỗng nhỏ canh tương cà, 3 muống nêm canh giấm, 4 muỗng canh đường, 3 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào. Trộn phần đa hỗn hợp.
Bạn cũng có thểThích
