Bạn là “fan cuồng” của món ốc hương tuy nhiên ngại dùng bên phía ngoài vì lo sợ chất lượng món ăn không đảm bảo an toàn hoặc chưa phù hợp vệ sinh. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm ốc hương thơm xào bơ tỏi được CET khuyên bảo nhé, bảo vệ ăn là ghiền!

*
*
*
*
*
*

Ốc mùi hương xào bơ tỏi có color đẹp mắt. Ảnh: Internet

Trình bày món ăn

Sau khi cho ốc vẫn xào ra đĩa, rưới phần tỏi phi còn lại lên trên và trang trí thêm rau răm để món nạp năng lượng đẹp mắt, ăn cùng cùng với bánh mì.

Bạn đang xem: Công thức xào bơ tỏi

Đĩa ốc rét hổi, thơm phức, có vị thơm của tỏi, beo khủng của bơ, thịt ốc mượt ngọt quyện vị rất đậm đà. Nước xốt sánh quyện, chấm cùng bánh mì ngon khó cưỡng.

Mẹo thực hiện để món ốc mùi hương xào bơ tỏi ngon

Tham khảo một số xem xét để triển khai thành công món ốc mùi hương xào bơ tỏi:

Khi phi tỏi, chúng ta thấy tỏi đưa sang màu vàng thì tắt bếp, đến ra chén để không biến thành cháy, ăn sâu vào có vị đắng, ảnh hưởng đến quality của món ăn.Luộc ốc với thời hạn vừa đủ theo phía dẫn, trường hợp luộc quá thọ sẽ làm cho thịt ốc bị teo tóp và không đủ vị ngọt thoải mái và tự nhiên của ốc.Bạn hoàn toàn có thể thêm hạt ngô (bắp) nhằm món ốc mùi hương xào bơ tỏi góp phần hấp dẫn.Trước khi hoàn thành xong món ăn, chúng ta nên nêm nếm lại để cân xứng với khẩu vị của gia đình.Thông thường, những món ốc thường xuyên được chế tao cùng sả nhưng lại nếu dùng với bánh mỳ bạn không nên cho sả vào sẽ với lại cảm giác lợn cợn trong miệng.Nếu thích ăn uống cay, bạn cũng có thể cho thêm ớt (ớt băm) vào khoảng xào ốc nhằm kích ham mê vị giác.

Cách có tác dụng ốc hương xào bơ tỏi tại nhà vừa ngon vừa tiết kiệm ngân sách chi phí, đảm đảm bảo an toàn sinh. Món ăn này cần sử dụng vào hồ hết ngày trời mưa hoặc thời tiết se lạnh thì quả thật cực kỳ tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn uống và nhớ rằng theo dõi các bài viết trên CET nhé!

Ốc mùi hương xào bơ tỏi là món ăn không thể thiếu của những tín thứ nghiện ốc lúc ra các hàng quán. Ốc hương là một trong những loại ốc có chất giết thịt dai, thơm cơ mà khi kết hợp bơ, tỏi cũng tương tự vị cay của ớt thơm ngon hết sảy. Cùng ĐẢO HẢI SẢN cấp tốc tay vào bếp nhé!

Ốc mùi hương rất bồi bổ cho sức mạnh con người, giết mổ ốc có hàmlượng bổ dưỡng cao. Ốc hỗ trợ nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động vui chơi của não và hệ thần kinh. Không tồn tại cholesterol tuy vậy lại dễ tiêu hóa.

1. Nguyên liệu sẵn sàng làm món ốc hương thơm xào bơ tỏi

Ốc mùi hương tươi sống: 500g

Ớt tươi: 3 trái

Tỏi: 3 củ

Sả: 3 nhánh

Gừng: 1 đốt

Bơ thực vật: 1 hủ

Gia vị: đường, muối, dầu hào

Rau răm ăn kèm

*

2. Phương pháp làm món ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm ốc hương

Ốc hương thơm ngâm với nước không bẩn + 1 trái ớt thái theo từng lát ngâm trong khoảng 20 phút (hoặc dìm với nước vo gạo). Ớt cay sẽ tạo nên ốc nhả sút chất nhớt và lớp bụi bẩn. Sau thời điểm ngâm, đã rửa sạch mát lại 2-3 lần.Sả đập dập và giảm khúc
Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn
Rau răm cọ sạch

*

Bước 2: Luộc ốc hương

Để món ốc hương xào bơ tỏi dẻo ngon thì khách yêu cần phải kỹ nghỉ ngơi khâu luộc ốc nhằm tránh chứng trạng ốc bị sinh sống hoặc bị bấy bởi vì quá chín.

Xem thêm: Ướp Gà Nấu Lẩu Gà Ngon Và Siêu Đơn Giản Tại Nhà, 8 Cách Nấu Lẩu Gà Ngon, Chua Cay, Dễ Làm Tại Nhà

Chuẩn bị 1nồi nước sôi, cho một ít sả dùng dao đập dập + muối hạt + con đường để ốc hương được thơmhơn vừa tăng lên vị ngon của món ăn, vừa vứt bỏ được mùi vị tanh của ốc.Luộc sơ qua khoảng 7-10 phút để giữ chất ngọt của ốc.

*

Mách chúng ta cách sơ chế và bí quyết luộc ốc hương không biến thành đứt ruột

Bước 3: giải pháp làm nước sốt cho món ốc mùi hương xào bơ tỏi

Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn uống vào. Cho 1/2 tỏi băm vào phi thơm khoảng 2-3 phút (phi vàng, vừa đủ, tránh việc phi tỏi quá lâu có khả năng sẽ bị đắng). Sau thời điểm phi tỏi xong, tạo ra đĩa.

Tiếptheo, đến 2,5 thìa bơ và chảo. Hạ ánh sáng để bơ đầy đủ nóng và tan rã (không đề nghị để lửa quá to, bơ có khả năng sẽ bị cháy)

Sau khi bơ đang chảy, sẽ cho thêm tiếp phần tỏi băm còn lại + sả + gừng + ớt sẽ băm, đảo đều khoảng chừng 1 phút.

Nêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa mặt đường khuấy rất nhiều cho tất cả hổn hợp nước sốt hòa hợp lại với nhau.

*

KHÁCH YÊU THAM KHẢO CÁC LOẠI SỐT TẠI ĐẢO:


Bước 4: chế biến ốc hương xào bơ tỏi

Cho phần ốc mùi hương vào nước nóng bơ tỏi, tăng một xíu nhiệt độ và đảo đều tay để ốc hương với nước sốt hòa thấm gia vị.Xào ốc khoảng 2 phút, mang lại tiếp 1/2 thìa dầu hào nhằm tăng màu sắc cho món ốc thêm bắt mắt.Đảo thêm 1 phút cùng tắt bếp.

*

Bước 5: Thành phẩm

Trình bày ra tô và dùng phần tỏi phi thơm lúc đầu để trang trí bao phủ ốc, của món ốc trông hấp dẫn và ưa nhìn hơn.Món ốc mùi hương xào bơ tỏi ngon độc nhất là ăn lúc còn lạnh và ăn kèm với rau răm thì rất hợp vị.Nếu bạn muốn chấm các gia vị thì đừng quên muối, chanh, tắc cùng ớt đỏ cho món ốc này thêm phần bắt vị nhé!

*

Hy vọng với cách làm ốc hương xào bơ tỏi của ĐẢO HẢI SẢN đã chia sẻ như trên, sẽ giúp Khách nấu ăn ăn tại nhà thơmngon, huyết kiệm chi tiêu mà còn đảm bảo an toàn nhé^^

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:

Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí cấp tốc chóng
Sản phẩm an toàn, có xuất phát rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú và đa dạng với hơn 300 loại.

Bạn cũng có thểThích