Nếu chúng ta đã ngán cơm trong số bữa ăn uống thường ngày, hãy thử đổi vị với 7 cách có tác dụng bún xào thơm và ngon được Vin
ID reviews trong nội dung bài viết sau nhé. Bữa ăn nhà của các bạn sẽ cực kỳ hấp dẫn, ai ăn cũng ghiền đấy.

Bạn đang xem: Công thức xào bún gạo


1. Cách làm bún xào cùng với nhiều đổi khác cực ngon

1.1. Bún gạo xào giá bán hẹ chay

*
Bún gạo xào giá chỉ hẹ chay.Nguyên liệu có tác dụng bún gạo xào giá hẹ chay:

Bún khô: 250g
Giá: 400g
Đậu hũ trắng: 4 miếng
Cải thìa: 150g
Hẹ lá: 200gỚt sừng: 1 trái
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 1 củ
Nấm bạch tuyết: 150g
Đậu phộng giã: 1 ít
Hạt nêm chay, nước tương, đường, muối
*
Các vật liệu làm món bún gạo xào giá bán hẹ chay.

Cách làm bún gạo xào giá chỉ hẹ chay:

Rửa không bẩn đậu hũ và rau củ.Bắc chảo dầu lên bếp, chiên đậu hũ mỗi mặt khoảng tầm 3 phút mang lại vàng.Cắt đôi nấm bạch tuyết. Giảm lát mỏng dính cà rốt. Cắt khúc hẹ, để ra riêng phần đầu cùng lá. Cắt khúc cải thìa, để rời ra cọng với lá. Cắt đậu hũ thành các miếng nhỏ. Băm bé dại hành, tỏi. Thái theo từng lát ớt.Ngâm bún gạo nội địa sôi, sau 4 phút, giảm đôi, vớt ra, để ráo.Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi mang lại thơm, loại trừ cọng cải thìa, nấm, củ cà rốt vào xào cùng với lửa lớn.Nêm 1 muỗng coffe hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương. đặt lá cải thìa, đầu hẹ vào xào.Khi các nguyên vật liệu đã chín thì cho phần lá hẹ và giá vào. Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng coffe muối.Trộn gần như rồi tắt bếp, mang lại đậu hũ vào, trộn dịu tay mang lại thấm đầy đủ phần nước và gia vị.Múc phần thiết bị xào ra đĩa, phần nước xào để riêng.Cắt ngắn phần bún mang lại dễ trộn.Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành, tỏi đến lúc hơi đá quý thì tắt bếp, vớt 1 không nhiều hành, tỏi phi ra để riêng.Bật phòng bếp lên lại, vặn lửa nhỏ, trút bỏ bún vào xào. Rưới đa số 1 muỗng coffe nước tương, 7 – 8 muỗng nước xào rau lên bún, hòn đảo đều khoảng 3 – 4 phút.Tắt bếp, đến rau xào, ớt, tỏi phi, hành phi vào trộn đều. Gắp ra đĩa, rắc đậu phộng giã lên, ăn với với nước tương chua ngọt.

Video lý giải thực hiện:

1.2. Bún gạo xào thập cẩm

*
Bún gạo xào thập cẩm.

Nguyên liệu làm cho bún gạo xào thập cẩm:

Bún gạo khô: 250g
Mực ống: 200g
Tôm: 150g
Thịt: 300g
Giá: 400g
Hẹ lá: 150g
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tây: 2 củ nhỏ
Cải thìa: 300gỚt: 2 trái
Tỏi: 1 củ tỏi lớn
Bột ngọt, đường, nước mắm, nước tương
*
Các nguyên liệu làm món bún gạo xào thập cẩm.

Cách làm bún gạo xào thập cẩm:

Sơ chế tôm, mực. Rửa không bẩn thịt cùng rau củ.Cắt cà rốt thành lát mỏng. Giảm hành tây thành múi cau. Ngắt song cải thìa, để ra riêng cọng và lá. Cắt thành từng khúc hẹ, để riêng ra đầu và lá. Cắt nhỏ dại ớt. Băm nhỏ dại tỏi.Cắt giết mổ thành lát mỏng. Cắt mực ống làm 3 phần. Quăng quật chỉ đen của tôm, không lột vỏ.Ngâm bún gạo trong nước sôi khoảng 3 – 4 phút, giảm đôi, vớt ra, nhằm ráo.Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm cho đến khi hơi xoàn thì tắt bếp, thường xuyên đảo mang đến tỏi lên màu kim cương đẹp thì múc 1 không nhiều ra nhằm riêng.Cho thịt vào trong chảo xào lửa phệ cho săn rồi buông bỏ tôm vào. Lúc tôm đã chuyển red color thì mang lại mực vào.Nêm 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, ớt, xào khoảng 1 phút mang đến chín.Bắc chảo lên bếp, cho dầu tỏi phi vào, buông bỏ cọng cải thìa vào đảo sơ. Lần lượt đến cà rốt, đầu hẹ, hành tây vào xào.Nêm 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1/3 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng nhỏ canh đường.Khi rau vẫn ngấm gia vị, để lá cải, lá hẹ, giá bán vào, trộn lên cho đa số và chín thì tắt bếp, gắp rau ra.Chắt phần nước xào tôm giết vào phần nước xào rau, nấu cho cạn còn khoảng chừng 3 muỗng canh.Bắc chảo lên bếp, rót dầu tỏi phi, trộn phần nhiều bún gạo cùng với nước xào khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp.Trút tôm thịt, rau củ, 1 muỗng tỏi phi vào trộn mọi với bún, ăn kèm nước tương là hoàn tất.

Video lý giải thực hiện:

1.3. Bún xào thịt bò Nam Bộ

*
Bún xào thịt trườn Nam Bộ.

Nguyên liệu làm bún xào thịt trườn Nam Bộ:

Thịt bò: 250g
Bún tươi
Rau: xà lách, rau xanh thơm
Dưa leo: 1 trái
Đậu phộng rang, giã nhuyễn: 1 ít
Tỏi băm: 1 muỗng canhỚt băm: ½ thìa canh
Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
Hành tím bào: 80g
Sả nhỏ: 4 cây
Củ sắn: 1 củ
Cà rốt nhỏ: 1 củ
Hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm
*
Các nguyên liệu làm món bún xào thịt trườn Nam Bộ.

Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ:

Cắt lát sả rồi băm nhuyễn. Cắt sợi củ sắn và cà rốt. Cắt thịt trườn thành lát mỏng.Ướp thịt bò khoảng 10 phút cùng với ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng nhỏ canh đường, 1 ít bột ngọt, 2/3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nhỏ canh sả, ½ muỗng canh nước mắm.Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím cho vàng thì vớt ra, để ra riêng dầu phi hành.Để lại 1 ít hành tím và dầu hành, trút bỏ cà rốt, củ sắn vào xào cho đến khi chín thì gắp ra.Cho tiếp dầu hành vào chảo, mang đến ½ lượng tỏi băm, sả băm cùng ớt băm vào xào thơm.Cho thịt trườn vào xào cùng với lửa lớn. Khi thịt vừa tái, đến cà rốt, củ sắn, phần sả băm còn sót lại vào.Khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp.Làm nước mắm: khuấy phần nhiều 3 muống nêm canh nước cốt chanh, 15 muống nêm canh nước lọc, 4 muỗng nhỏ canh đường, 4 muống nêm canh nước mắm, phần tỏi băm, ớt băm còn lại.Cắt dưa leo thành lát mỏng, cắt bé dại rau thơm, xà lách.Gắp phần thịt và củ sắn, cà rốt vào đánh bún tất cả sẵn rau, dưa leo. Bỏ thêm ít hành phi, đậu phộng, chan nước mắm lên là trả tất.

Video lý giải thực hiện:

1.4. Bún xào trứng 

*
Bún xào trứng.

Nguyên liệu làm bún xào trứng:

Bún tươi: 200g
Trứng gà: 1 quả
Giá: 150g
Cải thìa: 200g
Hạt nêm, dầu hào, bột ngọt

Cách làm bún xào trứng:

Rửa sạch mát cải thìa, giá. Ngắt nhỏ tuổi cải thìa.Bắc chảo dầu lên bếp, mang đến trứng vào, đánh phần đa lên.Khi trứng ngay sát chín, mang lại giá, cải thìa vào xào, nêm 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt.Khi rau giá chỉ chín, loại trừ bún vào, nêm 10ml dầu hào, đảo đều là hoàn tất.

Video lý giải thực hiện:

1.5. Bún xào lòng con kê xứ Huế

*
Bún xào nghệ, lòng gà xứ Huế.

Nguyên liệu có tác dụng bún xào nghệ, lòng con gà xứ Huế:

Lòng gà: 300g
Bún
Rượu, gừng cắt lát
Nghệ: 20g
Hành tây: 60g
Hẹ: 100g
Rau răm: 30g
Hành tím giảm lát: 10g
Tỏi băm: 5g
Dầu ăn, đường, hạt nêm, muối

Cách làm bún xào nghệ, lòng gà xứ Huế:

Ngâm lòng cùng với rượu cùng gừng trong 15 phút, rửa sạch.Cắt lát hành tây. Giã nhuyễn nghệ. Cắt từng khúc một hẹ. Cắt nhỏ tuổi rau răm.Bắc chảo lên, cho một muỗng canh dầu ăn và hành tím, tỏi băm vào phi thơm.Trút lòng con gà vào xào. Nêm 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe muối.Khi lòng chín, mang đến nghệ, hành tây vào xào. Khi các vật liệu chín, cho tiếp hẹ, rau củ răm, bún vào hòn đảo đều là hoàn tất.

Video chỉ dẫn thực hiện:

Share)

1.6. Bún xào hải sản

*
Bún xào hải sản.

Nguyên liệu có tác dụng bún xào hải sản:

Bún gạo: 150g
Tôm sú: 200g
Mực ống: 200g
Củ hồi: 150g
Cà chua bi: 50g
Hành tây: ½ củỚt chuông vàng: 1/3 trái
Nước tương, bột ngọt, hành tỏi băm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước cốt chanh, dầu ăn, ngò rí
*
Các nguyên liệu làm món bún gạo xào hải sản.

Cách làm cho bún xào hải sản:

Cắt mỏng manh củ hồi. Giảm sợt ớt chuông. Thái sợi hành tây. Cắt quả cà chua bi có tác dụng đôi. Làm sạch sẽ mực, giảm khoanh. Lột vỏ đi tôm, vứt đầu, đem chỉ tôm.Ướp tôm, mực cùng với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muống nêm canh hành tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh.Ngâm bún gạo khoảng chừng 10 phút, vớt ra để ráo.Trộn đa số bún với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh đường, ½ muỗng cafe bột ngọt.Bắc chảo lên bếp, mang lại 2 muống nêm canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.Cho thủy sản vào xào với lửa to cho đến khi chín thì trút ra tô.Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.Trút cà chua bi, hành tây, ớt chuông, củ hồi vào xào cho đến lúc vừa chín cho tới thì mang đến bún gạo và thủy hải sản vào hòn đảo đều.Gắp ra đĩa, rắc thêm tiêu cùng ngò rí lên mặt là hoàn tất.

Xem thêm: Rau Gì Xào Bò Ngon Nhất ? Những Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Bò Ngon

Video hướng dẫn thực hiện:

1.7. Bún xào giòn

*
Bún xào giòn.

Nguyên liệu có tác dụng bún xào giòn:

Hải sản thập cẩm (mực, vẹm, nghêu, cồi sò điệp): 250g
Tôm: 400g
Nấm hương: 10 cái
Cà rốt: 1,5 củ
Nấm mỡ: 50g
Hành tây, hành tím cắt lát, hành tím băm, tỏi băm, hành lá, đầu củ hành lá, ớt giảm lát
Bún khô
Nước hầm gà: 500ml
Đường, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tinh bột bắp, muối, dầu mè, dầu ăn
*
Các nguyên liệu làm món bún xào giòn sốt hải sản.

Cách có tác dụng bún xào giòn sốt hải sản:

Rửa sạch sẽ hải sản. Lột vỏ đi tôm, đem chỉ đen.Ngâm nở mộc nhĩ hương, rửa sạch. Rửa sạch, bào vỏ cà rốt, tỉa hoa, thái theo từng lát mỏng. Cắt hành tây thành múi cau. Cắt từng khúc một hành lá.Làm nước sốt: khuấy hồ hết 3 muống nêm canh đường, 3 muống nêm canh nước tương, 3 muống nêm canh dầu hào, 3 muỗng canh hắc xì dầu.Hòa chút nước vào 3 muống nêm canh tinh bột bắp, khuấy đến tan.Bắc nồi nước 1 lít lên bếp, cho một muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè rồi trút cà rốt vào trụng sơ, khá mềm thì vớt ra.Cho mộc nhĩ vào, nước vừa sôi lại thì vớt ra. Mang đến tiếp thủy hải sản vào trụng tái thì vớt ra để ráo.Ướp thủy sản khoảng 20 – 25 phút cùng với 2 muống nêm canh nước nóng vừa pha, 1 không nhiều hành băm, tỏi băm.Bắc 1 chảo nhiều dầu lên bếp. Khi dầu nóng sôi, cho bún khô vào chiên, trở mặt, vớt ra, để ráo dầu.Bắc chảo lên bếp, tráng 1 không nhiều dầu, đến hành băm, tỏi băm, phía đầu hành vào phi thơm.Trút phần thủy hải sản vào xào mang đến thấm gia vị. Cho tiếp nấm, củ cà rốt vào trộn đều.Rưới nước sốt vào, trộn đều. Rót nước hầm con gà vào, đun nấu sôi lên, nêm nếm lại cho vừa khéo ăn.Khi sốt sôi, vớt bọt, hạ lửa nhỏ, vừa mang đến tinh bột bắp vào thanh nhàn vừa hòn đảo đều cho đến lúc sốt sệt lại.Cho hành tím giảm lát, hành lá vào, nêm 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, trộn đều.Múc sốt thủy hải sản lên bên trên bún, rắc không nhiều tiêu, hành lá, vài lát ớt lên là hoàn tất.

Video gợi ý thực hiện:

Khoi – Mylife cuộc sống đời thường Bỉ)

2. Bí quyết xào bún gạo không bị nát

Không nấu ăn bún gạo, chỉ việc ngâm nội địa sôi. Không nên ngâm vượt 5 phút vị sẽ làm bún bị bở.Nếu không cần sử dụng nước sôi, có thể ngâm nội địa lạnh khoảng tầm 10 phút.Sau lúc ngâm bún gạo thì không đề xuất rửa lại.Khi nhằm ráo bún, rất có thể trộn với cùng 1 ít dầu ăn uống hoặc tròng trắng trứng gà cho bún không bám lại.Sau lúc đặt ráo bún, ví như thấy còn nhiều năm thì cắt ngắn bớt cho dễ dàng trộn, nhưng không cắt quá ngắn sẽ có tác dụng bún bị nát.Xào bún với lửa nhỏ dại cho bún chín đều.Chỉ cần cho khoảng tầm 7 – 8 muỗng nước xào lên bún vị cho các bún sẽ ảnh hưởng nhão.Khi trộn hay xào bún nên làm nhẹ tay để tránh bún bị nát.Trộn bún với cùng một ít tỏi phi với hành phi sẽ giúp bún căng bóng hơn.Khi làm bún xào giòn, đề nghị chiên bún bởi dầu thật nóng còn nếu như không bún có khả năng sẽ bị chai. Rất có thể thử dầu bằng cách thả 1 cọng bún vào, trường hợp bún nở với nổi lên ở trên thì dầu sẽ đạt.
*
Không nên ngâm bún trong nước sôi quá 5 phút vày sẽ làm cho bún bị bở.

Hy vọng qua bài viết trên các bạn đã cầm được cách có tác dụng bún xào thơm ngon, ai ăn uống cũng ghiền. Để đạt được bữa cơm trắng nhà chất lượng, đừng quên đặt đơn hàng các loại nguyên liệu tươi ngon độc nhất vô nhị trên vận dụng Vin
ID nhé.

Món bún gạo xào là 1 phần không thể thiếu hụt trong ẩm thực Việt Nam, tuy vậy thỉnh thoảng, bún gạo có thể trở cần dễ nát khi chúng ta chế biến. Để giải quyết vấn đề này và bảo vệ món ăn luôn luôn hấp dẫn, hãy tuân theo các bước sau đây.


1. Lựa chọn nhiều loại bún gạo say mê hợp 

Để kiêng bún gạo bị nát lúc xào, câu hỏi lựa chọn loại bún gạo thích hợp là đặc trưng hàng đầu. Bún gạo cần phải có độ dẻo cao và năng lực giữ hình dạng khi nấu. Thường, chúng ta nên tìm mua nhiều loại bún gạo được cung ứng từ gạo ngon, có điểm lưu ý chắc chắn, không xẩy ra dính vào nhau, và không thực sự mềm.

Loại bún gạo tốt thường được cung cấp tại các shop đồ nạp năng lượng Châu Á hoặc siêu thị nhà hàng chuyên bán các sản phẩm nguyên liệu cho món ăn Á Đông. Hãy chắc chắn là kiểm tra diễn tả trên vỏ hộp sản phẩm để đảm bảo bạn đã chọn được các loại bún gạo cân xứng để tạo nên một bữa tiệc ngon miệng với hấp dẫn.

Mua tức thì bún tươi cực ngon




2: ngâm bún gạo trước khi xào 

Việc ngâm bún gạo trước lúc xào là một trong bước đặc biệt để bảo đảm an toàn bún gạo không xẩy ra nát cùng giữ được độ lũ hồi. Trước khi ban đầu quá trình ngâm, bạn phải một chén bát lớn chứa nước lạnh.

Đặt bún gạo vào chén nước lạnh và bảo đảm an toàn chúng trọn vẹn ngâm trong nước. Quá trình ngâm giúp có tác dụng mát bún gạo và nhiều loại bỏ một trong những phần tinh bột dư thừa, giúp chúng trở bắt buộc không bám dính nhau.

Sau lúc ngâm trong vòng 15-30 phút, hãy dùng một cái rổ hoặc chảo lọc để lấy bún gạo ra với để bọn chúng tự liên tiếp ráo nước. Đừng sử dụng giấy hoặc vải lau khô bún gạo, do điều này có thể làm cho việc đó dễ bị gãy với nát trong quy trình xào.

Mua ngay lập tức bún tươi cực ngon


3. áp dụng lửa nhỏ và chảo rộng 

Một giữa những yếu tố đặc biệt khác để tránh bún gạo bị nát là thực hiện lửa nhỏ dại và chảo rộng. Khi bạn đun ánh nắng mặt trời chảo bên trên bếp, hãy tùy chỉnh thiết lập lửa ngơi nghỉ mức nhỏ dại hoặc trung bình. Lửa nhỏ giúp bún gạo nấu chín đa số mà không trở nên nóng cháy vượt nhanh, điều này quan trọng để bảo đảm an toàn độ bền của bún gạo.

Bên cạnh đó, thực hiện một chiếc chảo rộng góp bún gạo có không khí để từ nối sệt lại mà không xẩy ra dính vào nhau. Chảo rộng lớn cũng giúp bảo đảm rằng ánh sáng được phân bố đều trên bún gạo, trường đoản cú đó tránh được sự dính với nát.

Mua ngay bún tươi rất ngon




4. áp dụng dầu ăn 

Việc thực hiện dầu ăn uống là một phần quan trọng của quá trình xào bún gạo để tránh tình trạng bún gạo dính vào và nát. Trước khi đổ bún gạo vào chảo, hãy thêm một lượng dầu nạp năng lượng vừa đầy đủ vào chảo và bảo vệ chúng phủ mọi khắp phương diện dưới.

Dầu ăn sẽ tạo ra một tờ chất phệ giữa chảo và bún gạo, chống chúng tiếp xúc trực tiếp và né tránh bám dính. Điều này không chỉ có giúp bảo vệ bún gạo bên cạnh đó tạo thêm mùi vị và màu sắc cho món ăn uống của bạn. Hãy áp dụng một lượng dầu nạp năng lượng vừa phải để không tạo cho món nạp năng lượng trở nên không ít dầu mỡ.

Mua tức thì bún tươi rất ngon


Với công việc trên, chúng ta đã chuẩn bị sẵn sàng để xào bún gạo một giải pháp hoàn hảo, không xẩy ra nát, và đưa về cho mái ấm gia đình và bạn bè một bữa ăn ngon lành đúng điệu Việt Nam.

Có thể các bạn quan tâm


*

Bún giò heo, một món ăn truyền thống lịch sử của người việt nam Nam, vừa thơm ngon, béo ngậy lại còn lạ miệng. Đặc biệt, nước cần sử dụng thượng hạng của món ăn uống này làm tăng lên hương vị. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tò mò cách thổi nấu bún giò heo thơm ngon, nước dùng đậm đà <…>
Thái Bình là một trong tỉnh nằm ở khu vực Đồng bởi Sông Hồng của Việt Nam, khét tiếng với các món ăn độc đáo và khác biệt và lạ miệng. Một trong số đó là món bún bung, một món ăn lôi cuốn với rất nhiều nguyên liệu độc đáo và khác biệt chỉ có ở địa phương này. 1. Bún bung <…>
Bún xương heo là món ăn uống giàu dinh dưỡng, dễ ăn uống nhưng lại cực kỳ dễ làm. Món ăn bổ dưỡng này thường được nhiều gia đình gạn lọc làm bữa sớm bởi sự luôn thể lợi, nhanh gọn lẹ của nó. Có nhiều phương pháp để nấu được một nồi bún xương heo ngon miệng, trong bài <…>