Hưng Yên luôn là địa điểm thu hút hàng vạn khách phượt mỗi năm dựa vào nét cổ kính của các di tích lịch sử nhiều năm cùng những món ăn uống với mùi vị hấp dẫn. Trong nội dung bài viết này, MIA.vn xin reviews 15 món đặc sản nổi tiếng Hưng yên mà bạn nên thử qua lúc đến đây.

Bạn đang xem: Đặc sản hưng yên là món gì


Xem nhanh

1. Chả con kê Tiểu Quan2. Ếch om Phượng Tường3. Bún thang lươn Phố Hiến4. Canh cá rô đồng5. Tương Bần6. Con kê Đông Tảo7. Bánh dày xã Gàu8. Nhãn lồng
1. Chả kê Tiểu Quan2. Ếch om Phượng Tường3. Bún thang lươn Phố Hiến4. Canh cá rô đồng5. Tương Bần6. Gà Đông Tảo7. Bánh dày buôn bản Gàu8. Nhãn lồng

1Chả con gà Tiểu Quan

Món ăn đặc sản Hưng yên Chả con kê Tiểu quan liêu là hình tượng ẩm thực khác biệt của xóm Tiểu Quan. Đây cũng chính là món ăn rực rỡ trong các thời điểm dịp lễ Tết nhờ vào hương vị lôi cuốn bởi sự phối kết hợp tinh tế thân thịt gà thơm ngon cùng cách sản xuất độc đáo.

Người làm chả kê Tiểu Quan chú ý từng bước, từ những việc chỉ chọn gần như phần thịt kê tươi ngon tốt nhất để tạo nên những miếng chả thơm ngon, mềm mịn cho đến việc bào chế từng miếng chả yên cầu sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng, với quy trình cẩn thận.

Đặc điểm vượt trội của chả con gà Tiểu Quan đó là độ dai với ngon của thịt. Để gia hạn độ dai với thơm ngon, fan làm chả sử dụng cối đá nhằm giã nhuyễn thịt gà. Công đoạn bằng tay này không chỉ có giúp giết thịt gà đã có được độ mịn màng, mà còn hỗ trợ tạo ra độ đàn hồi và ngon miệng sệt biệt.

Quá trình nướng chả cũng khá được thực hiện một biện pháp tỉ mỉ bên trên lửa than hoa. Sự phối hợp giữa nhiệt độ vừa đầy đủ và thời hạn nướng sản xuất ra bề mặt miếng chả con kê Tiểu Quan rubi ươm, thơm phức, và không thay đổi hương vị tươi ngon của giết gà.


*

Chả gà Tiểu quan


2Ếch om Phượng Tường

Trong danh sách các đặc sản Hưng Yên, ếch om Phượng Tường khá nổi bật như một hình tượng của hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hương thơm của món ăn này gợi nhớ mùi của vùng quê thanh bình, làm cho mỗi thực khách khi trải nghiệm đều xao xuyến. 

Nguồn cội của món ăn đặc sản Hưng lặng này xuất phát điểm từ làng Phượng Tường, một ngôi làng phía trong huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên. Trong khoảng thời gian từ mon 9 đến tháng 10 hàng năm, những nhỏ ếch đang sinh sôi và cải cách và phát triển nhất, giúp cung ứng được nguồn vật liệu tươi ngon đến món ăn này. 

Quá trình chế tao ếch om Phượng Tường đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn trọng. Sau khi được gia công sạch, ếch được xử lý một cách cẩn trọng để bảo đảm an toàn nguyên vẹn hương vị. Lá tre với rơm khôi sẽ tiến hành sử dụng để cọ xát nhẹ nhàng lên bề mặt thịt ếch cho đến khi thịt trở nên trọn vẹn sạch. 

Trước khi ướp gia vị, giết thịt ếch được cán nhẹ để gia công cho nó mềm ra, làm cho thịt được đậm đà gia vị. Đây đó là bước đặc biệt quan trọng giúp đến món nạp năng lượng mang hương thơm vị đặc thù của vùng khu đất Hưng Yên. Món ếch om Phượng Tường sẽ sở hữu được nước om màu kim cương đẹp tương tự mật ong, thịt ếch ngọt, mềm khiến khác nước ngoài chỉ muốn nạp năng lượng mãi ko ngừng. 


*

Ếch om Phượng Tường


3Bún thang lươn Phố Hiến

Một gợi ý đặc sản Hưng yên khác mà chúng ta có thể thêm vào cẩm nang du lịch của bản thân mình đó là món bún thang lươn. Bún thang lươn Hưng Yên, cũng giống như bún thang Hà Nội, là 1 trong những tuyệt phẩm độ ẩm thực lạ mắt mà không thể quăng quật qua khi bạn đặt chân mang đến vùng đất phố Hiến, Hưng Yên. Món ăn đặc sản này không chỉ mang vào mình hương vị đậm đà của vùng quê ngoài ra tự hào vị sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu độc đáo.

Bún thang lươn Phố Hiến khiến cho người ta cạnh tranh lòng giữ lại được sự thèm muốn khi nhìn thấy. Món ăn này không dứt khiến người hưởng thụ mê mải với việc sử dụng đa dạng và phong phú nguyên liệu như trứng rán giòn, chả giò thơm ngon, thịt ba chỉ mềm mịn, cùng thịt lươn xào hoặc rán giòn mập ngậy.


*

Bún thang lươn Phố Hiến


4Canh cá rô đồng

Canh cá rô đồng - món ăn đặc sản nổi tiếng của Hưng lặng này sẽn mang đến cho chính mình trải nghiệm mùi vị tươi ngon và độc đáo và khác biệt từ vùng khu đất đồng gió nội. Nếu như khách hàng có cơ hội ghé thăm Hưng Yên, đó cũng là trong những món ăn mà bạn không thể quăng quật lỡ.

Chỉ bắt buộc dọc theo con đường từ Kim Động xuống tp Hưng Yên, bạn sẽ bắt gặp mặt một loạt các quán ăn lừng danh với món canh cá rô đồng độc đáo. Nguyên vật liệu chính của món canh là cá rô đồng được tuyển lựa chọn kỹ lưỡng, rán rubi giòn đều làm cho lớp vỏ giòn tung mà phía bên trong thịt cá mềm ngon, ngọt.

Một yếu ớt tố đặc biệt quan trọng không thể thiếu hụt là nước dùng thanh mát, ngọt ngào, sở hữu trong mình hương thơm vị tự nhiên của cá. Với việc pha trộn hoàn hảo và tuyệt vời nhất của những thành phần, canh cá rô đồng không chỉ đáp ứng được mùi vị ngon miệng nhưng mà còn là một trong những trải nghiệm tinh thần, chuyển bạn tìm hiểu hương vị rất dị của đồng quê Việt Nam.

Xem thêm: Tổng Hợp Những Công Thức Các Món Ăn Vặt, Công Thức Làm Các Món Ăn Vặt Dễ Làm Để Bán


*

Canh cá rô đồng Hưng yên ổn


5 Tương Bần

Một lọ tương Bần tuyệt vời nhất sẽ tải sắc màu quà sẫm hoặc cánh gián, kết kết cấu sánh quánh cùng hương thơm độc đáo. Điều đặc biệt là, tương Bần không những là một loại các gia vị bình thường, nhưng nó còn trở thành 1 phần của văn hóa ẩm thực với tinh hoa ẩm thực khác biệt của vùng đất Hưng Yên.

Tương bựa trở thành một phần quan trọng trong các bữa ăn mỗi ngày của bạn dân Hưng Yên. Người ta thường được sử dụng tương xấu kèm theo những món ngon như bánh tẻ, bánh đúc, bánh ướt... Đặc biệt, tương bựa còn thường xuyên được chấm cùng với rau xanh muống tươi mát tuyệt thịt luộc khiến cho một món ăn lạ mắt và ngon miệng.


*

Tương bựa Hưng im


6 gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo, một sệt sản lừng danh của thị xã Khoái Châu, thức giấc Hưng Yên, với trong mình sự khác biệt và quý hiếm. Khá nổi bật giữa hàng trăm chủng loài gà, kê Đông Tảo tất cả hình hình ảnh đặc trưng là đôi bàn chân to, thô ráp tuy thế bù lại phần thịt kê mềm nhưng vững chắc nịch, có hương vị riêng biệt.

Nhiều món ăn ngon và độc đáo đã được sáng chế từ thịt con kê Đông Tảo, ví dụ như gà luộc mềm ngọt, xôi gà, kê nướng, nộm con gà tái chanh,...


*

Gà Đông Tảo


7 Bánh dày xóm Gàu

Bánh dày xóm Gàu là trong số những đặc sản Hưng Yên nhưng MIA.vn muốn ra mắt đến các bạn trong nội dung bài viết này. Đây không chỉ là là một món ăn, hơn nữa là biểu tượng của sự tinh tế và khéo léo của cộng đồng người dân tại buôn bản Gàu, xã Văn Giang, tỉnh giấc Hưng Yên.

Từng cụ thể của quá trình chế phát triển thành đều đem về một mùi vị và hình ảnh đậm đà, gợi nhớ một trong những phần không gian văn hóa đặc trưng của vùng đất Hưng Yên. 

Nguyên liệu là bước quan trọng đặc biệt nhất, và người dân buôn bản Gàu không kết thúc tìm kiếm phần nhiều hạt gạo nếp chiếc hoa vàng xuất sắc nhất. Phần lớn hạt gạo này sau thời điểm ngâm mình trong nước thật sạch sẽ được vo kỹ cùng xay thành bột mịn, làm cho lớp vỏ mỏng dính mịn, mang đến độ dẻo cùng thơm đặc trưng cho bánh.

Hương vị của bánh dày càng trở nên tinh tế và khác biệt với hai các loại nhân khác nhau. Bạn cũng có thể lựa chọn ăn bánh nhân mặn với nhân thịt thăn nạc băm kỹ lưỡng kết hợp với đỗ xanh lè mát, hoặc hưởng thụ bánh nhân ngọt với lớp nhân đỗ xanh thơm ngon. 

Dù là mặn tuyệt ngọt, bánh dày đều sở hữu độ dẻo mềm, mùi thơm ngấm đượm, như thể bao gồm tâm hồn và tình dịu dàng của người làm bánh đã có truyền cài đặt vào từng miếng bánh. Không chỉ đơn thuần là 1 trong món ăn đặc sản, bánh dày buôn bản Gàu còn trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cỗ thời điểm Tết đến xuân về của tín đồ dân Hưng Yên.


*

Báng dày thôn Gàu Hưng yên


8 Nhãn lồng

Nhãn lồng một đặc sản nổi tiếng Hưng lặng khác mà bạn dân chỗ đây rất tự hào. Trải qua bao cố kỉnh hệ, nhãn lồng không chỉ đơn thuần là 1 trong loại trái cây nhiều hơn là biểu tượng đặc biệt, trình bày tình yêu thương và tận tâm của tín đồ Hưng Yên dành cho quê hương thơm của mình.

Vùng khu đất Hưng Yên, cùng với khí hậu ấm cúng và khu đất đai color mỡ, đã tạo điều kiện thuận lợi cho cây nhãn lồng phát triển. Mặc dù nhiên, điều nhất là nhãn lồng Hưng Yên mang trong mình hương thơm vị khác biệt và khác hoàn toàn so với nhãn lồng ở các vùng khác. Sự hòa quyện thân đất, nước cùng khí hậu đã hình thành hương vị thơm ngon quánh trưng, làm cho nhãn lồng Hưng Yên biến hóa món ăn rất dị và hấp dẫn.

Thường thì, thời gian nhãn lồng Hưng Yên ban đầu nở rộ vào mức tháng 7 với tháng 8. Đây là khoảng thời gian hoàn hảo để chúng ta đến Hưng Yên và trải nghiệm hương vị tinh túy của nhãn lồng. Phần lớn chùm trái to tròn, trĩu trái sẽ phía bên trong tay bạn, mang lại cảm hứng ngọt ngào và thơm mát.


*

Nhãn lồng Hưng Yên

Trên đó là danh sách rộng 7 món ăn đặc sản Hưng yên mà chúng ta nên thử qua dù duy nhất lần. MIA.vn tin rằng, khi đã đi đến đây, khác nước ngoài sẽ bị chinh phụ bởi mùi vị thơm ngon và rất dị của ăn uống Hưng Yên, bảo đảm mang đến cho mình những trải nghiệm khó quên. 

Hưng lặng là một điểm đến lựa chọn không thể vứt qua so với những ai yêu mếm ẩm thực truyền thống lịch sử Việt Nam. Cùng với sự đa dạng chủng loại về độ ẩm thực cùng với rất nhiều món tiêu hóa mang hương vị đặc trưng, vùng đất này từ khóa lâu đã thu hút đông đảo du khách nhờ đa số món đặc sản nổi tiếng. Dưới đó là danh sách 10 món đặc sản Hưng Yên ngon nức danh mà bạn không thể bỏ lỡ khi lép thăm vùng đất này.


1. Nhãn lồng Hưng yên – Món đặc sản nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua 

Hưng yên ổn là vùng đất danh tiếng với nhãn lồng – nhiều loại quả bao gồm vị ngọt ngon với thanh mát đặc trưng. Nhãn lồng Hưng yên ổn được trồng đa phần ở xóm Tân Hưng, thuộc hợp tác và ký kết xã cây ăn quả Quyết Thắng. Đây là vị trí có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng dễ ợt để tạo nên những trái nhãn lồng unique cao. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức nhãn lồng Hưng lặng tươi ngon nhất, chúng ta nên đến trong tháng 7, tháng 8 âm lịch. Dịp này, nhãn lồng đã chín rộ, trĩu nặng trên cành.

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Grand World: Thiên đường ăn uống – vui chơi và giải trí tại Hưng Yên

Khi cho Grand World, chúng ta có thể thỏa sức khám phá những nền ẩm thực đặc sắc của nước ta và các nước trên cầm giới, thưởng thức các món ăn truyền thống và các món ăn hiện đại hấp dẫn, từ phần đa món ăn uống đường phố đơn giản và dễ dàng và thơm ngon cho tới những món ăn tinh tế trong các nhà hàng quán ăn sang trọng. 

Trên đây, Grand World vừa ra mắt đến các bạn những món đặc sản Hưng yên nổi tiếng độc nhất vô nhị mà du khách không đề xuất bỏ lỡ. Nếu bao gồm dịp ké thăm tỉnh giấc này bạn hãy nhớ là mua về làm cho quà cho những người thân và bạn bè nhé!