Chỉ cần 1 nhỏ gà khoảng 1,7 kilogam là sẽ có 5 món con gà lên mẹt khôn cùng bắt mắt, cuốn hút mà mùi vị còn khôn cùng thơm ngon. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời dành riêng cho các thành viên trong gia đình trong kỳ nghỉ lễ.
Mẹt gà 5 món gồm có:
- Gà hấp lá chanh.
Bạn đang xem: Gà 5 món
- Gà chiên nước mắm.
- Gỏi gà xé phay.
- Lòng gà xào giá.
- Canh gà lá giang.
Mẹt kê 5 món lôi cuốn chiêu đã các bạn dịp nghỉ dịp 2/9.
Món gà hấp lá chanh thơm ngon, thịt con gà ngọt ngon, thấm vị, mọng nước kết hợp với mùi lá chanh thơm phức.
Nguyên liệu:
- ½ bé gà ko lấy cổ, đầu, cánh và chân rửa sạch để ráo.
- Lá chanh, 1 củ hành tây, hành lá.
- 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu, tất cả mang lại vào chén trộn đều.
- Cách nấu:
Cho lá chanh đã rửa sạch vào dưới nồi cùng hành tây cắt múi cau và hành lá cắt khúc.
Sau đó mang lại gà lên mặt rồi cho cho tất cả nguyên liệu ở trong chén vào xoa đều vào gà và để đôi mươi - 30 phút.
Cho lên bếp nấu lửa vừa đến lúc gà cạn nước thì cho thêm ít nước lọc vào nấu lửa nhỏ khoảng 15 phút là gà chín vớt ra chặt miếng vừa ăn.
Làm nước chấm:
- mang lại vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 2 củ hành tím cắt nhỏ, ớt băm nhỏ và ít lá chanh cắt nhỏ vào khuấy đều nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Món lòng gà xào giá thì giòn giai và có vị mập ngọt ngon.
Nguyên liệu:
- 1 bộ lòng gà
- 150gr giá
- Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, tiêu, hành lá, hành tím.
Cách nấu:
- Lòng gà rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
Ướp lòng gà với 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ muỗng cà phê hạt nêm, để 10 phút mang lại thấm gia vị rồi mang đến chảo lên bếp đến dầu nạp năng lượng vào chảo chờ dầu nóng đến hành tím vào phi thơm sau đó cho lòng kê vào xào.
Xào đến lòng gà vừa chín thì đến giá vào xào bình thường nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.
Cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu mang lại thơm.
Gỏi gà xé phay chua chua, ngọt ngọt, thịt gà dẻo ngon.
Nguyên liệu: 1 cái má đùi gà, ¼ muỗng coffe muối , 1 củ hành tây, 2 muỗng cafe nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường, tiêu, rau xanh răm, húng lủi, ớt trái.
Cách làm:
Gà hấp chín rồi đã tạo ra đĩa xé nhỏ.
Hành tây lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ, dìm vào ít nước cốt chanh và đường để bớt hăng, có thể thêm đá cho hành tây được giòn.
Xem thêm: Gà 7 phút ? thời gian luộc gà chuẩn nhất bạn nên biết gà luộc bao lâu thì chín
Sau lúc xé gà ngừng thì đến vào tô, thêm muối, đường, nước cốt chanh, tiêu vào trộn đều thêm hành tây, rau củ răm, rau húng lủi cắt vừa, trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó thêm ớt trái vào.
Gà cừu mắm được đậm đà, lớp da giòn, mặn ngọt, rất vừa miệng.
Nguyên liệu:
- 2 cái cánh, 1 cái đùi cắt miếng và vài miếng thịt cắt gần phần ức. (phần má đùi để làm gỏi).
- Dầu ăn, nước mắm, đường, 1 củ hành tây, tiêu, ớt trái, hành lá, tỏi băm nhỏ.
Cách nấu:
- Gà rửa sạch để ráo. Mang đến chảo lên bếp mang lại dầu nạp năng lượng vào chờ dầu nóng mang đến gà vào cừu lửa nhỏ để gà vàng và chín bên trong, gà chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- mang đến chảo lên bếp mang lại ít dầu nạp năng lượng vào chờ dầu nóng mang lại ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước lọc vào.
Rim đến nước tương đối sền sệt lại thì mang đến gà đã cừu vào để lửa riu riu mang đến gà thấm, sau đó đến hành tây cắt nhỏ vào đảo đều mang lại hành tây chín và thấm vị.
Khi gà và hành tây thấm thì nêm nếm lại đến vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp, mang đến hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu mang lại thơm, thêm ớt trái vào.
Canh gà lá giang là món ăn rất gần gũi của nhiều người với vị chua thanh của lá giang với vị bự béo, đậm đà của giết thịt gà. Càng ăn càng thấy tuyệt.
Nguyên liệu:
- Lấy phần đầu, cổ, chân rửa sạch cắt vừa ăn.
- 1 bó lá giang nhỏ
- Ớt, tỏi, hành lá.
- Gia vị: muối, phân tử nêm, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách nấu:
- con gà đem rửa sạch sẽ với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
Ướp con gà với một ít tiêu, muối, phân tử nêm, đường, tỏi băm nhuyễn nhuyễn... Khoảng 15 phút mang đến thấm gia vị.
Lá giang ngắt lấy phần lá, cọ sạch, vớt ra rổ, vò nhẹ đến dập.
Cho 1 chút dầu ăn sâu vào nồi chờ dầu nóng tiếp nối cho tỏi xay vào phi vàng, sau đó cho phần thịt con gà đã ướp và đảo đều tay xếp thịt săn lại.
Thịt con kê đã săn, trộn nước lọc vào nồi nấu lửa phệ cho sôi, nấu đến thịt gà chín. Tiếp tục cho lá giang vào nấu sôi để lá giang ra nước chua, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng là được.
Múc phần canh kê lá giang ra tô, rắc lên ở trên vài lát ớt tươi.
Trang trí mẹt gà:
Chuẩn bị mẹt tre, sau đó xếp lá chuối lên hoặc lấy màng bọc thực phẩm lót dưới, xếp 5 món gà lên mẹt, thêm bát nước chấm sinh hoạt giữa mẹt là đã hoàn thành mẹt gà 5 món thơm ngon.
Thưởng Thức Mẹt con kê 5 Món Đậm Đà bổ dưỡng Tại Góc Phố Quán. Voucher 500,000 VNĐ, Còn 250,000 VNĐ, giảm 50%. Chỉ có Tại monngondangian.com!
* cụ thể set gồm:+ Nộm con gà xé phay+ Chân kê ngâm xả ớt+ gà nướng lu 1 con (1,5 - 1,8kg)+ Sụn kê rang muối+ Xôi ruốc gà
Điểm gây tuyệt vời đầu tiên với thực khách hàng phải kể đến là bề ngoài trình bày khôn xiết đẹp mắt.Trong mẹt con gà ấy, vớ cả phần tử của bé gà hầu như được tận dụng tối đa triệt để thành nấu bếp thành món ăn. Ví như như phần giết thân bé gà được sử dụng làm Nộm con gà xé phay có vị hơi chua chua ngọt ngọtthì chân kê được ngâm xả ớt ăn uống giòn dai cay cay, cònsụn kê rang muối bột thơm vị đậm đà. Tất yếu không thể làm lơ món con gà nướng lu với lớp domain authority màu vàng sậm giòn thơm, lớp thịt phía bên trong chín đều, ăn mềm với ngọt thịt. Món kê nướng lu được ăn cùng với xôi ruốc gà dẻo mịn sẽ tương đối thích hợp, mặn mà hơn chúng ta có thể chấm thuộc muối tiêu chanh ớt. Số đông món ăn kèm hương vị dân dã nhưng ngon miệng va đến trái tim thực kháchbởi trình độ chuyên môn chế biến, nêm nếm của đầu bếp nhà hàng.
Góc Phố tiệm Số 19TTlàđịa chỉ ẩm thực thân quen và lý tưởng cho các gia đình, team bạn, đồng nghiệp,… nhà hàng đưa về một menu đồ ăn rất phong phú, đa số món nạp năng lượng đặc sản của những vùng miền, có đậm phong cách ẩm thực Việt... đáp ứng đa dạng mẫu mã nhu cầu trải nghiệm ẩm thực của đa số thực khách.
Nguyên liệu món ăn uống được nhà hàng tuyển chọn kỹ lưỡng,đảm bảo unique và độ ngon. Tất cả món nạp năng lượng được sơ chế thật sạch sẽ và chế tao theo phương pháp độc quyền, nêm nếm tương xứng khẩu vị số đông. Không gian nhà sản phẩm được trang trí tuyệt hảo với quang cảnh lịch sự, với những chi tiết mang đường nét phảng phấtlàng quê xưa tạo cảm xúc ấm cúng, dân dã, bình dân cho thực khách khoảng tầm thời gian thoải mái nhất.Ngoài ra, nhóm ngũ giao hàng trẻ trung, cấp tốc nhẹ, kỹ càng cũng đóng góp thêm phần giúp cho người tiêu dùng có được bữa ăn thậtngon miệng.