Dân Việt trên
Thực đơn 6 món ăn ngon hấp dẫn từ gà
- sử dụng vo gạo ngâm con gà 10 phút mang đến sạch
- Bóp muối, chanh rửa sạch.
Bạn đang xem: Gà 6 món
- Chần qua với nước gồm chút gừng đập dập, hành, tiêu, muối mang lại khử hương thơm và có tác dụng sạch chất bẩn.
- bóc đôi nhỏ gà làm cho 2 nửa
- Cổ bóc tách lấy da cổ để riêng làm dồi chiên
Món 1: Gà hấp muối tiêu:
Nguyên liệu
- một nửa con kê mái làm sạch
- 1/2 túi muối hạt to
- 5 nhánh sả đập dập
- 1 nắm lá chanh
- 1 củ gừng thái miếng
- chút bột nghệ, tiêu (không bao gồm bột nghệ thì xài nghệ tươi giã nhỏ lấy nước)
Cách làm
- Ướp con kê với bột nghệ cùng hạt tiêu
- cần sử dụng 1 chiếc nồi dày dặn 1 chút (có thể trải 1 lớp giấy bạc/hoặc lá chuối ở dưới để ko bị xém đáy nồi hoặc trải muối trực tiếp)
- Trải muối xuống dưới, rải tiếp sả+ lá chanh (trải dày chút để con gà không tiếp xúc muối), đặt con kê lên, trải thêm lá chanh với gừng.
- Đậy nắp nồi lại.
- Bật bếp lửa nhỏ nhất, ủ trong khoảng 30 phút - 1giờ.
*Muối chấm gà: Giã nhuyễn bột canh + ớt + tiêu + không nhiều bột ngọt rồi vắt chanh vào.
- cho một củ hành tím cắt nhỏ vào
- cho một ít huyết luộc bằm nhỏ vào.
Món 2: Cháo con kê (1/4 con)
Cụ thể là góc 4 đùi
- Luộc góc 4 đùi chín mang lại xíu gừng, hành tím củ nướng và đến thơm.
- Gỡ thịt đã chín xé nhỏ.
- đến tiếp xương đùi vào hầm tiếp.
- đến gạo, đỗ xanh vào hầm mềm nhừ (có thể rang sơ mang lại thơm và cấp tốc bung hạt)
- Xào sơ nấm hương, nấm kim đâm để riêng
- Cháo chín mềm, đến nấm, thịt kê vào nêm theo khẩu vị, lúc ăn rắc thêm hành lá, tiêu, hành phi vào.
Món 3: Lòng gà xào thơm
- Tim, gan, mề, lòng sơ chế sạch, luộc sơ qua để riêng.
- Phi tỏi, hành xào lòng mề
- mang lại thơm đã gọt cắt nhỏ vào xào
- Nêm gia vị mang đến vừa, rắc hành lá đảo đều tắt bếp.
Xem thêm: 1 Phần Bún Thịt Xào Bao Nhiêu Calo ? Ăn Bún Có Béo Không? Ăn Có Béo Không
Món 4: Gỏi chân gà
- Chân kê luộc chín, cho vô nước đá để nguội, bỏ vô ngăn đá để lúc đang làm những món khác.
- Rút xương chân gà
- Thái nhỏ cà rốt, dưa leo, hành tây dìm nước đá.
- Rang lạc chín vàng, giã dập
- trộn nước trộn tỉ lệ: 1 đường :1 nước mắm : 1 cốt chanh
- Trộn đều, hoặc để nước trộn riêng bao giờ ăn thì trộn.
Món 5: Chả giò chiên
- Cổ gà lột da, bỏ những phần mỡ hoặc kèo nèo trong cổ. Bóp với muối, chanh, gừng rửa sạch.
- Cắt nhỏ domain authority gà, mỡ gà.
- Nấm hương tươi dìm nước muối rửa sạch, thái nhỏ
- Hành lá cắt nhỏ, 1 củ hành tím bằm nhỏ
- Trộn giò sống, thịt nạc xay + nấm hương, rau củ mùi, hạt tiêu, hạt nêm, xíu mắm....
- Gói nem bằng bánh tráng mỏng
- cừu vàng. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Món 6: gà rang riềng
- sử dụng phần cánh gà.
- Rắc bột cừu dòn áo đều gà và chiên vàng
- Sả cây, lựa phần non đập dập nát, xé tơi ra, trộn với bột chiên dòn và chiên vàng (chiên sả trước sau đó mới chiên gà)
Mẹt kê Thơm Ngon 6 Món dành cho 3-4 fan Tại nhà hàng Mộc Quán. Voucher 700,000 VNĐ, Còn 230,000 VNĐ, sút 67%. Chỉ có Tại monngondangian.com!
* chi tiết: 1,8KG GÀ
- + Xôi Gà- + Lòng gà xào mướp- + Nộm kê xé phay- + con gà hấp lá chanh- + gà quay- + Khoai tây chiên
Với tổng trọng lượng là 1,8kg gà, đầu nhà bếp của Mộc quán sẽ chế trở thành 6 món ănđặc dung nhan khác nhau, đưa về sự mới lạ và các thú vị mang đến thực khách. Vào ấy, vớ cả phần tử của bé gà phần đa được tận dụng tối đa triệt nhằm thành làm bếp thành món ăn. Nếu như phần giết thân nhỏ gà được sử dụng làm các món chính:Gà quay, gà hấp lá chanh, nộm gà xé phay, xôi gà... Thì phần lòng con gà được xào mướp. Từng món ăn mang về một hương thơm vị khác nhau nhưng đều cuốn hút và thu hút, góp thực khách gồm một bữa ăn trọn vẹn gần như cảm xúc.
Giới thiệu về Mộc Quán:
Được nghe biết bởi thực đơn ẩm thực ăn uống bốn mùa vô cùng đa dạng và vừa lòng khẩu vị từ những món lẩu đậm đà đến những món đặc sản nổi tiếng mang mùi vị núi rừng hay các món hải sản tươi ngon hấp dẫn…cùng các món ăn uống bình dân, đậm màu đồng quê và những món nhậu yêu thích đi kèm, Mộc quán sẽ là điểm dừng đạo lý tưởng của tương đối nhiều thực khách.
Mộc Quánmang đếnthực đơn đa dạng chủng loại được bào chế từ những vật liệu sạch cùng tươi ngon, cùng với đội ngũ nhân viên nhiệt tình và chuyên nghiệp, không khí thoáng đãng dẫu vậy vẫn vô cùng ấm cúng. Đây chắc chắn rằng sẽlà địa chỉ thích hợp cho những bữa ăn thân mật, các buổi tiệc tùng cùng các bạn bè. Các bạn sẽ được tận hưởng vị ngon quyến rũ từ gần như món tiêu hóa và thư giãn và giải trí trong không khí thoải mái, lặng tĩnh và chắc chắn là sẽ sở hữu lại cho mình bữa ăn với khá nhiều dư vị cạnh tranh quên.
