Món thịt gà luộc không thể thiếu trong mâm cỗ Tết tuy thế khi nạp năng lượng thừa ra từ bữa trước thì chúng rơi vào tình thế tình trạng "bỏ thì thương, vương vãi thì tội". Để kiêng lãng phí, bạn hãy tận dụng thịt gà luộc nhằm chế biến thành 5 món ăn ngon này.

Bạn đang xem: Gà luộc ăn không hết làm món gì


1. Con kê rán

Nguyên liệu phù hợp cho 2-3 bạn ăn:

350g thịt con kê luộc còn dư

400g khoai tây

150ml sữa tươi ko đường

30g bơ

150g bột mì số 13

1 củ hành tây

1 ít rau mùi

50g bột cừu xù

2 lòng đỏ trứng gà

Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu

Ao
XRJfs
Hcu1Oy
CKbxn
Gvw" alt="*">

Gà rán thơm ngon
Cách làm

Bước 1:

Khoai tây gọt vỏ, cọ sạch và để ráo, kế tiếp cắt làm cho bốn. Sau đó, mang lại khoai tây vào nổi nầm tầm trăng tròn phút mang lại chín. Khi khoai chín, vớt ra dĩa để ráo nước, trong những lúc khoai tây còn nóng, sử dụng nĩa hoặc bỏ vô máy xay sinh tố ép nát. Cho sữa tươi, bột nêm, bơ vào trộn đều. Rau củ mùi cắt rễ, cọ sạch, cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Xé thịt con gà đã chín ra dĩa, thêm bột nêm, đảo đều tay xếp thịt gà thấm.

Bước 3:

Cho dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm hành tây. Sau đó, mang lại rau mùi thuộc phần thịt con kê ở trên vào, rắc tiêu, trộn đều và tắt bếp.

Cho hỗn hợp khoai xay ở bước 1 vào nồi, vặn lửa nhỏ. Thêm bột mì, đảo đều rồi tắt bếp, nhằm nguội. Test bột đạt bằng cách nặn bột thử, thấy bột nặn được là ổn.

Chia bột thành 10 phần tuỳ ý thích hy vọng to tuyệt nhỏ. Cho dầu ăn ra tay, nặn bánh thành những hình tròn, ấn dẹt và mang đến nhân gà vào giữa. Sau đó, túm bột lại, nặn bánh thành hình quả lê giỏi hình không giống tuỳ ý phù hợp của bạn.

Tiếp tục lăn bánh qua bột mì, trứng, bột rán xù rồi chiên cho vàng 2 phương diện (170 độ C vào 6 phút), sau đó vớt lên đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu.

2. Gỏi kê xé phay

Nguyên liệu:5 đùi gà, 1 trái dưa leo, 2 củ hành tây, không nhiều rau mùi hương ta, 5 – 10 lá chanh, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 1 trái chanh.

Nước chấm: 3 muỗngnước mắm, 2 muỗngđường, 5 muỗng nước cốt chanh với ½ bát nhỏ dại nước ấm.

RWy
TRAU3g
IQA9f
YQ3t4lg" alt="*">

Gỏi con gà chua ngọt vừa miệng
Cách làm:

Các một số loại rau củ bào hoặc cắt chỉ mỏng. Lá chanh, gừng, ớt thái hạt lựu nhỏ.

Pha nước chấm chua ngọt bằng phương pháp trộn tất cả các các gia vị đã sẵn sàng ở trên vào một chiếc bát rồi khuấy đều. Cuối cùng cho thêm ớt, lá chanh cùng gừng.

Cho nửa bát nước chấm vào những loại rau củ củ đã bào sợi để bóp hầu như cho ngấm gia vị. Đùi gà cho vào chảo chiên hoặc nướng, đến lúc đùi vàng giòn là được. Bạn xé đùi kê thành những miếng vừa phải, rồi trộn đùi con gà xé cùng với nước mắm còn lại, bỏ thêm ít lá chanh nhằm trang trí và nặng mùi thơm hấp dẫn.

3. Nộm con kê xé phay

Nguyên liệu:200gr ức gà, 1 củ hành tây, 1/3 bắp cải trắng thái nhỏ, nửa củ cà rốt bào sợi, 1 bát rau răm và bội bạc hà thái nhỏ, 1 muỗng hành phi, 1 muỗngđậu phộngrang.

Nước chấm:2 thìa đường, 2 muỗng chanh, 2 thìa nước mắm, không nhiều ớt khoanh. Trộn mọi chúng trong loại bát.

I1z4a
GJJvak2qtw" alt="*">

Nộm kê vừa miệng phòng ngán
Cách làm:

Gà luộc xé nhỏ. Hành tây, củ cà rốt thái mỏng dính rồi ướp với đường,giấm, nước cốt chanh (mỗi thứ 2 muỗng), rồi đem đựng trong chống mát tủ rét chừng trăng tròn phút.

Cho gà,hành tây vào tô mập trộn đều, tiếp sau cho bắp cải, nước mắm cùng ớt vào trộn chung. ở đầu cuối cho rau xanh răm với hành phi vào trộn đa số là ta đã có món gỏi con kê xé phay ngon tuyệt.

4. Gà xé cay

Nguyên liệu:500gr ức gà, 1 nhánh sả đập dập, 2 miếng gừng, 1 củ hành tím, vài lá chanh với hai tép tỏi.

Nước mắm:1/3 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường.

Gia vị:1 muỗng sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 1/3 muỗng bột nghệ, 4 trái ớt khô, 1 muỗng dầu ớt hoặc bột ớt.

Ep
RMGb
DAI2R103g" alt="*">

Món gà xé cay vô cùng hợp có tác dụng đồ nhậu ngày Tết
Cách làm:

Thịt con kê ướp trộn cùng với sả, lá chanh, gừng, nước mắm, tiêu, bột nêm, đường, tỏi, hành và lá chanh. Hấphỗn hợptrong vòng 25 phút rồi lấy ra, để nguội rồi lấy đi xé miếng dọc thớ.

Đặt chảo dầu lên bếp, ngóng dầu rét thì bỏ thịt theo lớp gà xé vào cừu hơi vàng. Thịt kê và những gia vị cùng trộn chung trong một chảo, nhấc lên phòng bếp rồi xào cho đến khi thịt khô ráo là được.

Chờ con kê xé nguội trọn vẹn thì cho vô hũ bịt nắp kín, bảo quản trong chống mát rồi dùng dần.

Xem thêm: 1 Tô Mì Xào Hải Sản Bao Nhiêu Calo ? Ăn Mì Xào Có Béo Không?

5. Miến măng gà

Nguyên liệu:300g miến dong, thị con gà luộc còn dư, 200g măng khô, 1 gừng nhỏ, 2 củ hành tím, hành khô, hành lá, rau xanh răm

Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường.

Lj
GJn
L615Qluz
PTZng" alt="*">

Miến măng gà nóng hổi rất hòa hợp thời tiết lạnh ngày tết miền Bắc.
Các làm

Bước 1:

Măng thô rửa sạch, cắt cho chỗ già, cứng, ngâm măng khoảng tầm 1 ngày, nhớ rứa nước nhằm măng ra hết hóa học chua. Mang đến măng sẽ ngâm vào nổi nầm chín. Sau đó, vớt măng ra xả lại bằng nước lạnh.

Xé nhỏ măng thành sợi. Ướp măng với một chút ít muối, hạt nêm, tiêu.

Bước 2:

Hành khô rửa sạch, nhằm ráo rồi nướng đến vàng. Bạn cũng có thể sử dụnglò nướngđể thực hiện thuận tiện hơn.Gừng cạo vỏ, cắt lát.

Nấu nước sôi, mang đến miến vào luộc khoảng chừng 3 phút rồi vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.

Rửa không bẩn hành lá, rau xanh răm rồi giảm nhỏ.

Bước 3: Thịt gà luộc xé nhỏ. Nước luộc gàdùngđể nấu ăn nước dùng.

Bước 4:

Cho dầu ăn sâu vào chảo, mang lại tỏi băm vào phi vàng, kế tiếp cho măng vào xào đến măng chín.

Đun sôi lại nước luộc gà, đến măng sẽ xào vào, nấu khoảng 15 phút, nêm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Cho miến sẽ trụng ra tô, cho thịt gà, hành lá, rau răm lên trên, chan nước dùng và măng vào, rắc một chút tiêu là có thể ăn ngay.


IFN8Ej4c4Q3lf
Ba
HCqw" alt="*">