Không cần bàn cãi thì thịt gà vẫn là món ăn hấp dẫn nhất vào số các loại thịt thường thấy để chế biến món ăn. Tuy nhiên, làm món nào ngon từ thịt gà thì còn tuỳ vào cảm nhận và khẩu vị của từng người nữa. Vậy bạn hãy thử làm món kê rang riềng để đổi vị đến bữa ăn gia đình xem sao. Nào, cùng Vịt 29 khám phá cách làm trong bài viết tiếp sau đây nhé!
Dinh dưỡng của món gà rang riềng
Khi muốn chế biến một món ăn uống nào đó thì điều bạn nhiệt tình nhất là gì? mùi hương vị, màu sắc tốt dinh dưỡng của món ăn? Nếu chọn làm món nạp năng lượng từ thịt gà, có rất nhiều cách chế biến ngon và đảm bảo cả 3 tiêu chí trên.
Ngoài những cách chế biến quá quen thuộc thuộc như hấp, quay, chiên, gỏi… Bạn có thể làm món con gà rang riềng đổi vị đến bữa ăn cả gia đình. Đảm bảo sẽ rất mới lạ, đưa cơm, làm mồi cũng ngon tyệt.
Bạn đang xem: Gà xào riềng
Đây là món có sự kết hợp của thịt gà và loại nguyên liệu độc đáo đó là củ riềng. Ai cũng biết thịt gà không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, với hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao.
Trong thịt gà có chứa các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, phốt pho, magie, natri, mangan… Giúp xây dựng hệ xương chắc khoẻ, quá trình trao đổi chất ổn định, duy trì sức khoẻ. Trong thịt gà còn chứa cả nhiều loại vitamin như vitamin nhóm B, vi-ta-min D…
Gà rang riềng có sự góp mặt của củ riềng, loại nguyên liệu quen thuộc lúc kho cá, làm nem chua, nướng vịt… trong củ riềng cung cấp một lượng natri, flavonoid, sắt và vitamin A. Cung cấp nhiều chất xơ, vi-ta-min C, protein và cả chất béo.
Hướng dẫn làm món kê rang riềng hết sức ngon
Bạn đang băn khoăn không biết công thức làm gà rang riềng có khó không? Rất đối kháng giản bạn nhé, tuy vậy nếu chưa biết làm thì hãy tham khảo công thức ở phần này.
Chuẩn bị nguyên liệuNguyên liệu cần có:
1 nhỏ gà hoặc nửa con, gà tơ để khi rang khô không quá dai;1 củ riềng tươi vừa vừa;Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, gói muối thơm…Sơ chế nguyên liệuThịt gà: Cắt tiết, làm sạch lông và bụng gà, rửa với nước chanh + muối hạt hoặc rượu trắng. Nhằm loại bỏ mùi tanh, giúp món gà rang riềng thơm và ngon hơn;Riềng: Cắt bỏ vỏ, cắt thành sợi khổng lồ vừa;Thịt gà rửa kết thúc để ráo rồi chặt thành từng miếng to vừa ăn, ướp với một chút đường, muối, bột ngọt, tiêu…Làm gà rang riềng
Cho dầu vào chảo, đun sôi rồi thả riềng thái sợi vào rán vàng, vớt ra.Cho gà vào đảo và chiên, trở đều các mặt mang lại chín đều từ ngoài vào trong;Lót giấy thấm dầu ra dĩa, mang đến thịt gà đã chiên vào dĩa rút bớt dầu dứt thì mang lại vào tô lớn.Cho phần riềng chiên và ít muối thơm vào phần gà chiên, xóc đều.Cho ra dĩa làm món nhậu hay nạp năng lượng cùng cơm trắng nóng sẽ rất ngon.
Như vậy, món gà răng riềng cực ngon mà lại các bước làm rất 1-1 giản đã hoàn thành rồi.
Vịt 29 - Thưởng thức nhiều món vịt ngon đậm đà giá rẻ Hà Nội
Ngoài thịt gà thì các món từ thịt vịt cũng ngon và bổ dưỡng không kém. Nếu đã ăn uống thịt gà khá nhiều muốn đổi vị thì thịt vịt là lựa chọn tuyệt vời hơn cả. Bạn đã biết thưởng thức vịt ngon ở đâu chưa?
Mách bạn Vịt 29 là địa chỉ được đánh giá là bán vịt ngon nhất nhì Hà Nội. Với menu nhiều dạng, bạn có thể thoả sức chọn món ngon. Đến trên đây bạn có thể đi 1 mình hoặc cùng gia đình, tụ tập bạn bè đều được. Quán phục vụ các món vịt khác nhau và kiểu combo, mẹt vịt vừa ngon vừa rẻ.
Xem thêm: (38) món nấu đầu cá gì nấu canh chua ngon ngọt mát, cách nấu canh chua đầu cá chuẩn vị thơm ngon
Đừng quên cập nhật nhiều món vịt ngon và các công thức nấu nạp năng lượng hấp dẫn tại https://vit29.com/ nhé. Chúc bạn ngon miệng với món gà rang riềng mà chúng tôi đã hướng dẫn.
Gà rang riềng có mùi vị đậm đà, da giòn, riềng ấm nóng là món ăn, quen thuộc của những tín đồ gia dụng mê gà. Với nguyên liệu dễ tìm, biện pháp làm đối kháng giản, món ăn uống ngày càng được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng Vin
ID hợp tác vào chế tao món ăn thơm ngon này với khuyên bảo cách làm cho gà rang riềng cực dễ sau nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cánh gà: 500gr – khoảng tầm 10 cánh Riềng: 1 củ – khoảng tầm 30grSả: 1 cây Nghệ tươi: 1 củ nhỏ – khoảng tầm 10 – 20gr
Bột nghệ: 1 thìa cà phê Củ hành tím: 2 củ Tỏi: 4 – 5 tép Rượu trắng: 2 muỗng canh Nước tương: 2 thìa canh Muối, phân tử nêm, đường, tiêuNguyên liệuMẹo lựa chọn cánh gà tươi ngon, an toàn:Nếu cài đặt sản phẩm ướp đông trong vô cùng thị, phải để ý đến ngày thêm vào và hạn sử dụng in trên bao bì. Cánh kê tươi ngon sẽ sở hữu được đặc điểm:Màu da hơi vàng, hầu như màu. Không có những đốm màu lạ như đen, tím, đỏ… Da tương đối bóng, sạch mát lông.Độ bầy hồi tốt. Sử dụng tay ấn vào giết mổ nhanh quay trở lại trạng thái cơ hội đầu, không hề vết lõm thì hoàn toàn có thể mua.
2. Giải pháp làm kê rang riềng sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh con kê rửa qua một lần cùng với nước có pha 1 không nhiều muối ăn uống để khử mùi với nhớt. Rửa sạch sẽ lại vài lần với nước lạnh, nhằm ráo khô nước. Riềng, nghệ tươi, củ hành tím, tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch, để ráo nước. Sả cây bóc bỏ lớp lá mặt ngoài, cọ sạch, băm nhỏ.Bước 2: Ướp cánh gà
Cho ⅔ riềng, nghệ, sả, hành tím, tỏi vào cối, cần sử dụng chày giã nhuyễn.Cắt bé dại nguyên liệu để giúp giã dễ hơn, ít bị văngCho các nguyên liệu sau vào đánh giả với trộn đều:Bột nghệ Nước tương Rượu trắng1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe bột nêm 1 ít bột ngọt Tiêu Ướp cánh con gà với tất cả hổn hợp trên, trộn thật đều. Để ngủ tạm (hoặc tối thiểu 2 – 3 tiếng) trong gầm tủ lạnh để thấm đầy đủ gia vị.Thời gian ướp càng nhiều năm thịt càng thấm gia vị
Bước 3: Rim giết mổ gà
Bắt chảo lên bếp, đổ dầu và tỏi vào phi thơm. Kế tiếp cho riềng (cắt tua hoặc mang nhuyễn) vào xào sơ. Mở lửa bự và bỏ thịt gà vào, đảo đều để kê săn lại và tất cả màu đẹp hơn.Thịt săn vẫn thấm gia vị thuận lợi và góp món ăn sẽ đậm vị hơnThêm phần nước ướp gà, 300ml nước (1 chén) vào. Bật lửa vừa nấu đến khi thịt mềm, nước sánh lại, bám đều vào phần cánh con gà thì tắt bếp. Lấy kê ra dĩa.
3. Thành phẩm
Sau khi xong gà rang riềng, trang trí thêm 1 ít màu xanh lá cây của hành lá, red color của ớt với một ít tiêu để hấp dẫn, dễ nhìn hơn.Món ăn sau thời điểm nấu tất cả màu kim cương nghệ. Phần sốt phía bên ngoài đậm đà vừa ăn, thơm lừng hương thơm củ riềng. Nên ăn khi còn nóng và ăn lẫn cơm trắng dẻo khôn xiết ngon.
Chỉ với 3 bước solo giản, đơn giản hơn nhiều từ cách có tác dụng gà rang riềng chi tiết trên, bạn đã sở hữu ngay món ngon con kê rang riềng cuốn hút tại nhà. Thiết lập ngay áp dụng Vin
ID nhằm đặt nguyên liệu tươi ngon lại chất lượng để bao gồm món ăn bình an sức khỏe khoắn cho cả nhà nhé!