23 món gan vịt nấu gì ngon, đa dạng và dễ làm tại nhà, thử ngay các món này

Không chỉ đơn điệu là xào cùng rán, những loại gan như gà, vịt, bò, lợn, ngỗng còn rất có thể chế trở thành nhiều món ngon mồm lại đẹp mắt mắt.

Bạn đang xem: Gan vịt nấu gì ngon

Gan ngỗng xốt dâu tây

Nguyên liệu: 120 g gan ngỗng, 10 ml dầu ôliu, 100 g trái dâu tây, 1 củ hành tây, một nửa bát nước cần sử dụng gà, 1/4 trái chanh, 2 thìa cafe nước muối hạt tiêu xay, 1 cọng rau mùi tây, 1 thìa cafe kem sữa tươi.

Cách làm: Nhặt bỏ cuống dâu tây, cọ sạch, nhằm ráo, thái hạt lựu. Đun rét dầu, mang đến hành tây vào xào quà thơm, cho thêm tiếp dâu tây xào bên trên lửa nhỏ, cho nước cần sử dụng gà vào.

Tiếp tục đun mang lại khi hỗn hợp dâu vừa mềm, nước sốt sánh đặc lại, nêm chút muối hạt tiêu, trộn nước cốt chanh vào. Ướp gan ngỗng cùng với muối, tiêu vừa ăn. Đun lạnh chút dầu khác, mang đến gan vào rán quà trên lửa nhỏ, trở phần nhiều hai mặt.

Lấy gan ra đĩa, rưới xốt dâu lên, tô điểm kem sữa tươi cùng rau mùi tây, cần sử dụng nóng với bánh mì.

Gan ngỗng xốt giấm đen

Nguyên liệu: 120 g gan ngỗng, 1 thìa cafe dầu ôliu, 80 ml giấm đen, trăng tròn ml giấm đỏ, 1 tép tỏi, 1 thìa coffe muối, tiêu.

Cách làm: Tỏi lột vỏ, đập dập. Đun nóng nửa thìa coffe dầu, đến tỏi vào xào rubi thơm. Cho tiếp giấm đen, đỏ, đường vào đun trên lửa bé dại khoảng 15 phút, nêm muối.

Ướp gan với muối, tiêu, nhằm 5 phút mang đến ngấm đều. Đun nóng phần dầu còn lại, mang lại gan vào rán trên lửa nhỏ, trở mọi hai mặt.

Xếp gan ra đĩa, rưới xốt giấm lên, cần sử dụng nóng với bánh mì nướng giòn.

Gan vịt rán vàng xốt chanh

Nguyên liệu: 250 g gan vịt, 1 thìa coffe tỏi xay, 3 trái chanh tươi, đôi mươi g hành tây, 1 thìa súp đường, 1 trái ớt sừng, 1 thìa cafe muối, tiêu, 10 g bột mì, 10 g bơ lạc.

Cách làm: cọ gan vịt cùng với nước muối, để ráo nước. Núm hai trái chanh đem nước cốt, 1 trái thái mỏng. Xay nhuyễn hành tây, cố gắng lấy nước.

Đun nước cốt chanh, nước hành tây, đường, ớt sừng băm, muối bột tiêu bên trên lửa nhỏ. Mang lại bột mì pha nước vào để các thành phần hỗn hợp sánh lại. Đun tan bơ, phi thơm tỏi, đến gan vịt vào rán vàng.

Xếp gan ra đĩa, trang trí chanh, rưới xốt chanh cần sử dụng nóng.

Gan con gà rán muối bột ớt

Nguyên liệu: 200 g gan gà, 1 củ hành tây, 1 thìa súp muối hạt, 2 trái ớt sừng, 1 củ tỏi, 1 cây hành lá, 20 g bột mì, 1 quả trứng gà, 300 ml dầu ăn, muối, tiêu.

Cách làm: cọ gan gà với nước muối, thái hương thơm hành tây, thái khúc hành lá. Thái mỏng manh tỏi và một quả ớt. Giã nhuyễn muối phân tử với trái ớt còn lại, tỏi, trộn đều.

Đun rét dầu, nhúng gan vào trứng con gà đã đánh tan lăn qua bột mì, bỏ vô chảo rán vàng, vớt ráo dầu. Đun rét chảo, cho hành tây, tỏi, ớt gan tất cả hổn hợp muối ớt vào hòn đảo đều tay.

Xem thêm: Mâm cúng ông táo món gì ? lễ cúng ông công ông táo cần chuẩn bị những gì

Món này cần sử dụng với cơm trắng.

Pa-tê gan lợn

Nguyên liệu: 350 g gan lợn, 100 ml sữa tươi, 1 quả trứng gà, 1 thìa cafe bột nhục đậu khấu, 1 thìa súp bột hành tây, 30 ml rượu thơm, 1 thìa coffe muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm: Rửa gan lợn, thái nhỏ, dìm với sữa tươi, bỏ vô tủ giá giữ khoảng chừng 4 giờ. Rước gan ra xay nhuyễn cùng với trứng gà. Trộn số đông gan với bột nhục đậu khấu, bột hành tây, rượu thơm, muối hạt tiêu. Thêm chút dầu vào khuôn tròn, cho các thành phần hỗn hợp gan vào, xếp trong khay gồm chút nước, để vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C khoảng tầm 30 phút.

Ngoài thịt vịt thì các bộ phận nội tạng vịt cũng là nguyên liệu chế biến món nạp năng lượng được nhiều người yêu thích. Lòng vịt nói phổ biến như ruột, gan, tim, mề…mỗi thứ sẽ có một hương vị riên lúc chế biến. Gan vịt có tác dụng món gì hợp lý bạn đã biết chưa nhỉ? Nào, hãy cùng khám phá những món ngon từ gan vịt dưới đây cùng Vịt 29 nhé!

Gợi ý gan vịt có tác dụng món gì ngon

Gan vịt áp chảo

Gan vịt làm món gì ngon mà 1-1 giản nhất thì gan vịt áp chảo là lựa chọn hợp lý nhất đấy. Msn này cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị gan vịt thật tươi, rửa sạch và để ráo, để nguyên miếng gan vịt nhé. Sau đó chuẩn bị một số loại gia vị thông dụng như muối, bột ngọt, tiêu, dầu nạp năng lượng ướp sơ trăng tròn phút. Nhớ nêm thêm chút rượu vang ngon nữa.

Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, mang đến dầu ăn uống vào đun sôi thật nóng. Thả miếng gan vịt vào và áp chảo nhanh. Thành phẩm là miếng gan vàng thấm bên ngoài, phía bên trong màu hồng đẹp mắt.

Pate gan vịt

Một món nạp năng lượng khác làm từ gan vịt cực phổ biến mà ai cũng yêu thích có nguồn gốc từ Pháp đó là pate. Gan vịt làm món gì bạn thử làm pate cũng rất hợp lý. Đầu tiên bạn cần rửa gan vịt thật sạch sau đó đem cắt miếng nhỏ rồi cho vào sữa tươi dìm 30 phút. Bánh mì ổ tách lấy phần ruột và ngâm với sữa tươi rồi tạo ra rổ để ráo.

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm thịt xay nhuyễn, bì heo luộc thái nhỏ, tỏi và hành tím băm nhỏ. Sau khi chấm dứt bước chuẩn bị bạn phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn. Mang đến gan vào xào trước rồi cho thêm thịt xay, bì heo vào xà. Nêm ngũ vị hương và thêm chút ít các loại gia vị cơ bản rồi tắt bếp, nhớ ko xào chín.

Chuẩn bị khay mỏng lót một lớp dàu rồi đổ pate lên trên, dùng giấy bạc đậy kín rồi rước hấp pate vài tiếng đồng hồ mang lại pate nhừ, thành khối là được.

Gan vịt xào thơm hành tây

Gan vịt làm cho món gì thử ngay món gan vịt xào bạn nhé, món nạp năng lượng cơm vừa cấp tốc vừa dễ làm. Ngan vịt bạn cài đặt về thì rửa sạch với nước muối, cắt lát, để ráo; hành tây cắt múi cau, thơm bỏ vỏ và mắt rồi cắt lát mỏng. Sau đó chuẩn bị ít hành tỏi băm, hâm nóng dầu rồi phi thơm hành tỏi cho thơm.

Cho phần gan vịt đã chuẩn bị vào xào lăn, nêm sơ gia vị với muối, đường, tiêu, ớt. Sau đó mang đến thơm vào xào 2 phút hoàn thành thì mang lại hành tây vào xào thêm 2 phút, nêm lại gia vị rồi đến rau thơm vào đảo đều, tắt bếp.

Gan vịt xào tỏi

Gan vịt xào tỏi cũng là cách chế biến gan vịt hấp dẫn mà bạn yêu cầu thử. Gan vịt chọn loại thật sạch sẽ vừa mổ, về dùng rượu trắng hoặc nước muối loãng rửa sạch. Sau đó cắt lát, chần qua nước sôi để gan ra hết nước. Băm một ít tỏi và ớt tươi, đun nóng dầu nạp năng lượng rồi mang lại vào phi thơm.

Tiếp theo thả gan vịt đã chuẩn bị vào, hạ lửa nhỏ và xào gan vịt và thêm gia vị mang lại vừa ăn. Sau đó nêm thêm ít tỏi băm nhỏ vào nữa để món gan vịt thơm đậm mùi và tắt bếp. Như vậy gan vịt có tác dụng món gì thì bạn cũng đã có món ăn ngon để thưởng thức rồi.

Gan vịt nấu cháo

Ngoài các món ngon từ gan vịt trên, bạn cũng có thể thử ngay lập tức món gan vịt nấu cháo, nạp năng lượng cũng khá lạ miệng đấy. Để làm món ăn này cũng khá đối kháng giản, chỉ cần chuẩn bị gạo dẻo thơm,gan vịt cùng một số nguyên liệu nhà bếp và rau xanh thơm là được.

Gan vịt sở hữu về bạn đem sơ chế sạch, dùng rượu rửa khử mù tanh rồi mới rửa lại. Sau đó dùng nước sôi trụng qua, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn, mang ướp tiêu ớt, gia vị. Gạo vo sạch mang hầm nhuyễn, múc ra tô, phi thơm hành tăm rồi mang lại gan vịt vào xào khô, múc ra chén cháo, bỏ thêm rau thơm vào rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công với những công thức gan vịt làm món gì mà Vịt 29 vừa phân tách sẻ nhé.