Ngọc kê gà làm cho món gì ngon?

Ngọc kê gà, hay có cách gọi khác là trứng non gà, là phần trứng non không được thụ tinh của kê mái. Mang mùi vị béo ngậy, bùi bùi, quyến rũ và giá trị bổ dưỡng cao, ngọc kê con gà dần biến hóa nguyên liệu được nhiều người yêu thích trong chế tao món ăn. Ngọc kê gà rất có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như ngọc kê xào, ngọc kê chiên, ngọc kê hầm rau xanh củ,…

Ngọc kê xào

Ngọc kê gà làm món gì ngonNguyên liệu:200g ngọc kê gà1 củ hành tây1 quả ớt chuông50g mộc nhĩ (nấm rơm, nấm hương,…)1 muống nêm canh hành lá1 muỗng canh ngò rí
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu:Ngọc kê con kê rửa sạch, nhằm ráo nước.Hành tây tách bóc vỏ, cắt múi cau.Ớt chuông cọ sạch, bỏ hạt, giảm sợi.Nấm cọ sạch, thái lát mỏng.Hành lá, rau mùi rửa sạch, giảm nhỏ.Cách xào ngọc kê gà

Làm nóng dầu ăn và phi thơm củ hành tím băm nhỏ nhuyễn, kế tiếp cho ngọc kê vào Xào săn. để ý đảo dịu tay nhằm ngọc kê không bị nát. Thêm hành tây với ớt chuông cùng nấm vào xào cùng mang lại ngấm gia vị. Kế tiếp nêm nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng và cho hành lá, ngò rí vào hòn đảo đều cùng tắt bếp.

Bạn đang xem: Kê gà nấu canh gì ngon

Ngọc kê chiên

Ngọc kê gà làm món gì ngonNguyên liệu:200g ngọc kê gà100g bột cừu giòn1 trái trứng gà
Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănSơ chế nguyên liệu:Ngọc kê con kê rửa sạch, nhằm ráo nước.Lăn ngọc kê kê qua muối, tiêu, gia vị bột ngọt cho thấm gia vị.Pha bột cừu giòn cùng với nước theo xác suất hướng dẫn bên trên bao bì.Đánh rã trứng gà.Cách cừu ngọc kê ngon

Sau khi vẫn pha bột rán giòn theo đúng tỉ lệ thì nhúng ngọc kê vào tất cả hổn hợp bột chiên giòn đó, tiếp theo sau nhúng qua trứng gà. Cùng lăn ngọc kê qua bột rán giòn một đợt nữa để sở hữu được lớp áo dày và giòn hơn.Sau đó cho vô chảo dầu đang đun lạnh để rán ngọc kê mang đến vàng các hai mặt. Lúc ngọc kê đã chín quà thì vớt ra để vào dĩa gồm lót giấy ngấm dầu.

Ngọc kê hầm rau củ củ

Ngọc kê gà làm cho món gì ngonNguyên liệu:200g ngọc kê gà1 củ cà rốt1 củ su su100g nấm (nấm rơm, mộc nhĩ hương,…)1 cây hành lá1 nhánh ngò rí
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắmSơ chế nguyên liệu:Ngọc kê gà rửa sạch, để ráo nước.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Su su gọt vỏ, cọ sạch, cắt khúc vừa ăn.Nấm rửa sạch, thái lát mỏng.Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.Hầm ngọc kê gà với rau củ củ

Làm nóng dầu cùng phi thơm hành tím băm nhỏ nhuyễn tiếp đến cho ngọc kê vào xào săn. Tiếp nối đổ nước xấp mặt ngọc kê, hầm ngọc kê cùng với lửa bé dại tầm 20-30 phút nhằm ngọc kê mềm. Sau khi ngọc kê đã mềm cho thêm cà rốt, su su cùng nấm và nồi hầm thêm 10 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí lên ở trên và trải nghiệm nóng.

Cách chọn kê con kê ngon

Để lựa chọn được kê con gà ngon ngoài việc bạn đã có kinh nghiệm thì rất có thể dựa vào một số biểu hiện bên phía ngoài để lựa như quan liền kề hình dáng, sờ vào ngọc kê gà, với xem xét nguồn gốc xuất xứ của kê gà.

Đầu tiên là về size bạn hãy chọn những quả kê con kê chó bản thiết kế đều đặn, bầu dục và không bị méo mó hay dập nát. Ngọc kê gà thường có size bằng ngón tay út ít của bạn trưởng thành, kích cỡ 2-3cm. Bạn nên lựa hồ hết quả ngọc kê có white color ngà, sáng loáng và không tồn tại đốm đen hay vệt lấm.

Một món nạp năng lượng của vn khiến ai cũng “đỏ mặt” mỗi khi nhắc đến: kẻ ăn uống rồi khen ngon đáo để, fan chưa ăn dễ dàng và đơn giản vì.. Ngại?

Từ xưa mang lại nay, người việt nam ta đã gồm một quan liêu niệm lấn sâu vào ý thức, đó chính là "ăn gì xẻ nấy". Ngay từ nhỏ, có lẽ rằng không ít bạn trong họ từng được ba bà mẹ "dụ" nạp năng lượng óc heo nhằm được vấp ngã não, góp trở phải thông minh hơn. Dù chưa bao giờ thực hư thế nào nhưng trước tiên bắt buộc công nhận rằng nó là loại nguyên liệu thơm ngon thiệt sự, điển hình nổi bật là món súp cua óc heo hầu như người nào cũng yêu thích.

Trong số đó, kê con kê cũng là thứ khôn cùng được mọi tín đồ quan tâm. New đây, một cô nàng đã đăng mua bức ảnh chụp loại vật liệu này vào group độ ẩm thực đình đám trên Facebook. Tức thì lập tức, nhiều người dân không biết đã vướng lại nhiều comment tò dò về công dụng trong siêu thị nhà hàng của nó. Số khác thường không ngoài "đỏ mặt" bởi một lý do hết mức độ thú vị.

Xem thêm: Cách làm món gà xào gừng nghệ của huongiangbui, công thức nấu gà kho gừng nghệ đơn giản, cực ngon

Kê là 1 trong những bộ phận thuộc nội tạng gà, hiểu đơn giản và dễ dàng là phần tinh hoàn của gà trống, còn được gọi là ngọc kê tốt hạt kê gà. Theo những tài liệu nghiên cứu, kê con gà chứa rất nhiều chất phệ và vô cùng mềm, khi nạp năng lượng khá như là với đậu phụ. Tự lâu, trên đây đã được xem như như một món ăn uống có công dụng rất giỏi trong bài toán bổ thận, tráng dương và làm đẹp.

Đây thực ra là phần tinh hoàn con gà trống, từ tương đối lâu đã được dân gian phao đồn rằng có chức năng bổ thận, tráng dương và cái đẹp hiệu quả. 

Phương pháp chế biến kê gà cơ bản là nấu bếp canh, thổi nấu cháo hoặc luộc, hấp. Nhiều người truyền tai nhau rằng lúc kết phù hợp với các hoa màu khác sẽ giúp khung hình hấp thụ dinh dưỡng giỏi hơn, cải thiện tác dụng thuốc của kê gà.

Ngoài ra, đây còn được coi là loại nguyên liệu "hiếm tất cả khó tìm" tạo nên sự hàng loạt món đặc sản lừng danh ở các địa phương như: kê gà lá hẹ, súp kê gà, lẩu kê kê trứng mọc, ngọc kê xào thiên lý, kê kê cháy tỏi,… Độ mềm cùng hương vị béo thơm của nó khiến nhiều bạn từng demo qua buộc phải nhớ ngay.

Kê con gà xào lá hẹ.

Lẩu kê gà trứng mọc.

Kê kê cháy tỏi.

Kê gà xào thiên lý.

Bên dưới phần bình luận, rất nhiều dân mạng đã để lại share về món ăn lạ mắt này:

- Ngọc Diệp: "Thật sự đã từng có lần ăn test 1 lần với mình đề nghị nhả ra liền luôn luôn vì thấy nó cứ bột bột, cạnh tranh nuốt sao ấy."

- Trịnh Như Hòa: "Hồi bé cứ làm cho thịt gà cơ mà thấy món này là mình lại đòi ăn, ngừng ba chị em cứ chọc bảo là con gái mà đòi ăn uống cà gà. Vì chưng câu nói đấy nhưng mà dù thèm mình vẫn yêu cầu nhịn trong bao nhiêu năm luôn luôn đấy!"

- Đỗ Nhật Lệ: "Món này hôm rồi tôi vừa ra chợ mua tới 50k 1 lạng đấy. Sở hữu về làm bếp mì cho ông xã ăn!"

- Hằng Julyn: "Món này nhà mình muốn xiên que rồi nướng bên trên than hoa tiêu hóa hơn vô cùng nhiều, chứ thổi nấu theo cách thông thường sẽ không cảm thấy hết được tinh tuý của chính nó đâu."

Còn bạn, đã bao giờ bạn được trải nghiệm món kê kê chưa?

 

Ăn Chơi
Cần gì đề xuất uống collagen, chị em cứ có tác dụng chân gà trộn chua ngọt thì ăn uống vừa ngon lại bổ sung cập nhật dồi dào collagen mang đến cơ thể