Khoai tây có giá trị dinh dưỡng cao, đựng được nhiều tinh bột, hóa học xơ, vitamin và khoáng chất. Khoai tây, là các loại củ được dùng thông dụng từ nhà hàng đến những bữa tiệc tại nhà, được dùng làm chế biến tương đối nhiều món ăn uống đa dạng. Vậy khoai tây làm cho món gì ngon? hãy xem thêm ngay 10 món ngon từ khoai tây cực bửa dưỡng tiếp sau đây nhé!
NHẬP BÁNH WIN WIN NGAY!
1. Bánh khoai tây Korokke Nhật Bản
Bánh khoai tây Korokke là món ăn thông dụng ở Nhật bản. Bánh thường xuyên được chiên vàng giòn, bên ngoài giòn rụm phía bên trong béo bùi, thướt tha của khoai tây kết hợp với thịt bò càng bồi bổ và hấp dẫn. Món ăn được bào chế khá nhạt nên ăn lẫn với nước sốt quả cà chua hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Bạn đang xem: Khoai tây làm món gì ngon
3. Bánh mì khoai tây thơm ngon
Bánh mì khoai thiên tư ngọt bùi của khoai tây cùng vị phệ ngậy, thơm thơm của bơ sữa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh, phía bên trong thì mềm xốp cực kì hấp dẫn. Bánh mỳ thường sẽ tiến hành ăn với sữa, cà ri, giết nguội, phô mai,...
Cách làm:
Bước 1: Rửa không bẩn khoai rồi mang đi luộc cùng gọt bỏ vỏ
Bước 2: xay nhuyễn khoai tây mang lại mịn
Bước 3: Trộn phần đông 75ml nước với 7g men nở rồi cho các thành phần hỗn hợp nghỉ 10 phút.
Bước 4: mang đến 300gr bột mì, một không nhiều muối, các thành phần hỗn hợp men nở và khoai tây ép vào sơn rồi trộn thiệt đều.
Bước 5: Nhào hỗn hợp bột cơ hội nãy thành một khối dẻo mịn. Sau đó, dùng khăn độ ẩm hoặc màng bọc thực phẩm che kín, ủ bột trong một tiếng, cho đến lúc bột nở cấp đôi.
Bước 6: Lấy nhỏ ra nhồi bột lần nữa, rồi phân tách bột thành từng phần nhỏ, vo tròn thành bánh, dùng dao khứa 2 - 3 đường song song xung quanh bột.
Bước 7: làm nóng lò sinh hoạt 200 độ trong 8 - 10 phút rồi đến bánh vào nướng khoảng chừng 35 - 40 phút cho đến lúc chín tiến thưởng là thành công.
4. Salad khoai tây healthy
Những ai đang ăn kị hoặc thích rất nhiều món thanh sạch thì salad khoai tây là chọn lọc lý tưởng. Hương vị của món salad này là sự kết hợp hợp lý giữa vị ngọt bùi của khoai tây, vị chua nhuốt nhuốt của giấm, vị mặn của muối và vị bự ngậy của mayonnaise. Món ăn này hay được ăn lẫn với những loại rau quả như cà rốt, dưa chuột, hành tây,... Hoặc ăn kèm với những loại giết mổ nguội, cá,...
Khoai tây đút lò là một trong món ăn uống ngon, hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thương thích, có nguồn gốc từ Châu u. Khoai tây có lớp vỏ xung quanh giòn giòn, bên trong mềm mại, thơm và ngon và đem lại hương vị bùi bùi, đậm đà. Đặc biệt, bọn chúng còn kết hợp với một hương thơm đặc trưng, thanh thanh của cỏ xạ hương, tạo nên một trải nghiệm độ ẩm thực độc đáo và khác biệt và hấp dẫn.
Cách làm:
Bước 1: Rửa thật sạch khoai tây và ngâm cùng với nước muối trong 15 phút.
Bước 2: giảm khoai tây thành từng lát mỏng dính nhưng không tách bóc rời nhau.
Bước 3: Phi 3 - 4 tép tỏi thuộc dầu oliu, nếm nếm thêm 30gr bơ lạt cùng một không nhiều lá xạ mùi hương vào chảo cho đến khi bơ tan chảy, tỏi đưa sang màu sắc vàng.
Bước 4: làm nóng nồi cừu không dầu hoặc lò nướng trong 10 phút sinh hoạt 200 độ C
Bước 5: Phết sốt bơ tỏi vừa có tác dụng lên cục bộ khoai tây, sau đó rắc thêm một ít muối, tiêu, lá xạ hương nghiền lên trên.
Bước 6: Nướng khoai trong khoảng 30 phút rồi mang ra phết thêm sốt bơ tỏi cùng nướng lần 2 trong đôi mươi phút cho đến lúc vàng giòn là được.
6. Khoai tây om nước tương đậm đà
Khoai tây om nước tương có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Hương vị của món này là sự việc kết hợp hợp lý giữa vị ngọt bùi của khoai tây, vị mặn mà của nước tương, và vị thơm của hành tây, tỏi. Khoai tây om nước tương bao gồm màu đá quý nâu đẹp mắt mắt, khoai tây chín mềm, ngấm gia vị, nước sốt sánh mịn, thơm ngon.
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây cọ sạch, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối
Bước 2: Luộc sơ khoai tây cùng 1 ít muối trong 5 phút
Bước 3: Để khoai tây sẽ luộc ráo nước với lắc gần như cùng 20gr bột bắp
Bước 4: rán khoai đã luộc trong 5 - 8 phút rồi vớt ra để nguội
Bước 5: Nấu tung 20gr bơ, mang đến 5gr bột mì quấy tan và nếm nếm thêm ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng ớt bột khuấy các cho tan
Bước 6: nêm thêm 100ml sữa tươi ko đường, một ít tiêu, 70gr phô mai Cheddar và 10gr đường, đun cùng với lửa bé dại đến lúc sốt phô mai quánh lại.
Bước 7: sau khoản thời gian khoai sẽ nguội, chiên lại lần 2 khoảng chừng 4 - 5 phút mang đến giòn, hòn đảo khoai hầu hết tay để không xẩy ra cháy.
Bước 8: bạn có thể đổ sốt phô mai lên trên mặt khoai tây cừu hoặc chấm cũng tương đối ngon.
8. Mứt khoai tây lạ miệng
Mứt khoai tây là món ăn độc đáo, thú vị dành cho ngày Tết. Với vị bùi bùi bùi, ngọt dịu của khoai tây, lấp thêm lớp mặt đường ngọt ngọt phía bên ngoài giòn rụm. Mứt khoai tây tất cả màu tiến thưởng nâu bắt mắt, tất cả độ dẻo dai vừa phải, nạp năng lượng rất ngon. Món nạp năng lượng này là 1 món ăn dân dã, quen thuộc, nhưng lại lại có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, khó rất có thể cưỡng lại.
Cách làm:
Bước 1: Gọt sạch mát vỏ khoai tây, ngâm trong nước muối, cọ sạch và thái thành từng lát mỏng tanh vừa ăn.
Bước 2: Ngâm khoai tây cùng với phần nước vôi đang lắng trong trong 1,5 - 2 tiếng.
Bước 3: Luộc sơ khoai tây khoảng chừng 4 phút rồi vớt ra để ráo
Bước 4: Ướp mặt đường vào khoai tây đang luộc trong 3 - 4 giờ
Bước 5: Sên khoai với mặt đường ở lửa vừa đến lúc cạn dần thì hòn đảo đều tay cùng với lửa nhỏ.
Bước 6: Tiếp tục đảo liên tiếp khi thấy mứt đặc lại mang đến đường kết tinh bám khắp vào khoai tây là được.
Cách làm:
Bước 1: cọ sạch, gọt vỏ 1kg khoai tây, cắt từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Rửa sạch sẽ hành lá, 1 củ hành tây và nửa tỏi đã tách vỏ, rồi cắt nhỏ hành lá, hành tây bổ thành miếng vuông, băm nát tỏi.
Bước 3: nấu ăn chảy 8gr bơ, mang lại tỏi vào phi thơm rồi cho khoai tây đã giảm vào hòn đảo đều. Thường xuyên cho hành tây, 8gr bơ đảo đều khoảng chừng 5 phút.
Bước 4: Cho 120ml nước nóng cùng 1 ít muối vào trong nồi khoai tây vừa nãy, hòn đảo đều cùng với lửa bé dại đến lúc khoai tây chín mềm.
Bước 5: Cho tất cả hổn hợp vừa nấu bếp vào thứ xay xay nhuyễn, tiếp đến cho 100ml sữa tươi không con đường vào xay cùng.
Bước 6: Đun sôi các thành phần hỗn hợp khoai tây thuộc 200ml sữa tươi không con đường ở lửa vừa. Thêm heavy cream vào khuấy các đến lúc đạt độ sệt ước muốn thì cho thêm một ít muối hạt rồi tắt phòng bếp là xong!
10. Khoai tây viên hải sản giòn ngon
Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt là một trong món ăn lôi cuốn và ngon miệng, rất tương thích cho những buổi tiệc hay rất nhiều ngày cuối tuần. đa số viên khoai tây được sản xuất với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là nhân thủy hải sản tươi ngon, đậm đà, ăn kèm với nóng chua chua, ngọt ngọt, tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn, khó hoàn toàn có thể cưỡng lại.
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ 200gr khoai tây , ngâm vào trong nước muối, luộc sơ với bào nhuyễn
Bước 2: Sơ chế 150gr tôm và 150gr mực rồi cắt hạt lựu.
Bước 3: Đánh tan 1 quả trứng gà. Rửa sạch, thái nhuyễn 5gr rau xanh ngò. Cắt nhỏ dại và ngâm ngập nước đá 10gr ớt chuông. Cọ sạch, để ráo nước 10gr rau củ mầm với lá tía tô.
Xem thêm: 291 Món Cháo Cá Gì Nấu Cháo Ngon Bổ Dưỡng Cho Gia Đình, (21) Món Cháo Cá Biển
Bước 4: Phi thơm 2,5gr hành tây đang băm nhỏ tuổi rồi mang lại tôm, mực vào hòn đảo đều thuộc 2,5gr phân tử nêm, một ít tiêu với dầu mè.
Bước 5: Trộn láo lếu hợp thủy sản vừa xào cùng khoai tây, rau củ ngò với vo thành viên vừa ăn.
Bước 6: Lăn từng viên khoai tây theo lần lượt qua 100gr bột mì, trứng gà, bột cừu xù rồi đưa theo chiên vàng phần lớn là được.
Bước 7: đến viên khoai tây thủy sản ra dĩa và ăn lẫn rau mầm, lá tía tô, ớt chuông và các loại sốt mà bạn yêu thích.
Khoai tây khoai tây không chỉ là là vật liệu phổ đổi thay mà còn là một nguồn cảm hứng cho nhiều món ngon độc đáo. Với đa số món được gợi nhắc trên, chắc rằng bạn đang được giải đáp khoai tây có tác dụng món gì ngon rồi đúng không nào nào? mong muốn với những tin tức này rất có thể giúp bạn đã có được những món ngon ngã dưỡng, thơm ngon đến gia đình.Bánh khoai tây Win Win là một sản phẩm ăn vặt nhân thể lợi, được nhiều người yêu thương thích. Hiện nay, trên Vinshop đang có khá nhiều chương trình ưu đãi thu hút cho sản phẩm này cùng nhiều mặt sản phẩm khác. Bánh khoai tây Win Win được làm từ khoai tây tươi nguyên chất, chỉ cất 65% chất béo, được nướng ko dầu mỡ, đảm bảo bình an cho sức mạnh và cung cấp nhiều chăm sóc chất. Bánh có hương vị thơm ngon, giòn tan, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ, những chuyến hành trình chơi xa hoặc phần đông lúc các bạn cần bổ sung cập nhật năng lượng nhanh chóng. Để nhập hàng với cái giá ưu đãi, bạn hãy tải ứng dụng Vinshop tức thì nhé!
Đức nổi tiếng với xúc xích với bánh quy xoắn hẳn nhiên 1 ly bia đầy khoan khoái sau một ngày làm việc. Các món ăn Đức ngon, đậm đà, và khoai tây là thành phần không thể không có trong siêu thị Đức, đặc biệt là các món khoai tây trường đoản cú Đức rất đa dạng mẫu mã và sở hữu tính biểu tượng của tổ quốc nàyTrở lại một ít vào cầm kỷ 18, nước Đức đối mặt với nàn đói mập do thất thu mùa màng. Vua Frederick Đại Đế yêu cầu tìm phương pháp thuyết phục dân chúng tiêu thụ khoai tây, một loại cây cỏ mới mẻ ngơi nghỉ châu Âu cùng không được ưa chuộng ở Đức. Cùng nhà vua đã thành công xuất sắc trong việc thịnh hành hóa các loại lương thực nhiều bổ dưỡng này trên toàn nước Đức cho đến ngày nay. Từ bỏ khoai tây nghiền mịn mang đến bánh kếp khoai tây giòn cùng vô số những biến thể khác, trong cả những fan không đam mê khoai tây cũng trở nên tìm thấy sự ngon mồm với những món khoai tây Đức đến nước này phượt hay có tác dụng việc
Trong bái viết này, hãy cùng học viện chuyên nghành AZ khám phá các món khoai tây Đức trứ danh nhé
01. Kartoffelpuffer (bánh khoai tây)
Nếu bạn vẫn đinh ninh 1 chiếc bánh pancake phải là 1 chiếc bánh mềm mại và mượt mà và đầy mật siro cây phong, thì phiên phiên bản bánh khoai tây của Đức sẽ có lại cho chính mình một trải nghiệm trọn vẹn khác
Kartoffelpuffer (còn điện thoại tư vấn là Reibekuchen, Kartoffel Pfannkuchen hoặc bánh kếp khoai tây) tương đương với bánh rán hơn là bánh kếp theo nghĩa truyền thống. Được có tác dụng từ khoai tây giã nhuyễn, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, trứng cùng bột nhằm kết dính. Tác dụng là một chiếc bánh giòn ngon tuyệt sau khoản thời gian được cừu trong dầu nóng. Nếu như bạn là người yêu thích khoai tây rán dầu dù là dưới bất kỳ hình thức nào, các bạn sẽ không thể bỏ qua chiếc bánh khoai tây Đức ngon hay này
Nhờ ngoài mặt bánh pancake và vật liệu cơ phiên bản nên tất cả rất nhiều phương pháp để thưởng thức Kartoffelpuffer. Theo truyền thống, người Đức mê thích thêm một lượng nước sốt táo apple hoặc mứt mận và nạp năng lượng như món tráng mồm hoặc phối hợp kem chua với cá hồi hun khói nhằm tạo cảm xúc ngon miệng cho những người sành ăn.
kế bên ra, bánh khoai tây chiên giòn Kartoffelpuffer là 1 trong cách hoàn hảo để hoàn thành bữa nạp năng lượng mang phong đậm phong thái Đức là xúc xích Đức cùng dưa cải bắp. Các món bánh pancake chiên giòn này rất thông dụng tại chợ ngày lễ noel ở Berlin, do chúng là món ăn tuyệt đối hoàn hảo cho ngày đông lạnh giá.
02. Kartoffelknödel/Kartoffelklösse (bánh bao khoai tây)
Hãy lâm thời quên đi các chiếc bánh bao bột trung hoa và tò mò sự thu hút của món bánh bao khoai tây Đức, có cách gọi khác là Kartoffelknödel hoặc Kartoffelklösse.
Những mẫu bánh khoai tây khuôn tròn này là 1 trong món ăn truyền thống lâu đời nổi giờ đồng hồ cả sống Đức với Áo, và đặc sản này được chế tạo nên chỉ còn một vài vật liệu cơ bản.
Thông thường, khoai tây nghiền sẽ làm cho lớp nền cùng với một chút ít bột mì, trứng với gia vị. Ngoài ra, một số loại bánh bao khoai tây được thiết kế với nhân như bánh mì nướng, thịt xông khói, phô mai, hoặc bắp non, đem đến hương vị rất dị hơn. Bánh được chế tạo ra hình thành thành từng viên (có size giống quả bóng gôn tuyệt quả láng tennis) rồi cho lên đun sôi. Chúng bao gồm độ đặc sệt cơ mà vẫn mềm mại, làm cho một miếng bánh thơm ngon với dễ ăn.
Món Kartoffelknödel thường xuyên được giao hàng như một món ăn cùng với giết thịt nướng hoặc xúc xích. Đặc biệt, bọn chúng là người bạn sát cánh đồng hành hoàn hảo cho các món ăn với rất nhiều loại nước sốt, như món om hoặc món hầm. Nhờ thành phần sệt biệt, chúng hấp thụ nước thịt và nước sốt một phương pháp hiệu quả, tạo nên kết cấu mềm mịn và dễ dàng tan vào miệng.
03. Bratkartoffeln (khoai tây xào)
Khoai tây chiên Bratkartoffeln, một món khoai tây trường đoản cú Đức vô cùng phổ cập ở Đức. Bratkartoffeln được chế biến bắt đầu bằng bài toán luộc khoai tây, sau đó cắt thành lát (hoặc miếng, hoặc nhào viên, tùy sở thích) và chiên trên chảo cho tới khi có lớp vỏ kim cương óng thơm phức. Mặt trong, bọn chúng giữ được độ dai cùng mềm nhờ vào quá trình nấu kép, trong khi bên ngoài tạo buộc phải lớp vỏ giòn đẹp nhất mắt.
Các thành phần của Bratkartoffeln thường xuyên khá đơn giản, bao hàm hành tây, giết thịt xông sương và một chút ít thảo mộc tươi để tạo thêm hương vị với muối tiêu. Ớt bột cũng có thể được sử dụng như một trong những phần gia vị nếu thích ăn uống cay, nhưng nói chung, về cơ bản đây là một trong món khoai tây cừu mang đậm phong thái Đức. Bratkartoffeln thường xuyên được ăn lẫn với các món làm thịt trong nhà hàng quán ăn Đức hoặc tại bữa ăn của các mái ấm gia đình người Đức.
04. Kartoffelsalat (salad khoai tây)
Salad khoai tây không chỉ được ưa chuộng trong các bữa tiệc nướng trên Mỹ – Châu Âu, mà còn là một món ăn thịnh hành tại Đức. Có không ít biến thể của món ăn uống này, phụ thuộc vào vào từng vùng miền ở Đức. Mặc dù nhiên, chúng ta có thể tìm thấy Kartoffelsalat ở ngẫu nhiên lễ hội hay sự khiếu nại đông bạn nào của tổ quốc này.
Một phiên bạn dạng cổ điển và đặc thù của salad khoai tây nghỉ ngơi Bavaria sẽ bao hàm khoai tây sáp, thái mỏng manh hoặc cắt khối, được chấm mù tạt cùng dầu giấm. Khoai tây salad ăn cùng với thịt xông khói với thường được giao hàng nóng để giúp khoai tây kêt nạp nước sốt. Còn salad khoai tây Swabian thường kèm theo với một loại sốt dầu giấm thơm ngon, với khoai tây, hành tây, nước sốt và các loại thảo mộc tươi mát.
Trong lúc đó, phong cách chế đổi mới Kartoffelsalat ở miền bắc thường được làm lạnh với sốt mayonnaise, dưa chua, và nhiều loại rau làm cho một món ăn đậm đà và vấp ngã dưỡng. Hoàn toàn có thể thêm các thành phần như trứng luộc, củ cải, táo, và thậm chí còn cá trích để làm cho món ăn thêm nhiều dạng. Thường được dùng kèm cùng với xúc xích nướng trong những buổi tụ tập ko kể trời, Kartoffelsalat thật sự là 1 món ăn uống đáng thử sinh hoạt Đức
05. Kartoffelsuppe (súp khoai tây)
Rất thi thoảng món súp làm sao ở Đức hoàn toàn có thể khiến thực khách cảm nhận sự mượt ngọt của xương sườn hơn một chén Kartoffelsuppe, tốt súp khoai tây. Vô cùng xẻ dưỡng, món ăn này phối hợp các nguyên liệu đơn giản dễ dàng để tạo nên một mùi vị tuyệt vời. Có thể thêm khoai tây, hành tây, tỏi tây và những loại rau củ như phải tây, củ cà rốt và yêu cầu tây vào láo lếu hợp. Những loại rau củ được xào vào bơ với ninh trong nước dùng trước lúc hỗn hợp đặc lại
Khi rau củ đang nấu chín, món ăn uống cuối cùng rất có thể được xay mịn để sở hữu kết cấu quyến rũ hoặc sử dụng nguyên miếng để thưởng thức vị ngon trường đoản cú nhiên. Mặt trên thường xuyên được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi, ví dụ như rau mùi và hẹ, và ăn lẫn theo bánh mỳ nướng hoặc hành tây chiên. Ko kể ra, một trong những phiên bản còn thêm thịt xông khói hoặc xúc xích thái lát để trở thành món nạp năng lượng thành bữa chủ yếu ngon miệng.
06. Zwetschgenknödel (bánh bao khoai tây kèm mận)
Tên Zwetschgenknödel quan sát thì phức tạp nhưng nó thực ra là một viên bánh bao khoai tây quấn xung quanh một trái mận, được gắp kín trong viên bánh. Điều thú vị là trong bí quyết này, fan ta sử dụng mận Ý, còn được gọi là Zwetschgen, và bao gồm sự mở ra của khoai tây trong món tráng miệng này. Món nạp năng lượng này cũng phổ cập ở nhiều quốc gia khác trên lục địa châu Âu, bao hàm cả Áo với Trung Âu, vì chưng vậy thử nó khi bao gồm cơ hội! Zwetschgenknödel thường xuất hiện vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, lúc quả mận đang trong mùa thu hoạch đỉnh điểm.
Bánh bao thường xuyên được hấp với lớp vỏ bánh mỏng manh bọc phía bên ngoài khoai tây, nhưng nhiều khi cũng hoàn toàn có thể được cừu giòn rụm. Thỉnh thoảng, chúng dùng kèm với bơ nâu cùng hành tây chiên nhưng Zwetschgenknödel thường xuyên được giao hàng như món tráng mồm với kem vani, sốt quế, kem tươi lấp ở trên góp phần ngon miệng.
07. Schupfnudeln (mì khoai tây)
Chuyến thăm miền nam bộ nước Đức sẽ không trọn vẹn ví như không thưởng thức một đĩa mì khoai tây Schupfnudeln. Món ăn uống này trở nên phổ cập và bổ dưỡng để ship hàng binh bộ đội trong chiến tranh 30 năm sinh sống Đức. Schupfnudeln được chế tao với tua mì to, dai, hình ngón tay được làm từ khoai tây xay và một ít bột mì. Bột được cho cán thành hình thon thả dài rồi cho lên nấu sôi. Một cách chế biến thông dụng khác là áp chảo mì sau khoản thời gian luộc để tạo ra lớp vỏ quanh đó giòn, color nâu xoàn và bên trong dai, mềm giúp dung nạp nhiều mùi vị bơ vào chảo.
Schupfnudeln hoàn toàn có thể được giao hàng sau khi luộc hoặc áp chảo với những món trang trí như dưa cải bắp, cây xô thơm, bơ, giết mổ xông khói, hành tây, nước sốt táo, con đường bột với quế. Tùy trực thuộc vào cách trang trí, bạn cũng có thể thưởng thức Schupfnudeln như món khai vị, món bao gồm hay món tráng miệng.
08. Petersilien Kartoffel (khoai tây luộc cùng với rau mùi hương tây)
Món ăn này là kết quả sáng tạo thành từ những nguyên vật liệu cơ phiên bản và hương vị đơn thuần. Được đặt tên dựa trên hai thành phần chính – mùi hương tây cùng khoai tây – món ăn uống được sản xuất từ khoai tây luộc hoặc hấp, kết phù hợp với lá hương thơm tây tươi thái nhỏ và bơ. Có thể có thêm một chút tỏi băm, nhưng nhìn chung nó vẫn là một trong món ăn dễ dàng nhưng ngon miệng. Khoai tây hay được nấu nướng chín mềm, cơ mà vẫn duy trì được dáng vẻ của chúng.
Bạn vẫn tìm thấy món ăn uống này nghỉ ngơi các nhà hàng trên khắp nước Đức và là món nạp năng lượng phổ biến của rất nhiều gia đình Đức. Cho dù bạn ăn kèm với xúc xích nướng, cá áp chảo xuất xắc đậu, bọn chúng sẽ tạo nên một món ăn với tuyệt vời, đầy hương vị mà ko lấn át món chính.
09. Kartoffelkäse (khoai tây phết)
Nếu bạn biết giờ đồng hồ Đức, bạn có thể nhận ra “Kartoffelkäse” là “bánh khoai tây phô mai”. Tuy nhiên, món này không giống như bạn tưởng tượng là sẽ có 1 lớp phô mai tan chảy cùng rất lớp khoai tây, điều bất ngờ món này không còn có phô mai như cái tên thường gọi của nó.
Món ngon này bắt nguồn từ miền nam Đức là Bavaria và Swabia, cùng cũng phổ cập ở Áo. Tuy tên gọi có cất từ phô mai vì vì chưng món này thường sẽ có hương vị mặn mà và mềm mịn và mượt mà nhưng phô mai lại không phải là thành phần chế biến món nạp năng lượng này. Cũng có khả năng rằng tên gọi này khởi đầu từ từ “kas” trong tiếng Bavarian, có nghĩa là “nghiền nát.” Một ví dụ giống như là món Leberkäse (gan xúc xích), một món đặc sản của Bavaria, tuy vậy có cất từ “phô mai” trong tên, nhưng thực chất không tương quan đến phô mai.
Kartoffelkäse thường xuyên là sự kết hợp giữa khoai tây luộc, hành tây, kem đặc, kem chua, và gia vị như cumin, muối, tiêu với rau mùi hương tươi. Bạn có thể thêm tỏi, hẹ, ớt paprika, trứng luộc và các thành phần khác theo mùi vị riêng, nhưng giải pháp nấu đơn giản nhất chủ yếu bao gồm khoai tây kết phù hợp với kem. Rất nhiều thứ được nghiền kỹ để tạo nên một loại mứt phết bánh mì, bánh quy.
10. Kartoffelpüree (khoai tây nghiền)
Trong danh sách những món khoai tây từ bỏ Đức, quan trọng không nói đến món khoai tây xay cổ điển, được hotline là Kartoffelpüree. Thông thường, bạn chỉ việc khoai tây đang lột vỏ, bơ, kem tươi hoặc sữa, muối, tiêu cùng hạt nhục là gần như thành phần chính khiến cho món nạp năng lượng này. Tuy nhiên, cũng đều có cách biến tấu sáng tạo hơn hoàn toàn như là thêm mỡ chảy xệ lợn và giấm để tạo ra hương vị độc đáo. Một số trong những công thức còn bổ sung cập nhật lòng đỏ trứng con kê để chế tác thêm sự đậm đà. Như nhiều phần các phương pháp nghiền khoai tây khác, khoai tây bột thường được ưa chuộng, bởi vì chúng tiện lợi tan tung khi thổi nấu chín.
Kết quả là 1 trong món ăn uống ngon, thơm vị của đất, của thiên nhiên và rất có thể mềm mịn với từng miếng khoai tây tùy thuộc vào khẩu vị của thực khách. Giống như như làm việc Mỹ, món khoai tây xay này là một món ăn uống phổ biến, thường được ship hàng kèm các món tất cả nước sốt lôi kéo để hấp thụ hết hương thơm vị. Chúng ta cũng có thể kết hợp với thịt nướng với nước sốt thơm hoặc nước nóng nấm, khoai tây nghiền. Kế bên ra, Kartoffelpüree thường xuất hiện thêm trong món Himmel und Erde, một món nạp năng lượng Đức tất cả khoai tây nghiền và táo. Với ý nghĩa sâu sắc là “thiên đàng với đất,” hai bạn phổ biến đổi này thường được dùng kèm với làm thịt lợn hoặc xúc xích cùng hành phi.
11. Pickert (bánh quế khoai tây)
Không sao cả nếu khách hàng chưa từng nghe về Pickert, một món ăn truyền thống lâu đời đến từ vùng Westphalia ngơi nghỉ phía tây-bắc nước Đức. Công thức bao gồm hỗn đúng theo từ khoai tây bào nhuyễn, bột, sữa và men. Những gia vị khác ví như bơ, nho khô và đường cũng có thể được chế biến kèm theo. Các thành phần hỗn hợp này được lên men một chút ít để chế tạo độ chua trước lúc được đun nấu trên nhà bếp phẳng hoặc vào nồi chảo. Kết quả là một lớp vỏ giòn với phần bên trong mềm và lũ hồi.
Món này thường xuyên được kèm với hầu hết món mặn như mỡ thừa lợn, xúc xích cùng hành tây, tuy thế cũng hoàn toàn phù hợp với hầu hết món đi kèm theo có vị ngọt như mứt, syrup, trái cây và kem tươi. Bất kể bạn muốn thưởng thức nó như một bữa tiệc nhẹ, món chính, hay thậm chí là món tráng miệng, Pickert đông đảo phù hợp. Chúng ta có thể thưởng thức món này tại những chợ quanh đó trời, bên hàng, hoặc tự nấu bếp tại nhà.
12. Potthucke (bánh khoai tây)
Những món nạp năng lượng được sáng chế trong thời kỳ thời xưa với nguyên vật liệu khan hi hữu thường đem đến hương vị đậm đà và ấm áp mà bọn họ yêu thích. Cũng trường đoản cú vùng Westphalia, Potthucke là 1 loại bánh khoai tây có khá nhiều phiên bản, từ sự biệt lập vùng miền đến những thử nghiệm ẩm thực. Ở phiên bạn dạng được sử dụng thịnh hành nhất, nó tất cả khoai tây nóng bào trộn với khoai tây nghiền, trứng, kem tươi và các thành phần bổ sung như mỡ chảy xệ lợn, hành tây với gia vị.
Thông thường, bánh này được nướng vào khuôn bánh mì và lúc ra lò, nó có một lớp vỏ màu quà đẹp cùng phần phía bên trong mềm mại với thơm ngon. Bánh hay được thái thành từng lát cùng được ăn lẫn theo những món như kem chua, sốt táo bị cắn dở hoặc dưa muối, để cân xứng cho các khẩu vị không giống nhau. Để tạo cho món ăn uống có vị giòn rộng hoặc để nâng cao hương vị, chúng ta cũng có thể chiên từng miếng bánh trước khi phục vụ. Món ăn này cho biết rằng chỉ việc một vài thành phần solo giản hoàn toàn có thể biến một củ khoai tây thành một món trí tuệ sáng tạo không thể cưỡng lại.
13. Pommes frites (khoai tây chiên)
Sự thân quen của Pommes frites, có cách gọi khác là khoai tây chiên, tạo thành thêm thú vui để tận thưởng đĩa khoai tây giảm to và được chiên giòn rét hổi. Khoai tây cừu thường được giao hàng tại nhà hàng như món kèm giết mổ hoặc được hòa quấn cùng một số loại gia vị khác. Sốt Mayonnaise thường xuyên được sử dụng, và khi kết hợp với nước nóng cà chua, tạo nên món Pommes rot-weiss phổ biến tại các nước trên cố giới.
Tại Đức, khoai tây rán thường được thưởng thức cùng cùng với xúc xích muối, nước sốt quả cà chua và bột cà ri. Khoai tây chiên gần như là được chào bán khắp nơi tại non sông này, cho mặc dù là ẩm thực mặt đường phố hay bạn bước vào nhà hàng tại Đức
14. Kartoffelgratin (Bánh khoai tây Gratin)
Bánh khoai tây gratin là một trong minh chứng ví dụ cho sự sáng chế từ khoai tây khi nó được bào chế kèm một tấm sốt thơm và ngon như kem, sữa hoặc bechamel, thêm gia vị bằng tỏi, hạt nhục cùng cây hoa thyme. Khoai tây được thái thành lát mỏng manh và xếp phần bên trong một nồi khu đất sứ, kế tiếp được tủ lớp sốt mịn và lượng phô mai bào lớn. Toàn thể món ăn được nướng vào lò cho tới khi nóng đặc và lớp trên phát triển thành màu nâu vàng khôn xiết đẹp mắt.
Kartoffelgratin là 1 món nạp năng lượng lý tưởng khi ăn lẫn thịt nướng, cá, hoặc sử dụng riêng như một món ăn uống giàu dinh dưỡng. Nó cũng là lựa chọn thịnh hành để ship hàng trong những buổi tiệc mùa lễ, vì đấy là một món nạp năng lượng dễ dàng share cho không ít người và được yêu thương thích. Món khoai tây tự Đức thơm và ngon này thường khiến thực khách hàng không thể dừng lại sau lần nếm đầu tiên
