Cá rán không thay đổi con, phía bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngon, quan trọng không bị phun dầu, không nên chảo chống dính với nhị cách đơn giản dưới đây.

Bạn đang xem: Làm sao để rán cá không bị dính

Sơ chế đúng cách

Cá download về cần đánh vảy, làm cho sạch bụng cùng mang. Nếu như cá khổng lồ khía vài ba đường bên hai bản thân cá. Cọ xát chanh và muối hạt khử tanh, nhớt rồi rửa bằng nước vo gạo cho sạch.

Dùng khăn lương thực thấm khô hoàn toàn cả phía bên ngoài và bên phía trong cá. Nhiều nơi còn xóc chút muối hạt hạt mang lại cứng cá xong để rổ thưa phơi nắng mang lại ráo nước và se bề mặt. Thấm thô hoặc nhằm ráo nước trọn vẹn là tuyệt kỹ để lúc chiên không biến thành bắn dầu.

Một số người cho bột rán giòn hoặc bột mì trùm lên cá lúc chiên, nhưng cá lúc ăn không còn vị thơm giòn từ bỏ nhiên, đôi lúc cảm giác bột.


PZMFc1FEp
Arox38Kmd
A" alt="*">