Mì udon xào thủy sản và xào thịt con heo là những món ăn mang tính chất truyền thống của tín đồ dân Nhật Bản. Gai mì udon mượt mại, dai dai, quấn cùng các loại hải sản tươi ngon và nước sốt thấm đẫm gia vị, góp món nạp năng lượng thêm phần độc đáo, hấp dẫn. Nào, hãy cùng chúng tôi khám phá biện pháp nấu trong nội dung bài viết nhé.

Bạn đang xem: Mì udon xào thịt heo


Mì udon vốn là nguyên vật liệu truyền thống của nước nhà Nhật Bản, thường lộ diện trong các món nạp năng lượng bởi vị dẻo ngon mềm mại và dễ biến chuyển tấu. Để đem về trải nghiệm nhà hàng siêu thị mới mẻ, FPT shop sẽ mách chúng ta công thức làm mì udon xào hải sản và xào thịt con heo độc đáo, mang mùi vị thơm ngon và lôi kéo hơn khi nào hết!

Mì udon xào hải sản

Nguyên liệu

Tôm tươi: 100 gr Sò: 100 gr Mực: 100 gr Rượu gạo: 3 muỗng canh Nước tương: 6 muống nêm canh Dầu hào: 2 muống nêm canh Bột ớt đỏ của hàn quốc Quốc: 4 muỗng nhỏ canh Dầu mè: 1 muỗng canh phân tử mè rang: 3 muỗng canh gia vị cá ngừ xông sương của Nhật Bản: 1/4 muỗng coffe Chiết xuất mận xanh của xứ hàn Quốc: 1 muỗng coffe Cà rốt: một nửa củ Hành tây: 50% củ túng thiếu ngòi: 1/2 quả Ớt sừng đỏ: 1/2 quả Tỏi: 10 tép Gừng băm nhỏ: 50% muỗng cafe Hành lá: 4 nhánh

Mẹo chọn cà rốt, mực, tôm tươi ngon

Đối cùng với cà rốt:

nên chọn mua củ củ cà rốt thon, dài, size vừa phải, còn cuống lá, vậy chắc tay, vỏ ko kể trơn láng, không sần sùi. Tránh mua các củ bị dập, tất cả vết nứt. Màu sắc chuẩn của củ củ cà rốt tươi là màu sắc cam đều, không lựa chọn loại gồm màu đậm quá.

Đối cùng với mực tươi:

Mực tươi thường có phần đầu nâu đậm, thân trắng đục, domain authority sáng bóng, lũ hồi tốt. Quan giáp thấy mắt mực vào là mực tươi. Ngược lại thì không nên mua. Phần xúc tu nên còn nguyên vẹn, râu mực dính chắc vào phần đầu.

Đối với tôm tươi:

Chọn sở hữu tôm tươi bao gồm vỏ không tính trong suốt, bay mùi nước biển. Tuyệt vời và hoàn hảo nhất không download tôm có màu sắc không đồng nhất. Kị những nhỏ tôm chảy nhớt, thân uốn cong hoặc đuôi bị xòe.

Cách có tác dụng mì udon xào hải sản

Sơ chế mực:

Rút hết phần phía trong ruột và túi mực ra bỏ, đem mực dìm trong rượu trắng khoảng 15 phút để bớt mùi tanh. Kế tiếp rửa sạch sẽ với nước rồi thái nhỏ dại thành miếng.
*
Làm sạch với cắt bé dại mực

Sơ chế tôm:

Cắt bỏ đầu tôm, bóc tách vỏ. Dùng dao rạch một mặt đường dọc sống lưng, cơ hội này các bạn sẽ thấy chỉ tôm, bóp vơi thân tôm để sợi chỉ thò ra ngoài, dùng tay rút chỉ tôm ra. Tiếp nối rửa sạch tôm cùng để ráo.
*
Làm sạch và rút chỉ tôm

Sơ chế sò và nguyên liệu khác:

Đem sò ngâm trong nước sạch sẽ để loại trừ bớt cát, ngâm khoảng chừng 2 - 3 tiếng. Tiếp nối lấy dao nạy phần vỏ sò, bóc tách cồi để riêng, lột lớp màng mỏng bao bọc cồi sò. Rửa lại cồi sò cùng với nước sạch. Chú ý rửa nhẹ nhàng để loại trừ hoàn toàn đất cát, cặn bẩn.
*
Tách đem cồi sò
Cà rốt quăng quật vỏ, thái sợi dài. Túng thiếu ngòi cắt lát.
*
Bí ngòi cắt lát
Ớt chuông vứt cuống, quăng quật hột, rửa không bẩn rồi bổ thành miếng vừa ăn.
*
Ớt thái theo sở thích
Hành lá, hành tây rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

Làm nóng ướp:

mang lại tôm, mực và cồi sò đang sơ chế vào trong 1 tô lớn, ướp cùng với cùng 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng nhỏ canh nước tương trong 20 phút. điều chế nước sốt với các vật liệu 5 muỗng canh nước tương Hàn Quốc, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1.5 muống nêm canh rượu gạo, 4 muỗng canh ớt đỏ Hàn Quốc, nửa muỗng coffe ớt bột xông khói, 1/4 muỗng cafe gia vị cá ngừ xông sương Nhật bản và 1 muỗng canh tinh chiết mận xanh Hàn Quốc. Cho các gia vị vào tô cùng trộn đều, bạn sẽ có được phần nước sốt.

Trụng mì udon:

Bắc lên nhà bếp một nồi nước, chờ khi nước sôi thì thả núm mì udon vào, nấu khoảng chừng 5 phút thì vớt mì ra, cho cấp tốc vào sơn nước lạnh nhằm sợi mì mượt dai.


*
Trụng mì udon

Làm mì udon xào hải sản:

Đặt một chảo dầu lên bếp, mở lửa lớn, phi thơm tỏi cùng gừng băm. Cho cà rốt và hành tây vào xào chín, rồi trút không còn phần thủy hải sản đã ướp vào. Xào khoảng 5 phút là được. Tiếp nối cho túng ngòi và các thành phần hỗn hợp nước sốt vào, xào nhanh chưa đến 1 phút.
*
Cho nước sốt vào xào cùng
tiếp theo cho mì udon đã trụng vào xào cho đến lúc mì thấm phần đông nước sốt thì chúng ta rắc hành lá, ớt vô. Trộn đều. Nêm thêm 1 muỗng canh dầu mè. Xào khoảng chừng 1 - 2 phút thì tắt bếp.
*
Cho mì vào xào chung

Thành phẩm

Múc mì udon xào thủy hải sản ra đĩa, tô điểm với ít mè rang, như vậy bạn đã sở hữu ngay món nạp năng lượng thơm ngon, hấp dẫn, quan sát thôi đang thấy thèm. Vị mì dai, hải sản ngọt, rau củ giòn sần sật, quyện cùng với nước sốt cay cay, làm cho hương vị đậm đà khó khăn cưỡng.


*
Mì udon xào thủy sản thơm phức, khôn xiết ngon

Mì udon xào giết heo

Nguyên liệu

giết thịt heo: 250 gr Mì udon: 400 gr Bắp cải: 250 gr Nước luộc gà: 1/4 chén bát Hành tím: 4 củ Tỏi: 3 tép Ớt sừng: 3 quả Hành lá: 1 nhánh Nước tương: 1 muỗng canh Nước tương đen: 50% muỗng canh Dầu hào: 1 muỗng canh Dầu mè: 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn: 1 muống nêm canh Muối, đường, phân tử nêm

Mẹo chọn download thịt heo và cải bắp ngon

Đối với giết heo:

hãy lựa chọn miếng thịt tất cả màu hồng tươi, sáng. Ba rọi hay nạc dăm tùy sở thích của bạn. Sờ vào thịt có độ lũ hồi, mùi bình thường.

Đối cùng với bắp cải:

bắp cải ngon khi vắt lên sẽ cảm giác nặng, những cuốn lá bám chặt vào nhau, đầu cải dày, cuống nhỏ, lá greed color nhạt hoặc white xanh. Không nên mua loại có lá vàng, các đốm nâu bên trên lá, cuống màu nâu.

Cách làm cho mì udon xào giết heo

Sơ chế giết heo:

Để làm bay mùi hôi của thịt, các bạn dùng muối hột chà gần kề miếng thịt vào vài phút. Rồi xả lại cùng với nước sạch. Hoặc chần sơ trong nồi nước kèm theo củ hành tím (hoặc gừng) đập dập. Cắt thịt thành từng lát vừa ăn.
*
Rửa và giảm thịt

Sơ chế vật liệu và trụng mì Udon:

Hành tím với tỏi xắt lát. Ớt gạt vứt hạt 1 trái rồi băm nhỏ, 2 quả sót lại thái dọc thành sợi. Củ hành lá cắt làm đôi theo chiều dài, còn lá hành thì giảm khúc.

Xem thêm: Công Thức Nấu Cháo Cho Em Bé 9 Tháng Đúng Chuẩn Mẹ Cần Biết, Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Đúng Chuẩn


*
Cắt khúc lá hành
Cắt bắp cải thành miếng hoặcsợi vừa ăn.
*
Cắt bắp cải
bắc nồi nước lên bếp, hóng sôi thì cho núm mì vào, đun khoảng 5 phút thì soát sổ xem mì chín chưa, kế tiếp vớt ra. Mang đến mì vào đánh nước lạnh.

Làm nước sốt xào:

Trộn vào tô những gia vị bao gồm 1 muỗng canh nước tương, nửa muống nêm canh nước tương đen, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường cùng 2 muống nêm canh dầu mè. Khuấy đều.


*
Hoàn thành nước nóng xào mì

Xào giết heo:

Đặt chảo dầu ăn lên bếp, chỉnh lửa lớn, đến củ hành vào phi thơm, rồi cho tiếp tục tỏi cắt lát, hành tím, ớt sừng băm bé dại vào. Xếp thịt heo vào xào với nửa muỗng cà phê muối, hòn đảo đều.
*
Cho thịt con heo vào xào
khi thịt chín tới, thì đến tiếp bắp cải vào, kế tiếp thêm phần ớt giảm sợi, mì udon sẽ trụng cùng nước sốt vào. Trộn đều.
*
Xào các nguyên liệu cho chín
Đổ vào chảo 1/4 chén bát nước luộc con gà hoặc nước thường. Thường xuyên xào mì trong tầm 2 - 3 phút rồi rắc hành lá cắt thành từng khúc vào với tắt bếp.

Thành phẩm

Mì udon xào giết thịt heo có hương vị lôi kéo và kỳ lạ miệng. Các nguyên liệu quyện cùng với nước sốt đậm đà đem về sự khác biệt cho vị giác.

*
Mì udon xào thịt lợn thơm ngon, hấp dẫn, dễ dàng chế biến

Tạm kết

Bài viết trên đã gợi ý cho mình cách có tác dụng mì udon xào thủy sản và xào giết mổ ngon miệng, hấp dẫn. Hãy lạc quan và hợp tác vào sản xuất ngay những món ngón này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Hãy tìm hiểu một loạt chảo kháng dính cao cấp tại shop FPT siêu thị để công việc bếp núc của khách hàng trở nên dễ dãi và chuyên nghiệp. Tổng thể sản phẩm do công ty chúng tôi phân phối đều cam đoan chất lượng, thiết yếu hãng, với chế độ bh và giá thành tốt nhất. Vì vậy hãy ké thăm và lựa chọn ngay hôm nay nhé.

Là giữa những thức ăn truyền thống lâu đời của tín đồ Nhật, món mì udon hiện nay được phổ cập khắp cố kỉnh giới, rất có thể dễ dàng tìm thiết lập ở cực kỳ thị, các shop tiện lợi. Món mì udon xào là món ăn uống được tương đối nhiều người yêu thích, quan trọng là chúng ta nhỏ. Từng ngày, Hoshi Store hy vọng sẽ reviews đến các bạn thật nhiều món ăn ngon và lúc này sẽ là các cách làm món mì udon xào ngon miệng, hấp dẫn nhất.

Công thức mì udon xào thủy sản hấp dẫn

Dù vào ngày hè nóng nực hay những ngày mùa đông giá giá thì món mì udon xào hải sản đều là lựa chọn trọn vẹn lý tưởng mang đến bữa ăn mái ấm gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu:

Udon: 2 Vắt
Tôm: 5 Con
Mực Ống: 1 Con
Bạch Tuộc: 100gỚt Chuông Đỏ: 50gỚt Chuông Vàng: 50g
Hành Tây: 50% Củ
Hành Paro: 1 Cây
Hành Lá: 1 Nhánh
Bắp Cải: 100g
Cà Rốt: 50% Củ
Cá Ngừ Bào: Một Ít
Gừng Đỏ: 5g

Gia vị:

Sốt Tonkatsu: 4 Muỗng
Tương Cà: 2 Muỗng

Các bước thực hiện


*
Mì udon xào hải sản


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mì nai lưng sơ qua nước sôi, rửa lại qua nước mát xong để ráo nước. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.Hành tây cắt dày 1cm. Hành lá cắt từng khúc một 4cm. Củ cà rốt thái chỉ. Bắp cải cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: trộn sốt xào

Cho toàn bộ gia vị bên trên vào bát rồi tấn công đều.

Bước 3: Chế biến

Bắt chảo vừa nóng, cho 2 muỗng dầu vào rồi xào thịt lợn đầu tiên. Thịt heo gần chín thì cho rau củ vào xào khoảng chừng 3". Rau củ củ sắp chín thì cho mì với xốt xào vào chảo đảo đều.

Công thức mì udon xào giết thịt heo cấp tốc gọn

Thu hút ngay lập tức từ góc nhìn đầu tiên vì vẻ ngoài lôi cuốn của món mì udon xào thịt heo trông rất nổi bật từ phần nhiều sợi mì tiến thưởng cam rục rịch thêm greed color tươi của hành lá siêu đẹp mắt.

Mì được trụng dai ngon, không bị mềm, thịt con lợn thơm béo, bắp cải giòn ngọt ngấm đều vị nước nóng cay the đậm đà, khiến cho ai sử dụng qua cũng mọi phát mê tức thì đấy!

Nguyên liệu làm Mì udon xào giết heo

Thịt heo 250 gr
Mì udon 400 gr
Bắp cải 250 gr
Nước luộc gà 1/4 chén
Hành tím 4 củ
Tỏi 3 tépỚt sừng 3 quả
Hành lá 1 nhánh
Nước tương 1 muỗng
Nước tương đen 50% muỗng
Dầu hào 1 muỗng
Dầu mè 2 muỗng
Dầu ăn 1 muỗng
Gia vị hay sử dụng 1 ít

Cách sản xuất Mì udon xào làm thịt heo


*
Mì udon xào giết thịt heo


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo mua về, chúng ta rửa sơ cùng chà với muối, rồi cọ lại cùng với nước sạch. Sau đó, dùng dao cắt khúc và cắt lát thịt vừa ăn.Hành tím cùng tỏi các bạn cắt lát. Ớt chúng ta bỏ hạt 1 quả chúng ta băm nhỏ, 2 quả sót lại bạn chẻ dọc thành sợi.Hành lá bạn tạo thành 2 phần: phần củ bạn cắt khúc khoảng chừng 3 centimet và cắt làm song theo chiều dài, phần lá chúng ta cắt khúc.Đối cùng với bắp cải bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Trụng mì Udon

Bắc lên phòng bếp 1 nồi nước, ngóng nước sôi cho gắng mì vào làm bếp với lửa lớn khoảng tầm 5 phút thì vớt mì ra. đến mì vào sơn nước lạnh, trộn số đông rồi vớt ra.

Bước 4: làm nước nóng xào

Bạn mang lại vào chén bát 1 muỗng canh nước tương, 50% muỗng canh nước tương đen, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muỗng coffe đường, 2 muỗng nhỏ canh dầu mè cùng trộn đều.

Bước 5: Xào thịt heo

Bạn mở lửa lớn, bắt chảo lên và cho một muỗng canh dầu ăn vào, chảo nóng chúng ta cho phần củ hành trắng vào phi đến thơm, tiếp đến bạn mang lại tỏi giảm lát, hành tím, ớt sừng băm bé dại vào và đảo đều.Tiếp theo các bạn cho thịt con lợn vào, thêm 1/2 muỗng coffe muối hòn đảo đều đến khi thịt chín.Khi thịt đang chín tới các bạn cho tiếp cải bắp vào và hòn đảo đều, hóng khi cải bắp gần chín tới các bạn cho góp thêm phần ớt giảm sợi, mì udon đang trụng với phần nước sốt đã chuẩn bị vào và trộn đều.Tiếp đến các bạn cho 1/4 chén nước luộc gà vào (bạn rất có thể thay thế bằng nước trường hợp không sẵn sàng được nước luộc gà).Tiếp tục đảo mì trong vòng 2 - 3 phút để mì và rau ngấm các gia vị của nước sốt. Cuối cùng bạn cho phần hành lá cắt thành từng khúc vào trộn phần nhiều và tắt bếp.

Như vậy là Hoshi Store vừa gợi ý cho mình 2 cách làm làm mì udon xào vừa nhanh gọn, nguyên liệu lại rất dễ tìm. Nếu không biết nên mua những loại gia vị hay nguyên vật liệu để chế biến món mì udon thơm ngon, lôi cuốn này, hãy contact ngay mang lại Hoshi Store nhằm được tư vấn bạn nhé!