Dân Việt trên
Dân Việt hướng dẫn bạn nấu miến con kê với măng khô, hương vị thơm ngon tuyệt hảo.
Bạn đang xem: Miến gà nấu măng
Nguyên liệu nấu miến gà:
- 200gr măng khô
- 3 loại đùi kê góc tư
- Miến dong
- Nấm hương
- Củ hành tây, hành tím, gừng
- Ngò, hành lá
- Hành phi
Cách nấu miến kê măng khô không nặng nề nhưng cần tất cả bí quyết để thành phẩm thơm ngon, nước sử dụng trong.
Cách nấu miến gà:
- dìm miến dong vào nước lạnh 1 tiếng
- Rau giá chỉ nhặt rửa sạch, để ráo
- Hành cắt đầu để riêng
- gà ngâm nước muối + giấm vào 30 phút. Cọ xát rửa sạch rồi để ráo
- Nấm hương dìm nở
- Gừng cạo vỏ, đem nướng với 5-6 củ hành tím cho thơm
- Bắc nồi nước khoảng 4 lít, đến gà vào nồi. Thêm hành tím, gừng cùng củ hành tây cắt đôi vào. Nêm thêm 1mcp nhỏ. Đun sôi thì hớt bỏ bớt bọt để nước được trong. Hạ nhỏ lửa để làm chín gà từ từ.
- Cho thêm 1 ít rễ rau mùi vào cho nước dùng có vị thơm hơn
* Lưu ý: ko được để nước sôi sùng sục, sẽ làm cho nước bị đục, kê lại chín không đều.
- gà chín thì vớt ra, dìm nước lạnh mang đến thịt săn hơn cùng không bị thâm.
- Măng khô đã ngâm qua trong đêm, xả lại nước nhiều lần cho sạch, xé nhỏ
(nếu ko ngâm qua đêm, mọi người phải ngâm ít nhất 2-3 tiếng)
- Đem măng đi luộc với xíu muối, rồi xả lại thêm với nước đến sạch, để ráo
- Phi thơm hành tím băm, mang đến măng đã luộc + nấm hương đã dìm nở vào xào. Nêm hạt nêm + tiêu mang đến vừa vị
- Với nồi nước luộc gà, vớt bỏ xác hành gừng
- mang lại măng và nấm đã xào vào nấu phổ biến khoảng chừng đôi mươi phút nếm nếm thêm mềm và thơm
- Nêm nếm lại gia vị đến vừa miệng + bỏ thêm đầu hành vào là đã dứt nồi nước dùng
* Thưởng thức
- Thả miến vào luộc, ko thừa lâu, chỉ khoảng 1-2 phút là được. Vớt miến ra mang đến ráo nước. Xả qua nước lọc để miến không bị bám dính nhau
- Thịt con gà lọc xương, thái thành lát mỏng vừa ăn hoặc xé tay (có thể thực hiện trước rồi lấy phần xương gà cho vô ninh đến ngọt nước dùng)
- cho rau giá bán vào tô, xếp gà, đầu hành, mang lại một ít miến vào + măng khô. Sau đó chan nước sử dụng nóng lên. Rắc thêm hành ngò cắt nhỏ + rau răm
- Thêm chanh, ớt và tiêu xay để món miến kê thêm đậm đà.
Chúc những bạn thành công với bí quyết nấu miến con kê măng thô này!*Món ăn và hình ảnh vì Fb Linh Nguyen thực hiện
Miến con gà nấu măng là một trong những món ăn hỗ trợ nhiều dưỡng hóa học cho đông đảo người. Món ăn này áp dụng miến dong song Long là vật liệu chính cũng như là linh hồn của món miến kê nấu măng. Hãy cùng Thai Wah và phòng bếp thôi nào.
NGUYÊN LIỆU:
Thịt gà Bột canh
Mì chính
Măng
Cà rốt
Hạt nêm
Hạt tiêu
Hành tím
Hành lá
Hành khô
Miến dong tuy vậy Long
CÁCH CHẾ BIẾN:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:
Ngâm miến dong tuy nhiên Long cùng với nước vào 5 phút rồi vớt ra
Thái nhỏ tuổi cà rốt
Bước 2.
Ướp gà
Cho bột canh, mì chính vào chén bát đã nhằm sẵn gà và ướp gà trong 1 tiếng.
Bước 3. Chế biến
Làm rét chảo với cùng 1 chút dầu nạp năng lượng và bắt đầu cho thứu tự măng, 2 thìa phân tử nêm, 1 thìa tiêu và hòn đảo đều.
Cho con kê đã ướp vào trong nồi nước đầy, thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, hành tím, hành lá cùng hầm gà đến khi gà chín thì vớt ra và thái thành từng miếng mỏng.
Cho miến vào nồi nước hầm gà gồm sẵn với luộc miến trong vòng 5 phút rồi vớt miến ra bát.
Sau khi sẽ vớt miến ra bát, cho thịt gà đang thái nhỏ dại vào, thêm cà rốt, măng, hành lá và chan nước sử dụng gà. Rắc thêm chút hành lá thuộc hành thô là đã rất có thể thưởng thức được rồi.
Miến kê nấu măng là 1 trong những món ăn uống rất phổ biến một trong những ngày giỗ chạp và những ngày rằm. Món ăn không những có vị dẻo của miến mà còn kết phù hợp với mùi thơm trường đoản cú nước cần sử dụng gà tương tự như vị chua của măng. Đây quả thực là 1 trong món ăn đầy dinh dưỡng, tương xứng cho phần đa lứa tuổi. Hãy bắt tay làm tức thì thôi.
miến đậu xanh song Long
CÁCH LÀM SALAD MIẾN TRỘN HẢI SẢN KIỂU THÁI
Salad miến trộn hải sản kiểu Thái là 1 trong món ăn đặc biệt dành cho những cô nàng đang giữ dáng cơ mà vẫn hy vọng được thưởng thức hải sản. Hãy cùng chơi luôn nhé.
Read more
bột báng trắng New Grade
CÁCH LÀM CHÈ BÍ ĐỎ SỮA TƯƠI
Chè quả bí đỏ sữa tươi là một trong những món chè siêu dễ có tác dụng chỉ với bí đỏ, sữa tươi và bột báng New Grade. Cực kỳ dễ làm phải không nào. Hãy thử ngay thôi nhé.
Read moreĐỊA CHỈ NHÀ MÁY: Lô C1-6, Đường N8, khu vực C1, khu vực công nghiệp Tân Phú Trung, làng Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, tp Hồ Chí Minh, Việt Nam
Country
