Cửa Hàng bán Mực Khô hóa học Lượng
Mực thô hay nói một cách khác là khô mực là 1 trong món ăn ngon, hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thương thích. Đặc biệt, đối với dân sành nhậu, đây là món cần yếu thiếu. Mực khô gồm vị ngọt, dẻo, vừa dai, vừa giòn. Mặc dù nhiên, lâu nay nay, bạn ta vẫn bào chế mực khô theo kiểu truyền thống lịch sử là nướng. Để biến hóa mực thô trở đề xuất không nhàm chán, hãy thuộc Vi
Gift điểm qua 10 món ngon với mực khôđãi cả nhà bao ngon lại dễ bào chế nhé!
1. Những món ngón Với Mực Khô cho 1 ngày Mưa
Những ngày mưa, máu trời se lạnh, được ngồi sát cánh trên bàn nhậu cùng gia đình thì còn điều gì khác tuyệt vời hơn. Vài lon bia, thuộc dĩa mực khô, sẽ tạo cho một mẩu truyện dài kể không khi nào hết của mái ấm gia đình bạn. Bạn cũng có thể tham khảo một vài cách chế tao các món nạp năng lượng từ mực thô cho những ngày mưa nhằm chiêu đãi cho tất cả nhà.
Bạn đang xem: Mực khô làm món gì ngon
1.1 Mực thô rang muối hạt – Nhữngmón ngon cùng với mực khô
Món trước tiên mà Vi
Gift nhờ cất hộ đến chúng ta là món mực khô rang muối hạt thơm ngon hấp dẫn. Cùng với món nạp năng lượng này tùy theo khẩu vị của mình chúng ta cũng có thể chế trở nên cay hoặc ko để tương xứng với gia đình.
1.2 Mực khô chiên giòn sốt tiêu – các món ăn ngon với mực khô
Thưởng thức món mực cay cay thơm thơm trong làn mưa trái thật ko gì tuyệt vời hơn. Cùng tìm hiểu thêm ngay công thức sản xuất mực khô chiên giòn nóng tiêu nhằm cùng tận thưởng món tiêu hóa này nhé!
1.2.1 nguyên liệu cần cóMực khô.Tiêu xanh.Tỏi, hành, ớt băm.Gia vị: Đường, phân tử nêm, bột ngọt.1.2.2 Cách chế tao món ngon cùng với mực khôBước 1: Về phần mực sau khoản thời gian nướng chín, chúng ta nên dùng chày đập cho tới khi mực mềm. Mực đề nghị được xé nhỏ tuổi thành phần đa miếng khoảng chừng 1 cho 2 cm để vừa nạp năng lượng và dễ dàng chế biến.Bước 2: Tiêu xanh sau thời điểm mua về cọ sạch cùng để ráo nướng. Để tiêu được ngạy mùi cần phải nướng hoặc rang tiêu xanh. Kế tiếp cho một phần bỏ vào cối giã nhỏ.Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đến dầu ăn uống vào, cừu mực cho đến khi ngả màu đậm, mực giòn thì vớt ra.Bước 4: Phi thơm hành, tỏi, ớt băm. đến tiêu vào, hòn đảo đều khoảng chừng 2 phút, mang đến mực đã rán vào. Tiếp tục đảo đều khoảng tầm 3 phút, nêm thêm đường, hạt nêm, bột ngọt làm sao để cho vừa mùi vị của bạn.Bước 5: khi bày ra đĩa phải rắc thêm một không nhiều tiêu đã giã nát lên hoặc cho cả chùm tiêu vào. Vừa trang trí vừa có thể ăn kèm trải nghiệm món ăn đúng vị.1.3 Mực khô cừu bơ tỏi – những món tiêu hóa với mực khô
Ngoài món mực khô cừu giòn với tiêu xanh thì món mực chiên bơ tỏi cũng nhận thấy sự thương yêu của dân sành nhậu. Món ăn không chỉ đem lại xúc cảm thỏa mãn với vị ngoài ra cả với mừi hương nức mũi.
1.3.1 nguyên vật liệu cần cóMực khô: 250 gram.Tỏi, ớt băm nhuyễn.Gia vị: tương ớt, bơ, bột canh, đường, nước mắm, bột ngọt…1.3.2 Cách chế biến món ngon với mực khôBước 1: Mực khô sẽ nướng sơ qua bên trên bếp trước khi chế biến. Sử dụng chày hoặc dụng cụ chuyên dụng để làm mềm mực.Bước 2: Đặt chảo lên bếp, mang đến dầu ăn uống vào, rán mực đến khi bửa màu tiến thưởng thì vớt ra.Bước 3: công thức làm nước sốt bơ tỏi cho món này gồm: 1 thìa tỏi băm, nửa thìa ớt, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa rưỡi nước mắm, nửa thìa bột ngọt, và khoảng chừng 1 thìa tương ớt tùy khẩu vị. Cho toàn bộ vào 1 bát tiếp nối trộn đều hỗn hợp lên.Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thay vày dầu ăn uống ta sẽ đến bơ vào. Đợi bở rã ra rồi cho tỏi băm vào, phi đến khi tỏi vàng và thơm với mùi bơ. Mang lại mực vào xào với các thành phần hỗn hợp ở Bước 3, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa cho tới khi mực sền đặc lại là được.1.4 Cháo mực thô – Nhữngmón ngon cùng với mực khô
Trong các món ăn ngon với mực khô thì cháo mực khô cho 1 ngày mưa là ko thể vứt qua. Món cháo này đưa về hương vị mớ lạ và độc đáo nhưng vẫn ngon miễng, bắt được trái tim ngay lập tức từ lần demo đầu tiên.
1.4.1 nguyên liệu cần cóGạo tẻ: 200 gram.Xương lợn: hãy lựa chọn xương ống.Tôm khô: 100 gram.Mực khô xé sợi: 100 gram.Gừng sợiRau thơm: hành lá, rau xanh mùi, hành khô băm nhỏ.Gia vị: muối, nước mắm, phân tử nêm, đường, bột ngọt, bột canh, tiêu…1.4.2 Cách sản xuất món ngon cùng với mực khôBước 1: Để nồi cháo được ngon nhất thì nên hầm xương lợn với nước kèm tôm khô trong khoảng 4 giờ. Kế tiếp dùng ray nhằm lọc lấy nước trong nấu bếp cháo, đem về vị ngọt thoải mái và tự nhiên nhất.Bước 2: mang lại 200 gram gạo vào nấu bếp với nước hầm xương đến lúc hạt gạo nở trả toàn. Chúng ta có thể dùng nồi cơm trắng điện để tiến hành bước này hoặc nồi nấu nướng cháo chăm dụng.Bước 3: Về phần mực khô sau khoản thời gian đã có tác dụng sạch thì mang lại lên chảo xào với một muỗng bột nêm và nửa muỗng nước mắm để tăng hương vị khi thổi nấu với cháo thêm thơm ngon hơn.Bước 4: cho mực sẽ xào sinh sống Bước 3 vào nồi cháo đun thêm khoảng tầm từ 10 cho 15 phút để mùi vị hòa quyện. Kế tiếp múc ra bát thưởng thức. Chúng ta có thể cho thêm gừng sợi, rau thơm với rắc một ít tiêu vào nhằm cháo ngon hơn.
Mẹo nhỏ: Cháo đang ngon rộng khi ăn kèm với quẫy hoặc bánh mì.
1.5 Mực khô rim me sa tế – món ăn ngon từ thô mực
Mực thô rim me sa tế là món ăn thu hút được đa số người ưa thích.Tưởng chừng như cạnh tranh nhưng thật ra để thực hiện món nạp năng lượng này thì vô cũng dễ ợt tại nhà.
1.5.1 vật liệu cần cóMực khô: 250 gram.Sốt meTỏi, ớt băm nhuyễn.Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, sa tế…1.5.2 Cách chế biến món ngon với mực khôBước 1: Mực khô sẽ được nướng qua, giã mềm mang đến dễ ăn. Mực cũng sẽ được thái thành những miếng khoảng 1 centimet vừa ăn.Bước 2: Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu vào. Đợi cho tới khi khi dầu nóng lên thì đến tỏi, ớt phi thơm. Công thức làm nước sốt cho món này gồm khoảng tầm 1 muỗng đường, 1 thìa nước mắm, phân tử nêm, nửa thìa bột ngọt, một không nhiều tiêu, 1 muỗng sa tế.Bước 3: Chờ tất cả hổn hợp sôi lên thì mang đến mực đã cắt sọi vào với khuấy đều. để ý là khuấy thường xuyên để mực thấm hồ hết được hương liệu gia vị và không biến thành cháy lúc nấu.Bước 4: sau khoản thời gian thấy mực vào tất cả hổn hợp đã keo dán lại thì bạn cũng có thể tắt bếp. Bày món ăn uống ra đĩa và thưởng thức.
Mẹo nhỏ: còn nếu như không ăn hết, bạn cũng có thể cho mực vào trong hũ bịt nắp kín và bảo quản trong tủ rét để nạp năng lượng dần.
1.6 Nộm xoài mực thô – chế biến món ngon với mực khô
Nộm xoài mực khô không phải là một trong những món ăn xa lạ với nhiều người. Nhưng mà nó vẫn ko lỗi thời cơ mà vẫn nhận ra sự ái mộ của dân nhẫu lẫn chúng ta trẻ thích ăn vặt. Chúng ta cũng có thể thực hiện tại món ngon với mực khô này tự côn thức đơn giản sau đây.
1.6.1 vật liệu cần cóMực khôXoài xanh rubi ruộtỚt băm
Rau răm
Nước cốt chanh, nước lọc
Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt.Đậu phộng, hành phi, mè.1.6.2 Cách chế tao món ngon với mực khôBước 1: Mực nướng chín, sử dụng chày đập cho đến khi mực mềm, xé nhỏ dại miếng vừa ăn.Bước 2: Xoài rửa sạch, gọt sạch mát vỏ. Tiếp đến thái mỏng dính xoài thành miếng 0,5 centimet hoặc bào thành sợi.Bước 3: cho 1 muỗng tỏi, ớt băm và cgia vị gồm một muỗng rưỡi đường, 2 thìa nước mắm và nữa muỗng gia vị mì chính vào chén bát khuấy phần đông thành tất cả hổn hợp nước gỏi. Nếm nếm thêm một ít nước cốt chanh cùng nước lọc để hỗn hợp không bị chát.Bước 4: mang đến mực, xoài, rau xanh răm, tất cả hổn hợp nước gỏi nghỉ ngơi Bước 3 vào trộn đều.Bước 5: Bày ra đĩa, rắc thêm một không nhiều đậu phộng, hành phi, mè nhằm món gỏi trông ưa nhìn và ngon hơn.
2. Những món ngón Với Mực khô Xào – các Món Ăn Ngon với Mực Khô
Ngoài hồ hết món ngon từ bỏ mực cho ngày mưa thì mực khô cũng có thể có thế chế biến thành nhiều món ăn khác. Thuộc điểm qua 3 món ngon với mực khô xào đến bữa cơm mái ấm gia đình hấp dẫn. Đảm bảo 3 món này sẽ rất hao cơm đấy nhé!
2.1 Râu mực khô xào hành tây – món ngon từ thô mực
Với món ăn uống râu mực khô xào hành tây này không chỉ có kích thích vị giác để tiêu hóa hơn. Mà với việc kết hợp hợp lý cũng cung cấp đầy đủ chất bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình hằng ngày.
2.1.1 nguyên liệu cần cóRâu mực khôHành tây
Hành lá thái nhỏ
Hành, tỏi, ớt băm
Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu…Cách chế biến món ngon với mực khôBước 1: Râu mực dìm nước 30 phút cho mượt ra. Sau đó rửa lại một đợt nữa với nước cho sạch những chất bẩn trước lúc nấu.
Xem thêm: Cách gói bánh tét và mẹo nấu bánh tét mấy tiếng, bí quyết luộc bánh chưng, bánh tét xanh tự nhiên
Bước 2: Luộc râu mực vẫn ngâm khoảng chừng 10 phút, vớt ra và chờ ráo.Bước 3: Thái râu mực thành miếng vừa ăn, cho vô ngăn đá khoảng tầm 10-15 phút.Bước 4: Đặt chảo lên bếp, phi hành, tỏi thơm. Xào hành tây đến chín, nêm nêm chiếc gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…và ớt cho đủ miệng. Bỏ râu mực vào lăn qua 2 phút rồi tắt bếp.Bước 5: Bày ra đĩa và thưởng thức.2.2 Mực thô xào miến – Nhữngmón ngon với mực khô
Mực khô xào miếng sẽ đem về một cơn lốc vị giác cho chính mình không chỉ là mùi vị thơm ngon của mực mà còn là sự việc hòa quyện của các loại rau quả hằng ngày.
2.2.1 nguyên liệu cần cóMực khôGiò
Trứng gà
Miến
Cà rốt bào gai hoặc thái mỏng
Su hào bào tua hoặc thái mỏng
Nấm đông cô, mộc nhĩ thái sợi
Rau thơm: hành lá, rau mùi thái nhỏ
Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, phân tử nêm,..Hành, ớt, tỏi băm
2.2.2 Cách sản xuất món ngon với mực khô
Bước 1: Mực khô ngâm nước nóng cho mượt rồi xé sợi. Miến ngâm ngập nước lạnh mang lại mềm, vớt ra, cắt từng khúc một vừa ăn.Bước 2: Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi, ớt. Cho mực vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đa số rồi trút ra dĩa.Bước 3: Xào su hào, cà rốt, mộc nhĩ tái rồi đến miến vào, hòn đảo đều 2 phút. Liên tiếp cho trứng, giò với mực vào, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, hòn đảo đều đến lúc chín thì tắt bếp.Bước 4: Bày ra đĩa, cho thêm rau thơm cùng thưởng thức.2.3 Mực khô xào chua ngọt – các món tiêu hóa với mực khô
Món ăn lôi cuốn tiếp theo chính là mực kô xào chua ngọt thơm ngon. Với món nạp năng lượng này chúng ta cũng có thể biến tấu những công thức khác nhau kể cả cùng với mưcj một nắng xuất xắc thêm nhiều một số loại rau củ tùy sở thích.
2.3.1 nguyên vật liệu cần cóMực khô: yêu cầu dùng mực thô 1 nắng đã ngon hơn.Ớt chuông: xanh, đỏ, vàngDứa: 1 miếng
Dưa chuột: 1 trái.Hành tây: 1 củ.Rau thơm: yêu cầu tây, mùi tàu.Bột năng: 250 gram.Hành, tỏi, ớt băm
Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, phân tử nêm,..2.3.2 cách chế biếnBước 1: Mực thô ngâm cùng với nước nóng cho mềm, cắt từng miếng vừa ăn.Bước 2: Ớt chuông, hành tây, dứa, dưa loài chuột rửa sạch, thái lát.Bước 3: Đặt chảo lên bếp, phi hành, tỏi thơm. Lần lượt đến dứa, hành tây, ớt chuột, dưa loài chuột vào, hòn đảo đều trong tầm 2-3 phút. Liên tục cho mực vào, nêm và nếm 1 thìa nước mắm, 1 muỗn đường, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng phân tử nêm với một không nhiều tiêu cho đủ ăn, hòn đảo đều.Bước 4: hài hòa 250 gram bột năng để tạo độ sánh với nước. Cho hỗn hợp này vào chảo mực ở cách 3, đảo đều để chế tác độ sánh.Bước 5: Bày ra đĩa, nêm thêm rau thơm, tiêu để món nạp năng lượng trông ngon hơn.
2.4 Canh củ sen nấu bếp mực thô – chế biến món ngon cùng với mực khô
Đối với một giở ăn truyền thống cuội nguồn của Việt Nam, bên trên bàn ăn không thể thiếu canh. Có lẽ rằng mọi người ai cũng rất thân quen với những món canh rau, thai bí đun nấu với tôm tốt món canh chua cá lóc… Để bữa tiệc trong gia đình bạn nhiều mẫu mã hơn nữa, mình sẽ trình làng cho chúng ta món canh củ sen nấu nướng mực khô. Một món ngon cùng với mực khô vừa lạ, vừa bổ, đầy dinh dưỡng. Nào, hãy cũng mình khám phá nhé!
2.4.1 nguyên liệu cần cóThịt giò heoCủ sen
Khô mực nhỏ
Hành, tỏi băm nhuyễn nhỏ
Rau thơm: hành lá, hương thơm gai
Đường phèn
Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, phân tử nêm,..2.4.2 phương pháp chế biếnBước 1: Giò heo cạo, rửa sạch, trụng qua nước sôi, vớt ra. Thường xuyên ngâm vào nước lạnh, cạo da lần nữa, cọ lại và để cho ráo.Bước 2: Ướp một ít hương liệu gia vị vào giò heo cho đủ ăn. Đặt nhà bếp lên chảo, phi hành, tỏi thơm, cho giò heo đã được ướp trước đó vào xào cho tới khi giết săn lại.Bước 3: Củ sen cọ sạch, thái miếng tròn, dày.Bước 4: khô mực rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn.Bước 5: Đổ nước vào nồi áp suất. Cho giò heo đã xào ở cách 2 vào cùng rất củ sen và mực khô. Nếm nêm lại gia vị và cho đường phèn vào. Đậy nắp và bắt đầu hầm cho đến khi chín mềm.Bước 6: Xả hơi ngừng thì mở nắp cho bay hơi sút rồi múc ra tô, cho thêm rau thơm và thưởng thức.
Cửa Hàng phân phối Mực Khô chất Lượng
Cửa sản phẩm Vi
Gift với sứ mệnh đưa đặc sản Việtđến sát hơn với các bằng hữu trong và kế bên nước, Vi
Gifttự hào mang lại hơn 50 sản phẩm chất lượng đến người tiêu dùng hàng. Thuộc tiêu chí“Chỉ có loại 1”, cácđặc sản của Vi
Gift được phần đông du khách lựa chọn làm quà tặng và tin lựa chọn là các món ngon của mái ấm gia đình Việt. Vi
Gift chuyên cung ứng và triển lẵm cácđặc sản Đà Nẵngchất lượng mang đến với khách hàng. Với trên 50 đặc sản bao gồm các thành phầm mặn, các loại hạt, những loại hoa quả sấy, các loại mứt với mật ong.
Thông Tin Về Sản Phẩm
Hiện Vi
Gift tất cả 3 loại mực thô với 3 mức giá thành khác nhau:
Loại form size vừa có giá 1.350.000/Kg
Loại Size nhỏ tuổi có giá bán 1.250.000/Kg
Mực thô Nướng Của Vi
GiftĐược sản xuất Từ Những
Từ Những con Mực tươi sạch Được chọn lọc Kỹ Càng. Sau Đó Được Phơi bên dưới Một Ngày nắng To độc nhất vô nhị Bảo Đảm Được Độ Ngọt, dai Của Mực.
Mực khô Nướng ngon nhất khi nướng bởi cồn và sau khoản thời gian nướng đến mực vào báo làm cho dập để mực mềm với ngọt hơn. Chấm cùng tương ớt với muối tiêu chanh.
Ngoài ra, Vi
Gift còn có không ít loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, hoa trái sấy, những loại hạt, các loại mứt… giá bán dao động chỉ còn 49.000vnđ mang lại 125.000vnđ /hộp. Không dừng lại ở đó nữa, bạn cũng có thể lựa chọn những đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng để làm quà khuyến mãi cho bạn thương nhé!
Hi vọng, 10 những món ngón với mực khô như mực khô rang muối, mực khô rán bơ tỏi, mực khô rim me sa tế,.. Nhưng mà mình đã chia sẻ sẽ biến bạn trở thành đầu bếp xịn sò trong đôi mắt gia đình.
Khô mực không chỉ là là một thực phẩm biển rất gần gũi trong nhà bếp của người việt nam mà còn được không hề ít người hâm mộ bởi hương vị đậm đà với cách sản xuất đa dạng. Chúng ta cũng có thể tìm thấy khô mực ở bất cứ chợ thủy sản nào, và nó luôn luôn sẵn sàng để thay đổi thành đa số món ăn uống hấp dẫn, giao hàng mọi bữa ăn từ bình dân đến sang trọng trọng. Hãy cùng mày mò cách chế biến khô mực qua bài bác hướng dẫn này.
1. Miến xào mực khô
Miến là món ăn dễ chế biến, rất có thể dùng kèm với khá nhiều món ăn. Tuy nhiên, khi kết phù hợp với mực khô sẽ tạo cho một món ăn phối hợp giữa vị dẻo của gai miến với vị ngọt của mực khô.
Nguyên Liệu:
Mực khô: 100gMiến: 200g, dìm mềm cùng để ráo
Cà rốt: 1 củ, giảm sợi
Cần tây: 1 cây, cắt khúc
Hành tây: 1 củ nhỏ, cắt lát mỏng
Tỏi: 2 tép, băm nhỏ
Nước tương: 2 thìa canh
Dầu hào: 1 thìa canh
Dầu mè: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 2 thìa canh
Tiêu xay, muối, đường: mỗi sản phẩm một ít nhằm nêm nếm
Hành lá: một ít, cắt nhỏ dại để trang trí
Sơ Chế Nguyên Liệu:
Mực khô: ngâm trong nước nóng cho mềm, có tác dụng sạch, thái thành sợi vừa ăn.Miến: ngâm miến vào nước ấm cho mềm, tiếp nối để ráo nước.Cà rốt, đề xuất tây, hành tây: Sơ chế và cắt theo phía dẫn làm việc trên.Cách chế biến:
Đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi vào phi thơm.Tiếp theo, thêm mực thô vào xào cấp tốc tay trên lửa lớn cho đến khi mực săn lại.Thêm củ cà rốt và hành tây vào chảo mực, xào cho đến khi rau củ ban đầu chín tới.Cuối cùng, thêm nên tây và xào đến lúc tất cả nguyên liệu đều ngấm đủ gia vị.Cho miến vào chảo cùng rất mực với rau củ.Thêm nước tương, dầu hào, cùng dầu mè vào chảo, nêm thêm chút muối, đường và tiêu xay rồi xào rất nhiều tay cho tới khi vớ cả nguyên liệu quện phần nhiều với nhau cùng miến thấm đầy đủ gia vị.Trình bày miến ra đĩa, rắc hành lá đã cắt nhỏ dại lên trên để tăng thêm mùi thơm và màu sắc cho món ăn.
2. Mực thô xào chua ngọt
Mực khô xào chua ngọt là một trong những món ăn thu hút với vị chua ngọt đặc trưng, phù hợp để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hoặc làm món nhậu. Dưới đó là cách làm món này.
Nguyên Liệu:
Mực khô: 200g (ngâm nước ấm cho mượt và cắt từng miếng vừa ăn)Cà chua: 2 quả, giảm múi cauDứa (thơm): 150g, thái miếng vừa ănỚt chuông: 1 quả, giảm miếng
Hành tây: 1 củ, giảm hạt lựu
Tỏi: 3 tép, băm nhỏỚt: 1-2 quả, thái theo từng lát (tùy theo sở trường cay của bạn)Giấm: 2 thìa canh
Đường: 2 thìa canh
Nước tương: 1 thìa canh
Tinh bột ngô: 1 thìa súp hòa với một không nhiều nước
Dầu ăn: 3 thìa canh
Sơ Chế Nguyên Liệu:
Mực khô: ngâm ngập nước ấm khoảng 20 phút để mềm, tiếp nối rửa sạch mát và bổ thành miếng vừa ăn.Cà chua, dứa, ớt chuông, hành tây, tỏi, và ớt được sơ chế và cắt theo hướng dẫn.Cách thực hiện:
Đun lạnh dầu vào chảo, thêm tỏi băm với ớt vào phi cho đến khi thơm.Cho mực thô vào xào cấp tốc tay bên trên lửa lớn cho đến khi mực dậy mùi thơm với săn lại.Tiếp tục thêm hành tây và ớt chuông vào chảo, xào cho chín. Thêm quả cà chua và dứa vào xào cùng, hòn đảo nhẹ nhàng nhằm không làm nát cà chua.Khi rau củ bắt đầu chín, thêm giấm, mặt đường và nước tương vào chảo. Đảo rất nhiều và nêm nếm lại cho vừa khéo khẩu vị. Đun sôi các thành phần hỗn hợp trên lửa vừa.Hòa tan tinh bột ngô với một số lượng nước lạnh, sau đó từ tự đổ vào chảo. Khuấy đều cho đến khi nước sốt bắt đầu sánh lại.Tắt bếp, trang trí với không nhiều lá rau mùi hoặc hành lá xắt nhỏ để tăng thêm phần thơm ngon với bắt mắt.
3. Mực khô xào sả ớt
Mực khô xào sả ớt là món ăn uống mang mùi vị đậm đà, cay nồng cân xứng với tình nhân thích sự kích thích hợp của ớt và mừi hương nồng của sả. Dưới đó là cách làm cho món này.
Nguyên Liệu:
Mực khô: 200g (ngâm nước nóng để mềm, làm cho sạch và cắt từng miếng vừa ăn)Sả: 3 cây, băm nhỏ tuổi hoặc cắt khúcỚt sừng: 2-3 quả, cắt lát hoặc giã nát (tùy theo độ cay bạn ao ước muốn)Tỏi: 3 tép, băm nhỏNước mắm: 2 thìa canh
Đường: 1 thìa canh
Dầu ăn: 3 thìa canh
Hành lá: cắt nhỏ dại để trang trí
Cách thực hiện:
Trộn mực khô với cùng một thìa canh nước mắm nam ngư và 50% thìa canh đường, để ướp trong tầm 15 phút để mực thấm gia vị.Đun lạnh dầu vào chảo, thêm tỏi và một nửa phần sả vào phi thơm. Tiếp theo, thêm mực thô vào xào nhanh tay bên trên lửa lớn cho đến khi mực săn lạiThêm phần sả còn lại và ớt vào chảo, hòn đảo đều. Nếu bạn muốn ăn cay, rất có thể thêm những ớt hơn. Nêm thêm 1 thìa canh nước mắm nam ngư và một nửa thìa canh con đường còn lại, hòn đảo đều cùng nấu cho tới khi mực thô thấm đều gia vị và hỗn hợp sôi lên.Tiếp tục xào cho tới khi mực gửi sang màu rubi đẹp với các nguyên liệu khác đang chín đều. Tắt phòng bếp và chuẩn bị bày mực xào sả ớt ra đĩa.
4. Mực thô rang bơ tỏi
Nguyên Liệu:
Mực khô: 200g (ngâm nước nóng cho mềm, có tác dụng sạch, và bổ thành miếng vừa ăn)Bơ: 50gTỏi: 5-6 tép, băm nhỏỚt (tùy chọn): 1-2 quả, băm nhỏ dại hoặc cắt lát mỏng
Nước cốt chanh: 1 thìa canh
Đường: 1 thìa cà phê
Muối: 1/2 thìa cà phê
Tiêu xay: một nửa thìa cà phê
Hành lá: giảm nhỏ, nhằm trang trí với thêm hương thơm vị
Cách thực hiện:
Làm rét chảo và rang mực khô trên lửa vừa cho đến khi mực săn lại, đảo đều nhằm mực không xẩy ra cháy. Sau đó, tắt lửa cùng vớt mực ra bát tô khác.Làm lạnh bơ cho đến khi bơ chảy ra hoàn toàn, thêm tỏi xay vào với rang đến lúc tỏi có màu quà nhẹ với tỏa hương thơm thơm.Cho mực vào các thành phần hỗn hợp trên tiếp nối đảo rất nhiều để mực được che bơ tỏi. Thêm muối, đường, tiêu và nước cốt chanh vào chảo, hòn đảo đều nhằm mực thấm đầy đủ gia vị. Nếu khách hàng thích, thêm ớt băm vào để tăng thêm vị cay.Xào mực với lửa vừa cho đến khi các nguyên vật liệu hoà quyện phần đông và mực được đậy một lớp bơ tỏi nhẵn đẹp, khoảng 3-5 phút. Tắt phòng bếp và rắc hành lá cắt nhỏ dại lên trên.Món mực khô rang bơ tỏi thích hợp làm món mở đầu hoặc món nhậu.
5. Mực thô xào măng
Mực thô xào măng là món ăn phối hợp giữa vị dai ngọt của mực cùng độ giòn sần sật của măng, làm cho một món ăn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách có tác dụng món này.
Nguyên Liệu:
Mực khô: 200g (ngâm nước ấm cho mềm, làm cho sạch, và bổ thành miếng vừa ăn)Măng tươi hoặc măng chua: 200g (nếu sử dụng măng chua thì ngâm nước thanh lọc để giảm vị chua)Hành tây: 1 củ, cắt lát mỏngHành lá: vài ba nhánh, cắt khúc
Tỏi: 3 tép, băm nhỏỚt (tùy chọn): 1-2 quả, cắt lát mỏng
Gừng: 1 miếng nhỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ
Nước mắm: 2 thìa canh
Dầu hào hoặc xì dầu: 1 thìa canh
Đường: 1 thìa cà phê
Tiêu: một nửa thìa cà phê
Dầu ăn: 3 thìa canh
Cách thực hiện:
Đun rét dầu vào chảo, thêm tỏi cùng gừng vào phi thơm. Thêm măng vào xào cho tới khi măng chín. Thêm mực vào chảo, hòn đảo nhanh để mực săn lại nhưng không xẩy ra khô.Nêm nước mắm, dầu hào (hoặc xì dầu), và con đường vào chảo. Đảo hầu hết để các vật liệu ngấm gia vị. Thêm hành tây với ớt vào hòn đảo đều với xào cho tới khi hành tây chín. Nêm nếm lại cho đủ ăn, tiếp nối tắc nhà bếp thêm tiêu và hành lá cho thơm.Như vậy, trải qua hướng dẫn chế biến những món ngon với khô mực, họ đã cùng nhau tìm hiểu và học phương pháp làm các món thô mực thơm ngon hấp dẫn. Bạn cũng có thể đến Sahara
Food để sở hữ khô mực thơm ngon lôi kéo về có tác dụng món ngon cho cả gia đình mình nhé.
Bạn cũng có thểThích
