Tết Đoan Ngọ hay Tết giết thịt sâu bọ, ra mắt vào ngày mùng 5 mon 5 âm lịch, là 1 trong trong những ngày lễ hội Tết quan trọng của văn hóa Việt Nam. Đây là thời điểm để mọi người cùng nhau sum họp, quây quần bên gia đình, hưởng thụ những món ăn truyền thống lịch sử và cầu ước ao sức khỏe, an khang cho tất cả năm. Vậy ăn gì tết Đoan Ngọ? Hãy thuộc theo dõi ngay bài viết dưới đây của VILL nhé!
I. Bánh tro (bánh ú tro)Bánh tro hay còn có một vài tên thường gọi khác tùy thuộc vào địa phương như bánh gio, bánh ú tro đa số là chỉ thông thường một một số loại bánh làm từ bột nếp ngâm qua nước tro của than tre tốt than của một vài loại cây khác. Bánh tro với mùi vị cùng color đặc trưng không đụng hàng thường xuyên khiến cho mọi tín đồ tò mò. Theo ý niệm dân gian, ăn bánh tro vào trong ngày Tết Đoan Ngọ để giúp xua rã điềm rủi, đem về may mắn cho cả năm.
Bạn đang xem: Mùng 5 tháng 5 ăn món gì
Thịt vịt là món ăn phổ cập trong mâm cỗ ngày đầu năm mới Đoan Ngọ, nhất là ở miền Bắc. Giết mổ vịt bao gồm tính mát, ngã dưỡng, giúp thanh nhiệt độ giải độc, rất thích hợp để ăn sâu vào mùa nóng bức. Giết thịt vịt rất có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như vịt quay, vịt thổi nấu chao, bún măng vịt, gỏi vịt…
Cơm rượu nếp là món ăn được làm từ nếp, rượu nếp với đường. Cơm rượu nếp có vị ngọt thanh, thơm nồng của rượu nếp cùng dẻo thơm của nếp. Cơm trắng rượu nếp hay được ăn lẫn với bánh tro hoặc trái cây.
Chè là món ăn luôn luôn phải có trong mâm cỗ ngày đầu năm mới Đoan Ngọ. Tùy thuộc vào vùng miền, bạn ta vẫn nấu những nhiều loại chè khác nhau như chè đậu xanh, trà kê, chè hạt sen, trà trôi nước… Chè gồm vị ngọt thanh, mát lạnh, giúp giải nhiệt khung người trong đông đảo ngày hè nóng bức.
Trái cây cũng là 1 phần quan trọng trong mâm cỗ ngày đầu năm Đoan Ngọ. Theo ý niệm dân gian, nạp năng lượng trái cây vào ngày Tết Đoan Ngọ sẽ giúp đỡ thanh thanh lọc cơ thể. Một vài loại trái cây thường xuyên được ăn trong thời gian ngày Tết Đoan Ngọ như dưa hấu, vải, xoài, mận…
Ngoài các món nạp năng lượng kể trên, tết Đoan Ngọ còn hoàn toàn có thể có thêm một số món ăn khác tùy thuộc vào phong tục tập tiệm của từng địa phương. Tuy nhiên, hầu hết món ăn này những mang chân thành và ý nghĩa cầu mong muốn sức khỏe, an khang cho tất cả năm cho gia đình và tín đồ thân.
Trên đây là tất cả tin tức về “Ăn gì trong tết Đoan Ngọ”. Hy vọng nội dung bài viết trên phía trên đã cung ứng thêm cho chính mình nhiều tin tức hữu ích. Đặc biệt số đông món ăn này trên VILLFood đều phải sở hữu đủ, do dự gì cơ mà không cấp tốc tay tải app đặt món tức thì ngay nào! Đừng quên follow fanpgae VILL Việt Nam để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích không giống nhé!
Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 hằm năm có cách gọi khác là Tết khử sâu bọ. Để mừng ngày Tết giữa năm này, bạn ta thường ăn uống bánh tro, bánh Bá Trạng, cơm rượu, thịt vịt, trái cây theo mùa, xôi chè,... Và gần như món ăn uống rất đặc trưng. Nếu như bạn không biết hết những món ăn vào ngày Tết Đoan Ngọ thì nên cùng monngondangian.com mày mò ngay qua bài viết dưới trên đây nhé!
Tết Đoan Ngọ mùng 5 mon 5 (Tết khử sâu bọ) là gì?
Tết Đoan Ngọ còn có tên gọi không giống là đầu năm Đoan Dương tốt Tết diệt sâu bọ diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch là một trong ngày Tết truyền thống tại một vài nước Đông Á như Việt Nam, Đài Loan, Triều Tiên cùng Trung Quốc. Tết Đoan Ngọ vẫn tồn tại từ tương đối lâu trong văn hoá dân gian của bạn Phương Đông
"Đoan" nghĩa là mở đầu, "Ngọ" là khoảng thời gian từ 11 giờ phát sáng tới 1 tiếng chiều. Theo nhiều tài liệu mang lại rằng: ăn tết Đoan Ngọ là lấn vào buổi trưa, lúc mặt trời ban đầu ngắn nhất, ở ngay gần trời đất nhất trùng với ngày hè chí.
Nhân gian cho rằng vì ngày này là ngày trái khu đất gần với khía cạnh trời nhất, khi ấy khí dương cao nhất trong năm, hoàn toàn có thể tiêu diệt sâu bọ trong việc đồng án và phần đông mầm mống căn bệnh tật.
Bạn có biết, vào văn hoá Việt Nam, ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch lại là ngày giỗ Quốc mẫu mã Âu Cơ. Dân gian vẫn thường giữ truyền câu ca dao:
" tháng Năm ngày đầu năm mới Đoan DươngLà ngày giỗ bà bầu Việt thường Văn Lang."
Tại vùng đồng bởi Nam Bộ, ngày mùng 5 mon 5 còn được gọi là ngày "Vía Bà", thờ Linh đánh Thánh chủng loại trên núi Bà Đen.
Ăn gì vào ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5 mon 5
1. Bánh tro
Bánh tro có khá nhiều tên gọi không giống nhau như bánh gio, bánh âm, bánh ú... Với rất nhiều biến thể và dáng vẻ khác nhau, là món ăn luôn luôn phải có của người miền nam bộ và nam Trung Bộ trong đợt Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5.
Nhiều người ý niệm rằng: ăn uống bánh tro vào trong ngày Tết Đoan Ngọ để giúp bệnh tật trong người tiêu tan, cây cối, hoa màu đang tươi tốt, hủy diệt sâu bọ.
Xem thêm: 5 cách nấu vịt nấu tiềm ngon chuẩn gốc hoa, cách làm món vịt tiềm bát bửu của huỳnh phát
Bởi do vào mùa hè nóng bức, dễ sinh bệnh, ăn cácmón thực thiết bị có xuất phát thiên nhiên sẽ tốt nhất cho sức khỏe. Đại diện là chiếc bánh tro được gia công từ gạo nếp ngon, gói trong lá chuối tươi và nấu bởi củi, rơm rạ...đơn sơ mộc mạc.
2. Bánh Bá Trạng
Nếu người Việt luôn luôn phải có bánh ú tro trong thời gian ngày mùng 5 tháng 5, thì bạn Hoa cũng không thể không có bánh Bá Trạng. Từ từ món nạp năng lượng này vẫn trở thành một trong những phần quen thuộc của fan Việt.
Nhìn phía bên ngoài có dáng vẻ giống như bánh ú sống Việt Nam, nhưng size bánh Bá Trạng thường to hơn.
Vỏ ngoại trừ của bánh sẽ là nếp cùng đậu được tuyển lựa chọn từng phân tử căng tròn. Nếp với đậu mọi được ngâm qua một đêm thuộc với các vị thảo dược cho ngấm với mềm trước khi làm bánh. Khi ăn, ko kể vị bùi của đậu chúng ta còn cảm nhận được vị mặn của thuốc bắc với mùi thơm thảo dược.
Nhân của bánh Bá Trạng gồm không hề ít thứ phụ thuộc vào sở ưng ý của từng bên mà chế tạo như tôm khô, lạp xưởng, trứng muối, giết mổ đùi heo v.v... được tẩm ướp và sơ chế làm sao cho thật vừa ăn trước lúc gói bánh. Bánh được gói bằng lá dong để lưu lại được mùi vị tốt nhất có thể cho bánh. Mỗi nhà bạn Hoa hầu như có bí quyết sơ chế với tẩm ướp riêng biệt để tạo thành một hương vị bánh đơn nhất như là một trong công thức gia truyền.
3. Cơm trắng rượu nếp
Theo quan tiền niện của ông bà ta ngày xưa, các loại thức ăn có vị chua, cay, ngọt, và ấm nóng có khả năng tiêu diệt được những các loại giun, sán, cam kết sinh trùng, vi khuẩn... Trong cơ thể chúng ta.
Cơm rượu nếp hoặc nếp cẩm đó là món ăn hội tụ toàn bộ những yếu hèn tố cần thiết này. Cơm trắng rượu bám mùi thơm nồng đặc trưng của gạo nếp lên men, làm cho “sâu bọ” bị “say” cùng tiêu diệt.
4. Thịt vịt
Vào tháng nàychính là thời điểm vịt vào mùa, thịt béo phì nhiều hơn và thơm và ngon hơn ngẫu nhiên thơi gian nào trong năm.
Vì thế những món ăn uống từ giết vịt sẽ tiến hành chế biến chuyển trong bữa ăn gia đình, không còn xa lạ nhất là món bún măng vịt, vịt xáo măng, thịt vịt quay, cháo vịt, gỏi vịt, vịt kho gừng,...
5. Những loại xôi chè
Các món xôi chè có lẽ rằng đã quá quen thuộc, nhưng vào ngày Tết Đoan Ngọ thì tùy từng vùng miền vẫn ăn những loại xôi trà khác nhau. Ví như khu vực miền bắc sẽ nạp năng lượng chè đậu xanh, trà mật gạo nếp. Miền trung bộ sẽ nấu trà kê, chè phân tử sen trong khi người miền nam thì ăn chè trôi nước...
Các món ăn sẽ tiến hành đem cúng tiên tổ và sau đó anh chị quây quần cùng cả nhà cùng nạp năng lượng vui vẻ.
6. Trái cây theo mùa
Tháng 5 âm kế hoạch (thường rơi hồi tháng 6 dương lịch) là tháng các loại hoa qủa vào mùa chín rộ. Bạn nông dân từ xưa vẫn quan niệm, trái chín đề nghị thu hoạch đúng thời điểm để tránh dơi, sâu bọ, chim chóc kéo đến ăn uống hết.
Vào mùa này, những loại trái cây mùa hè như mơ, mận, đào, vải vóc thiều, mít, xoài, chôm chôm...được bày phân phối khắp nơi. Vẫn thật thiếu hụt sót nếu như như ngày đầu năm mới Đoan Ngọ, các bạn không sát cánh bên fan thân, nhắc những câu chuyện vui và trải nghiệm những loại trái cây và lắng đọng này.
Vào ngày đầu năm Đoan Ngọ, gia đình bạn thường nạp năng lượng gì? Hãy cùng xem thêm bộ sưu tập những món ăn uống ngon trong ngày Tết diệt sâu bọ để có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn đoàn tụ này nhé!
