Bằng nồi có chế độ nầm cũng có thể luộc được bánh chưng, bánh tét ngon như thường xuyên lại chẳng tốn thời hạn chút nào.

Bạn đang xem: Nấu bánh tét bằng nồi áp suất

Bánh chưng, bánh tét là loại bánh luôn luôn phải có trong dịp Tết cổ truyền. Cứ mang lại dịp này, các mái ấm gia đình lại sẵn sàng làm bánh, hoặc cũng phải kê đôi ba cặp bánh về thắp hương, phụng dưỡng tổ tiên.

Bánh chưng, bánh tét dần không chỉ là món ăn 1-1 thuần, nó còn là nét xinh trong văn hóa truyền thống ẩm thực dân tộc. Bởi thế, các người nước ta ra quốc tế sinh sống vẫn thực hiện bánh chưng, bánh tét mỗi thời điểm Tết về.

Chị Nguyễn Minh Nguyệt, hiện đang sinh sống ở New Orleans, bang Louisiana cũng vậy. Chị xa gia đình, qua đây định cư đã và đang 11 năm. Không hề được hưởng thụ món bánh quê hương do người thân làm nữa bắt buộc chị sẽ tập gói. Về sau trở đi, hàng năm Tết đến, chị lại có tác dụng bánh tét như một cách để nhớ về gia đình, những người dân thân yêu thương của chị.

Dù giải pháp làm bánh tét thân thuộc với không ít người dân nhưng chị vẫn phân chia sẻ, để có món bánh hoàn hảo nhất thì quan trọng đặc biệt là cần chọn được gạo nếp ngon, bánh sẽ không bị lại gạo. Bánh tét đòn dài gói không giống bánh bác bỏ vuông bởi thế, lúc làm nhân đậu xanh bắt buộc căn làm sao để cho từng thỏi nhân có trọng lượng cân nhau và lâu năm như nhau. Có tác dụng được vấn đề này bánh tét sẽ nhìn đẹp và đầy đủ nhau, trăm dòng như 1.

Tuy nhiên, bánh chưng tuyệt bánh tét luộc bằng phòng bếp than/củi sẽ tương đối lâu. Bởi thế, chị sẽ học được cách luộc bằng nồi áp suất, rút ngắn được không ít thời gian, chị quyết định làm theo và kết quả bánh ngon như ý.

“Ví dụ nồi hay với bánh tét cỡ trung bình thì luộc 6-7 tiếng. Tuy nhiên với nồi áp suất chỉ cần luộc khoảng tầm 1h30 phút là xong với đến bánh tầm trung bình bình, bánh to hơn sẽ là khoảng 2 tiếng. Nếu đun nấu thêm nữa bánh sẽ ảnh hưởng nhão nát, nạp năng lượng mất độ dẻo của hạt nếp”, chị Minh Nguyệt nói.

Chị còn chỉ dẫn rất vắt thể, với các nồi áp suất điện gồm dung tích 8 ít thì luộc được 8 đòn bánh tét (trọng lượng 600gr từng đòn). Chiều nhiều năm mỗi bánh khoảng tầm 15cm.

Ngoài ra, yêu cầu lưu ý, cần canh chiều lâu năm của bánh, để khi xếp bánh vào nồi không bị bao bọc kín lỗ thông khá của nồi.

Bánh tét nên để đứng (còn bánh bác bỏ thì để nằm nhưng phải gài đũa nhằm bánh không trở nên nổi lên lúc nước vào). Chiều lâu năm bánh có thể gần bằng độ cao của nồi tuy vậy lượng nước chỉ được đổ hết mực mang lại phép. Thường trên nồi bao gồm chỉ dẫn. Không cần phải đổ ngập bánh nhưng mà bánh vẫn chín đều vì chưng nhiệt trong nồi có chế độ nầm toả số đông và khôn xiết cao.

Bánh tét luộc bởi nồi áp suất cũng tương đối rền, dẻo cùng ngon chẳng yếu gì luộc bằng cách thức truyền thống vì chưng hạt nếp chín phần lớn ở nhiệt độ cao. Sản xuất đó, lượng nước trong nồi áp suất ít, chưa phải thêm nước lúc nấu, chính vì như vậy bánh gồm chút mặn mà hơn, chị Nguyệt phân tách sẻ.

Tham khảo cách luộc bánh tét của chị Minh Nguyệt:

Công thức cho 8 đòn bánh tét cỡ vừa:

Chuẩn bị:

- 5 chén nếp loại ngon,

- 450 gr đậu xanh

- 300gr thịt ba rọi

- 5 củ hành tím, 1 lon nước cốt dừa 400ml, lá dong hoặc lá chuối

- hạt tiêu, muối

Cách làm:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong đêm.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Kim Chi Thịt Heo, Cấp Tốc Đơn Giản Thơm Ngon

- làm nhân (có thể làm luôn luôn từ ban đêm trước): Nấu đỗ xanh chín, tán nhuyễn, nêm muối, tiêu vào nhân đậu cho vừa khéo ăn.

- giết mổ heo tạo thành 8 phần (ướp vào giết thịt hành tím, tiêu, muối).

- phân chia nhân đậu thành 8 phần rồi quấn thịt lại thành từng thỏi nhân. Bỏ vô ngăn mát nhằm sáng ra gói mang đến nhanh.

- Gạo nếp dìm qua tối đổ ra rổ, xả lại nước. Xóc vào 2 muỗng cà phê muối. đến gạo nếp, lon nước dừa, thêm 1/2 lon nước giá vào chảo kháng dính, bật lửa vừa rồi đảo đến lúc nước rút không còn vào nếp. Xào do vậy nếp kết dính, vô cùng dễ thao tác làm việc khi gói.

Đong cứ 1 chén ăn uống cơm gạo nếp đang xào cho 1 cái bánh. Rải số đông gạo nếp lên lá, đặt nhân lên rồi gói.

Xếp bánh đứng vào nồi, thêm nước không yêu cầu chìm bánh mà lại chỉ được đổ mức được cho phép theo lý giải của nồi. Không cần thiết phải đổ ngập bánh cơ mà bánh vẫn chín đều vày nhiệt trong nồi dùng để nầm toả hồ hết và siêu cao.

Với các chiếc bánh tầm trung bình bình này thì chỉ việc luộc 1 tiếng trong vòng 30 phút là bánh chín!

"> "> " class="s123" d="m35.9 12.4c-0.4-1.2-1-2.3-1.8-3.2-1.4-1.5-3.4-2.5-5.7-2.5q-0.1 0-0.3 0 1 2.3 1 4.7c0 3.5-1.5 6.7-4 8.9q0.2 0 0.3 0 0.5 0 0.9 0c1.3 0.1 2.6 0.2 3.7 0.8 0.9 0.5 1.5 1.4 1.5 2.5 0 0.8-0.3 1.5-0.9 2.1q0 0-0.1 0.1c3.5-1.8 6-5.5 6-9.8q0-1.9-0.6-3.6z"> " fill-rule="evenodd" class="s123" d="m29.5 21.9c-0.8-0.5-2-0.6-3.2-0.7-1.7-0.1-3.9 0.1-4.6 0.2 3.8-1.7 6.5-5.5 6.5-10 0-1.6-0.4-3.2-1-4.6-1.5 0.3-2.8 0.9-3.8 1.8q-0.5 0.4-0.9 0.9c-2.8 3-4.5 7-4.5 11.4q0 0.6 0.1 1.2c0 0.2 0 0.3 0 0.7q0 0 0 0 0.1 0.7 0.2 1.4c0.1 0.1 0.1 0.3 0.2 0.5q1.5 0.9 3.1 1.5 0.5 0.2 1.1 0.4 1.1 0.3 2.3 0.3c1.9 0 3.8-0.7 5-1.9 0.4-0.3 0.6-0.8 0.6-1.4 0-0.7-0.4-1.4-1.1-1.7zm-7.5 4.4q0 0 0 0 0 0 0 0z"> " class="s123" d="m17.3 23.1l-0.1-0.2c0-0.4 0-0.5 0-0.7q-0.1-0.7-0.1-1.3c0-4.5 1.7-8.7 4.7-12q0.5-0.6 1-1c1.1-1 2.5-1.6 3.9-1.9-0.7-1.3-1.8-2.5-3-3.4q-0.3-0.2-0.7-0.5c-1.2-0.7-2.7-1.1-4.2-1.1-3.7 0-6.9 2.4-7.8 5.9-0.3 1.4-0.4 2.7-0.4 3.7 0.1 4.5 1.9 8.6 4.8 11.6q0.9 0.9 2 1.7-0.1-0.4-0.1-0.8z"> " class="s123" d="m28.4 29.5c-0.5-0.4-1.6-1.1-2.7-1.7q-0.4 0-0.7 0-1.3 0-2.6-0.4-0.5-0.1-1.1-0.3-1.3-0.5-2.5-1.2c0.7 2.4 2 4.6 3.6 6.4 1 1 2.3 1.7 3.7 2q0.9 0.2 1.8 0.2c0.4 0 1 0 1.3-0.1 0.8-0.2 1.5-0.9 1.5-1.8 0-0.3-0.1-0.5-0.1-0.5-0.3-1.3-1.3-1.9-2.2-2.6z"> " class="s123" d="m1.4 23.3c0.2 0.3 0.3 1.2-0.1 1.5-0.9 0.6-0.9 1 0.1 1.9 0.1 0.2-0.9 0.8 0.2 1.5 0.4 0.2 0.7 0.2 0.8 0.6 0 0.4 0.1 1.6 0.2 2.5 0.2 1.3 3.1 1.3 4.1 1.4 1.4 0.1 2.5-0.2 3.6-0.1 2.6 0.3 4.6 1.4 5.6 2 1 0.8 2.6 2.9 3.1 5.9 1.5-2.2 2.1-5.8 0.6-9.2-2.4-5.7-8.3-9.1-10.3-15.2-1.6-4.9-0.7-9.8 2.1-13.4 0 0-3.5 1.4-5.4 4.4-1.4 2.2-1.8 4.3-2 7.6-0.1 1.5-1.1 3.3-3.3 5.6-0.9 0.8-1.3 1.1-0.3 2.3 0.2 0.2 0.7 0.4 1 0.7z"> " class="s123" d="m18.5 24.6q0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0z"> fanpage Eva

(Dân trí) - các chiếc bánh chưng, bánh tét của chị Hòa dù chỉ luộc bởi nồi áp suất nhưng chất lượng không kém gì biện pháp nấu truyền thống. Chị Hòa khôn cùng vui vì có thể đem Tết cho cho gia đình theo cách này.

Bánh chưng, bánh tét là hai một số loại bánh không thể không có trong thời gian Tết Nguyên đán. Cứ mang lại dịp này, các mái ấm gia đình lại chuẩn bị làm bánh hoặc cài đặt đôi cha cặp về cúng cúng tiên sư rồi quây quần cùng cả nhà cùng thưởng thức.