Mực là loại thủy hải sản được tương đối nhiều người hâm mộ vì dễ bào chế lại giàu dinh dưỡng. Vậy mực làm gì ngon? Vào phòng bếp cùng Vin
ID và mày mò các món tiêu hóa được chế tao từ mực dưới đây nhé!


1. Mực chiên

Mực chiên chắc hẳn rằng sẽ là món ăn trước tiên mọi người nghĩ cho đến khi được hỏi mực làm những gì ngon, với giết mực ngọt thơm, giòn dai vô cùng cuốn người ăn. Cùng Vin
ID tham khảo 3 cách chế biến mực chiên nạp năng lượng là ghiền nhé!

1.1. Mực rán nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực sữa: 300grỚt tươi, tỏi: 2 trái
Gia vị nêm nếm: Nước mắm, tương ớt, hạt nêm, đường,…
*
Nguyên liệu cần để làm mực cừu nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Mực để nguyên con, rước đuôi muỗng nhỏ dại móc vứt ruột với mai mực. Rửa sơ mực qua nước muối hạt rồi cọ lại bởi nước sạch. Để ráo một chút ít rồi mang khăn thô thấm khô mực.Tỏi, ớt băm nhỏ.

Bạn đang xem: Nấu gì với mực

Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon

Đặt chảo lên nhà bếp cùng 5 muỗng dầu ăn, làm cho nóng dầu. Cho mực vào cừu đến khi mực săn lại, da vàng phần đa thì vớt mực ra đĩa.Đổ sút dầu trong chảo ra, chỉ để lại khoảng 1 muỗng dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm.Cho vào trong chảo 1 thìa nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng phân tử nêm, một không nhiều tương ớt. Khuấy cho tan hương liệu gia vị rồi mang lại mực vào đảo đều tay nhằm mực thấm gia vị.Chiên mực thêm khoảng 1-2 phút nữa là hoàn thành.
*
Chiên mực chiên với nước mắm

Thành phẩm

Mực rán mắm mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, ăn rất bắt cơm. Hoàn toàn có thể ăn mực rán mắm kèm với dưa leo để tăng mức độ ngon của món ăn.

*
Thành phẩm là món mực cừu nước mắm ngon khó cưỡng

1.2. Mực chiên xù

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500gr
Bột chiên xù
Bột mì Trứng gà Hành lá Gừng
Rau thơm
Rượu trắng
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn,…
*
Nguyên liệu làm mực rán xù

Sơ chế nguyên liệu

Mực đào thải mắt, phần phía trong ruột và rút sống lưng. Trộn sơ mực cùng với muối kế tiếp rửa sạch, nhằm ráo, thái thành khoanh vừa ăn.Ướp mực với cùng 1 chút gừng bào nhuyễn, 1 không nhiều muối, tiêu, 1 muỗng canh rượu trắng trong tầm 15 phút.Đổ 300gr bột cừu xù và 300gr bột mì ra 2 chén to, nhằm riêng. Đập 2 trái trứng con kê ra 1 đánh khác, đánh phần đông tay.

Chiên mực

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ khoảng chừng 500ml dầu ăn sâu vào đun nóng. Lăn miếng mực qua bột mì, tiếp sau nhúng vào trứng gà, rồi lăn qua bột rán xù, tiếp đến thả vào trong chảo dầu nhằm chiên. Chiên mực cho đến lúc mực gửi sang màu kim cương ruộm, dậy mùi hương thơm thì chạm mặt ra dĩa gồm lót sẵn giấy ngấm dầu là hoàn thành.
*
Chiên mực đến lúc mực đưa sang màu rubi ruộm

Thành phẩm

Mực rán xù cùng với vỏ xung quanh giòn rụm, thịt mực ngọt thơm, chấm với tương ớt cay hoặc nước tương tỏi ớt nỗ lực thêm chút chanh tươi là giỏi ngon.

*
Mực chiên xù giòm rụm, thơm phức

1.3. Mực cừu giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

 Mực ống tươi: 500gr Bột chiên giòn: 1 gói nhỏ
*
Nguyên liệu mang đến món mực cừu giòn

Sơ chế nguyên liệu

Mực có tác dụng sạch, đào thải nội tạng mặt trong, cọ sạch, nhằm ráo.Râu mực thái thành miếng vừa ăn, thân mực cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1cm. Pha bột cừu giòn cùng với nước sao để cho hỗn hòa hợp sền sệt, ko lỏng cũng không sệt quá là đạt.
*
Pha bột rán giòn với nước để thành hỗn hợp lăn mực

Chiên mực

Đặt chảo sâu lòng lên phòng bếp cùng dầu ăn, làm cho nóng dầu.Mực lăn qua bột chiên rồi chiên đến khi quà giòn, gắp mực ra dĩa tất cả lót sẵn giấy ngấm dầu là hoàn thành.

Thành phẩm

Mực chiên giòn với lớp vỏ giòn tung hòa quyện với vị mực tươi ngọt đậm đà bên trong, chấm với tương ớt tạo nên món tiêu hóa mê ly, ai ai cũng thích.

*
Mực chiên giòn với lớp vỏ giòn giòn

2. Mực xào chua ngọt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Mực tươi: 300gr
Hành tây, dứa, cà chua
Bột năng
Hành tím, hành lá, rau cần, gừng
Gia vị thường xuyên dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, phân tử nêm, dầu hào,…
*
Nguyên liệu để làm mực xào chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch, dùng dao khía những đường chéo lên thân mực rồi thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Dứa gọt vỏ và thái theo từng lát mỏng.Cà chua, hành tây bóc tách vỏ thái múi cau.Hành tím, hành lá thái nhỏ, để rời ra đầu hành với lá hành. Gừng thái sợi. Cần tây nhặt vứt lá sâu, hỏng, cọ sạch, thái thành từng khúc dài khoảng tầm 2 lóng tay.Cho vào chén bát 1 thìa canh bột năng hòa cùng với 2 muỗng nhỏ canh nước.

Cách làm mực xào giòn ngon, ko dai 

Đặt chảo lên phòng bếp cùng một không nhiều dầu ăn, phi thơm đầu củ hành lá, hành tím, gừng thái chỉ.Đổ mực vào xào chín, nêm 1 chút nước mắm, 1 không nhiều muối, phân tử nêm, đường mang đến vừa nạp năng lượng rồi múc mực ra tô.Cho dứa, cà chua, hành tây vào trong chảo vừa xào mực, xào khoảng 3 phút. Thêm 1 chút dầu hào, tương cà rồi đổ mực vào hòn đảo đều.Đổ bột năng để tạo độ sánh vào chảo, đun cho đến khi nước xào sệt lại, mang lại rau nên và hành lá vào đảo đều là hoàn thành.
*
Xào mực với các loại rau

Thành phẩm

Mực xào chua ngọt được gia công từ mực kết phù hợp với rau củ khiến cho một món ăn uống rất bắt mắt, hòa vị và những dinh dưỡng. 

*
Mực xào chua ngọt đầy dinh dưỡng

3. Mực hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực trứng: 300gr
SảỚt sừng, gừng
Hành lá
Gia vị buộc phải dùng: Muối, phân tử nêm,…
*
Nguyên liệu cần có để làm mực hấp sả

Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch, cọ qua cùng với nước muối hạt rồi xả lại bên dưới vòi nước sạch, để ráo. Sả cây đập dập, cắt từng khúc một dài, một không nhiều sả băm nhỏ.Ớt bỏ hạt, gừng thái sợi. Hành lá thái khúc dài khoảng tầm 5cm.

Cách làm mực hấp sả 

Trộn đông đảo mực với ớt sừng, sả, hành lá, gừng, một ít muối, hạt nêm, mang đến tất cả nguyên vật liệu lên vỉ hấp.Đặt nồi lên nhà bếp cùng 300ml nước làm bếp sôi, để vỉ mực lên hấp khoảng 10 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Mực hấp siêu thơm ngon, giữ được vị ngọt của mực, chấm kèm nước mắm gừng bảo vệ ăn là ghiền.

*
Thành phẩm là món mực hấp sả thơm ngon, thơm mùi gừng sả

4. Mực nhúng giấm 

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500gr
Nước dừa
Giấm
Rượu trắng Hành tím, sả, ớt, gừng
Hành tây
Gia vị yêu cầu dùng: Dầu ăn. Nước mắm, muối,…
*
Nguyên liệu mang đến món mực nhúng giấm

Sơ chế nguyên liệu

Mực làm cho sạch, khứa caro lên thân mực nhằm khi nhúng mực cấp tốc chín và đẹp mắt hơn.Hành tây cắt hình múi cau nhỏ.Sả đập dập, cắt khúc dài khoảng tầm 3 – 4cm.Gừng thái sợi. Hành tím, ớt giảm lát.

Nấu nước giấm nhúng mực

Bắc nồi lên phòng bếp cùng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, đến hành tím thái theo từng lát vào phi thơm.Đổ vào trong nồi 500ml nước dừa tươi, 80ml giấm, 3 muỗng con đường và 1 muỗng muối bột rồi nấu đến khi sôi lăn tăn.Thêm gừng, sả, hành tây, ớt vào và liên tục đun sôi già.
*
Nấu nước giấm nhúng mực

Thưởng thức với thành phẩm

Nhúng mực vào nước giấm đã sôi cho đến lúc mực chín rồi chấm với nước mắm nam ngư ớt hoặc muối hạt ớt xanh và thưởng thức.

Mực nhúng giấm hết sức thơm ngon, hấp dẫn. Mực giòn dai sựt sựt, giữ được độ ngọt tự nhiên. Nước dùng chua chua, ngọt ngọt khiến cho bữa ăn uống thật xuất xắc vời.

*
Mực nhúng giấm rất thơm ngon, hấp dẫn

5. Mực nướng muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500gr
Gừng, ớt
Gia vị cần dùng: Muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu, rượu trắng,…Xiên tre nhằm nướng mực
*
Nguyên liệu để làm mực nướng muối ớt đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch, cọ với nước gừng và rượu trắng pha loãng để khử mùi, vớt ra nhằm ráo.Gừng, ớt băm nhỏ.

Cách làm cho mực nướng muối bột ớt

Ướp mực cùng với ớt, gừng băm, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu. Trộn gần như và nhằm trong 10 phút nhằm mực thâm nhập vị.Chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, cho mực lên vỉ và nướng đến khi mực chín đá quý đều.Lưu ý, khi nướng nên giữ lửa cháy nhỏ, đều. Phải liên tiếp phết gia vị lên mực với trở đầy đủ tay để mực chín đều, thơm ngon và không xẩy ra cháy. 
*
Nướng mực trên bếp than

Thành phẩm

Mực nướng muối hạt ớt với mùi vị thơm lừng, hấp dẫn, ngon đậm đà, ăn lẫn với rau củ răm, dưa leo,… chắc chắc sẽ tương đối làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình. 

*
Món mực nướng muối hạt ớt hấp dẫn

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng các bạn sẽ biết được mực làm gì ngon nhằm chế biến hóa vị cho cả nhà. Đến ngay shop Vin
Mart hoặc tải phầm mềm Vin
ID nhằm mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!

Nếu chúng ta là người yêu thích các món ăn ngon từ mực, chắc rằng bạn đang ước ao biết mực làm bếp gì ngon, phần đa món ngon từ bỏ mực nhằm nấu ăn uống cho gia đình phải không nào? do vậy, trong nội dung bài viết của Đảo thủy sản hôm nay, chúng ta sẽ cùng tò mò 10 món ngon từ mực hấp dẫn, dễ dàng thực hiện nay ngay tại nhà!

*

Mực hấp hành gừng

Không chỉ là 1 trong món ngon để ăn cùng với cơm, mực hấp cùng với hành gừng còn sự lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi hưởng thụ cùng một ly rượu vào trong ngày trời lạnh!

*

Với phần nhiều chú mực mới chín tới tới, giòn ngon cùng vẫn duy trì được mùi vị ngọt từ nhiên, phối hợp cùng gia vị chấm đậm đà, hòa quyện cùng vị cay của gừng, ớt, hành lá, hành tây và cà rốt tươi ngọt, chắc chắn sẽ làm chúng ta và cả mái ấm gia đình hài lòng.

Xem thêm: Cánh gà nấu gì ngon - bật mí 7 cách làm canh gà thơm ngon, bổ dưỡng

Tham khảo một trong những loại mực tươi ngon tại Đảo Hải Sản:


muc-la-loai-1,muc-la-1-nang,muc-mot-nang,muc-ong-nho,bach-tuoc-tuoi,muc-bau-baby-kg,muc-ong-trung,muc-ghim-khay-500g

Mực nướng

Nếu ai hỏi mực nấu gì ngon, thì món mực nướng là 1 sự lựa chọn bậc nhất cho bữa ăn của bạn.

*

Những nhỏ mực nướng cùng với vị cay the của hành tỏi với ớt lan ra mùi thơm khiến ai ai cũng thèm thuồng. Lớp vỏ mực chín vàng, giòn mềm, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và thoải mái của hải sản. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức món ngon từ mực, thì đừng bỏ qua mất món mực nướng nhé!

Mực xào

Phải bảo rằng khi nói đến món ngon tự mực, thì mực xào là món nạp năng lượng không thể không nhắc đến.

*

Với sự hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa mực cùng những nguyên vật liệu tươi mát, chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ngon miệng cho mình và gia đình. Lúc thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận thấy miếng mực dẻo giòn, tươi ngọt tự nhiên khi xào với rau củ củ.

Mực lụi nướng sả

Những khoanh mực dẻo giòn, tươi ngon, với lớp vỏ tròn gần như và đầy đặn, ôm trọn lấy phần nhân giết thịt giò sống bên trong, thơm nồng mùi thơm sả ớt. Từng miếng mực lan ra hương vị êm ả của lá dứa, tạo nên một trải nghiệm nhà hàng tuyệt vời.

*

Để món ngon từ mực trở nên cuốn hút hơn, các bạn nên ăn cùng với nước mắm nam ngư chua ngọt hoặc nước tương ớt.

Mực nhúng giấm

Bên cạnh món bò nhúng giấm, cá nhúng giấm, thì mực nhúng giấm là việc lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất khi ao ước biết mực làm món gì ngon.

*

Cách thực hiện cũng rất đơn giản, bạn chỉ việc nhúng miếng mực tươi vào nồi nước giấm đun sôi, tiếp nối chấm với nước mắm ớt hoặc muối hạt ớt xanh là rất có thể thưởng thức ngay.

Cà ri mực

Hãy thuộc Đảo thủy hải sản sáng chế tác với món cà ri mực thứ hạng Hong Kong khi mong muốn thử mực nấu gì ngon.

*

Món cà ri mực thu hút với màu vàng tươi đẹp mắt, lan ra mừi hương hấp dẫn. Miếng mực dai giòn, sần sật, ngọt tự nhiên, ngấm vị nước cần sử dụng cà ri đậm đà, lớn ngậy mà không gây ngấy. Nếu còn muốn thử món ăn ngon từ mực, thì đừng bỏ qua mất món cà ri mực nhé!

Mực nhồi thịt

Mực nhồi thịt là trong số những món ngon trường đoản cú mực, chắc chắn rằng sẽ khiến gia đình bạn chén sạch cả nồi cơm đấy!

*

Dĩa mực nhồi làm thịt thơm lừng, gần như khoanh mực tròn đều, dẻo giòn. Món nạp năng lượng vẫn giữ lại được độ tươi ngọt của mực, bao trọn mang phần nhân thịt bên trong, cùng với nước nóng đậm đà hấp dẫn ăn với cơm trắng là bao ngon nhé!

Canh mực

Nếu các món canh truyền thống lâu đời đã khiến bạn cảm xúc chán ngấy, thì nên thử thay đổi khẩu vị với món canh mực.

*

Mực làm cho món gì ngon ko kể món canh mực với tô canh rét hổi, nước canh trong veo và thanh mát, đậm đà. Miếng mực giòn sật, ngọt từ nhiên, khi chấm cùng bát nước mắm ớt thì khỏi đề xuất chê đâu nhé!

Phá lấu mực

Nếu hy vọng mực thổi nấu gì ngon theo phong cách hương vị Trung Quốc, thì nên thử ngay lập tức món phá lấu mực rất dị này.

*

Món phá lấu mực có mừi hương đặc trưng của thuốc bắc, với color phá lấu vàng tươi tạo cho món ăn hấp dẫn đặc biệt. Miếng mực tươi ngon, dẻo giòn sần sật, thấm vị phá lấu vẫn khiến gia đình bạn có bữa ăn thật ngon miệng.

Gỏi mực

Gỏi mực là một trong sự tuyển lựa khai vị tuyệt đối hoàn hảo khi muốn hưởng thụ những món ngon từ mực. Dĩa gỏi mực nhiều chủng loại hương vị, chua ngọt mặn mà kết hợp với hương thơm tươi mát của những loại rau khiến cho ai ăn uống cũng thích thú.

*

Đặc biệt hơn, với mùi vị chua cay, thanh mát, và thịt mực giòn ngọt quánh trưng, món gỏi mực còn là lựa lựa chọn tuyệt vời để làm món nhậu cuối tuần.

Mì xào mực

Mì xào mực là một trong những món ăn phổ cập mà ai cũng biết khi nói đến mực làm món gì ngon. Với giải pháp chế biến đơn giản và cấp tốc chóng, bạn có thể dễ dàng đem đến một bữa ăn sáng hấp dẫn dành cho tất cả gia đình.

*

Để sản xuất món mì xào mực, hãy trụng sợi mì chín vừa, giữ lại độ dai mềm cơ mà không bở. đông đảo miếng mực xào riêng rẽ với hành tây với rau cải xanh để món mực thêm giòn ngọt, thanh mát. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với nước tương để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lẩu mực

Cuối tuần này, cùng gia đình ngồi quanh nồi lẩu mực lạnh hổi, khói nghi ngút hưởng thụ những món ăn ngon từ mực thì liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn!

*

Nồi lẩu mực cùng với nước sử dụng thanh mát cùng tỏa ra mùi hương thơm quánh trưng. Miếng mực tươi ngon, dẻo giòn, giữ lại được vị ngọt trọn vẹn trong nước lẩu.

Bạn rất có thể ăn kèm thuộc với những loại rau xanh như mồng tơi, rau muống,... Chắc chắn là không ai hoàn toàn có thể cưỡng lại được hương vị ngon lành của nồi lẩu mực này đâu.

Chả mực

Chả mực đặc sản nổi tiếng Hạ Long là giữa những món ngon từ bỏ mực các bạn nên thưởng thức khi mong biết mực nấu nướng gì ngon. Với hương vị đậm đà thơm ngon sệt trưng, với khá nhiều loại khác nhau như chả mực giã cối, chả mực giò, chả mực cốm xanh,...

Chả mực cùng với màu tiến thưởng ươm rất đẹp mắt. Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ra sự mượt mà của mực nhưng mà miếng chả không bị khô giỏi bở, miếng mực phía bên trong giòn sần sật, ăn lẫn với tương ớt nhằm món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn.

Trên đấy là bài share của Đảo hải sản về phần lớn món ngon từ mực. Nếu như muốn biết mực làm cho món gì ngon, hãy truy vấn ngay trang web https://monngondangian.com/ để xem thêm và mua mọi món ngon từ bỏ mực nhé!

Bạn cũng có thểThích