Cách làm cho món phở xào như sau:
 | Bước 1:- Đầu tiên, bạn ngâm rửa sạch cải làn, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Bạn đang xem: Phở xào thịt heo |
 | Bước 2:- Xắt thịt heo thành miếng vừa ăn. |
 | Bước 3:- Ướp thịt với xì dầu vào khoảng 15’. |
 | Bước 4:- Chuẩn bị sẵn tất cả những nguyên liệu: cải làn, thịt, bánh phở, tỏi băm cùng trứng gà. |
 | Bước 5:- Đầu tiên, để xào phở, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo. Lúc dầu nóng, bạn mang đến rau cải vào xào đến lúc rau vừa chín thì lấy ra để riêng. |
 | Bước 6:- Tiếp theo, bạn cho bánh phở và dầu hào vào rồi đảo đều mang lại đến khi mềm. |
 | Bước 7:- trong một chảo khác, bạn mang đến thịt heo vào xào sơ đến chín, sau đó gạt thịt ra 1 góc rồi đổ trứng vào rán như vào hình. Lúc trứng hơi chín ở mặt dưới, bạn cần sử dụng đũa đánh tan trứng ra nhé! |
 | Bước 8:- Sau đó, mang đến cải làn và thịt vào với phở và đảo đều. Cuối cùng, bạn nêm nếm giấm, nước mắm và xì dầu cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xem thêm: Mì Aone Thịt Xào - Mì Thịt Xào Aone Giá Tốt Tháng 4, 2024 |
Món phở xào này tương tự với món Pad See Ew của Thái, tuy vậy mình có kiểm soát và điều chỉnh công thức đi một ít cho tương xứng với khẩu vị. Điều trước tiên mình yêu thích ở món này là nguyên liệu có thể đổi khác linh hoạt, gần như là ở bên trong tủ lạnh bao gồm gì thì hoàn toàn có thể dùng nấy, cho nên được gọi nó là món dọn tủ hoàn hảo nhất chắc cũng không không nên :) giải pháp làm 1-1 giản, nhanh và đủ hóa học vì tất cả đủ cả thịt, trứng và rau. Vô cùng thơm ngon cùng dễ ăn. Nói kết luận thì đấy là một gợi nhắc hoàn hảo cho đa số lúc mệt với lười :-D
Nguyên liệu:
250g thịt ba chỉ (có thể thay bằng thịt con kê hoặc giết bò, hoặc một một số loại thịt lợn khác)250 – 300 gram cải làn (Chinese broccoli) (có thể thay bằng bông cải xanh, trắng, cải thìa..)2 trái trứng gàBánh phở (hoặc thay bằng bánh đa, miến, mỳ trứng)2 củ hành khô3 – 4 tép tỏiXì dầu (nước tương)/ Soy saucedầu hào/ oyster saucexì dầu ngọt/ kejap manis (hoặc thay bởi đường)bột nêm, hạt tiêuCách làm
1. Sẵn sàng nguyên liệu:
– Thịt ba rọi thái miếng vừa ăn, ướp với hạt tiêu và bột nêm– rau củ rửa sạch, thái khúc.– Hành, tỏi tách vỏ, băm nhỏ– Bánh phở thô ngâm vào nước nóng trước khoảng tầm 30’ mang lại mềm. Bánh phở tươi thì nai lưng qua, nhằm ráo nước.
2. Chế biến:
– cho một thìa café dầu vào chảo. Phi thơm hành tỏi, xào thịt. Giết chín đã tạo ra bát, để sang một bên.
– đến rau vào chảo, mang lại xì dầu và dầu hào. Đảo sơ khoảng tầm 1-2 phút. Rau vừa chín tới tái thì bỏ thịt vào xào cùng. Mang đến thêm khoảng chừng 1-2 thìa nước. Xào thêm 1-2 phút thì đến rau và thịt ra bát, vướng lại nước xào vào chảo nhằm xào phở.
– Xào bánh phở. Sau khoảng tầm 1-2 phút, chờ bánh phở mềm thì gạt bánh phở sang 1 bên. Đập trứng vào chảo, tiến công tan. Trứng gần chín thì xắn thành những miếng nhỏ. Xào trứng cùng bánh phở.
– đến thịt & rau vào trộn cùng rất bánh phở và trứng. Nêm thêm chút xì dầu ngọt hoặc mặt đường (nếu bạn trọn vẹn không mong muốn có vị ngọt vào món nạp năng lượng thì hoàn toàn có thể bỏ qua cách này, dẫu vậy theo mình thì một chút ít xì dầu ngọt sẽ làm cho món ăn ngon hơn ☺)
– cần sử dụng nóng, hoàn toàn có thể ăn kèm tương ớt và chanh.
Chúc anh chị ngon mồm :)
Sách học làm cho bánh của Linh Trang
Những bài hoàn toàn có thể bạn quan liêu tâm:
Nhà em khen món này lắm chị Trang :) tuy vậy em có chuyển đổi một chút xíu bí quyết làm, là tráng trứng riêng rẽ ở ngoại trừ rồi mới trộn vào, bởi lần trước em cho thẳng trứng vào với phở thì tại em trộn ko đều bắt buộc nhìn ko ngon mắt lắm. Lần này em thay đổi nhìn nhằm đẹp rộng thôi ạ. Vị vậy em phải kê tên món trong ngoặc (vì là món “giả vờ” nhưng :D)
Chị Trang xem hình nha :)
http://www.flickr.com/photos/senorita-libra/8698289528/in/photostream
Hình này là bà mẹ em đi cắt lá chuối về để em bao gồm “nền” chụp đấy chị ạ, hi hi. Bên đây đang nghỉ lễ, biết là chị cũng được nghỉ 1/5, nên chúc chị một ngày thoải mái thoải mái chị nha :x
