Chỉ với sườn heo thôi chúng ta có thể chế biến không ít món ăn uống vô cùng lôi cuốn đấy. Dưới đấy là 15 những món ngón từ thịt sườn heo chị em tham khảo để thay đổi bữa cho các bạn nhé.
Bạn đang xem: Sườn nấu gì ngon
Sườn là món ăn uống thường xuất hiện trong mâm cơm của khá nhiều gia đình. Làm sườn vậy nào nhằm sườn ngọt, mềm, thơm với bữa ăn không hề nhàm chán? Dưới đó là gợi ý của Pas
Gođể các bạn có thêm được không ít cách nấu tiêu hóa và kỳ lạ miệng hơn, đảm bảo an toàn ai ăn cũng khen đó!
1.Sườn rang muối
Nguyên liệu:
(cho 4 tín đồ ăn)
- 500gr sườn non
- 5 miếng chao nhỏ
- 3 thìa cafe sa tế
- 1 thìa coffe màu hạt điều
- Gia vị: dầu ăn, đường
Cách làm sườn nướng chao
- Cho toàn bộ các vật liệu gồm: sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi và chao vào 1 chiếc bát to rồi khuấy đều
- Rửa sạch mát sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, tiếp đến ướp với hỗn hợp pha làm việc bước 1 trong 2 giờ.
- cần sử dụng đũa hòn đảo đều các thành phần hỗn hợp sườn trong thời hạn ướp
- Sau 2 tiếng, các bạn mang sườn đi nướng, trước khi nướng ta bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c. Trong quá trình nướng, cứ khoảng tầm 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ vì vậy đến lúc sườn chín là xong.
- Vậy là bọn họ đã kết thúc xong món ăn uống rất mới mẻ và hấp dẫn.
4.Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)
Nguyên liệu:
(cho 4 fan ăn)
- 500g sườn non
- 2 thìa cà phê hành thô băm
- 2 khoanh thơm
- 3 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cafe tỏi băm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 chén bé dại nước dừa
- Dầu ăn, phân tử nêm
Cách có tác dụng Sườn non kho thơm
- Rửa sạch sẽ sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng với hành khô, nước mắm, phân tử nêm, đường trong khoảng 20 phút.
- giảm thơm thành hình tam giác, miếng vừa ăn.
- bật bếp, đặt nồi lên, đến tỏi vào phi mang lại thơm với một chút dầu nạp năng lượng rồi mang đến sườn non đã ướp vào, hòn đảo đều tay.
- bạn cho thơm vào đảo nhẹ tay rồi chan nước dừa vào. Kho bên trên ngọn lửa nhỏ dại đến lúc cạn nước, sườn đã thật chín là được nhé.
Món sườn kho thơm này các bạn nên ăn lẫn cơm trắng là ngon nhất, buộc phải nấu nhiều cơm hơn một ít nhé khi gồm món này nha.
5.Sườn non nướng ngũ vị
Nguyên liệu:
(cho 4 fan ăn)
- 500 gr sườn non
- 5 tép tỏi
- 5 chân hành lá
- 1 trái ớt sừng
- 1 ít rau răm
- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường mèo vàng.
Cách làm Sườn nướng ngũ vị
- Sườn non sở hữu rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ qua nước sôi, tiếp theo sau cho sườn ra bát và để ráo.
- Tỏi bóc đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá sở hữu nhặt rồi rửa sạch. Ớt sừng mang đi rửa sạch và thái lát chéo.
- bạn lấy 1 bát con rồi mang lại tỏi, hành lá, 1 thìa coffe nước tương, 50% thìa cafe nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, 50% thìa cà phê đường mèo vàng, 1/4 thìa cafe tiêu hạt cùng 1 thìa cafe dầu ăn. Tiếp đó, trộn đông đảo rồi đem các thành phần hỗn hợp đi ướp với sườn khoảng 30 phút để cho sườn ngấm gia vị.
- Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bằng than hoa. Trong khi nướng, bạn nhớ lật đều những mặt làm cho sườn chín hầu hết và thơm nhé.
Mẹo hay: Để khiến món sườn nướng ngũ vị thêm mềm, ngọt, các bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh thoảng phết số đông lên sườn. Đặc biệt là ở hồ hết phút cuối trong quá trình nướng.
6.Sườn nướng cà phê
Nguyên liệu:
(cho 4 tín đồ ăn)
- 500gr sườn heo
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 250ml cafe đen để nguội
- 60ml giấm
- 50gr mù tạt
- 30ml dầu oliu
- 3gr phân tử tiêu
- Hành lá thái nhỏ
- Một không nhiều muối
- 20gr đường nâu
Cách có tác dụng Sườn nướng cafe
- Trộn tất cả nguyên liệu làm nước xốt trong một cái bát.
- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp cho sườn vào bát, thêm nước xốt đã pha trên vào ướp. Tiếp đó, để vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.
- lấy sườn ra rồi cho sườn vào khay nướng đã bọc lớp giấy bạc. Tiếp nối bọc kín giấy tệ bạc lên khay sườn.
khay sườn vào bếp nướng và nướng ở 200 độ C trong khoảng 45 phút.
- sau thời điểm nướng sườn bạn gỡ vứt giấy bội nghĩa ra rồi cho khay sườn vào để nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành
7.Sườn rán giòn
Nguyên liệu:
(cho 4 tín đồ ăn)
- Sườn non: 500gr
- 2 trái trứng gà
- Gia vị: Dầu ăn, bột năng, phân tử nêm, sa tế
- rau sống ăn kèm: Tùy thích
Cách làm Sườn rán giòn
- Sườn heo các bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng lâu năm 5 cm.
- Ướp sườn heo cùng rất 2 thìa cafe sa tế, ½ thìa cafe tiêu với 1 thìa nhỏ café bột nêm, để khoảng 10 phút để cho thấm gia vị.
- Cho bột năng để tạo độ sánh ra tô, tiếp đến đổ nước thanh lọc vào, khuấy đều cho đến khi bao gồm độ sánh.
- Đập trứng gà ra bát để đưa lòng đỏ, ta khuấy đều tiếp đến cho vào bát bột, liên tục đánh hầu hết tay để trứng con kê quện vào bột.
- Nhúng sườn vào chén bột đến khi có độ sánh cùng kết dính.
- cho dầu lên chảo rồi cho lên nấu nóng, tiếp đó mang lại sườn heo vào rán vàng. Bật lửa nhỏ dại cho cho đến khi sườn chín, có 1 lớp bột óng kim cương thơm ngon.
Món ăn uống này dùng với với bún với rau sống nữa là ngon nhất chúng ta nhé.
8.Sườn rán nước mắm
Nguyên liệu:
(cho 4 người ăn)
- 500gr sườn non
- Tỏi: 1 củ
- nước mắm ngon
- Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn
Cách làm Sườn rán nước mắm
- Sườn với rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi đi rửa lại với để ráo.
- Đun lạnh 1 chút dầu ăn rồi chiên sơ 2 khía cạnh sườn mang lại hơi tiến thưởng 1 chút rồi tắt bếp.
- Pha các thành phần hỗn hợp nước mắm tất cả 3 thìa canh nước thanh lọc + 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 2 thìa cafe đường +1 thìa cà phê ớt bột + ½ thìa cafe tiêu + 1 thìa canh giấm ăn.
- đến sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng tầm 1-2 tiếng mang đến thấm.
- Đun nóng 1 lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ, kế tiếp cho sườn đã làm được ướp các thành phần hỗn hợp nước mắm vào chảo chiên.
-Lần này, bạn chiên tới khi sườn tiến thưởng ruộm cả hai mặt.
- Tiếp theo, vớt sườn đã cừu ra 1 chiếc đĩa đựng giấy thấm dầu.
- tách bóc vỏ 2 tỏi to, băm nhuyễn. Rồi mang đến tỏi vẫn băm vào phi thơm.
- khi tỏi ban đầu chuyển quý phái màu vàng thì ta gạn bớt dầu ăn uống trong chảo, rồi đổ sườn vào và đảo đều mang đến quyện cùng với tỏi kế tiếp tắt phòng bếp và gắp sườn ra đĩa.
- Phần nước mắm ướp sườn cho vào chảo đun cho tới khi tất cả hổn hợp keo lại thì có rưới lên sườn.
9. Sườn rim nước dừa
Nguyên liệu:
(cho 4 tín đồ ăn)
-600gr sườn non
-1/2 chén ăn cơm nước cốt dừa
-2 thìa canh nước mắm
-1 thìa coffe muối
-1 thìa bột canh đường
-1 thìa bột canh dầu ăn
-1 thìa cafe hạt tiêu
-1 thìa cafe bột nêm
-1 củ hành khô
-Vài nhánh tỏi
-1 trái ớt
-1 ít hành lá
Cách làm cho Sườn rim nước dừa
- Sườn cọ sạch, ngấm khô kế tiếp chặt miếng vừa ăn.
- Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái theo từng lát mỏng.
- đưa sườn vào 1 mẫu tô rồi đến muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn vào sườn, trộn đều, ướp sườn 15 phút mang đến ngấm gia vị.
- cho một thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường vào chảo bật bếp lửa nhỏ, thắng cho đường có màu cánh gián thì cho sườn vào xào bỏ thịt săn lại.
- Thêm nước cốt dừa, nước mắm và đảo đều tiếp nối thêm 1 xíu nước, đập nắp, rim mang đến sườn sôi lên thì vặn vẹo lửa nhỏ.
- Rim cho tới khi nước nóng sánh lại và sườn tất cả màu tiến thưởng nâu đẹp mắt, vừa mềm thì nêm lại cho vừa khéo ăn, thêm ớt, hành lá thái nhỏ tuổi rồi đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước cốt dừa ra đĩa.
10.Sườn kho tiêu
Nguyên liệu:
(cho 4 bạn ăn)
- Sườn lợn: 400gr
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ
- Gia vị: đường, mắm, phân tử nêm, bột canh, nước tương.
Cách có tác dụng Sườn kho tiêu
- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, bỏ vô luộc qua. Kế tiếp đổ vứt nước luộc, rửa lại đợt nữa cho sạch sẽ hẳn.
- Ướp sườn với cùng một ít hạt nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín đáo rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh lẽo vài tiếng cho sườn ngấm gia vị.
- Hành, tỏi băm tách vỏ nhỏ, phân tử tiêu để cả phân tử (hoặc sử dụng hạt tiêu xay giả dụ thích ăn cay).
- Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn cùng tiêu vào xào qua.
- cho thêm một chút đường vào một cái chảo khác, đun cho đến khi đường thay đổi màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước mặt hàng này vào nồi sườn.
- Mở lửa phệ cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ với hơi sền đặc là được.
11.Sườn hấp cay
Nguyên liệu:
(cho 4 bạn ăn)
- 1kg sườn lợn (để làm món này bạn nên chọn những dẻ sườn có khá nhiều sụn, nhiều nạc)
- 5 tép tỏi tách bóc vỏ
- 1 quả ớt sừng đỏ
- vài ba cọng rau mùi tươi
- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, nóng ớt, tiêu xay (có phân phối ở vô cùng thị)
Các có tác dụng Sườn hấp cay
- Sườn lợn rửa sạch, nhằm ráo nước, chặt miếng vừa ăn rồi mang lại vào bát lớn.
Xem thêm: Công Thức Nấu Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Bất Bại, Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Bất Bại
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt quăng quật hạt rồi thái nhỏ.
- Ướp sườn với cùng một thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa súp bột bắp, 1 thìa cafe rượu cùng 1 thìa cà phê sốt ớt trong một giờ hoặc vĩnh viễn càng tốt.
- để ý : trước lúc tẩm ướp phải đặt sườn thật khô để sườn dễ dàng thấm vị.
- sau khi sườn đủ thời hạn tẩm ướp, bạn hòn đảo đều lại một lần tiếp nữa rồi bắt đầu đặt vào nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, thường xuyên đun trong vòng nửa tiếng hoặc cho tới khi sườn chín phần đa là được.
- Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi cùng ớt băm nhỏ dại lên bên trên mặt, trang trí thêm vài ba lá mùi hương tươi mang đến đẹp mắt. Hoàn toàn có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa mang lại thơm nhé!
12. Sườn rim mặn
Nguyên liệu:
(cho 4 fan ăn)
Sườn non: 500gr
Hành khô: 1 củ
Tỏi khô: nửa củ
Hành lá
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, con đường cát, nước mắm
Cách có tác dụng sườn rim mặn
- Sườn cài về các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn uống rồi cho sườn vào trần sơ với nước sôi gồm hòa tung chút muối. Sườn sau khi trần được đem ra rửa sạch cho hết bọt bẩn, để ráo.
- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành lá rửa không bẩn thái nhỏ
- Bước tiếp theo là cho sườn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ và ½ coffe ,tiêu, ¼ cafe muối vào trộn các và ướp sườn chừng đôi mươi phút đến ngấm gia vị.
- làm nước mắm con đường kho sườn: Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp cho 1 thìa canh nước mắm nam ngư + 1 thìa canh con đường vào làm tan rồi đun sôi.
Đặt một cái nồi không giống lên bếp, cho một chút ít dầu ăn sâu vào chảo thuộc 2 thìa canh đường cát, để lửa nhỏ tuổi và cho đến lúc đường tan, đưa sang màu sắc cánh loại gián thì bạn cho sườn vào đảo đều, sau đó là các thành phần hỗn hợp nước mắm rồi mở lửa khủng xóc đều.
Thao tác này sẽ cho phần nước nóng này thấm cấp tốc vào sườn, chừng 1-2 phút mình đã để lửa bé dại lại, đun cho tới khi sườn chín mềm và nước sốt keo lại lên bề mặt sườn.
Cuối thuộc là đến sườn rim mặn ra đĩa, rắc chút hành lá cùng tiêu lên, vậy là món ăn của họ đã dứt xong rồi.
Để món ăn uống thêm ngon bạn cũng có thể chuẩn bị thêm vài lát dưa leo nạp năng lượng kèm. Vị đậm đà của sườn hòa thuộc vị giòn giòn, man mát của dưa leo ăn sẽ tương đối ngon cơm trắng hoặc một đĩa nộm ăn cùng – cũng là 1 trong những ý tưởng ko tồi đâu nhé.
13.Sườn nướng sả ớt
Nguyên liệu:
(cho 4 người ăn)
- 700gr sườn
- 2-3 cây sả
- 2 quả ớt sừng đỏ
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa súp mật ong
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- 1 thìa coffe muối
- 1 thìa cafe nước tương đậm đặc
- 1 thìa cafe bột nêm
Cách có tác dụng sườn nướng sả ớt
-Sườn rửa sạch thấm thô nước, chặt miếng dài 1 chút
-Sả rửa sạch đập cho dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch băm nhỏ.
-Cho sườn vào bên trong túi nilon cùng các gia vị bên trên túm lại rồi xóc hầu hết cho thấm gia vị. Ướp sườn qua tối hoặc ít nhất 1 tiếng.
-Bật bếp nướng 200 độ C làm nóng lò, cho 1 thìa dầu lấn sâu vào túi sườn trộn các lên, mục đích để khi nướng sườn không bị khô nhé, xếp sườn ra khay rồi cho vào lò nướng.
-Cứ 15 phút chúng ta trở khía cạnh sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng vì vậy đến lúc sườn chín vàng hồ hết là được.
- lấy sườn nướng sả ra và thưởng thức ngay thôi.
14.Canh sườn nấu ngô
Nguyên liệu:
(cho 4 bạn ăn)
- 300gr sườn non
- 1 bắp ngô ngọt to
- 2 nhánh gừng
- Gia vị, hành lá.
Cách làm Canh sườn nấu ăn ngô
- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch, nhấc nồi nước lên sôi bỏ sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, tiếp đến đổ ra cọ lại cho thật sạch, nhằm ráo.
- Đun rét chảo, thêm dầu ăn, bỏ sườn vào chiên sơ qua.
- Đổ 3 chén con nước lạnh vào nồi, bật phòng bếp lửa lớn.
- Gắp sườn thả vào, đun sôi.
- Vớt bong bóng trong nồi bỏ đi, thêm ngô vẫn thái khúc, gừng đập cho dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng. Nêm nếm các gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng dùng kèm cơm.
15. Canh sườn nấu bếp kim chi
Nguyên liệu:
(cho 4 fan ăn)
- 400g sườn non
- 200g kim chi, một nửa bát bé nước kim chi
- 1 củ hành tây
- 1 thìa cà phê rượu trắng,
- 1 thìa cafe dầu vừng- 3 tép tỏi,
- 1 quả ớt xanh
- hành lá
- Muối, phân tử tiêu.
Cách làm Canh sườn nấu ăn kim chi
- Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch. Rồi bắc nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa không bẩn lại với nước, nhằm ráo.
- Trộn bột ớt cùng với dầu vừng, tỏi băm nhỏ dại và 1 thìa nhỏ dại rượu trắng vào một cái bát to.
- Đổ sườn non ở bước 2 vào chén bát gia vị, tay đeo áp lực nilon trộn đều, ướp khoảng tầm 1 tiếng cho sườn thấm.
- Hày tây bóc tách vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.
- Xếp tiếp kim bỏ ra lên trên cùng rồi đổ nước kim bỏ ra vào nồi. Thêm khoảng 2 chén con nước lọc nhằm nước xâm xấp khía cạnh lớp kim bỏ ra trên cùng.
- Đậy nắp nồi, nhảy bếp, đun sôi bé dại lửa khoảng tầm 20 phút thì mở nắp, tráo chác kim đưa ra để kim đưa ra mềm và thấm hương liệu gia vị xuống dưới.
- vày kim đưa ra đã gồm sẵn vị mặn và chua cần bạn chỉ cần nêm lại một chút cho đúng theo khẩu vị. Mang lại ớt xanh với hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt, tắt bếp, múc ra chén bát dùng nóng.
Trên đấy là 15+ món ăn từ sườn heo mà Pas
Go tổng vừa lòng được. Hy vọng với hầu như món sườn thu hút này sẽ giúp đỡ chị em gồm thêm các lựa chọn để bữa cơm mái ấm gia đình mình thêm lôi kéo hơn!
Ngoài ra, để thử khám phá món ngon từ bỏ sườn theo công thức chuẩn của bếp trưởng công ty hàng, Pas
Go Team xin lưu ý tới các bạn Nhà hàng cửa hàng Mộc - Địa chỉ số 39 ngõ 165 đường Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Tại cửa hàng Mộc Thái Hà gồm tới 5 món sườn khác biệt được chế tao theo hương vị riêng khác. Đặc biệt, nhà hàng quán ăn này còn có món Lẩu riêu cua thịt bò bắp sườn sụn- là món ăn uống được mếm mộ nhất tại đây, với rất lừng danh trong xã hội ẩm thực Hà Thành, chúng ta đừng bỏ qua nhé.
Nguyên liệu: 500g sườn non (chọn một số loại nhiều thịt những sụn) 2 quả ớt chuông 1 tép tỏi băm, 1 củ hành băm 1 thìa giấm táo 1/2 quả dứa
Gia vị: mắm, xì dầu, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Chặt sườn thành khúc, chần sơ qua nước sôi, để ráo. Ướp sườn với xì dầu, tỏi với hành băm, nhằm 30 phút. Thổi nấu sườn với nước ngập sườn, khi nước cạn 1/2, vớt sườn với nước luộc riêng. Phi hành, tỏi xay nhuyễn với dầu, đến sườn vào đảo đều, khi sườn xém cạnh, vớt ra. Cần sử dụng nước luộc sườn, pha với xì dầu, đường, dấm hãng apple và nước lọc, đun sôi. Đặt sườn lên chảo, đun cho tới khi nước nóng sền sệt, thêm ớt chuông, dứa, nước mắm. Đun nhỏ dại lửa mang lại ớt chuông chín, đổ ra đĩa và trang trí.
Nguyên liệu:
500g sườn non 1 thìa rượu gạo trắng 1 thìa vừng trắng 1 củ hành tím, 1 củ gừng, 2 tép tỏi, 1 không nhiều hành hoaGia vị: mắm, muối, xì dầu, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sườn chặt thành từng khúc, chần sơ nước sôi để sa thải mùi hôi, vớt ra để ráo. Hành tím, tỏi với gừng băm nhỏ.Bước 2: Phi thơm hành, tỏi, gừng đang băm cùng rất dầu ăn uống trên chảo, kế tiếp cho sườn vào đảo đều. Khoảng chừng 3 phút sau, mang đến rượu gạo, 1 thìa xì dầu, 2 thìa mặt đường và 1 thìa nước mắm nam ngư vào. Đun lửa vừa cho tới khi nước sền đặc thì tắt bếp.Bước 3: vớt sườn ra đĩa, rắc vừng trắng cùng hành hoa băm nhỏ lên bên trên và hưởng thụ thôi!
Nguyên liệu:
500g sườn non (chọn nhiều loại sườn những thịt và nhiều sụn) 2 củ sả, 2 củ hành, 2 tép tỏi 1 thìa nước cốt chanhGia vị: mắm, xì dầu, muối, đường, phân tử nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sườn chặt thành những khúc vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, để ráo. Hành, tỏi, sả băm nhỏ. Cách 2: Sườn sau thời điểm để ráo ướp cùng với phần tỏi, hành, sả sẽ băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa xì dầu. Bước 3: làm cho nóng dầu nạp năng lượng trên chảo, sau đó cho sườn vào rán. Đến lúc sườn khá xém cạnh, đổ phần nước ướp vào và rim đến lúc hơi sền sệt thì tắt bếp.
Nguyên liệu:
500g sườn non 3 thìa mật ong 1 củ hành băm, 2 tép tỏi bămGia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Sườn chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi, vớt ra. Đổ nước lọc ngập phương diện sườn, đun sôi, tiếp đến vớt sườn ra để riêng, giữ giàng phần nước luộc. Cách 2: Ướp sườn cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường. Phi thơm hành tỏi băm cùng rất dầu ăn. Cách 3: cho sườn vẫn ướp gia vị vào, đến lúc sườn xém cạnh thì cho mật ong vào, thêm cả phần nước luộc sườn, nêm nếm cho vừa ăn. Đến lúc nước hơi sền sệt, tắt bếp và buông bỏ ra đĩa. Bạn đã có món sườn rim mật ong thơm ngon đậm chất rồi!
Nguyên liệu:
500g sườn nonNước dừa trong 1 quả dừa xiêm1 củ hành băm, 2 tép tỏi băm2 thìa dầu hào
Gia vị: đường, phân tử tiêu, nước mắm.
Cách làm:
Bước 1: chần sơ sườn đã cắt khúc, nhằm ráo. Ướp sườn cùng với phần hành, tỏi đã sẵn sàng cùng 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Ướp trong khoảng 30 phút mang đến sườn thâm nhập gia vị. Cách 2: mang lại đường với một không nhiều dầu lấn vào chảo, đun nhỏ dại lửa và hòn đảo đều cho tới khi đưa thành màu vàng, sau đó cho sườn vào và tiếp tục đảo.Bước 3: khi sườn sẽ xém cạnh, đổ nước dừa tươi vào cùng đun bé dại lửa cho tới khi gần cạn thì tắt bếp. Đổ ra đĩa với trang trí!
Nguyên liệu:
300g sườn non 200g nấm rơm 10 tai nấm đông cô một nửa quả dứa Hành tỏi băm, hành lá, ớt, nước dừaGia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, xì dầu, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: chần qua sườn đã cắt thành từng khúc vừa lấn sâu vào nước sôi để đào thải mùi hôi, vớt ra để ráo. Ướp sườn với cùng một thìa xì dầu, tỏi băm và 1 chút phân tử tiêu. Để trong khoảng 20 phút. Bước 2: mộc nhĩ rơm và nấm đông cô cọ sạch nhằm ráo, phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, tiếp đến cho mộc nhĩ vào hòn đảo nhanh, vớt ra để riêng. Bước 3: tiếp tục phi hành tỏi, cho sườn vào xào đến lúc thịt săn lại, chan nước dừa vào kho trong vòng 5 phút, tiếp nối cho nấm vào đun bé dại lửa. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, đến khi nước khá sền đặc thì tắt bếp.Bước 4: Múc sườn ra đĩa, cho dứa đã thái miếng và hành lá vào để trang trí! Miếng sườn vàng, mềm kết phù hợp với vị vừa thơm vừa ngon đậm đà, ngọt dịu của từng miếng mộc nhĩ sẽ là 1 món ăn vô cùng thu hút đấy!Nguyên liệu:
400g sườn non 300g túng thiếu đao Tỏi, hành băm, gừng, nấm hương Tương đậu nànhGia vị: xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: chần sơ sườn vẫn chặt miếng vừa ăn vào nước sôi, để ráo rồi ướp với cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu và 1 thìa đường. Túng thiếu đao gọt vỏ, quăng quật hạt, thái miếng vừa ăn. Bước 2: Phi thơm hành với tỏi thuộc dầu ăn, tiếp đến cho sườn vào rán cho đến khi đưa thành color vàng. Cách 3: chan nước lọc và 1 thìa nước mắm nam ngư vào, đun cho đến khi sôi thì cho bí đao, nấm hương thơm vào đun nhỏ dại lửa tính đến khi chín mềm.Nguyên liệu:
400g sườn non 3 củ khoai tây, 1 củ củ cà rốt Hành lá, rau mùiGia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối
Cách làm:
bước 1: chần qua sườn đã cắt thành từng khúc vừa ăn vào nước sôi để sa thải mùi hôi, vớt ra để ráo. Cách 2: cho sườn vào nồi, đổ nước ngập nồi, ninh trong vòng 1 giờ. Bước 3: Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái miếng vuông vừa ăn, khi sườn sẽ ninh mềm đủ thời gian, cho cà rốt và khoai tây vào đun cùng khoảng tầm 15 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi sẽ đun đủ thời gian, múc ra bát, mang lại hành lá với rau mùi đang cắt nhỏ dại lên với thưởng thức!Nguyên liệu:
400g sườn non 3 bìa đậu Gia vị: đường, nước mắm, nóng mayonnaise, dầu ăn, hạt nêmCách làm:
Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, rán vàng. Bước 2: Chần sườn đã thái miếng vừa nạp năng lượng qua nước sôi để đào thải mùi hôi, vớt ra nhằm ráoBước 3: cho dầu ăn, 1 thìa đường và 1 thìa nước mắm vào đun nhỏ tuổi lửa, khuấy hầu hết đến khi đổi màu caramen thì mang lại sườn vào đảo đều, om nhỏ dại lửa trong tầm 5 phút.Bước 4: mang lại đậu vào đảo đều đến ngấm, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Tắt bếp, nhằm nguội khoảng 5 - 7 phút sau đó cho sốt mayonnaise vào, trộn phần nhiều và thưởng thức!
Nguyên liệu:
Sườn non: 600grTrứng gà: 1 quả
Lá lốt: vài ba lá Sả cây: 2 cây
Gừng
Gia vị: phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối, bột năng
Hành tím: 1 củ
Cách làm:
Bước 1: Sườn mang đi rửa không bẩn rồi chần sơ qua với nước ấm khiến cho bớt hương thơm hôi. Tiếp đó chặt thành miếng vừa ăn uống để riêng ra bát to. Trứng gà bạn đập vào chén rồi nghịch lô tôu, cho thêm 1 ít bột năng vào trộn đều. Lá vệt đem rửa sạch mát rồi thái chỉ.Bước 2: Sả để nguyên cây, còn hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Gừng mang cạo sạch vỏ rồi thái chỉ. Cho hỗn hợp trứng gà, bột năng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, mặt đường vào trong bát đựng sườn rồi trộn đều, để 15 – đôi mươi phút đến sườn ngấm hầu như gia vị.Bước 3: bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn, tới khi dầu nóng bạn đổ sườn vào cừu vàng đều các mặt. Khi sườn đá quý gắp sườn ra đĩa. Mang đến gừng, lá lốt, sả với hành tím vào trong chảo phi mang đến thơm giòn xong để ra đĩa.Bước 4: bắc chảo lên bếp, tiếp đến cho muối phân tử vào rang, tiếp đó cho sườn và các nguyên liệu vừa phi sinh hoạt trên vào và xóc hầu hết tay trên lửa béo tầm 1 – 2 phút là được.Nguyên liệu:
400g sườn thăn1 chén dưa cải chua1 quả cà chuGia vị: mắm, muối, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: chần sơ sườn đã cắt thành từng khúc vừa lấn vào nước sôi để vứt bỏ mùi hôi, vớt ra nhằm ráo. Ướp với một thìa nước mắm, 1 thìa phân tử nêm, để khoảng tầm 15 phút cho sườn ngấm gia vị. Bước 2: Dưa chua cọ qua cho bớt chua, sườn vẫn tẩm ướp rán thuộc với một ít dầu ăn uống đến khi xoàn hai mặt, kế tiếp gắp ra đĩa. Bước 3: Cho quả cà chua vào chảo sốt, sau đó cho sườn vào hòn đảo đều, lúc sườn mềm, mang đến dưa vào, đảo đều trong vòng 5 phút rồi tắt bếp. Đổ ra đĩa với thưởng thức!Nguyên liệu:
500gr sườn non5 miếng chao nhỏ3 thìa cafe sa tế1 thìa cà phê màu phân tử điềuGia vị: dầu ăn, đường
Cách làm :
Bước 1: Cho toàn bộ các vật liệu gồm: sa tế, đường, màu phân tử điều, nước cốt tỏi với chao vào 1 chiếc chén bát to rồi khuấy đều. Rửa sạch sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, kế tiếp ướp với các thành phần hỗn hợp pha nghỉ ngơi bước một trong 2 giờ.Bước 2: sử dụng đũa đảo đều tất cả hổn hợp sườn trong thời hạn ướpBước 3: Sau 2 tiếng, các bạn mang sườn đi nướng, trước lúc nướng ta bật lò nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C. Trong quá trình nướng, cứ khoảng chừng 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ bởi vậy đến khi sườn chín là xong. Vậy là chúng ta đã kết thúc xong món ăn uống rất mới lạ và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
500gr sườn non5ml nước cốt meHành khô, tỏi khô: mỗi thứ nhất củ2 quả quả cà chua thái phân tử lựu
Gia vị: đường, phân tử tiêu, bột canh, bột nghệ
Cách làm:
Bước 1: Sườn đi rửa sạch, rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, để khoảng tầm 15 phút mang lại sườn ngấm. Hành khô và tỏi khô băm nhỏ dại rồi phi với dầu ăn uống thật thơm.Bước 2: Lọc chết giẫm hành, tỏi khô, chắt dầu vẫn phi thơm. Dùng dầu này rán sườn. Sườn đề nghị rán quà 2 mặt, tiếp đến vớt để riêng ra mang lại ráo mỡ. Phương pháp làm này giúp cho miếng sườn thơm mùi hương hành tỏi phi, dẫu vậy lại không trở nên cháy đắng.Bước 3: sử dụng 1 dòng chảo khác, rồi cho một thìa canh dầu ăn vào rồi đảo cà chua đến mềm.Bước 4: Tiếp đó, bạn cho nước cốt me, nêm thêm chút gia vị, đường sao để cho vừa khẩu vị, rồi thường xuyên cho sườn vào đun tính đến khi sát cạn, nước nóng được đặc lại là xong.Nguyên liệu:
Sườn non: 500gr2 trái trứng gàGia vị: Dầu ăn, bột năng, hạt nêm, sa tếRau sống ăn uống kèm: Tùy thích
Cách làm:
Bước 1: Sườn heo các bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng dài 5 cm. Ướp sườn heo cùng rất 2 thìa cà phê sa tế, ½ thìa cafe tiêu và 1 thìa café bột nêm, để khoảng tầm 10 phút để cho thấm gia vị.Bước 2: Cho bột năng ra tô, tiếp đến đổ nước thanh lọc vào, khuấy đều cho đến khi bao gồm độ sánh.Bước 3: Đập trứng con gà ra bát để lấy lòng đỏ, ta khuấy đều sau đó cho vào chén bát bột, liên tục chơi lô tôu tay để trứng con gà quện vào bột. Nhúng sườn vào chén bột đến khi có độ sánh và kết dính.Bước 4: đổ dầu lên chảo rồi cho lên nấu nóng, tiếp đó mang lại sườn heo vào rán vàng. Bật lửa nhỏ tuổi cho cho đến lúc sườn chín, có 1 lớp bột óng tiến thưởng thơm ngon.Nguyên liệu:
500 gr sườn non5 tép tỏi5 chân hành lá1 trái ớt sừng1 ít rau rămGia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường cat vàng.
Cách làm:
Bước 1: Sườn non mang rửa sạch mát rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ qua nước sôi, tiếp theo sau cho sườn ra chén và để ráo. Tỏi tách đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá với nhặt rồi cọ sạch. Ớt sừng mang đi rửa sạch và thái theo từng lát chéo.Bước 2: bạn lấy 1 bát con rồi mang đến tỏi, hành lá, 1 thìa cà phê nước tương, 50% thìa coffe nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa coffe bột gà, một nửa thìa cafe đường cát vàng, 1/4 thìa cafe tiêu hạt và 1 thìa cà phê dầu ăn. Tiếp đó, trộn đều rồi đem các thành phần hỗn hợp đi ướp cùng với sườn khoảng tầm 30 phút làm cho sườn ngấm gia vị.Bước 3: Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bởi than hoa. Trong những lúc nướng, bạn nhớ lật đều các mặt làm cho sườn chín những và thơm nhé.Nguyên liệu:
500gr sườn nonTỏi: 1 củ
Nước mắm ngon
Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn
Cách làm :
Bước 1: Sườn với rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi mang đi rửa lại với để ráo. Đun lạnh 1 chút dầu ăn uống rồi rán sơ qua 2 phương diện sườn cho hơi rubi 1 chút rồi tắt bếp.Bước 2: Pha tất cả hổn hợp nước mắm có 3 thìa bột canh nước lọc + 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 2 thìa coffe đường + 1 thìa coffe ớt bột + ½ thìa coffe tiêu + 1 thìa canh giấm ăn. Mang lại sườn vừa rán qua vào trộn đều, để khoảng chừng 1-2 tiếng mang đến thấm.Bước 3: Đun nóng một lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ, tiếp nối cho sườn đã có ướp hỗn hợp nước mắm vào trong chảo chiên. Lần này, bạn chiên tới khi sườn xoàn ruộm cả hai mặt. Tiếp theo, vớt sườn đã chiên ra 1 dòng đĩa đựng giấy ngấm dầu.Bước 4: bóc tách vỏ 2 tỏi to, băm nhuyễn. Rồi mang đến tỏi sẽ băm vào phi thơm. Lúc tỏi bắt đầu chuyển sang trọng màu tiến thưởng thì ta gạn sút dầu ăn trong chảo, rồi đổ sườn vào và đảo đều cho quyện cùng với tỏi tiếp nối tắt phòng bếp và gắp sườn ra đĩa.Nguyên liệu:
500gr sườn heo2 tép tỏi băm nhuyễn nhỏ250ml coffe đen để nguội60ml giấm50gr mù tạt30ml dầu oliu3gr hạt tiêuHành lá thái nhỏ
Một không nhiều muối20gr đường nâu
Cách làm cho :
Bước 1: Trộn tất cả nguyên vật liệu làm nước xốt trong 1 cái bát. Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, tiếp nối cho sườn vào bát, thêm nước xốt sẽ pha bên trên vào ướp. Tiếp đó, để vào tủ lạnh trong tầm 3 giờ.Bước 2: rước sườn ra rồi bỏ sườn vào khay nướng đã quấn lớp giấy bạc. Kế tiếp bọc kín giấy bạc lên khay sườn. Khay sườn vào lò nướng và nướng ngơi nghỉ 200 độ C trong vòng 45 phút.Bước 3: sau khoản thời gian nướng sườn bạn gỡ bỏ giấy bạc bẽo ra rồi mang lại khay sườn vào nhằm nướng thêm 15 phút nữa là trả thành.Nguyên liệu:
1kg sườn lợn (để có tác dụng món này bạn nên chọn những dẻ sườn có nhiều sụn, các nạc)5 tép tỏi bóc vỏ1 quả ớt sừng đỏ vài ba cọng rau hương thơm tươiGia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, sốt ớt, tiêu xay (có bán ở cực kỳ thị)
Cách làm:
Bước 1: Sườn lợn cọ sạch, nhằm ráo nước, chặt miếng vừa ăn uống rồi đến vào bát lớn. Tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Ớt quăng quật hạt rồi thái nhỏ.Bước 2: Ướp sườn với cùng một thìa canh dầu mè, 1 thìa coffe xì dầu, 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa cafe rượu với 1 thìa cà phê sốt ớt trong 1 giờ hoặc lâu dài hơn càng tốt. Lưu giữ ý: trước lúc tẩm ướp phải kê sườn thật khô nhằm sườn dễ thấm vị.Bước 3: sau thời điểm sườn đủ thời hạn tẩm ướp, bạn hòn đảo đều lại một đợt nữa rồi mới đặt vào nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, liên tiếp đun trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi sườn chín đều là được.Bước 4: Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi cùng ớt băm nhỏ lên trên mặt, tô điểm thêm vài lá mùi tươi đến đẹp mắt. Có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa cho thơm nhé!Nguyên liệu:
Sườn lợn: 400grHành tím: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ
Gia vị: đường, mắm, phân tử nêm, bột canh, nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, bỏ vào luộc qua. Tiếp nối đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho không bẩn hẳn. Ướp sườn với cùng một ít phân tử nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín đáo rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị.Bước 2: Hành, tỏi băm bóc vỏ nhỏ, phân tử tiêu nhằm cả phân tử (hoặc sử dụng hạt tiêu xay nếu như thích ăn cay). Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn cùng tiêu vào xào qua.Bước 3: cho thêm một ít đường vào một cái chảo khác, đun cho đến khi đường thay đổi màu cánh loại gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước sản phẩm này vào trong nồi sườn.Bước 4: Mở lửa bự cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho tới khi sườn chín mềm, nước chỉ với hơi sền quánh là được.Nguyên liệu:
300gr sườn non1 bắp ngô ngọt lớn 2 nhánh gừng Gia vị, hành lá.Cách có tác dụng :
Bước 1: Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, bắc nồi nước sôi đưa sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại làm sao cho thật sạch, nhằm ráo. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, đưa sườn vào chiên sơ qua.Bước 2: Đổ 3 chén con nước lạnh vào nồi, bật phòng bếp lửa lớn.Bước 3: Gắp sườn thả vào, đun sôi.Bước 4: Vớt bong bóng trong nồi vứt đi, thêm ngô vẫn thái khúc, gừng đập cho dập vào nồi, ninh khoảng chừng 2 tiếng. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, cần sử dụng làm món canh nóng ăn với cơm.
