Sương sáo hay còn gọi là thạch đen giòn giòn, dai nhẹ ăn cùng với nước đường nấu khôn cùng thanh mát. Bí quyết làm sương sáo giòn ngon và giải pháp nấu nước đường nạp năng lượng sương sáo rất đối chọi giản.
Bạn đang xem: Sương sáo nấu như thế nào
Thạch sương sáo đuối lạnh, vị ngọt nhẹ, giòn giòn, dai dai thanh mát cực kỳ được ái mộ vào mùa hè. Thạch sương sáo rất dễ làm tận nhà ăn đảm bảo đảm an toàn sinh. Hoàn toàn có thể làm sương sáo bằng bột hay bởi lá phần đa được. Nhà bếp Eva phía dẫn phương pháp làm sương sáo giòn ngon đơn giản người nào cũng làm được.
1. Phương pháp làm sương sáo bởi bột
Nguyên liệu có tác dụng sương sáo:
- 1 gói bột sương sáo (loại 50g)
- 100g đường
- 700ml nước lọc
Lưu ý: trường hợp thích có tác dụng thạch sương sáo trắng thì có thể mua gói thạch color trắng. Mua những gói thạch trong ẩm thực hay các shop bán khí cụ làm bánh phần lớn có.
Cách có tác dụng thạch sương sáo đen giòn bằng bột
Bước 1: Đổ gói thạch sương sáo ra tô, cho đường vào trộn đều. Tiếp đến cho bột và con đường vào 700ml nước lạnh, khuấy cho tan không còn bột. Dìm bột khoảng 5 phút rồi khuấy hầu hết lại.
Bước 2: bắc nồi bột lên nhà bếp nấu cho nước sôi thì hạ lửa nhỏ, vừa nấu nướng vừa khuấy cho đến khi thấy nặng tay, bột bước đầu sánh và đặc lại, tắt nhà bếp khuấy thêm một lúc nữa rồi bắc chảo xuống.
Bước 3: Đổ bột vào khuôn (tròn hoặc vuông). Đợi bột nguội hoàn toàn thì cất vào ngăn non tủ giá 2 - 3 tiếng.
Hoàn thành
Thạch sương sáo đen thành phẩm màu đen đẹp mắt, thạch cứng, bao gồm độ giòn giòn, dẻo dai cùng ngọt nhẹ siêu ngon. Khi nạp năng lượng cắt thạch thành từng miếng bé dại theo sở thích và chan cùng với nước đường hoặc ăn với chè số đông ngon.
Sương sáo đen bóng đẹp
2. Biện pháp làm sương sáo tự lá
Nguyên liệu:
- 50g cây sương sáo khô
- 30g bột năng
- Nước lọc
Cách có tác dụng sương sáo từ cây lá khô
Bước 1: Cho cây xanh sương sáo vào nước ngâm khoảng tầm 5 phút cho mềm. Kế tiếp rửa sạch lớp bụi bẩn.
Bước 2: cắt cây sương sáo nhỏ ra rồi bỏ vô nồi, tiếp tế 500ml nước rồi cho lên nấu sôi, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng tầm 2 giờ đồng hồ (hết nước lại bỏ thêm vào, đun càng thọ càng tốt). Đun khoảng tầm 2 giờ cây đang nhừ với dễ vò hơn.
Bước 3: Bắc cây sương sáo sẽ nhừ ra, bỏ thêm nước giá buốt vào rồi sử dụng tay vò thiệt nát. Sử dụng rây lọc qua phần nước sương sáo nhằm riêng. Thêm một xíu nước vào cây sương sáo, vò tiếp lần 2. Tiếp nối rây lại và bỏ vô phần nước lần 1 (lần thứ 2 chỉ cho khoảng 200ml nước vào vò).
Bước 4: dùng vải xô hoặc túi vải lọc lại sương sáo vài ba lần để loại trừ hết cặn, lá.
Bước 5: Bắc nước cây sương sáo lên nhà bếp đun. Đun cho đến khi nước khô còn khoảng 1l nước.
Bước 6: hòa hợp 30g bột năng với 1 xíu nước lọc, tiếp nối đổ đàng hoàng vào nồi nước sương sáo sẽ sôi. Vừa đổ vừa khuấy để bột năng tan đều, chín đều, khuấy đến lúc thấy nặng tay, các thành phần hỗn hợp sương sáo đặc sánh mịn là được.
Bước 7: Đổ sương sáo vào khuôn, chờ nguội trọn vẹn rồi bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh 2 tiếng là được.
Hoàn thành
Thạch sương sáo làm cho từ cây sương sáo thô thơm rộng so với làm bởi bột, vị thanh thanh, giòn dai hấp dẫn.
Thạch sương sáo đen bóng, giòn giòn
3. Giải pháp làm sương sáo phân tử chia
Chuẩn bị:
- Thạch sương sáo tùy sở thích
- 2 thìa canh hạt chia
- 1 gói bột khủng (32g)
- 150g đường
Cách làm sương sáo hạt chia
Bước 1: Thạch sương sáo thái thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn.
Xem thêm: Làm Sao Để Rán Nem Không Bị Vỡ Nát Hay Sũng Dầu? 5 Lỗi Khiến Món Nem Rán Thất Bại
Bước 2: Hạt chia cho vào chén con, đổ 50% bát bé nước ngâm trong vòng 30 phút cho nở.
Bước 3: Bắc 1 nồi lên bếp, bỏ vô 400ml nước lọc, 150g đường, 32g bột béo khuấy mang lại tan bớt đường. Bật phòng bếp nấu với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi các thành phần hỗn hợp sôi, rã hết con đường thì tắt bếp, để nguội.
Hoàn thành
Cho thạch sương sáo cắt nhỏ vào ly hoặc bát, múc 1 không nhiều hạt phân tách đã dìm nở vào rồi thêm 4 thìa bột canh nước đường bột mập nấu nhằm nguội, thêm xíu đá lạnh cùng thưởng thức.
Thạch sương sáo hạt phân tách thanh mát, ngọt dịu
Thạch sương sáo hạt chia thơm ngọt thanh mát, hạt chia bùi bùi, nước đường bột to ngọt nhẹ thanh mát hấp dẫn. Lúc ăn có thể thêm một chút dầu chuối giả dụ thích.
4. Giải pháp làm sương sáo nước cốt dừa hạt é
Chuẩn bị:
- Thạch sương sáo (tùy sở trường nhiều hay ít)
- 200ml sữa tươi
- 500ml nước cốt dừa
- 30ml nước mặt đường phèn
- 70g đường trắng
- 2 thìa canh phân tử é
- 1 xíu muối
- 10g bột năng
Cách làm cho sương sáo nước cốt dừa hạt é
Bước 1: phân tử é bỏ vô bát, đổ 10ml nước lọc vào khuấy cho mọi để hạt é nở.
Bước 2: bê chảo lên bếp, đến 200ml nước vào nồi đun sôi lăn tăn. Lúc nước sôi lăn tăn, cho 70g đường trắng vào khuấy đều. Kế tiếp hòa rã 10g bột năng để tạo độ sánh với xíu nước lạnh, đổ nhàn vào nồi nước đường, vừa đổ vừa khuấy các tay để bột năng để tạo độ sánh tan đều, nước đường trong lại.
Khi nước đường trong lại thì cho tiếp 500ml nước cốt dừa với 200ml sữa tươi cùng 1 xíu muối hạt vào khuấy đều, đung nóng lăn tăn khoảng tầm 7 phút rồi tắt bếp, nhằm nguội.
Nấu nước cốt dừa
Hoàn thành
Cho thạch sương sáo vào cốc, rót 30ml nước đường phèn, múc 1 lạng nước cốt dừa đổ lên trên, sau đó cho một ít hạt é là hoàn thành.
Thạch sương sáo nước cốt dừa phân tử é thơm, vị ngọt thanh mát, nước dừa tươi thơm, thạch giòn giòn ăn uống mãi không chán.
Thạch sương sáo nước cốt dừa hạt é
5. Giải pháp làm nước đường ăn uống sương sáo
Nguyên liệu:
- 50% quả dứa chín
- 350g đường
- 1 gừng thái sợi
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa coffe nước cốt chanh
Cách làm nước đường ăn sương sáo
Bước 1: Dứa chín gọt vỏ, bỏ mắt kế tiếp bằm hoặc xay nhỏ. Thay lấy nước cốt dứa, dồn phần bã.
Bước 2: trộn nước cốt dứa vào nồi, thêm con đường và 1/4 thìa cafe muối, 1 chén bát con nước lọc, khuấy cho tan giảm đường. Bật phòng bếp nấu nước đường, nấu bếp với lửa nhỏ, không dùng đũa hay thìa khuấy. Nấu cho tới khi thấy con đường keo keo dán giấy lại thì cho gừng vào, thổi nấu thêm 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp. Cho 1 thìa coffe nước cốt chanh vào khuấy mọi lên và bắc nồi xuống.
Bước 3: Đổ nước con đường vào chai thủy tinh, nhằm nguội hoàn toàn và cất vào tủ lạnh cần sử dụng dần.
Cho nước đường ăn uống sương sáo vào chai và dùng dần
Khi ăn uống thạch sương sáo, giảm thạch thành từng miếng nhỏ rồi bỏ vô bát, thêm chút nước đường, đá bào với thưởng thức.
Mùa hè cho rồi, nhâm nhi một ly sương sáo mát lạnh, kết hợp với nước cốt dừa phệ thơm thì liệu có còn gì khác bằng. Cách làm cho sương sáo nước dừa rất dễ, với nguyên liệu từ thiên nhiên sẽ giúp bạn có tác dụng mát cơ thể vào ngày nắng cháy hiệu quả.
Sương sáo ăn kèm với nước cốt dừa, phân tử é thiệt hấp dẫn
Ăn Sương Sáo Có xuất sắc Không?
Theo Đông Y, sương sáo gồm vị ngọt, tính non nên có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Không tính ra, sương sáo còn khiến cho mát gan, giảm huyết áp, cung cấp trong điều trị bệnh dịch tiểu đường, trị cảm mạo, đau cơ, viêm khớp… rộng nữa, món ăn này có kết hợp của nước cốt dừa thuộc hạt é càng làm cho tăng bổ dưỡng và hương vị của thức uống. Một ly sương sáo nước cốt dừa 240gr chỉ chứa khoảng 96 calories bắt buộc đây sẽ là món phù hợp thưởng thức từng ngày mà không ngại tăng cân.
Vậy là bọn họ đã xong xong biện pháp làm sương sáo kết hợp với nước cốt dừa rồi. Còn do dự gì mà lại không tự tay thực hiện tại nhà để bảo đảm hương vị với vệ sinh, chiêu đãi cả mái ấm gia đình mùa nắng nóng nhé! Tiếp theo, mời bạn xem thêm cách làm thạch dừa giải nhiệt nhé.
Bạn cũng có thểThích
