Chủ đề rang gạo nấu bếp cháo: Rang gạo nấu cháo là một phương thức truyền thống giúp món cháo trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. Nội dung bài viết này sẽ share các tuyệt kỹ và phía dẫn cụ thể cách rang gạo, thổi nấu cháo để chúng ta có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Bạn đang xem: Tại sao nấu cháo phải rang gạo

Rang gạo trước khi nấu cháo là một trong những bước quan trọng đặc biệt để món cháo của công ty thơm ngon cùng đậm đà hơn. Dưới đó là hướng dẫn chi tiết cách rang gạo nấu ăn cháo:

Nguyên Liệu

75g gạo tẻ 25g gạo nếp Dụng cụ: chảo phòng dính, tô lớn, rổ, đũa...

Cách Làm

Trộn gạo tẻ và gạo nếp trong sơn lớn, kế tiếp thêm 300ml nước thanh lọc vào ngâm gạo khoảng tầm 30 phút. Gạo sau thời điểm ngâm hoàn thành thì mang vo dịu nhàng, không cọ xát mạnh để tránh mất chất dinh dưỡng. Vớt ra rổ cùng để ráo. Làm nóng chảo trên lửa lớn, kế tiếp vặn nhỏ tuổi lửa và đến gạo vào rang phần đông tay cho khi các hạt gạo đưa sang màu kim cương nhẹ. Tắt bếp. Đổ gạo đã rang vào tô, xả dưới vòi nước sạch cùng vo vơi tay. Vớt ra với để ráo trước khi đưa theo nấu.

Những lưu Ý lúc Rang Gạo

Chọn một số loại gạo phù hợp: Gạo tẻ là lựa chọn cực tốt để làm bếp cháo, không nên dùng gạo nếp hoặc gạo dẻo bởi sẽ có tác dụng cháo dễ bị nát. Vo sạch sẽ gạo trước lúc rang để các loại bỏ bụi bặm bụi bờ và tạp chất.

Lợi Ích Của việc Rang Gạo

Giảm độ ẩm trong gạo, giúp gạo dễ nở hơn khi nấu. Giữ được chất dinh dưỡng và tăng mùi hương cho cháo. Góp cháo không biến thành dính nồi với dễ khuấy.

Đun sôi nước trước khi cho gạo vào nấu, góp cháo nhanh nhừ và tiết kiệm ngân sách và chi phí điện, gas. đến gạo vẫn rang vào nồi, khuấy nhẹ nhàng để gạo không biến thành vón cục. Trường hợp nấu chung với các nguyên liệu khác như thịt, hải sản, rau củ củ, buộc phải nấu riêng rẽ rồi new cho vào xoong cháo trong 10 phút sau cuối để duy trì hương vị. Thêm một ít dầu lấn vào nồi cháo để cháo bóng loáng và dễ nạp năng lượng hơn.

Những bí quyết Khác

không khuấy cháo quá nhiều lần trong quy trình nấu nhằm tránh có tác dụng vữa gạo. Đậy kín đáo nắp nồi khi nấu cháo để giữ nhiệt cùng giúp cháo nhanh nhừ.

Chúc bạn thành công với món cháo thơm ngon và tẩm bổ cho gia đình!

Đun sôi nước trước lúc cho gạo vào nấu, góp cháo cấp tốc nhừ và tiết kiệm điện, gas. Mang lại gạo sẽ rang vào nồi, khuấy dịu nhàng nhằm gạo không trở nên vón cục. Trường hợp nấu phổ biến với các nguyên liệu khác như thịt, hải sản, rau củ, bắt buộc nấu riêng biệt rồi bắt đầu cho vào xoong cháo trong 10 phút sau cùng để duy trì hương vị. Thêm một không nhiều dầu ăn sâu vào nồi cháo để cháo bóng loáng và dễ ăn hơn.

Những bí quyết Khác

không khuấy cháo không ít lần trong quy trình nấu nhằm tránh làm vữa gạo. Đậy bí mật nắp nồi khi nấu bếp cháo để giữ lại nhiệt và giúp cháo nhanh nhừ.

Chúc bạn thành công xuất sắc với món cháo thơm ngon và bồi dưỡng cho gia đình!

Rang gạo thổi nấu cháo không chỉ có là một bước đặc trưng để làm cho món cháo thơm ngon mà lại còn mang lại nhiều tiện ích sức khỏe mạnh và mùi vị đặc biệt. Dưới đây là những lợi ích chi tiết của câu hỏi rang gạo trước lúc nấu cháo:

Cháo dễ dàng nấu hơn: Rang gạo giúp giảm độ ẩm trong số hạt gạo, giúp gạo dễ nở hơn khi nấu. Điều này tạo nên cháo cấp tốc nhừ mà không bị nát, đồng thời giúp gạo không biến thành dính vào nồi hoặc vón cục, thuận tiện khuấy cùng vớt hơn. Cháo ngon hơn: lúc rang, lớp vỏ ngoại trừ của hạt gạo vẫn giòn với dậy mùi thơm sệt trưng. Điều này tạo cho món cháo gồm hương vị cuốn hút khó cưỡng, giúp giữ lại những chất bổ dưỡng trong hạt cháo. Cháo bổ dưỡng hơn: việc rang gạo làm giảm bớt lượng tinh bột vào gạo, tạo thành độ ngọt thoải mái và tự nhiên và vừa phải, không ngấy. Gạo đang rang còn giúp tăng cường chuyển hóa các chất kháng oxy hóa, có lợi cho sức mạnh khi nấu ăn cháo.

Việc rang gạo trước lúc nấu không chỉ là giúp món cháo thơm ngon hơn hơn nữa giữ lại giá chỉ trị bổ dưỡng cao, đem lại bữa ăn uống vừa ngon mồm vừa bồi bổ cho gia đình.

Để đun nấu cháo tự gạo rang một biện pháp thơm ngon và xẻ dưỡng, chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu sau:

75g gạo tẻ 25g gạo nếp Nước lọc: 300ml Muối: 1/2 thìa cà phê Dụng cụ: chảo phòng dính, nồi, bát tô lớn, rổ, đũa...

Hướng Dẫn Sơ Chế

Trộn gạo tẻ và gạo nếp cùng với nhau vào một chén bát tô lớn. Thêm 300ml nước lọc vào cùng ngâm khoảng tầm 30 phút nhằm gạo nở đều. Sau khi ngâm, dìu dịu vo gạo (tránh chà xát mạnh để lưu lại chất dinh dưỡng) và vớt ra để ráo.

Chuẩn Bị Dụng Cụ

Đảm bảo tất cả dụng nắm như chảo, nồi, chén tô to và rổ hầu hết sạch sẽ. Để đảm đảm bảo sinh bình an thực phẩm, chúng ta nên tráng chính sách qua nước sôi trước lúc sử dụng.

Rang gạo trước khi nấu cháo giúp món cháo thơm ngon và lôi kéo hơn. Sau đây là các bước đơn giản để rang gạo nấu cháo:

Chuẩn bị gạo: Trộn 75g gạo tẻ với 25g gạo nếp cùng nhau trong chén tô lớn. Thêm 300ml nước lọc với ngâm gạo trong 30 phút để gạo nở đều. Vo gạo: sau khoản thời gian ngâm, nhẹ nhàng vo gạo để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, tránh chà xát mạnh để lưu lại chất dinh dưỡng. Vớt ra cùng để ráo nước. Rang gạo: Đặt chảo phòng dính lên nhà bếp và làm nóng sống lửa vừa. Bớt lửa bé dại và mang đến gạo vào rang đông đảo tay tính đến khi hạt gạo chuyển màu sắc từ trắng đục sang white color trong, có có dấu hiệu rục rịch màu kim cương nhẹ. Tắt phòng bếp và để gạo nguội. Xả gạo: sau khoản thời gian rang, đổ gạo vào bát tô cùng xả gạo bằng nước sạch nhằm rửa trôi những vết bụi cặn. Không cọ xát mạnh tay để đảm bảo giữ được hóa học dinh dưỡng cực tốt trong hạt gạo. Vớt ra nhằm ráo. Nấu cháo: cho gạo sẽ rang vào nồi thuộc 300ml nước sạch. Ninh cháo trong vòng 1-2 giờ cho đến khi cháo chín nhừ, rất có thể dùng nồi hầm, nồi cơm điện hoặc nồi áp suất. Nếu như muốn thêm thịt, rau quả hoặc hải sản, hãy nấu ăn chín riêng rồi bỏ vào nồi cháo ngơi nghỉ 10 phút sau cùng trước lúc tắt bếp.

Với công việc đơn giản này, các bạn sẽ có được nồi cháo thơm ngon, ngã dưỡng cho cả gia đình.

Để rang gạo nấu bếp cháo thơm ngon và đạt kết quả tốt nhất, chúng ta cần để ý một số điều sau:

Chọn Gạo Phù Hợp

thực hiện gạo bắt đầu xay/xát, tránh mua gạo đã để lâu sẽ có mùi lạ và mất mùi hương vị sau khoản thời gian rang. Lựa chọn hạt gạo căng, tròn, mẩy bao gồm cám bám bên ngoài để bảo đảm an toàn chất lượng.

Kiểm Soát nhiệt độ Độ lúc Rang

Rang gạo bên trên lửa bé dại đến vừa nhằm gạo chín phần nhiều và kim cương đẹp. Đảo phần đa tay trong quy trình rang để gạo tiếp xúc những với nhiệt, kị bị cháy hoặc chín không đều.

Bảo quản lí Gạo Đã Rang

sau thời điểm rang, để gạo nguội trọn vẹn trước khi bỏ vào túi hoặc hộp kín để bảo quản. Tránh bảo vệ gạo rang khi còn nóng vì sẽ gây nên hấp hơi, dẫn đến độ ẩm mốc.

Quá Trình làm bếp Cháo

nấu nước sôi trước lúc cho gạo vào để giúp gạo chín cấp tốc hơn và không xẩy ra cháy khét. Ko khuấy nhiều lần trong quy trình nấu nhằm tránh có tác dụng hạt gạo bị vữa với cháo bị tanh. Bắt buộc nấu cháo cùng các nguyên liệu khác riêng biệt biệt, tiếp nối cho vào nồi nấu bình thường ở 10 phút cuối cùng để giữ lại hương vị. Thêm một ít dầu lấn vào nồi cháo nhằm cháo bóng bảy và dễ ăn hơn.

Những để ý trên sẽ giúp đỡ bạn rang gạo và nấu cháo thành công, đưa về món cháo thơm ngon, tẩm bổ cho gia đình.

Để làm bếp cháo cấp tốc nhừ cùng thơm ngon, chúng ta có thể áp dụng các tuyệt kỹ sau đây:

Ngâm gạo trước khi rang: dìm gạo trong nước khoảng chừng 30 phút trước lúc rang. Điều này giúp gạo mềm rộng và nhanh chín lúc nấu. Rang gạo đúng cách: Rang gạo bên trên lửa vừa đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong hoặc đá quý nhẹ. Gạo rang để giúp đỡ cháo cấp tốc nhừ và thơm ngon hơn. Dùng nước sôi nhằm nấu cháo: Đun sôi nước trước lúc cho gạo vào nấu. Nấu cháo bởi nước sôi sẽ giúp cháo chín cấp tốc và không bị dính đáy nồi. Canh số lượng nước phù hợp: phần trăm gạo cùng nước đề xuất là 1:3 mang lại cháo trắng và 1:4 mang lại cháo có nhân như thịt, cá. Điều này giúp cháo không quá lỏng hoặc đặc sệt. Không khuấy vượt nhiều: Khuấy cháo vô số sẽ làm cho hạt gạo bị vữa cùng nát. Bạn chỉ nên khuấy nhẹ nhàng gấp đôi trong quá trình nấu. Thêm dầu ăn: Trong quy trình nấu, thêm một ít dầu lấn vào nồi cháo để cháo bóng bảy và dễ ăn hơn. Nấu riêng những nguyên liệu: nấu ăn cháo riêng cùng các vật liệu như thịt, rau củ riêng. Sau khi cháo đang nhừ, mang lại các nguyên liệu vào nồi với nấu thêm 10 phút nhằm thấm gần như gia vị.

Với những tuyệt kỹ này, các bạn sẽ có xoong cháo thơm ngon, nhanh nhừ cùng hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.

Để nấu ăn cháo bởi gạo rang thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần làm theo công việc sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: 75g gạo tẻ 25g gạo nếp 300ml nước thanh lọc Thịt, rau củ củ, hương liệu gia vị tùy lựa chọn Dụng cụ: chảo chống dính, rổ, chén bát tô, đũa... Ngâm gạo: Trộn gạo tẻ với gạo nếp cùng với nhau, mang đến vào bát tô khủng và thêm khoảng tầm 300ml nước lọc. Dìm gạo trong tầm 30 phút để gạo mềm hơn và dễ nấu ăn hơn. Vo và rang gạo: sau khoản thời gian ngâm, dìu dịu vo gạo để một số loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, tránh cọ xát mạnh để giữ giàng chất dinh dưỡng. Đặt chảo lên bếp, làm cho nóng chảo sinh sống lửa vừa, sau đó giảm lửa nhỏ và đến gạo vào rang phần đa tay tính đến khi phân tử gạo đưa sang màu trắng trong hoặc tiến thưởng nhẹ. Tắt phòng bếp và nhằm gạo nguội. Nấu cháo: Đun sôi nước vào nồi trước khi cho gạo rang vào nấu. Lúc nước sôi, mang lại gạo rang vào với khuấy rất nhiều trong 1-2 phút. Tiếp theo, thêm nước sôi vào nồi và đun trong khoảng 10-15 phút cho tới khi gạo thật chín và nước sánh. Thêm gia vị và giết mổ vào nồi, khuấy hầu hết và chờ xếp thịt chín và hương liệu gia vị thấm đều vào cháo. Thêm rau xanh thơm: Cuối cùng, tắt nhà bếp và mang lại rau thơm vào trộn phần đa để tăng mùi vị cho cháo.

Với các bước đơn giản này, các bạn sẽ có được món cháo bằng gạo rang thơm ngon, xẻ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Xem thêm: Bầu Nấu Gì Ngon - Cách Nấu Bầu Xào Trứng

Rang gạo trước lúc nấu cháo giúp món cháo của người sử dụng thêm thơm ngon cùng hấp dẫn. Tiếp sau đây là quá trình chi tiết để rang gạo đun nấu cháo:

Chuẩn bị nguyên liệu: 75g gạo tẻ 25g gạo nếp 300ml nước lọc Dụng cụ: chảo chống dính, rổ, bát tô, đũa... Ngâm gạo: Trộn gạo tẻ và gạo nếp với nhau, tiếp đến cho vào chén bát tô cùng thêm khoảng tầm 300ml nước lọc. Dìm gạo trong khoảng 30 phút nhằm hạt gạo nở đa số và mềm hơn. Vo gạo: sau khoản thời gian ngâm, thanh thanh vo gạo để một số loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, tránh chà xát mạnh để cất giữ chất dinh dưỡng. Vớt gạo ra và để ráo. Rang gạo: Đặt chảo phòng dính lên nhà bếp và có tác dụng nóng chảo sinh hoạt lửa vừa. Bớt lửa nhỏ tuổi và mang lại gạo vào rang, đảo đều tay cho tới khi phân tử gạo chuyển sang white color trong hoặc vàng nhạt. Xem xét không rang quá lâu nhằm tránh gạo bị cháy hoặc mất dinh dưỡng. Tắt phòng bếp và để gạo nguội. Xả gạo: sau khoản thời gian rang, đổ gạo vào chén tô cùng xả gạo bằng nước sạch nhằm rửa trôi bụi cặn. Không chà xát mạnh tay để bảo vệ giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất trong hạt gạo. Vớt ra nhằm ráo.

Với quá trình này, các bạn sẽ có được gạo rang thơm ngon, sẵn sàng chuẩn bị để nấu ăn cháo. Chúc bạn thành công xuất sắc và gồm bữa cháo ngon miệng cùng gia đình!

Để nấu ăn cháo bằng gạo rang thơm ngon với đạt công dụng tốt nhất, chúng ta có thể áp dụng các kinh nghiệm sau:

Chọn gạo chất lượng: sử dụng gạo ngon, đảm bảo độ dài và nhiệt độ của hạt gạo. Gạo mới xay/xát sẽ giúp đỡ món cháo thơm ngon với giữ được rất nhiều chất bổ dưỡng hơn. Ngâm gạo trước lúc rang: dìm gạo trong nước khoảng chừng 30 phút trước lúc rang góp gạo mềm hơn và dễ đun nấu hơn. Vấn đề này giúp hạt gạo nở đa số khi thổi nấu cháo. Rang gạo đúng cách: lúc rang gạo, hãy nhằm lửa bé dại và đảo đều tay cho tới khi hạt gạo thay đổi màu sắc từ white đục quý phái trắng vào hoặc vàng nhẹ. Đừng rang thừa lâu để tránh làm cho cháy gạo với mất dinh dưỡng. Sử dụng nước sôi: Khi đun nấu cháo, hãy sử dụng nước sôi thay vày nước lạnh. Việc này góp gạo chín đa số và không trở nên dính đáy nồi. Đun nước sôi trước rồi new cho gạo vào nấu. Canh số lượng nước phù hợp: phần trăm nước và gạo hài lòng là 3:1 so với cháo trắng cùng 4:1 đối với cháo nhân ái như thịt, cá. Điều này góp cháo không thực sự lỏng hoặc đặc. Không khuấy nhiều lần: Khuấy cháo rất nhiều sẽ làm cho hạt gạo bị vữa cùng nát. Chỉ nên khuấy 2 lần: lần đầu khi mới cho gạo vào nồi, với lần thứ hai sau khi nấu khoảng chừng 20-25 phút. Thêm dầu ăn: Thêm một ít dầu lấn vào nồi cháo trong quy trình nấu để giúp cháo bóng loáng và dễ ăn hơn. Nấu riêng các nguyên liệu: đun nấu cháo riêng, các nguyên vật liệu như thịt, rau quả cũng buộc phải nấu riêng rẽ rồi mới cho vào nồi cháo sống 10 phút sau cùng để giữ lại hương vị.

Với những kinh nghiệm tay nghề trên, bạn sẽ có được món cháo bằng gạo rang thơm ngon, bồi dưỡng và đạt kết quả tốt nhất.

Rang gạo trước lúc nấu cháo ko chỉ đưa về hương vị đặc trưng mà còn tạo ra nhiều món cháo đa dạng chủng loại và hấp dẫn. Dưới đó là một số món cháo đổi khác từ gạo rang mà chúng ta có thể thử:

Cháo kê Rang

Nguyên liệu: Gạo rang, gà, nước cần sử dụng gà, hành lá, tiêu, gia vị. Cách làm: nấu bếp gạo rang cùng với nước cần sử dụng gà cho tới khi cháo chín nhừ. Thêm thịt con kê đã xé sợi, hành lá và các gia vị vào nấu thêm 10 phút.

Cháo Lươn Rang

Nguyên liệu: Gạo rang, lươn, nước dùng, hành, rau xanh thơm, gia vị. Cách làm: nấu nướng cháo trường đoản cú gạo rang, tiếp nối thêm lươn đã làm sạch cùng sơ chế vào nấu ăn chung. Thêm hành với rau thơm vào lúc cháo ngay sát chín.

Cháo túng Đỏ Rang

Nguyên liệu: Gạo rang, túng đỏ, làm thịt bò, hành tây, nấm, gia vị. Cách làm: Rang gạo, kế tiếp nấu cháo cùng với quả bí đỏ và nước dùng. Lúc cháo nhừ, thêm thịt trườn xào, hành tây và nấm vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn.

Cháo Lòng Heo Rang

Nguyên liệu: Gạo rang, lòng heo, nước dùng, hành, gia vị. Cách làm: thổi nấu cháo từ gạo rang, sau đó thêm lòng heo đã làm cho sạch vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa ăn uống và thêm hành lá lúc cháo chín.

Cháo thủy hải sản Rang

Nguyên liệu: Gạo rang, tôm, mực, nước dùng, hành, rau củ thơm, gia vị. Cách làm: nấu bếp cháo từ gạo rang, sau đó thêm thủy sản đã sơ chế vào nấu chung. Thêm rau củ thơm cùng hành lúc cháo sát chín.

Với đông đảo món cháo biến tấu từ gạo rang này, các bạn sẽ có thêm các lựa chọn nhiều mẫu mã và lôi kéo cho bữa ăn của gia đình. Hãy thử nấu nướng và cảm nhận hương vị đặc biệt từ gạo rang!

Khi rang gạo đun nấu cháo, có một trong những sai lầm thông dụng mà bạn cần tránh để bảo đảm món cháo thơm ngon và đạt kết quả tốt nhất. Dưới đấy là những sai lầm thường gặp và phương pháp khắc phục:

Chọn sai loại gạo:

Việc chọn các loại gạo cân xứng rất quan liêu trọng. Gạo unique kém sẽ có tác dụng cháo không ngon cùng mất đi hương vị đặc trưng. Nên lựa chọn gạo tẻ với gạo nếp có chất lượng tốt để đảm bảo món cháo thơm ngon.

Để lửa quá rộng khi rang gạo:

Rang gạo ở lửa quá lớn sẽ làm cho gạo bị cháy, mất đi mùi vị và chăm sóc chất. Chúng ta nên rang gạo sống lửa vừa và đảo đều tay nhằm gạo chín đầy đủ và không biến thành cháy.

Không thêm đầy đủ nước khi nấu ăn cháo:

Thêm đầy đủ nước khi nấu bếp cháo là điều quan trọng để cháo không bị khô hoặc thừa đặc. Tỉ trọng nước và gạo bắt buộc là 3:1 đối với cháo trắng cùng 4:1 đối với cháo nhân ái như giết mổ hoặc cá.

Không trộn hầu hết gạo với cháo:

Sau khi rang, gạo rất cần được trộn phần đa với nước nhằm hấp thụ rất nhiều hương vị. Nếu như không trộn đều, gạo sẽ không nở đa số và cháo sẽ không tồn tại hương vị đồng nhất.

Khuấy vô số lần trong quy trình nấu:

Khuấy không ít sẽ làm hạt gạo bị vữa với nát. Nên làm khuấy dịu khi mới cho gạo vào cùng sau 20-25 phút nấu.

Nấu cháo với các vật liệu khác thuộc lúc:

Nấu cháo riêng cùng các nguyên liệu như thịt, rau củ riêng. Khi cháo ngay gần chín bắt đầu thêm các nguyên vật liệu vào nhằm giữ hương vị và độ tươi ngon.

Tránh những sai lạc trên sẽ giúp bạn giành được món cháo trường đoản cú gạo rang thơm ngon, bồi bổ và đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách Rang Gạo nấu ăn Cháo làm thịt Thăn lạnh Hổi và ngọt ngào - đoạn phim Huấn Luyện nấu ăn Ăn

Hướng dẫn cách rang gạo với nấu cháo thịt thăn ngon ngọt, lý tưởng cho phần đa ngày mưa. Xem tức thì để biết phương pháp làm!

Nấu Cháo Gạo Rang Đặc Biệt | Món Ngon tận nhà Cho Gia Đình - đoạn phim Hướng Dẫn làm bếp Ăn

Hướng dẫn biện pháp nấu cháo gạo rang quánh biệt, một món ăn vừa ngon vừa giỏi cho sức khỏe. Xem tức thì để biết phương pháp làm!

Nấu cháo phần nhiều tưởng đơn giản dễ dàng nhưng để có nồi cháo nhừ, sánh mịn với thơm ngon thì không phải người nào cũng biết.

1. Thêm chút gạo nếp tạo ra độ sánh dẻo

Để chế tạo ra vị thơm với sánh dẻo, mềm mại và mượt mà nên thêm chút gạo nếp vào trộn thuộc gạo tẻ. Xác suất thường là một trong những chén gạo tẻ với một nắm nhỏ gạo nếp. Không nên cho nhiều gạo nếp quá làm cho cháo nhanh ngán. Gạo thổi nấu cháo bắt buộc chọn gạo mới để tăng mừi hương tự nhiên đến món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn.

2. Ngâm hoặc rang gạo tạo hương vị riêng

Tùy theo từng món cháo để linh hoạt biện pháp nấu đến phù hợp.

Ví dụ, với cháo chim người thương câu thì cần rang gạo tương đối se mặt để khi nấu cháo không xẩy ra nát cơ mà nở bung như cánh hoa. Với các món buộc phải tạo độ sánh nhuyễn thì cần ngâm cả gạo tẻ cùng gạo nếp trước 30 phút để giúp hạt gạo nở, khi nấu nướng vừa cũng rút ngắn thời hạn hơn.

WDzxe3l-JRUstrp
A" alt="*">