Trà làm cho trà sữa bao gồm những nhiều loại gì? cách phân biệt như thế nào? – loài kiến thức luôn luôn phải có cho gần như ai marketing trà sữa
Sẽ như thế nào nếu bạn marketing trà sữa nhưng không thông thuộc về trà, không hiểu về mùi vị của trà để kết hợp các nguyên vật liệu thích hợp? Trà ngon chính là mấu chốt khiến cho hương vị đặc trưng của ly trà sữa. Phát âm về trà, các bạn sẽ dễ dàng pha chế các món nước dựa trên đặc điểm hương vị của từng loại. Vậy trà trộn trà sữa gồm những nhiều loại gì? phương pháp phân biệt các loại trà trộn trà sữa như thế nào?
Tất cả đã được share trong bài viết dưới đây.
Bạn đang xem: Tại sao phải rang trà trước khi nấu trà sữa
NỘI DUNG CHÍNH
2 các loại trà pha trà sữa thịnh hành nhất hiện nay nay2.1 1.Trà Ô Long2.2 2.Trà Đen2.3 3.Trà xanhĐầu tiên, chúng ta phải đọc về khách hàng
Trước khi mở quán kinh doanh trà sữa, các bạn phải khẳng định được người sử dụng là ai, mùi vị họ như thế nào để chọn nguyên vật liệu pha chế phù hợp. Dưới đấy là bảng khảo sát từ những người tiêu dùng của Viager trong quá trình kinh doanh:
| Đối tượng | Sở thích |
| Học sinh, sinh viên | Đối tượng này thường say đắm trà sữa có vị ngọt, béo, không đặc biệt vị trà. |
| Người đi làm | Người trẻ: ham mê vị trà vừa phải, không quá béo, ngọt vừa. Người già: mê say vị trà đậm, ít béo, không nhiều đường |
Vì vậy, những chủ quán nên tìm hiểu qua về những loại trà trộn trà sữa để sở hữu kiến thức về trà trước khi bắt đầu kinh doanh trà sữa.
Các các loại trà trộn trà sữa phổ cập nhất hiện tại nay
Trên thị trường có khá nhiều loại trà sữa như trà sữa truyền thống, trà sữa Ô Long, trà sữa trân châu… phương pháp để nhận biết những loại trà sữa dựa vào nhiều vào nhiều loại trà được sử dụng.
Có ba loại trà dược dùng nhiều nhất trong pha trộn trà sữa đó là: trà Ô Long, trà xanh và trà đen.
1.Trà Ô Long
Trà Ô Long là 1 trong những loại trà truyền thống cuội nguồn của Đài Loan. Trà Ô Long được cấp dưỡng thông qua 1 quy trình độc đáo và khác biệt như phơi lá trà mang lại héo dưới tia nắng mặt trời và quy trình oxi hóa mạnh bạo trước khi sấy.
Trà Ô Long ko được lên men hoàn toàn như các loại trà khác mà lại chỉ được cung cấp lên men tự nhiên, thường xuyên từ 8% cho 80%.
Từ xa xưa, trà Ô Long được biết đến là một số loại trà được sản xuất giành riêng cho vua chúa, được tiến cống vào cung.
Trà Ô Long tất cả viên to, được vo tròn thành từng viên
Vì sao lại có tên gọi là trà Ô Long?
Tên gọi Ô Long bắt nguồn từ dáng vẻ của trà sau thời điểm chế trở nên xong. Trà sau khoản thời gian chế biến gồm màu black và bao gồm hình giống bé rồng.
Nhưng gồm một khuyết điểm là trà Ô Long dễ dẫn đến dập nát, tan vỡ vụn trong quy trình vận chuyển. Do vậy, bạn ta đã vo tròn lá trà thành đông đảo viên tròn như hiện tại nay, tiêu giảm tối nhiều trà bị dập nát trong quy trình vận chuyển.
Hương vị của trà Ô Long không giống nhau rất những giữa các chủng loại thay đổi thể. Trà Ô Long có thể có vị ngọt của trái cây, nặng mùi hương của mật ong, hoặc nặng mùi hương mộc hay mừi hương của hoa rừng.
Khi uống trà, hương vị trà đậm đà, hậu vị kéo dài, rất có thể pha được rất nhiều lần nước. Unique của trà Ô Long phụ thuộc vào vào 3 nguyên tố sau đây:
Khí hậu: vùng trồng trà Ô Long ngon nhất ở Lâm Đồng trồng ở độ cao từ 800-1600m so với mặt nước biển, kỹ thuật canh tác cao.Kỹ thuật canh tác: cây trà được quan tâm nghiêm ngặt từ lựa chọn giống, trồng, phân bón, nước …. Mang đến khâu hái trà. Đặc biệt, trà được bón bởi phân vi sinh nuốm cho phân hóa học.Kỹ thuật chế biến: sau thời điểm thu hoạch, búp trà yêu cầu trải qua hơn 48 tiếng thường xuyên trong công ty máy, trải qua nhiều quy trình mới đã cho ra mẻ trà Ô Long chất lượng tốt nhất.
Trà Ô Long sở hữu vị ngọt của trái cây, mừi hương của hoa rừng
Trà Ô Long trộn trà sữa tất cả những các loại nào?
Hiện nay, bạn sẽ bắt chạm chán rất những nhà hỗ trợ trà pha trà sữa khác nhau. Tùy vào khách hàng của quán, bạn sẽ chọn các loại trà Ô Long dũng mạnh về hương thơm hay mạnh dạn về vị.
Trà Ô Long rang (roasted)
Trà Ô Long được rang (roasted) sẽ cho ra vị trà đậm hơn, mùi hương trà thơm. Đây là cách chế biến ở phần đông các một số loại trà điều chế Đài Loan.
Trà Ô Long chế biến theo cách thức này phù hợp cho phần nhiều quán trà sữa cao cấp, chuỗi shop đồ uống, khách mặt hàng là những người đi làm, yêu mong cao về hương trà cùng vị trà.
Do vị trà đậm nên những lúc pha trà sữa, vị trà sẽ không xẩy ra vị sữa át đi. Bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được nước cốt trà rộng so với các loại Ô Long thông thường.
Trà Ô Long rang bao gồm hương trà đậm, vị trà đậm tương tự như trà ô long Đài Loan
Trà Ô Long sản xuất theo phương thức Ô Long xanh
Các nhiều loại trà Ô Long trộn chế bây giờ được bào chế theo phương pháp Ô Long xanh có đặc điểm là mùi tươi của lá vẫn còn giữ nguyên. Trà khô sẽ có hương trà tươi thơm ngát. Viên trà có blue color hơn đối với Ô Long rang.
Về hương thơm vị, trà Ô Long xanh sẽ có được vị nhạt hơn, hương thơm trà cũng nhạt hơn. Đây là giải pháp chế biến đa số các thành phầm trà pha chế tại vn hiện nay.
Trà tương thích pha chế các loại trà trái cây, trà cam vàng…Bạn rất có thể áp dụng loại trà này mang lại khách hàng là học sinh, sinh viên.
Trà Ô Long bào chế theo phương pháp Ô Long xanh tất cả viên trà màu xanh da trời đặc trưng
2.Trà Đen
Trà black hay chè đen là 1 trong những loại trà. Thông thường, trà đen gồm vị trẻ trung và tràn đầy năng lượng hơn so với những loại trà khác ví như trà xanh, trà Ô Long.
Trong trà đen đựng nhiều caffeine rộng nhờ quy trình ủ và mang đến lên men sau khi phơi khô. Khi trà bị lão hóa thì các enzim có trong lá trà sẽ ảnh hưởng tối color đi tạo cho màu đen cho trà.
Qúa trình thoái hóa làm biến đổi các chất Polyphenol vào trà, tạo ra chất Theaflavin. Hóa học Theaflavin chính là nguyên nhân tạo nên hương vị của trà đen mạnh mẽ hơn những loại trà khác.
Trà đen được sử dụng làm trà sữa nhiều nhất hiện tại nay
Trà đen có phải là hồng trà giỏi không?
Đa phần những người bây chừ đều xem trà black và hồng trà là một. Dựa trên nguyên lý ủ men, trà đen và hồng trà được phân biệt dựa vào mức độ oxi hóa.
Ở những nước phương Tây, trà đen được dùng như một loại thức uống mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh về tim mạch, tiểu đường, kháng viêm và nhiễm khuẩn.
Trà đen pha trà sữa gồm những loại nào?Tại Việt Nam, trà black là loại trà được sử dụng nhiều duy nhất trong pha trộn trà sữa. Trà đen tất cả hai loại thiết yếu đó là trà đen rang theo phong cách trà Đài Loan và trà black không rang, được oxi hóa 100%.
Trà đen rang (roasted)
Trà sau khoản thời gian được lão hóa 100% thì vẫn thêm quy trình tiến độ rang (roasted) để tăng thêm hương vị mang lại trà. Đa phần các loại trà Đài Loan phần đa rang nhằm vị với hương trà đậm hơn.
Trà đã tạo ra màu nước đậm, tương xứng để pha chế các loại trà sữa. Trà đen rang thích phù hợp với khẩu vị của fan đi làm, yêu cầu cao về hương thơm trà cùng vị trà.
Trà đen rang sẽ có được vị trà đậm, mùi hương trà đậm
Trà black không rang
Trà được lão hóa 100%, đấy là cách chế biến thịnh hành nhất. Trà bao gồm vị chát nhẹ, vị đậm, hậu ngọt, thơm. đối với trà đen rang thì trà có vị nhạt hơn, màu nước nhạt rộng khi pha cùng tỉ lệ.
Mỗi nhiều loại trà đều phải sở hữu những điểm lưu ý riêng về hương thơm vị. Vì chưng đó, tùy vào khác sản phẩm mà các bạn sử dụng nguyên liệu pha trà sữa thích hợp.
Trà đen được lão hóa 100% , nước màu nâu đỏ đậm
3.Trà xanh
Hầu hết các loại trà ở nước ta đều thuộc đội trà xanh, đặc trưng là trà xanh móc câu, trà đinh thái nguyên, trà xanh cổ thụ….
Nếu trà black là loại trà bao gồm hàm lượng oxi hóa tối đa thì trà xanh lại ko áp dụng quy trình oxi hóa.
Vì sao gọi là trà xanh?Trà xanh được làm bằng 4 bước: hái búp, có tác dụng héo, vò và sấy. Để trà không trở nên oxi hóa thì ngay từ lúc búp trà được hái xuống, fan ta làm cho rất nhanh quy trình làm héo và chống chặn quá trình oxi hóa bằng cách xào hoặc hấp trà.
Vì vậy, màu xanh của lá trà được duy trì nguyên. Trà xanh mang đến nước màu xanh lá cây hoặc vàng, vị chát dũng mạnh nhưng ko gắt.
Trà xanh trộn trà sữa tất cả những một số loại nào?Trà xanh được sử dụng nhiều trong pha chế những loại trà trái cây, trà cam vàng… Trà xanh dùng trong trộn chế có 2 loại chủ yếu đó là trà xanh không ướp hoa cùng trà xanh ướp hoa.
Trà xanh không ướp hoa
Trà xanh không ướp hoa tiêu biểu là trà xanh móc câu, tất cả thành phần là 100% lá trà, cánh trà nhỏ, được vò kỹ, mức thoái hóa từ 5-10%.
Trà tạo ra nước màu tiến thưởng xanh đậm, thoảng hương thơm cốm non dịu nhàng. Vị trà đậm, ngọt, ít chát, hậu ngọt. Trà được sử dụng nhiều trong pha chế trà trái cây.
Trà xanh cho nước màu kim cương xanh, mùi hương cốm ngào ngạt
Trà xanh ướp hoa
Trà xanh ướp hoa vượt trội dùng trong pha chế đó là trà lài. Trà được ướp hoa nhài tươi thơm ngào ngạt theo tỉ lệ phù hợp hợp. Sau đó, hoa lài sẽ được loại bỏ, còn vô cùng ít hoa lài trắng còn sót lại.
Trà có blue color đen, xen lẫn một ít hoa lài trắng, lá trà to. Trà đã tạo ra nước màu rubi xanh đậm, mùi hương hoa thơm vơi nhàng. Vị trà đậm, ngọt, không nhiều chát, hậu ngọt.
Xem thêm: Gia Vị Ướp Vịt Nấu Chao Ngon Đúng Điệu, Không Bị Hôi
Trà lài được ướp hương hoa lài tự nhiên
Cách phân biệt những loại trà nhằm pha trà sữa
Trà làm trà sữa có rất nhiều loại, mỗi một số loại trà gồm một mùi vị riêng phù hợp với đối tượng khách hàng hướng tới.
Dựa vào dáng vẻ và màu sắc:
Cách đơn giản nhất để khác nhau đó là dựa vào dáng vẻ của lá trà:
-Trà Ô Long: lá trà được vo lại thành viên tròn sệt trưng.
-Trà đen: quy trình oxi hóa làm trà đen có màu tối.
-Trà xanh: trà xanh ko trải qua quy trình oxi hóa nên màu xanh lá cây của lá trà được duy trì nguyên
Dựa vào hương vị:
Cách này tùy ở trong vào sự cảm nhận của từng người.
-Trà Ô Long gồm hương thơm, vị ngọt thanh, chát nhẹ ở đầu lưỡi với hậu ngọt.
-Trà đen gồm vị đậm, hương thơm trà ngọt, hậu ngọt sâu.
-Trà xanh cũng có thể có vị chát nhẹ, hương thơm cốm ngào ngạt, hậu ngọt về sau.
Dựa vào màu nước trà:
-Trà Ô Long đã cho ra nước gồm màu tiến thưởng đậm.
-Trà black cho ra nước gồm màu hồng, đỏ nâu.
-Trà xanh tạo ra nước trà có màu xanh lá cây vàng, nhạt rộng màu nước trà Ô Long.
Đặc điểm rõ ràng trà xanh, trà đen và trà ô long
Mua trà làm trà sữa sinh sống đâu?
Trên thị trường có nhiều thương hiệu cung ứng trà trộn trà sữa khác nhau. Chất lượng là điều mà người tiêu dùng luôn hướng tới. Viager cung ứng dòng thành phầm trà Handpicked Tea với mong muốn đem lại loại trà mộc rất tốt đến khách hàng. Mùi vị đều được đánh giá kỹ trước khi tới tay bạn tiêu dùng.
Trà ngon là nguyên liệu luôn luôn phải có cho các món nước
Thế mạnh mẽ của Viager Premium Tea kia là có hơn 10 năm tay nghề sản xuất trà pha chiết xuất khẩu thị trường Đài Loan. Chúng tôi hiểu rõ về trà cùng biết chủ quán bắt buộc gì ở dòng trà pha trộn này.
Để thiết lập trà làm trà sữa, bốn vấn sản phẩm vui lòng contact qua số:
Lá Trà Ngon – Nhà cung cấp trà mộc quality cao
Tea House: 13B Đường số 12, Phường Bình An, Quận 2, Tp.HCM.
Chi Nhánh miền bắc bộ – Miền Trung: 139 Đặng Huy Trứ, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
Hotline đưa ra nhánh: 0779585586
Tham khảo các loại trà mộc đến pha chế: https://teashop.vn/tra-pha-che
Kết
Hy vọng với các chia vẫn từ nội dung bài viết này sẽ giúp đỡ nhiều bạn sẵn sàng kinh doanh nước uống chọn một số loại trà làm cho trà sữa phù hợp. Hãy comment bên dưới nếu có ngẫu nhiên câu hỏi gì liên quan về trà, công ty chúng tôi sẽ giải đáp cho mình trong thời hạn sớm nhất.
Trong bài viết này, GTP sẽ giúp đỡ bạn vậy được cách làm cơ bản khi pha một số loại trà sữa thịnh hành trên thị trường. Tiếp đó sẽ là những xem xét cực kỳ quan trọng để tạo nên ly trà sữa duy trì trọn mùi, không mất vị suốt thời gian bán hàng.
Nội dung bài viết:
Một số công thức đun nấu trà sữa bằng nguyên liệu của GTP
Bí quyết góp trà sữa giữ lại được mùi, không mất vị sau khoản thời gian pha
Một số cách làm nấu trà sữa bằng vật liệu của GTP
Trước hết, bạn nên nhớ rằng: để nắm trong tay cách làm cho trà sữa ngon đầu tiên bạn phải biết được cách làm cho trà sữa sao để cho đúng. Thật may là thường thì các hãng nguyên vật liệu lớn sẽ cung cấp các công thức chuẩn (áp dụng khi pha nguyên vật liệu của họ) khi chúng ta cần sự hỗ trợ.
Với chủ quán đang nghiên cứu công thức mới, nhất là chủ quán new mở thì bài toán tuân bằng tay thủ công thức chuẩn chỉnh này lại càng quan lại trọng. Bởi vì hơn ai hết, bao gồm nhà cấp dưỡng là người hiểu tốt nhất về quánh tính sản phẩm của họ chính vì như vậy công thức chuẩn là yếu tố giúp bạn tạo đề xuất những ly trà sữa chuẩn chỉnh vị. Chỉ lúc đã nắm vững được công thức chuẩn này, bạn mới rất có thể kết phù hợp kinh nghiệm cá nhân để phát hành công thức của riêng mình.
Công thức nấu bếp trà sữa truyền thống
Nguyên liệu:
- 25 gr Hồng trà thượng hạng GTP
- 125 gr bột kem phệ V83
- 450 ml nước sôi
- 87 gr đường
Bước 1: mang đến 25 gr trà vào ấm, sử dụng một lượng nước sôi tráng sơ qua trà rồi đổ vứt lượt nước đầu tiên. Tiếp đó mang lại 450 ml nước sôi vào với ủ trà vào 15 phút.
Bước 2: thanh lọc bỏ bã trà, trộn nước trà vào một bình bự và đậy bí mật nắp để lưu lại nóng.
Bước 3: Cho tất cả hổn hợp đường và bột sữa vào phần cốt trà vừa ủ.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào vào ca đong, thêm một ít đá bi với lắc đều.
Cuối cùng, cho trà sữa ra ly, thêm đá viên, trân châu vào với thưởng thức
Đặc điểm thành quả trà sữa truyền thống:
Trà sữa truyền thống tương xứng với khẩu vị tín đồ Việt, trà sữa có vị to từ sữa, đậm vị trà, mừi hương dịu từ nhiên.
Tại sao phối kết hợp Hồng trà thượng hạng GTP cùng Bột kem khủng V83?
Bột kem to V83 tạo được độ hòa quyện tuyệt đối với trà, làm cho ly trà sữa thêm mịn và sánh.
Hồng trà thượng hạng GTP gồm đăc tính thơm, ngon, ưu tiền về độ ngọt, có vị đắng chát nhẹ.
Trà sau khi pha có red color đặc trưng, khi kết hợp với bột sữa V83 tạo nên một ly trà sữa có màu sắc cực kỳ bắt mắt.
Bộ đôi
Hồng trà thượng hạng GTP với Bột kem phệ V83 chủ yếu là tuyệt kỹ tạo đề xuất trà sữa chuẩn chỉnh vị truyền thống
Cách có tác dụng trà sữa khoai môn GTP/ trà sữa Sô cô la GTP
Nguyên liệu:
- 10 gr Hồng trà cao cấp GTP
- 25 gr bột sữa khoai môn GTP hoặc bột sữa sô cô la GTP
- 1,2l nước sôi
- 87 gr đường
- 200gr đá bi
Cách ủ trà:
Bước 1: đến 10 gram trà vào ấm, sử dụng một lượng nước sôi tráng sơ qua trà rồi đổ quăng quật lượt nước đầu tiên, tiếp đến cho nửa lít nước sôi vào cùng ủ trà trong 15 phút.
Bước 2: lọc bỏ bã trà, trộn nước trà vào một bình khủng và bịt nắp lại để giữ ấm.
Công thức làm bếp trà sữa khoai môn GTP/ trà sữa Sô cô la GTP
Bước 1: đến 25gr bột sữa khoai môn (hoặc bột sữa sô cô la GTP) vào 70ml nước trà
Bước 2: Khuấy bột sữa cùng với nước trà đến tan trả toàn
Bước 3: Thêm 30ml nước đường
Bước 4: Cho tất cả hổn hợp vào vào ca đong, thêm 200gr đá bi cùng lắc đều
Đổ ra ly gồm sẵn đá, thêm topping và thưởng thức.
Thông thường, bột sữa khoai môn hoặc bột sữa sô cô la GTP đã hoàn toàn có thể sử dụng ngay nhằm pha trà sữa. Mặc dù nhiên, bài toán thêm trà vào sẽ khiến hương vị ly trà sữa của doanh nghiệp thêm mặn mà và tuyệt hảo hơn.
Trên đấy là 2 công thức làm bếp trà sữa áp dụng pha các món trà sữa thông dụng, cho với GTP, các bạn sẽ được cung ứng công thức pha chế chuẩn cho từng các loại nguyên liệu, do thế bạn có thể liên hệ nhân viên sale hoặc hotline để sở hữu được cách làm nấu trà sữa chuẩn nhất cho những loại trà sữa không giống nhé.
Một số sản phẩm tà và bột kem béo trông rất nổi bật tại GTP
Để có được ly trà sữa bao gồm thể đoạt được mọi khách hàng hàng, thì khâu chắt lọc trà để phối kết hợp cũng quan trọng không kém, vày vậy sẽ được GTP share về chủ đề này vào một bài viết riêng. Lưu giữ theo dõi Fanpage nguyên liệu Trà Sữa GTP hoặc trang web để cập nhật nhanh nhất bài viết mới chúng ta nhé.
Bí quyết giúp trà sữa giữ được mùi, không mất vị sau khoản thời gian pha
“Bỏ túi” tức thì những xem xét dưới trên đây không chỉ khiến cho bạn có được kết quả thơm ngon mà còn tồn tại thể đảm bảo được hương cùng vị trà sữa bất biến trong thời hạn dài:
Quan trọng tuyệt nhất là đề nghị ủ trà đúng thời hạn quy định (15 phút). Ngoài việc giúp nước cốt dành được độ đậm phải thiết, câu hỏi này cón góp nước cốt tà giữ được độ nóng nhất mực để hòa quyện xuất sắc hơn với sữa. Bên cạnh đó, nếu ủ trà quá lâu cũng khiến nước trà bị đắng, ảnh hưởng đến hương vị trà sữa.
Ngay sau thời điểm khuấy bột sữa tan trọn vẹn với nước trà, chúng ta nên thêm tức thì một không nhiều đá bi vào ca và bảo vệ lạnh ngay sau đó. Độ rét của đá kết phù hợp với độ nóng của trà sữa để giúp trà sữa thêm khủng hơn. Vấn đề này còn làm và bảo vệ thành phẩm khỏi côn trùng, lớp bụi bẩn.
Trước lúc ủ trà hãy nhớ là tráng qua trà bằng một chút ít nước nước nóng, công đoạn này sẽ làm cho từng lá trà mềm ra, như vậy thì phần nước cốt trà mới thuận tiện thoát ra phía bên ngoài được. Không những thế nữa, cách tráng trà còn có tác dụng làm sạch mát vụn trà cùng giúp nước pha trộn trà có đủ nhiệt độ quan trọng để chế tạo thành nước cốt trà đậm đà.
Dùng nước tinh khiết để pha trà sẽ khởi tạo ra nước trà có màu sắc đẹp mắt, vị trà không xẩy ra đắng với không mất đi mùi thơm đặc trưng của trà.
Pha trà sữa bằng nước mặt đường (đường sẽ hòa rã sẵn với nước lọc) hoặc cần sử dụng đường ngô nhằm độ hòa quyện giỏi hơn.
Nên tuyển lựa thiết bị, giải pháp pha trà sữa quality tốt và lau chùi sạch vẫn sau những lần sử dụng..
Tuy đã áp dụng các cách trên nhưng GTP khuyên chúng ta trà sữa sau thời điểm nấu chỉ nên sử dụng trong vòng 4 giờ đồng hồ để bảo đảm hương thơm và bình an vệ sinh thực phẩm.
Như vậy, bài viết đã phía dẫn cho chính mình cách làm trà sữa truyền thống, cách nấu ăn trà sữa trân châu cũng như tổng hợp phương pháp trà sữa khác được thị trường ưa chuộng. Cần hỗ trợ tư vấn mua hàng, vui lòng contact theo tin tức bên dưới.
Liên hệ đặt hàng:
*Zalo OA: vật liệu pha chế Gia Thịnh Phát.
Hiện ni đã rất có thể chọn mua sản phẩm Gia Thịnh phạt tại các sàn thương mại dịch vụ điện tử: Tiki, Lazada, Shopee
