Đừng coi thường thường rất nhiều "chú" tép nhỏ tuổi bé! Nếu biết phương pháp chế biến hóa thì tép khô khôn cùng “bén cơm” đấy. Sau đây là một số bí quyết món ngon từ bỏ tép khô cho bữa ăn mái ấm gia đình “ngon bắt buộc chối từ”, phù hợp với đầy đủ thành viên vào gia đình. --------------------------------------------------------------------------------------------------oooooooooooooo----------------------------------------------------------------------------------

1. Tép khô Rang Khế

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

70g tép khô300g khế chua
Muối, phân tử nêm, hạt tiêu với nước mắm
Hành khô với tỏi1 nhánh hành lá

Các bước thực hiện:

Khế rửa sạch, cắt bỏ viền, cắt thành lát nhỏ.Đun nóng dầu ăn, phi hành khô với tỏi thơm, đổ khế vào xào trung bình 3 phút.Đổ tép vào hòn đảo đều, nêm vào một muỗng bé dại nước mắm, nửa muỗng nhỏ dại hạt nêm, nửa muỗng nhỏ dại muối, đảo đều. Nếm nếm lại phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, tắt phòng bếp rắc hành lá với tí tiêu lên mặt phẳng tép. 

2. Bắp Xào Tép Khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g bắp hạt100g Tép khô
Gia vị: Hành khô, hành tươi, đường, muối, dầu ăn, nước mắm

Các bước thực hiện:

Chuẩn bị có tác dụng bắp xào tép: Luộc sơ bắp hột vào 2-3 phút, vớt ra nhằm nguội
Bắc chảo, tiếp tế 2 muỗng canh dầu ăn, hóng dầu lạnh thêm đầu hành trắng vào phi thơm. đến bắp đang luộc vào xào sơ. Quăng quật tép vào, nêm nếm đường, nước mắm, đảo đều đến bắp thấm gia vị.

Bạn đang xem: Tép khô nấu gì ngon

3. Canh Cải nấu ăn Tép Khô 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cải ngọt: 300g
Tép khô: 2 thìa canh
Gia vị

Các cách thực hiện:

Đun rét chảo, cho dầu vào, vứt tép sẽ ngâm nước vào xào sơ. Đổ nước vừa nạp năng lượng vào.Đợi nước sôi đến cải ngọt cắt từng khúc một vào. Nêm và nếm vừa miệng.Canh chín tắt bếp

4. Lạp Xưởng Tép Khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Lạp xưởng: 200g
Tép khô nạp năng lượng liền
Gia vị

Các cách thực hiện:

Luộc lạp xưởng qua nước mang đến chín. Vớt ra thái lát nhỏ
Cho lạp xưởng vào chảo, thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc) đổ xâm xấp, hòn đảo qua đảo lại cho đến khi khá keo lại thì cho một muỗng cafe đường + nửa muỗng coffe nước tương. Đảo đến khi kết thúc nước.Rắc tép khô vào lạp xưởng hòn đảo sơ qua đến tép tương đối xém cạnh là được. Ăn với cơm hoặc xôi phần đa ngon nha…

5. Bí Xào Tép

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả túng xanh cỡ vừa (có thể dùng bất kỳ loại bí nào từ bí ngòi, túng thiếu đao, túng thiếu xanh vỏ sọc…)2 muỗng canh tép khô2 nhánh hành lá
Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu xay, nước mắm, tỏi.

Các bước thực hiện:

Bí xẻ đôi theo chiều dọc rồi cắt miếng mỏng khoảng 0,5cm. Tép cọ sạch, để ráo. Hành lá xắt xéo dài 5cm.Làm nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho tép vào nêm với ít muối, ít con đường hay bột nêm rồi xào đều. Cho 1 muỗng nhỏ dại nước lạnh lẽo vào để tép không quá khô và né tránh khét chảo nhé!Thêm túng thiếu vào xào cùng, nêm và nếm lại với số lượng nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.Khi túng chín đến hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Tép đun nấu gì ngon? Tổng hợp 16 món tép ngon dễ dàng làm dễ dàng cho bữa cơmNhững nhỏ tép nhỏ nhỏ được chế biến đa dạng chủng loại với những món xào, món kho,… đậm vị, hấp dẫn.

1/ Canh cải ngọt thổi nấu tép khô

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Cải ngọt: 300g
Tép khô: 2 muỗng canh
Gia vị

Các bước thực hiện:

Đun lạnh chảo, rót dầu vào, vứt tép đang ngâm nước vào xào sơ. Đổ nước vừa ăn vào.Đợi nước sôi cho cải ngọt cắt từng khúc một vào. Nêm nếm vừa miệng.Canh chín tắt bế

2/ giết thịt xào tép khô

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

3 lạng ta thịt heo1 chén tép khô
Hành lá, hành tím (hoặc hành nén)Gia vị: Muối, mì chính, phân tử nêm, đường, phân tử tiêu, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Thịt heo rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp các gia vị cho thâm
Tép khô ngâm với nước nóng rồi vớt ra, nhặt sạch rác, sạn, vắt sút nước
Đun nóng nồi, cho dầu vào, hóng khi khi dầu nóng lên thì mang đến tép vào hòn đảo đều. Tép đưa sang màu quà giòn giòn là vớt ra
Phi hành tím (hoặc nén), xếp thịt vào đảo đều, cho thêm 1 ít nước ấm. Giết chín mang đến tép vào đảo, kế tiếp thêm 1 ít nước thay để tăng mùi thơm với đậm đà

Cuối cùng mang lại hành lá vào và vớt ra đĩa. Trải nghiệm khi đã nóng

3/ Bắp xào tép khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g bắp hạt100g Tép khô
Gia vị: Hành khô, hành tươi, đường, muối, dầu ăn, nước mắm

Các bước thực hiện:

Chuẩn bị làm cho bắp xào tép: Luộc sơ bắp hột vào 2-3 phút, vớt ra nhằm nguội
Bắc chảo, phân phối 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu lạnh thêm đầu hành trắng vào phi thơm. Mang lại bắp vẫn luộc vào xào sơ. Vứt tép vào, nêm và nếm đường, nước mắm, hòn đảo đều đến bắp thấm gia vị.Bắp chín nếm nếm thêm hành tươi, ném ra dĩa.

4/ Lạp xưởng tép khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Lạp xưởng: 200g
Tép khô ăn uống liền
Gia vị

Các cách thực hiện:

Luộc lạp xưởng qua nước mang đến chín. Vớt ra thái theo từng lát nhỏ
Cho lạp xưởng vào chảo, thêm nước cốt dừa (hoặc nước lọc) đổ xâm xấp, hòn đảo qua hòn đảo lại cho tới khi khá keo lại thì cho 1 muỗng cafe đường + nửa muỗng cà phê nước tương. Đảo cho đến khi kết thúc nước.

Rắc tép khô vào lạp xưởng đảo sơ qua mang đến tép hơi xém cạnh là được. Ăn với cơm hoặc xôi gần như ngon nhé các bạn …

5/ Tép khô nấu bếp cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

50g tép khô1 trái cà chua
Hành tím,hành lá

Các cách thực hiện:

Ngâm và rửa sạch tép khô với nước ấm, quả cà chua thái lát mỏng, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá giảm nhỏ
Phi hành tím rồi đổ cà chua vào gần cạnh cho nát quả cà chua rồi đổ tép thô vào
Nêm nếm hương liệu gia vị rồi cho một chén nước vào đun
Đợi sôi khoảng 2 phút bỏ hành lá vào

6/ Tép khô kho thơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g tép khô1 lát thơm
Hành lá, nước mắm, đường.

Các cách thực hiện:

Ngâm tép vào thố nước lạnh. Sau khoản thời gian tép nở thì vớt ra, nhặt sạch mèo và lớp bụi bẩn
Thơm giảm hột lựu.Đun nóng hai muỗng nhỏ dầu ăn, đổ tép với thơm vào xào. Nêm vào một trong những muỗng nhỏ tuổi nước mắm, một muỗng nhỏ tuổi đường, phụ thuộc vào độ chua ngọt của thơm mà bạn nêm nếm tùy thuộc vào khẩu vị, nêm mặn một ít món ăn sẽ ngon hơn.Dùng đũa đảo đều để dứa thô lại, đun khoảng 10 phút.Tắt bếp, trộn vào không nhiều hành lá. Múc ra đĩa cần sử dụng nóng với cơm.

 7/ Tép thô rang giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g tép khô2 muống nêm canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn
Hành lá, tiêu.

Các cách thực hiện:

 Tép thô ngâm mang đến nở ra, nhặt sạch vết mờ do bụi và cát, để ráo
Cho dầu vào chảo đun nóng với lửa vừa, mang đến đường vào đun cho tới khi đường thay đổi màu caramel thì mang đến tép vào đảo đều, tiếp theo sau cho nước mắm nam ngư vào.Tiếp tục đảo đều để rang cho tép thấm nước mắm và đường, bao gồm màu kim cương bóng đều đẹp, nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn làm sao để cho tép rang bao gồm vị mặn ngọt, khô lại là được.Tắt phòng bếp rắc thêm hành lá thái bé dại và tiêu vào trộn đều. Rất có thể dùng làm cho món nạp năng lượng mặn với cơm hay dùng với xôi trắng cũng rất ngon.

Xem thêm: Top 10 Khách Sạn 4 Sao Móng Cái, Khách Sạn 4 Sao Phổ Biến Tại Móng Cái

8/ túng thiếu xào tép

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

1 quả túng thiếu xanh cỡ vừa (có thể dùng bất kỳ loại túng nào từ túng thiếu ngòi, túng thiếu đao, túng bấn xanh vỏ sọc…)2 muỗng canh tép khô2 nhánh hành lá
Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu xay, nước mắm, tỏi.

Các cách thực hiện:

Bí bổ đôi theo theo hướng dọc rồi giảm miếng mỏng dính khoảng 0,5cm. Tép rửa sạch, để ráo. Hành lá xắt xéo lâu năm 5cm.Làm nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi rồi mang lại tép vào nêm với không nhiều muối, ít con đường hay bột nêm rồi xào đều.Cho 1 muỗng nhỏ nước giá buốt vào để tép không thực sự khô và nên tránh khét chảo nhé!Thêm túng bấn vào xào cùng, nêm và nếm lại với lượng nước mắm, bột nêm cho đủ ăn.

Khi bí chín mang đến hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

9/ Bánh tráng trộn tépNguyên liệu cần chuẩn bị: 100gr bánh tráng gạo loại mỏng nhất2 quả trứng cút
Tép khô
Xoài xanh
Đậu phộng, 1 bịch muối tôm, 1 trái tắc, rau răm, hành lá, 1 ít sa tế (tùy ý), 1 không nhiều ớt hiểm băm nhỏ dại (tùy ý), dầu ăn, phân tử nêm, thau trộn.Các cách thực hiện:Trứng cun cút luộc chín, tách bóc vỏ. Tép khô rửa sạch sẽ cát, để ráo rồi mang rang vàng. Xoài xanh lựa quả khá hườm cho có vị ngọt, gọt vỏ, cắt chỉ nhỏ.Đậu phộng rang vàng, tách vỏ, giã dập. Tắc cọ sạch, núm lấy nước, vớt bỏ hạt. Đun lạnh một muỗng nhỏ canh dầu ăn, mang đến hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt lửa, bỏ thêm chút gia vị hạt nêm vào mang lại đậm đà.Trộn tất cả nguyên liệu ở bên trên lại, gia sút vị mặn phụ thuộc vào khẩu vị với muối bột tôm, gia bớt thêm vị chua trường đoản cú tắc. Và gia bớt vị cay với ớt và sa tế.

10/ Tép khô rang khế

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

200g tép khô1 quả khế chua
Muối, hạt nêm, phân tử tiêu và nước mắm
Hành khô và tỏi1 nhánh hành lá

Các bước thực hiện:

Tép thô ngâm với rửa không bẩn với nước, nhằm ráo. Trộn vào tép nửa muỗng bé dại muối.Khế cọ sạch, cắt quăng quật viền, thái thành lát nhỏ.Đun rét dầu ăn, phi hành khô với tỏi thơm, đổ khế vào xào trung bình 3 phút.Đổ tép vào hòn đảo đều, nêm vào một trong những muỗng nhỏ tuổi nước mắm, nửa muỗng nhỏ tuổi hạt nêm, nửa muỗng nhỏ tuổi muối, đảo đều.Nếm nếm lại tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá và tí tiêu lên mặt phẳng tép.

11/ Tép thô rang lá chanh

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

300gr tép khô3-5 lá chanh2 củ hành khô
Gia vị: hạt nêm, nước mắm nam ngư ngon, dầu ăn, đường.

Các bước thực hiện:

Tép ngâm và rửa sạch, trộn chút muối mang đến ngấm
Lá chanh cọ sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.Phi thơm hành với một chút ít dầu ăn, mang lại tép vào đảo nhanh tay. Nêm thêm chút đường cho tép lên màu đỏ đậm đẹp mắt hơn. Nêm tiếp nước mắm, hạt nêm cho đủ miệng.Khi tép đã có màu đỏ hồng thì cho 1 muỗng dầu ăn uống vào, hòn đảo đều đến tép trơn đẹp với săn lại. Sau cùng rắc lá chanh sẽ thái chỉ lên tép, xóc những rồi bày lên đĩa.

12/ Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

1 quả đu đủ ương200g muối hạt vừng lạc nhạt200g tép khô (tôm khô)100ml dấm ăn, 50g đường, 15ml nước mắm
Rau thơm, dầu ăn, tỏi, ớt tươi.

Các bước thực hiện:

Đu đủ gọt sạch quăng quật vỏ, nạo thành từng sợi ngâm nội địa muối khoảng 10 phút
Tép khô mang đi rửa sạch vứt bỏ bụi bẩn, để ráo rồi cho vào chảo rang chín kèm với một thìa dầu ăn
Sơ chế tỏi, ớt băm nhỏ. Pha một không nhiều dấm, đường, nước mắm nam ngư thành hổn hợp để trộn gỏi, thêm một ít tỏi, ớt đang băm
Đu đủ sau khoản thời gian ngâm hoàn thành đem đi nạm thật ráo nước, bỏ vô thao to trộn nước trộn gỏi vào trộn đều sau đó để khoảng chừng 10 phút đến ngấm.Thêm muối hạt vùng lạc vào trộn đầy đủ cho gỏi đu đủ tơi ra
Chao rau xanh thơm vào và nêm nếm lại cho đủ miệng. Sau đó cho tép khô sẽ rang giòn vào cùng trộn đều
Cuối cùng mang đến gỏi đu đầy đủ ra đĩa cùng thưởng thức

13/ Tép khô rang tóp mỡ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g ngấn mỡ phần200g tép khô2 củ hành khô, 3 thìa nước mắm, 2 thìa con đường và bột ngọt

Các cách thực hiện:

Mỡ rửa sạch, thái nhỏ tuổi sau đó cho vào chảo rán thành tóp mỡ, rước ra nhằm ráo
Tép khô cướp đi ngâm cọ thật sạch, vớt ra để ráo
Hành củ thái thành từ bỏ lát nhỏ, bỏ vào chảo dầu để phi thơm. Mang đến tép sẽ rửa sạch mát vào rang cho đến khi săn lại và óng vàng
Cho tiếp tóp ngấn mỡ vào hòn đảo đều và cho một ít nước mắm, mặt đường vào rang cùng. Đảo hầu hết tay cho tép với mỡ ngấm gia vị
Đến khi tép cùng tóp mỡ chảy xệ se vàng và ngấm hương liệu gia vị thì tắt bếp cho vào đĩa

14/ Tép rang hành tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g tép đồng1 củ tỏi1 cây tỏi tâyỚt, hành lá
Gia vị: đường, phân tử tiêu, nước mắm, muối

Các cách thực hiện:

Tép đồng cướp đi rửa thật sạch, nhằm ráo nước, ướp cùng với muối khoảng tầm 10 phút
Tỏi lột sạch sẽ vỏ, cắt lát. Tỏi tây và hành lát giảm nhỏ
Cho dầu vào chảo cho đến lúc nóng thì cho tỏi vào phi thơm
Cho tép vào rang cho tới khi vỏ tép bao gồm màu hồng nhạt thì nếm nếm thêm tí nước mắm rồi hòn đảo đều
Khi rang tép ra không ít nước lúc này chờ đến khi nước tiết ra sát cạn thì cho thêm một muỗng cafe đường vào hòn đảo đều rồi tắt bếp để sức nóng nóng từ bỏ tép có tác dụng đường tung hết
Khi đường đã tan không còn thì bật nhà bếp rang tép trở lại, bây giờ nhớ vặn lửa nhỏ
Rang đến khi vỏ tép ngả màu sậm hơn, vỏ săn lại thì đến hành lá, tỏi tây với ớt cắt khoanh vào hòn đảo đều. ở đầu cuối rắc ít tiêu với tắt bếp

15/ Mắm tép chưng thịt

 Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Thịt nạc vaimắm tép
Dầu ăn, bột canh, đường, mắm
Bột điều (dầu điều)Hành, tỏi, khô, riềng sả

Các cách thực hiện

Đem thịt rửa sạch, xay nhỏ
Hành, tỏi lấy lột vỏ. Sả, riềng rửa không bẩn băm nhỏƯớp thịt đã giã với riềng với sả. Thêm một ít đường, mắm tép, dầu ăn uống và nước mắm, trộn thật đều bỏ thịt ngấm hương liệu gia vị rồi kế tiếp để trong chống mát tủ rét trong 3 giờ
Cho dầu lấn vào chảo, bác bột điều cho tới khi chảo dầu có màu đỏ thì thêm hành, tỏi vào phi thơm
Cho thịt đã được ướp trước đó vào xào sống lửa vừa, hòn đảo đều tay đến khi thịt chín các đến khi thịt khô nước thì để lửa nhỏ. Liên tiếp đảo đều cho tới khi giết săn lại,Chưng đến khi thịt thô săn, ngả màu hơi đá quý thì tắt bếp, nhằm nguội trọn vẹn rồi bỏ vô hủ thủy tinh nạp năng lượng dần

16/ Tép rán bột thơm giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g tép tươi200g Bông điên điển1 trái trứng gà100g bột chiên giòn
Hành tây, nước mắm, tiêu, đường

Các bước thực hiện

Tép cọ sạch, cắt bỏ phần đầu,Bông điên điển cọ sạch, để ráo nước, hành tây thái theo từng lát mỏng
Cho tép, bông điên điển, trứng gà, bột cừu giòn vào 1 dòng tô lớn. Cho thêm 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng coffe nước mắm
Trộn đều tất cả hổn hợp ở trên cho tới khi các nguyên vật liệu hòa quyện vào với nhau
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập bột chiên, đun cho đến khi dầu sôi
Dùng thìa múc bột sẽ trộn các nguyên vật liệu lại cùng với nhau cho vào chảo dầu và đảo đều cho tới khi vàng cả 2 mặt.Vớt ra để trong đĩa có lót giấy ngấm dầu

Trên đây là những chia sẽ của Bavabi về hầu hết món ăn uống từ tép khô, tép tươi dễ làm, kỳ lạ miệng, kích say đắm vị giác cho hầu như thành viên trong gia đình, sẽ là “vũ khí túng bấn mật” lôi kéo cả nhà lại ngay gần nhau hơn! thuộc bắt tay tiến hành cho bữa tiệc thêm ấm cúng.