Thảo quả là một trong loại gia vị đặc thù của ẩm thực vùng Tây Bắc. Thảo quả có dáng vẻ giống cây gừng cơ mà cao và to thêm nhiều. Quả mọc thành từng chùm màu đỏ mận ở gốc cây, mỗi quả bao gồm trên đôi mươi hạt thảo quả. Phân tử thảo quả có mùi thơm, vị cay nóng thoải mái và dễ chịu nhờ đựng 1,5% tinh dầu.
Bạn đang xem: Thảo quả nấu món gì
Thảo quả được trồng hoặc mọc hoang ở các vùng núi cao, nhiệt độ mát lạnh với được trồng dưới tán rừng cây to, đất ẩm nhiều mùn.
Thảo quả không những là các gia vị nêm nếm cho những món ăn, mà còn tồn tại nhiều công dụng trong y học cổ truyền. Thảo quả tất cả tính ấm, tác dụng trục hàn, trừ đờm, ấm bụng, tiêu tích, giúp ăn ngon miệng, giải độc. Thảo quả được dùng để làm kích yêu thích tiêu hóa, chữa trị nôn mửa, đầy bụng đau, ho, sốt, tiêu chảy, đau bụng đầy chướng, ngực đau, ỉa chảy, ho có tương đối nhiều đờm, đờm quánh gây khó thở.
Thảo quả nấu nướng món gì? HUHO đang giới thiệu cho mình những món ăn ngon từ thảo quả với cách chế tao chúng. Các bạn sẽ bất ngờ cùng với sự nhiều chủng loại và phong phú và đa dạng của các món ăn uống từ thảo quả.
Thảo quả làm bếp món gì? – gà hầm thảo quả
Gà hầm thảo trái là món tiêu hóa và ngã dưỡng, thường được sử dụng trong các ngày lễ tết. Con gà hầm thảo quả có vị ngọt, thơm, thịt gà mềm, săn chắc, nước cần sử dụng đậm đà.
Nguyên liệu
1 bé gà khoảng 1,5kg2 trái thảo quả1 củ hành tây, thái nhỏ2 củ cà rốt, thái nhỏ2 cây yêu cầu tây, thái nhỏ1 muỗng canh dầu ăn1 muỗng nhỏ canh nước mắm1/2 muỗng canh hạt nêm1/4 muỗng canh tiêu xayCách làm
Gà làm cho sạch, rửa không bẩn với nước muối pha loãng, để ráo nước.Thảo trái rửa sạch, nhằm ráo nước.Hành tây, cà rốt, nên tây rửa sạch, thái nhỏ.Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng.Cho hành tây vào nồi, phi thơm.Cho kê vào nồi, đảo đều mang đến gà săn lại.Cho thảo quả, nước mắm, phân tử nêm, tiêu xay vào nồi, hòn đảo đều.Đổ nước ngập khía cạnh gà, đun sôi.Giảm lửa nhỏ, hầm gà trong tầm 1 tiếng, hoặc cho đến khi kê chín mềm.Múc kê ra bát, ăn lúc còn nóng.Lưu ý
Để gà hầm thảo trái có hương vị thơm ngon, bạn hãy chọn gà ta thả vườn. Bạn cũng có thể cho thêm các loại rau củ củ khác ví như nấm hương, mộc nhĩ, măng khô,… vào nồi kê hầm thảo quả nhằm món ăn uống thêm hấp dẫn. Món ăn này hoàn toàn có thể ăn nóng với cơm hoặc bún.
Thịt bò kho thảo quả
Thịt trườn kho thảo trái là món ăn ngon và bửa dưỡng, gồm vị ngọt, thơm, thịt bò mềm, nước sử dụng sánh mịn, có mùi thơm của thảo quả.
Nguyên liệu
500g thịt trườn bắp2 trái thảo quả1 củ hành tây, thái nhỏ2 củ cà rốt, thái nhỏ2 cây bắt buộc tây, thái nhỏ1 muống nêm canh dầu ăn1 muỗng nhỏ canh nước mắm1/2 muỗng canh hạt nêm1/4 muỗng nhỏ canh tiêu xay1/2 muỗng canh đườngCách làm
Thịt trườn rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.Thảo quả rửa sạch, để ráo nước.Hành tây, cà rốt, buộc phải tây rửa sạch, thái nhỏ.Cho dầu lấn vào nồi, đun nóng.Cho hành tây vào nồi, phi thơm.Cho thịt trườn vào nồi, đảo đều xếp thịt bò săn lại.Cho thảo quả, nước mắm, phân tử nêm, tiêu xay, đường vào nồi, hòn đảo đều.Đổ nước ngập khía cạnh thịt bò, đun sôi.Giảm lửa nhỏ, hầm thịt bò trong vòng 1 tiếng, hoặc cho đến khi thịt trườn chín mềm.Múc thịt trườn ra bát, dùng nóng cùng với cơm, bún.Để thịt bò kho thảo quả có mùi vị thơm ngon, bạn nên chọn thịt bò bắp. Chúng ta cũng có thể cho thêm những loại rau xanh củ khác ví như nấm hương, mộc nhĩ, măng khô,… vào trong nồi thịt bò kho thảo quả nhằm món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.
Cháo thảo quả
Cháo thảo trái là món tiêu hóa và vấp ngã dưỡng, có chức năng giúp giải cảm, trị ho. Cháo thảo quả bao gồm vị ngọt, thơm, dễ ăn.
Nguyên liệu
100g gạo nếp100g gạo tẻ1 trái thảo quả1 củ hành tây, thái nhỏ2 củ cà rốt, thái nhỏ2 cây yêu cầu tây, thái nhỏ1 muống nêm canh dầu ăn1 muống nêm canh nước mắm1/2 thìa canh phân tử nêm1/4 muỗng canh tiêu xayCách làm
Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, để ráo nước.Thảo trái rửa sạch, để ráo nước.Hành tây, cà rốt, buộc phải tây rửa sạch, thái nhỏ.Cho dầu lấn sâu vào nồi, đun nóng.Cho hành tây vào nồi, phi thơm.Cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi, đảo đều mang đến gạo săn lại.Cho thảo quả, nước mắm, phân tử nêm, tiêu xay vào nồi, hòn đảo đều.Đổ nước ngập khía cạnh gạo, đun sôi.Giảm lửa nhỏ, ninh gạo trong khoảng 30 phút, hoặc cho tới khi gạo chín nhừ.Múc cháo ra bát, dùng nóng với hành lá cắt nhỏ.Để cháo thảo trái có mùi vị thơm ngon, bạn hãy chọn gạo nếp, gạo tẻ mới. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm các loại rau củ khác ví như nấm hương, mộc nhĩ, măng khô,… vào xoong cháo thảo quả để món ăn thêm hấp dẫn.
Xem thêm: Cách Nấu Bột Với Sữa Công Thức Nấu Bột Gạo Với Sữa Công Thức Cho Bé
Sườn heo hầm thảo quả
Đây là món ăn ngon và té dưỡng, tất cả vị ngọt, thơm, giết mềm, nước sử dụng đậm đà. Thảo quả là một loại gia vị bám mùi thơm sệt trưng, giúp bức tốc hương vị của món ăn.
Nguyên liệu
500g sườn heo2 trái thảo quả1 củ hành tây, thái nhỏ2 củ cà rốt, thái nhỏ2 cây yêu cầu tây, thái nhỏ1 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 muỗng nhỏ canh nước mắm1/2 thìa canh phân tử nêm1/4 muỗng canh tiêu xayCách làm
Sườn heo cọ sạch, chặt miếng vừa ăn.Thảo trái rửa sạch, để ráo nước.Hành tây, cà rốt, buộc phải tây rửa sạch, thái nhỏ.Cho dầu lấn vào nồi, đun nóng.Cho hành tây vào nồi, phi thơm.Cho sườn heo vào nồi, đảo đều mang lại sườn heo săn lại.Cho thảo quả, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay vào nồi, đảo đều.Đổ nước ngập khía cạnh sườn heo, đun sôi.Giảm lửa nhỏ, hầm sườn heo trong khoảng 1 tiếng, hoặc cho tới khi thịt sườn heo chín mềm.Múc thịt sườn heo ra bát, dùng nóng.Để thịt sườn heo hầm thảo trái có hương vị thơm ngon, bạn hãy lựa chọn sườn heo tươi, có rất nhiều thịt cùng ít mỡ. Bạn cũng có thể cho thêm các loại rau củ khác như nấm hương, mộc nhĩ, măng khô,… vào nồi thịt sườn heo hầm thảo quả nhằm món ăn uống thêm hấp dẫn.
Phở
Phở là một trong những món nạp năng lượng được yêu thương thích, được gia công từ nước cần sử dụng ninh tự xương bò, giết thịt bò, bánh phở và những loại rau củ thơm. Thảo quả là 1 trong loại gia vị bám mùi thơm đặc trưng, hay được sử dụng để triển khai phở thêm thơm ngon cùng hấp dẫn.
Dưới đây là cách có tác dụng phở cùng với thảo quả:
Nguyên liệu:
500g xương bò500g thịt bò bắp100g bánh phở100g rau xanh thơm (húng quế, rau mùi, giá chỉ đỗ, hành lá)2 quả thảo quả1 củ hành tây, thái nhỏ2 củ cà rốt, thái nhỏ2 cây đề nghị tây, thái nhỏ1 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 muống nêm canh nước mắm1/2 muỗng canh hạt nêm1/4 muống nêm canh tiêu xayCách làm:
Xương trườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.Thảo trái rửa sạch, nhằm ráo nước.Hành tây, cà rốt, phải tây rửa sạch, thái nhỏ.Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng.Cho hành tây vào nồi, phi thơm.Cho xương trườn vào nồi, đảo đều đến xương trườn săn lại.Cho thảo quả, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay vào nồi, hòn đảo đều.Đổ nước ngập khía cạnh xương bò, đun sôi.Giảm lửa nhỏ, ninh xương bò trong khoảng 3 tiếng, hoặc cho đến khi nước dùng có màu kim cương nhạt và giữ mùi nặng thơm của thảo quả.Trong thời gian ninh xương bò, chúng ta cũng có thể luộc thịt bò bắp.Khi thịt bắp bò chín, bạn vớt ra, thái lát mỏng.Nấu nước dùng sôi lại, cho bánh phở vào nhúng mang lại mềm.Cho bánh phở ra tô, thêm thịt trườn bắp, rau thơm, chan nước sử dụng và thưởng thức.Phở với thảo quả là 1 món tiêu hóa và ngã dưỡng, có hương vị thơm ngon đặc thù của thảo quả. Chúng ta có thể thưởng thức phở cùng với thảo trái vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Thảo trái có tính năng gì?
Thảo quả nấu món gì cũng đem lại hương vị lôi cuốn và tất cả nhiều tác dụng tốt mang lại sức khỏe, bao gồm:
Giúp tăng tốc hệ miễn dịchGiúp giảm đau bụng
Giúp trị ho
Giúp giải cảm
Giúp chữa bệnh tim mạch
Giúp chữa bệnh tiểu đường
Giúp chữa dịch ung thư
Giúp tăng tốc sức khỏe khoắn sinh lý
Mua thảo quả ở đâu?
Thảo quả hoàn toàn có thể được sở hữu tại những chợ, cửa hàng bán các gia vị hoặc các cửa hàng online. Khi mua thảo quả, bạn hãy chọn thảo quả có màu đỏ tươi, mùi thơm đặc trưng, không bị ẩm mốc.
Trên đấy là một số món tiêu hóa sử dụng thảo quả. Chúng ta có thể tham khảo thảo quả nấu món gì để gia công cho mình hầu hết món tiêu hóa và mới lạ.
Thảo quả giữ mùi nặng thơm, vị cay ngọt cùng được mệnh danh là nữ giới hoàng của các loại gia vị. Thảo quả đóng góp thêm phần làm tăng hương vị đậm đà, mùi thơm hấp dẫn cho những món ăn, thức tỉnh mọi giác quan lại của người dùng. Dưới đó là gợi ý về các món tiêu hóa từ thảo trái mà ai cũng nên thử. Thuộc Uni
Spice mày mò ngay nhé!
Khâu nhục
Khâu nhục là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã được đổi khác cho tương xứng với mùi vị của tín đồ Việt. Nguyên liệu chính của món ăn uống là thịt ba rọi heo. Để phần nước xốt có hương vị đậm đà, thơm phức thì không thể không có hoa hồi, thảo quả, gừng, quế, tỏi băm, nước tương, nước mắm, dầu hào. Khi thưởng thức, bạn cũng có thể cảm cảm nhận từng thớ thịt mượt nhừ, nước xốt bự ngậy nhưng không thể có cảm hứng ngấy. Món ăn có cách bào chế khá mong kỳ, buộc phải thường dùng để làm đãi khách vào hầu hết dịp đặc biệt như lễ tết, cưới hỏi,…
Sườn heo hầm thảo quả
Đây là 1 trong món canh hết sức thơm ngon, xẻ dưỡng, rất phù hợp để tẩm bổ sức khỏe. Món ăn không những dậy mùi thơm từ thảo quả, mà còn có vị đậm đà, thơm ngọt tự nhiên và thoải mái khi tất cả sự kết hợp của rất nhiều loại rau quả như củ sen, củ năng, củ cà rốt và kỷ tử. Rất đơn giản trong chế biến, tuy nhiên sườn heo hầm thảo quả có mức giá trị bồi bổ cao và đặc biệt có lợi cho giấc ngủ. Đây cũng là 1 trong những lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo để biến hóa khẩu vị mang đến bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần hấp dẫn, kỳ lạ miệng hơn.
Phá lấu bò
Phá lấu bò là 1 trong món nạp năng lượng đường phố được nhiều người yêu thương thích. Món nạp năng lượng được cai quản yếu từ bỏ lòng bò, được chế biến với nhiều gia vị hành tỏi phi, bột nghệ, bột ngũ vị hương, bột cà ri. Điểm nhấn cho món phá lấu bò đó là phần nước cần sử dụng thơm mùi hương thảo quả, quế, đinh hương, gừng đập dập, cùng mùi vị đậm đà với màu sắc đã mắt ấn tượng. Phá lấu bò thường ăn với với bánh mỳ và một chút nước chấm.
Chân giò hầm ngũ vị
Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon, nực nội lại tốt cho mức độ khỏe, là lựa chọn thích hợp để trải nghiệm vào ngày ướp đông lạnh giá. Đây cũng chính là món ăn được không ít người thương mến bởi độ lớn ngậy của nước hầm, với vị cay vơi và mùi thơm đặc trưng của tiêu đen, hoa hồi, thảo quả, quế thanh,… Chân giò hầm ngũ vị rất có thể ăn kèm với cơm hay bánh mì nóng giòn. Cùng với cách chế biến khá đối chọi giản, chúng ta cũng có thể thử làm món này đến bữa cơm mái ấm gia đình thêm phong phú.
Phở gà
Phở gà là món ăn truyền thống của Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Mọi sợi phở dai giòn, thịt kê mềm thơm, nước dùng phở thơm lừng từ các gia vị quen thuộc như hoa hồi, thảo quả, quế thanh,… đã khiến bao tín đồ mê mẩn. Khi hưởng thụ phở, tùy vào khẩu vị của người tiêu dùng sẽ có các gia vị ăn kèm như tương ớt, tiêu, chanh, nước mắm, ớt, sa tế,.. Phở gà rất có thể dùng như một món bữa sáng hoặc một bữa điểm tâm vào buổi chiều.
Bắp bò ngâm mắm
Bắp bò ngâm mắm không chỉ là món ăn uống vặt hấp dẫn, mà hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với cơm, bún, bánh tráng cuốn, rau xanh thơm,… làm thịt bắp bò gồm vị ngọt từ nhiên, không thật dai hòa quấn trong nước mắm cùng các gia vị như tỏi, ớt, hoa hồi, thảo quả, quế thanh, đinh hương,… khôn xiết đậm đà, dậy mùi thơm hấp dẫn. Đây chắc hẳn rằng là món ăn mà ngẫu nhiên ai khi thưởng thức đều tấm tắc khen ngon.
Với những nhắc nhở trên đây, hy vọng rằng độc giả đã bao gồm thêm nhắc nhở hay ho để đón tiếp cả mái ấm gia đình những món ăn ngon và đầy dinh dưỡng từ thảo quả.