Thịt chó là một trong những món ăn đặc sản ở nhiều vùng miền trên Việt Nam, được mến mộ vì hương vị đậm đà với giàu dinh dưỡng. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất tự thịt chó là giết thịt chó rượu mận. Trong nội dung bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách đun nấu món làm thịt chó rượu mận ngon hay vời, đảm bảo làm chấp thuận cả những người dân sành nạp năng lượng nhất.
Bạn đang xem: Thịt chó nấu rượu mận phần nào ngon
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên Liệu Chính
1kg làm thịt chó (nên chọn phần giết bụng hoặc giết thịt mông nhằm món ăn không bị khô)3 nhánh sả1 củ riềng2 củ hành khô1 chén con mẻ3 trái ớt chỉ thiên100ml rượu trắng
Gia Vị
2 thìa cà phê bột nghệ hoặc 1 củ nghệ tươi giã nát1 muôi huyết chóMỡ lợn hoặc dầu ăn
Mắm tôm
Bột ngọt, nước mắm, phân tử nêm, phân tử tiêu
Cách Chế Biến
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Thịt chó: Rửa sạch thịt chó, để ráo nước rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn.Sả, riềng, hành khô: Đập dập sả với riềng, băm nhỏ dại hành khô.Ớt: cắt lát ớt chỉ thiên.Bước 2: Ướp giết Chó
Cho giết mổ chó vào nồi, thêm sả, riềng, hành khô, ớt, mẻ, bột nghệ hoặc nghệ tươi, ngày tiết chó, mắm tôm, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu và rượu trắng.Dùng tay bóp đều đổ thịt chó thâm nhập gia vị, ướp trong vòng 30 phút.Bước 3: Xào giết Chó
Đun lạnh chảo với mỡ bụng lợn hoặc dầu ăn. Phi thơm hành khô cho đến khi vàng.Cho giết chó đã được ướp vào chảo, xào đều tay cho tới khi thịt săn lại cùng dậy mùi thơm.
Bước 4: thổi nấu Rượu Mận
Chuyển thịt chó sẽ xào vào nồi, thêm nước làm sao để cho vừa đầy đủ ngập thịt.Đun sôi, tiếp đến hạ lửa nhỏ dại và đun nấu liu riu trong tầm 1 giờ hoặc cho đến khi thịt thật chín và nước cạn hết sệt.Trong quy trình nấu, thỉnh thoảng khuấy phần đa và đánh giá độ mặn nhạt để điều chỉnh gia vị đến phù hợp.Thành Phẩm
Món giết thịt chó rượu mận sau khi ngừng sẽ có màu nâu đỏ hấp dẫn, giết thịt chó mềm ngon thấm rất nhiều gia vị, dậy hương thơm thơm đặc trưng của riềng, sả, và mắm tôm. Nước rượu mận sánh mịn, đậm đà, có thể dùng để chấm cùng với bánh đa hoặc rau củ sống.
Thưởng Thức
Món làm thịt chó rượu mận ngon nhất khi được ăn nóng, kèm với bún hoặc cơm trắng. Rau sống như rau xanh mùi, rau củ húng, cùng lá mơ cũng là hồ hết món ăn lẫn tuyệt vời, giúp tăng thêm hương vị và bớt độ ngấy của giết chó.
Một Số lưu Ý Khi bào chế Thịt Chó Rượu Mận
Chọn giết thịt Chó: nên lựa chọn thịt chó tươi, có màu đỏ hồng, tránh download thịt vẫn qua bảo quản lâu ngày.Ướp Gia Vị: Ướp đủ thời hạn để thịt ngấm những gia vị, tạo mùi vị đậm đà cho món ăn.Điều Chỉnh Lửa: khi nấu, cần kiểm soát và điều chỉnh lửa bé dại để giết mổ chín phần nhiều và nước rượu mận kết lại mà không trở nên cháy.Bí Quyết có tác dụng Tăng mùi vị Cho Món giết mổ Chó Rượu Mận
Sử Dụng các gia vị Tươi
Riềng cùng Sả: dùng riềng cùng sả tươi để giúp món ăn có mùi thơm tự nhiên và thoải mái hơn đối với bột riềng cùng bột sả.Ớt Tươi: Thêm ớt tươi sẽ tạo nên độ cay tự nhiên và làm món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn.Chế đổi mới Đúng Cách
Phi Gia Vị: khi phi hành, riềng với sả, yêu cầu đợi cho đến khi các nguyên vật liệu chuyển sang trọng màu rubi để tạo ra mùi thơm quánh trưng.Nấu Chậm: nấu ở lửa nhỏ giúp giết mổ mềm, hương liệu gia vị thấm đông đảo và nước nóng rượu mận gồm độ sánh mịn.Kết phù hợp với Nguyên Liệu Khác
Rượu Trắng: áp dụng rượu white giúp đánh tan mùi hôi của giết và có tác dụng thịt mượt hơn.Mắm Tôm: Mắm tôm là gia vị không thể thiếu, giúp món nạp năng lượng có mùi vị đặc trưng. Nên chọn loại mắm tôm ngon, quality để đảm bảo an toàn món ăn ngon nhất.Mẹo phối hợp Khi Thưởng Thức
Rau sống Ăn Kèm
Rau Mùi, rau củ Húng: Những các loại rau này giúp tăng mùi vị và làm cho giảm xúc cảm ngấy khi ăn uống thịt chó.Lá Mơ: Lá mơ gồm vị đắng nhẹ, khôn cùng hợp khi ăn với với giết thịt chó rượu mận, tạo xúc cảm thanh mát.Nước Chấm
Mắm Tôm: pha mắm tôm cùng với chanh, đường, ớt cùng một không nhiều rượu trắng để làm nước chấm. Đây là việc kết hợp tuyệt vời với món làm thịt chó rượu mận.Muối Tiêu Chanh: Đơn giản nhưng không thua kém phần hấp dẫn, muối bột tiêu chanh là lựa chọn phù hợp cho đa số ai không đam mê mắm tôm.Gợi Ý Thêm một trong những Món Ăn tự Thịt Chó
Thịt Chó Luộc
Chuẩn Bị: lựa chọn thịt thăn hoặc giết thịt đùi, nấu chín tới để lưu lại độ ngọt thoải mái và tự nhiên của thịt.Nước Chấm: Ăn kèm với mắm tôm hoặc nước mắm nam ngư gừng, kết phù hợp với rau sống với bún.Thịt Chó Xào Lăn
Nguyên Liệu: thịt chó, hành tây, sả, ớt, riềng, hành lá.Cách Chế Biến: Xào giết thịt chó với những nguyên liệu cho tới khi thịt thật chin tới, thêm nước dừa tươi để sinh sản vị mập ngậy.Lẩu Chó
Nguyên Liệu: làm thịt chó, khoai môn, đậu phụ, nấm, rau muống, rau xanh cải.Nước Lẩu: Nước sử dụng ninh tự xương chó, thêm các loại các gia vị như sả, riềng, mẻ, mắm tôm nhằm tạo mùi vị đậm đà.Kết Luận
Món giết mổ chó rượu mận không chỉ là là một món ăn ngon mà còn là một trong những phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với giải pháp nấu cụ thể và những tuyệt kỹ đã phân tách sẻ, hy vọng bạn sẽ có thể chế trở thành công món làm thịt chó rượu mận thơm ngon, đậm đà. Hãy thử sức và tận hưởng những bữa ăn ngon mồm cùng mái ấm gia đình và chúng ta bè. Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng!
Hải dương - hải phòng - Hưng yên - thành phố bắc ninh - Thanh Hóa- Bắc Giang - ninh bình - Vĩnh Phúc - chủ quyền - phái mạnh Định - Thái Nguyên- Thái bình- lạng ta sơn- Tuyên quang - lặng bái - Quảng ninh. Miền nam - Miền trung.Hệ thống trung tâm giao hàng toàn quốc giá bán rẻ
Món giết mổ chó thổi nấu rượu mận tất cả gì nổi bật?
Món giết thịt chó làm bếp rượu mận bao gồm đặc điểm quan trọng đặc biệt nào khiến cho nhiều tình nhân thích? Hãy cùng tìm hiểu:
Định lượng: Lượng giết được thực hiện để chế biến một trong những phần rượu mận hay từ 0,3 mang đến 0,5 kg cho mỗi đĩa. Mặc dù nhiên, nếu bạn có nhu cầu nấu những hơn, bạn có thể tăng lượng thịt cho chó.Màu sắc, mùi hương vị: Món rượu mận thường sẽ có màu nâu đậm và thơm mùi riêng xả. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của làm thịt chó kết hợp với hương vị béo gậy cực kỳ hấp dẫn.Gía trị dinh dưỡng: làm thịt chó được xem là thực phẩm tốt cho những người lạnh tay chân, tất cả vị mặn chua cùng tính nóng, không độc. Nó có tính năng ôn bửa thận, trừ hàn, trợ dương, im ngủ tăng. Theo đông y, làm thịt chó còn có tính năng tráng dương, ích tinh, dùng chữa thận dương suy nhược, liệt dương, suy tinh, lưng gối mềm yếu.Thịt chó chứa nhiều protein, lipid, canxi, photpho, sắt, vừa là hoa màu ngon vừa là vi dung dịch tốt cho những người có huyết hàn. Bởi vì những đặc điểm nổi bật trên mà khiến cho nhiều fan đam mê nhà hàng siêu thị đem lòng yêu mếm món ăn này, thiệt tiếc nếu như khách hàng chưa từng được thưởng thức qua món này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bếp thịt chó rượu mận
Để sẵn sàng nấu món làm thịt chó rượu mận ngon với thơm, bạn cần các nguyên vật liệu sau:
Thịt chó: 1kg (tùy vào số lượng người ăn uống mà bạn cũng có thể điều chỉnh lượng thịt).Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, rượu trắng, dầu ăn, mắm tôm, phân tử tiêu.Sả, riềng, ớt tươi: phần nhiều loại hương liệu gia vị này sẽ khởi tạo ra mùi hương vị đặc thù và thơm ngon của món ăn.Nước dừa (nước cốt dừa): sử dụng nước dừa để tăng lên hương vị cùng độ ngon bỏ thịt chó.Mẻ: Để nêm và nếm và các gia vị cho món thịt chó.Một ít tiết chó: Đây là trong những yếu tố đặc thù của món nạp năng lượng này, mang đến hương vị đặc trưng và hấp dẫn.Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên đã giúp chúng ta có thể nấu một đĩa giết mổ chó rượu mận ngon cùng độc đáo, thú vị sự khen ngợi từ phần đa thực khách khó tính nhất.
Cách nấu nướng thịt chó rượu mận ngon
Cách làm bếp thịt chó rượu mận khá 1-1 giản, bạn chỉ việc thực hiện qua 4 cách sau.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt chó: cọ sạch, thui cho đến khi thịt chó đưa sang màu vàng đậm. Rửa sạch sẽ lại làm thịt chó một lần nữa, để ráo nước với thái thành miếng vừa ăn.Sả, riềng: cạo sạch vỏ và giã nhỏ.Bước 2: Ướp thịt
Chuẩn bị một bát lớn, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa mắm tôm, phân tử tiêu, phân tử nêm, riềng, sả, mẻ cùng rượu. Trộn đông đảo và ướp thịt chó, bóp đều để thịt chó thâm nhập gia vị. Để khoảng chừng 1 tiếng cho các gia vị thấm đều.Bước 3: đun nấu thịt
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng tầm 250ml dầu ăn, khi dầu nóng, thêm hành phi và thịt chó đã được ướp trước đó vào hòn đảo đều cho đến khi giết thịt chó săn lại.Đổ nước cốt dừa (nước cốt dừa) xấm xập lượng thịt, vặn lửa nhỏ. Khi nồi sôi, mở vung cùng thêm một lượng nhỏ tiết chó vào hòn đảo đều. Tiếp tục đun lửa nhỏ.Khi giết chó sánh lại, có màu giống màu mận chín đỏ, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Giữ ý: Càng đun các lửa, thịt chó đang càng ngon.Bước 4: kết thúc món ăn
Cho giết chó ra bát, ăn uống nóng kèm với bún là tương thích nhất. Chuẩn bị lá mơ, sả, riềng để ăn uống kèm, món làm thịt chó rượu mận đã đúng vị, dậy mùi hơn vô cùng nhiều.Với công thức đơn giản dễ dàng nhưng đầy mùi vị này, các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tạo ra một bữa tiệc ngon và độc đáo cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách bảo quản món giết mổ chó nấu rượu mận
Để giữ được mùi vị và unique của giết thịt chó rượu mận, bạn cần suy xét việc bảo quản. Dưới đó là một số cách bạn có thể áp dụng:
Phơi khô: Nếu bạn muốn bảo quản lí thịt chó rượu mận trong thời gian dài, phơi khô hoàn toàn có thể là một phương pháp hiệu quả. Tuy nhiên, bạn phải đặt giết mổ chó rượu mận ở vị trí khô ráo, thoáng mát và tránh tia nắng trực tiếp. Đảm nói rằng thịt đã làm được chín kỹ trước khi phơi khô nhằm tránh triệu chứng hỏng cấp tốc chóng.Kết luận
Trong nội dung bài viết này, chúng ta đã cùng mày mò về phương pháp nấu làm thịt chó rượu mận – một món ăn đặc biệt quan trọng của vùng khu vực miền bắc Việt Nam. Qua đó, chúng ta đã biết được nhiều điều độc đáo trong món ăn uống này. Hãy thuộc lưu lại bí quyết để áp dụng tận nhà nhé phần lớn người.
Tham khảo thêm một số mẫu tủ lạnh thiết yếu hãng, giá tốt tại Điện máy Bảo Minh!
"}" data-sheets-userformat=""2":276608,"10":2,"14":"1":2,"2":1136076,"15":"Cambria","16":11,"21":1">
