Hướng dẫn chế biến đôi mươi món ăn từ giết heo cực ngon, khiến cho bữa cơm gia đình trở bắt buộc phong phú

Hướng dẫn 20 cách chế biến các món ăn uống từ thịt con lợn (thịt lợn) siêu ngon và đơn giản, sẽ tạo cho món ăn uống từ thịt con heo trong thực 1-1 bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.

Bạn đang xem: Thịt nấu gì ngon

Hầu hết các mẹ nội trợ số đông không có khá nhiều ý tưởng về những món trường đoản cú thịt heo, nhiều phần chỉ là làm những món luộc, kho, chiên. Khiến cho thịt heo trở thành món ngán thâm nhập trong thực solo bữa cơm gia đình hàng ngày.

Các món ăn uống từ thịt con lợn trong nền siêu thị nhà hàng Việt vô cùng đa dạng chủng loại và hấp dẫn, từ miền xuôi cho miền ngược, trường đoản cú dân giã cho đến cầu kỳ, với những biến tấu mang hương thơm vị không giống nhau ở từng vùng miền.

Hãy cùng Organica tìm hiểu 20 trong số các món ăn lạ mắt và hấp dẫn từ giết mổ heo đóng góp phần làm đến bữa cơm mái ấm gia đình mình được đa dạng mẫu mã hớn nhé!

Note: các món nạp năng lượng từ giết heo sẽ ngon ngọt hơn so với bình thường nếu chúng ta sử dụng nguyên vật liệu được bào chế từ:" thịt heo hữu cơ " điều đó sẽ đảm bảo an toàn sức khỏe mạnh cho mái ấm gia đình so vơi những thực phẩm không có nguồn gốc.

1/ giết mổ heo chiên xóc tỏi

Không chỉ nên món ăn uống ngon dành riêng cho bữa cơm trắng gia đình, giết mổ heo cừu xóc tỏi còn đổi khác để trở thành món mồi nhắm cực kì tuyệt vời cho anh em đấy nhé!

Nguyên liệu:

500g thịt cha chỉ100g bột bắpNước mắmNước xay tỏiTỏi phiĐường, tiêu

Cách làm:

Mẹo lựa thịt con heo ngon

Thịt bố chỉ mẹ lựa miếng ngon không thực sự mỡ, cũng không thực sự nạc, miếng thịt ngon thường bên phía ngoài sẽ có lớp màng khô, phần bên trong sẽ săn lại, mặt cắt thịt thông thường có màu hồng sáng, mềm mại.

Bước 1: Chị em rửa sạch mát với muối bột để làm bay mùi hôi, rửa lại cùng với nước, tiếp đến thái sợi miếng vừa ăn.

Ướp giết mổ với 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp, tiếp nối dùng stress trộn đều, ướp vào 15 phút bỏ thịt thấm gia vị.

Bước 2: Chiên xoàn giòn phần thịt sẽ ướp, sau đó cho ra dĩa tất cả giấy ngấm dầu để giúp đỡ thịt không trở nên quá ngậy.

Bước 3: giết chiên xong xuôi chị em lấy xóc phần nhiều với tỏi phi sẵn trước đó, dọn ra dĩa, trang trí thêm một ít xà lách với dưa leo tỉa hoa nhằm món nạp năng lượng thêm bắt mắt.

2/ Thịt heo hầm cà rốt

Vị ngọt thanh của củ cà rốt kết hợp với những từng miếng thịt lợn đậm đà vẫn là món nạp năng lượng vô cùng thu hút cho bữa cơm gia đình của bạn.

Nguyên liệu:

400g thịt bố chỉ1 củ cà rốt1 lát gừngHành lá2 tép tỏiNước màu, nước mắm, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Gừng bà bầu cạo vỏ, thái lát, hành lá quăng quật rể, rửa sạch, thái nhỏ tuổi phần đầu hành, tỏi bóc tách vỏ, thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ thái thành từng miếng dày 1cm, rất có thể tỉa hoa nhằm món ăn thêm đẹp mắt.

Bước 2: Luộc thịt thuộc ½ củ gừng và hoa hồi để bớt mùi hôi cùng giúp thịt thơm và ngon hơn.

Sau khi thịt sôi, vớt ra để ráo cùng rửa lại lần 2 cùng với nước sạch, nhằm ráo

Sau đó xếp thịt vào chảo chống dính bật phòng bếp đến lúc thịt kim cương cạnh thì tắt bếp

Tiếp theo cho một chút ít nước màu và nước mắm vào hòn đảo đều bỏ thịt lên màu, nước màu sôi thì chị em cho hành, tỏi, gừng và củ cà rốt vào hòn đảo 5 phút.

Cho ít nước vào xăm xắm giết thịt đun khổng lồ lửa đến khi thịt sôi thì sút dần, để lửat riu riu trong 40 phút, cho đến lúc thấy thịt mềm, cạn còn ⅓ nước thì nêm hương liệu gia vị vừa miệng là hoàn thành.

3/ giết heo quấn sả chiên giòn

 

Vỏ làm thịt giòn giòn, khi gặm vào vừa mềm vừa thơm, giết mổ heo bọc sả cừu giòn đích thị là món ăn khiến bạn ghi nhớ mãi mùi vị lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu:

300g giết mổ lợn xay nhuyễn2 củ hành khô1 củ tỏi8-10 cây sả1 thìa cafe tiêu1 thìa cà phê đườngDầu ăn1 thìa nước mắm1 thìa bột năngMột ít gia vị mì chính (nếu cần)

Cách làm:

Bước 1: Sả mẹ rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ tuổi 1-2 củ, phần sót lại để khúc dài kế tiếp đập giập nhẹ nhằm món ăn uống thơm cùng dậy mùi hơn.

Hành khô chị em tách vỏ với băm nhuyễn.

Bước 2:  Thịt xay mẹ cho vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng các gia vị (đường, phân tử nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng găng tay trộn số đông và ướp thịt trong đôi mươi phút để thấm gia vị.

Bước 3: Chị em triển khai nặn chả bằng phương pháp xúc 1 thìa làm thịt lên cho vô lòng bàn tay rồi dàn mỏng, sau đó đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay cho đến lúc thịt bám vào quanh cây sả là được, cứ như thế làm cho đến khi kết thúc (lưu ý không nên nặn chả quá to lớn sẽ nặng nề chín lúc chiên)

Bước 4: cho dầu vào chảo rán vàng đều các cây chả, tiếp nối vớt ra nhằm ráo dầu, bày ra dĩa, thêm ít rau ngò trang trí.

Món này rất có thể ăn với cơm, bún chấm với tương ớt hoặc nước mắm rất nhiều ngọt tốt đấy nhé!

4/ thịt heo rang muối hạt ớt

 

Đổi vị cùng với món thịt lợn rang muối hạt ớt cháy cạnh, cay cay bắt cơm ngày mưa gió se giá buốt nhé chị em!

Nguyên liệu:

250g thịt cha chỉ30g tỏi băm1 sả băm30g ớt băm (ớt đỏ với ớt xanh)Muối, phân tử nêm

Cách làm:

Bước 1:  Để làm cho món thịt lợn rang muối hạt ớt ngon, mẹ nên lựa loại ba rọi heo khá mỡ tí xíu, sau đó rửa sạch, thái khúc vừa ăn uống (đừng thái quá mỏng manh khi chiên thịt sẽ teo rúm lại), để ráo.

Bước 2: chị em cho thịt vào trong chảo rang cho đến lúc thịt ra mỡ, tương đối vàng và thịt săn thịt lại thì mang lại tỏi băm vào đảo đều từ bỏ 2-3 phút thì cho thêm tiếp sả cùng ớt băm vào, từ bây giờ nên cho lửa riu riu nhỏ, bỏ thêm ít muối và hạt nêm hòn đảo đều đến lúc thịt thấm các gia vị thì tắt bếp, dọn ra dĩa.

5/ thịt con heo kho mắm ruốc

Thêm một món ăn chế biến hóa từ thịt heo dành riêng cho ngày mưa gió khôn xiết bắt cơm

Nguyên liệu:

200g thịt ba chỉ45g mắm ruốc4 củ sả băm nhỏ1 củ hành khô băm nhỏ2 quả ớt tươi băm nhỏĐường

Cách làm:

Bước 1: Đối với món thịt con heo kho mắm ruốc chị em hãy chọn phần thịt ba chỉ hơi nạc một xíu nhằm món ăn ngon hơn.Sau đó rửa sạch mát thịt, cắt từng khúc một vừa nạp năng lượng là được

Bước 2: Pha mắm ruốc với 2 thìa nước sôi, khuấy đều, nhằm mắm ruốc sạch mát hơn chị em nên ray lạ, kế tiếp cho mắm ruốc ra chén.

Bước 3: Thêm 2 thìa mặt đường vào chén mắm ruốc rồi khuấy tan

Bước 4: Phi thơm hành khô trong chảo dầu, tiếp nối cho thêm sả băm vào hòn đảo đều, tiếp đó bỏ thịt theo lớp vào xào cùng đến lúc thịt săn thì mang lại mắm ruốc vào thuộc ớt, kho cho đến lúc nồi làm thịt sốt keo lại là được.

6/ thịt lợn kho tàu

 

Thịt heo kho tàu có bắt đầu từ miền Bắc, khi vào nam được đổi khác thêm vị ngọt cùng cay, tuy nhiên mỗi cách bào chế đều mang 1 hương vị khác biệt khó có thể chối từ.

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ (hoặc giết chân giò)3 củ hành khô1 củ tỏi1 quả dừa tươi10 quả trứng cút (3-4 quả trứng gà)Hành láĐường nâuNước sản phẩm kho thịtMuốiNước mắm, mì chính, dầu ăn, phân tử tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mẹ lựa miếng không thật nạc lúc nấu sẽ ảnh hưởng khô, hãy lựa chọn miếng tất cả phần ngấn mỡ khi nấu ăn thịt vẫn mềm với ngon ngậy hơn.

Mua về, bà bầu rửa sạch, rất có thể ngâm cùng với nước muối bột loãng trường đoản cú 3-5 phút để thịt sạch và đỡ hương thơm hơn, tiếp nối để ráo.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá cọ sạch, giảm khúc. Dừa té lấy nước, cùi dừa thái lát mỏng tanh cho ra bát.

Bước 2: Ướp giết thịt với không nhiều hành khô băm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu trong trong vòng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Luộc trứng (có thể nêm ít muối, dấm để trứng cấp tốc chín với dễ tách bóc sau lúc luộc). Trứng chín, vớt ra, bóc tách vỏ và mang đến ra chén bát riêng.

Bước 4: Chị em thực hiện thắng nước mặt hàng (có thể mua quanh đó chợ tuy vậy tự làm cho sẽ an ninh và ngon hơn nhiều).

Cho 3 thìa con đường nâu vào chảo, 4 thìa nước cùng khuấy đều. Mang đến chảo đường lên bếp, vặn lửa vừa, nấu cho đến khi đường sôi và đưa sang gray clolor cánh gián, nước sánh lại thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.

Bước 5: Cho 2 thìa dầu vào nồi, phi thơm với phần tỏi xay nhuyễn còn lại, cho thêm ½ thìa nước mắm cho món nạp năng lượng đậm vị.Trút thịt đã được ướp trước đó vào nồi cùng cùi dừa hòn đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì mang đến 2 thìa nước mặt hàng vào hòn đảo cùng.

Đổ nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt là được, vặn lửa to để nồi giết sôi, sau đó vặn nhỏ dại để thịt kho chín mềm. Trong quá trình kho bạn tránh việc đậy vụng bỏ thịt chín mượt và không trở nên nát, hoàn toàn có thể hớt phần bọt bong bóng trên đổ thịt kho trong hơn và có vị thanh.

Để lửa liu riu kho trong 30 phút, nước cạn hoàn toàn có thể cho thêm phần nước dừa tươi vào, nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng đến lúc thịt đưa sang màu nâu đỏ thì đến trứng chim cút vào, nấu nướng thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Cho giết ra dĩa, rưới phần nước kho thịt nâu óng lóng lánh lên nhằm thêm hấp dẫn, thuộc 1 ít cọng rau mùi, ớt đỏ nhằm thêm bắt mắt.

7/ thịt con lợn cuộn măng hầm

Thịt heo cuộn măng là món nạp năng lượng khá mới có sự kết phù hợp với măng, nấm để món ăn không thật ngán vừa giòn giòn thơm ngon.

Nguyên liệu:

6 dải thịt con lợn thái mỏng1 cây măng1 vỏ hộp nấm ngọc chấm xám2 nhánh hành láBột bắp, dầu hào, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Măng mẹ gọt vỏ, luộc chín và vớt ra ngâm với nước lạnh. Tiếp đến thái miếng nhỏ dại hình chữ nhật.

Nấm dìm với muối bột rồi cọ sạch, quăng quật gốc.

Hành lá rửa sạch giảm khúc

Bước 2: Trải từng miéng giết thịt lên khay phẳng, rắc một chút bột bắp với gia vị, xếp theo thứ tự măng, nấm, hành lá vào cuộn tròn.

Bước 3: cho chút dầu vào chảo, đặt từng từng miếng thịt cuộn vào và cừu vàng đều.

Bước 4: Hòa chảy bột bắp và dầu hào vào 1 chén nhỏ rồi đổ vào chảo riêng đun tới lúc sôi hơi sánh lại là được.

Bước 5: Xếp từng phần làm thịt cuộn đã rán chín ra dĩa, rưới sốt lên trên mặt là xong.

8/ thịt con lợn kho củ cải trắng

Đây là món nạp năng lượng mà một số mái ấm gia đình hay gạn lọc cho ngày tết nhằm bữa ăn không xẩy ra ngán, từng vùng miền sẽ sở hữu các cách chế biến khác nhau để món ăn uống trở nên lôi kéo và thú vị.

Nguyên liệu:

400g thịt ba chỉ2 củ cải trắng1 thìa đườngHành khô, nước nắm, hạt nêm1 trái ớtHành lá

Cách làm:

Bước 1: làm thịt ba nên làm lựa một số loại da mỏng, mỡ chảy xệ trắng, giòn, sau đó rửa sạch sẽ với nước muối bột loãng để thịt sạch hơn và để ráo.

Cắt làm thịt thành từng khúc dầy vừa nạp năng lượng ướp với ít nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, hành khô giã nát trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: trong những lúc đợi thịt ngấm gia vị bà mẹ làm nước màu bằng phương pháp cho con đường vào chảo nhỏ, đun đến lúc đường gửi sang gray clolor thì nêm ít nước đến khi sền sệt là được.

Bước 3: Củ cải gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn, tiếp nối xốc với không nhiều muối, kế tiếp cho vào thuộc thịt ướp vào 15 phút,

Bước 4: cho thịt và củ cải vào nồi bật lửa vừa nên đến khi thịt tương đối săn thì thêm số lượng nước vừa ngập thịt với củ cải là được.

Sau đó đun sôi lần 2 rồi nếm nếm gia vị vừa ăn, cho lửa riu riu tới lúc thịt cùng củ cải mềm, thêm ít ớt sừng nhằm tăng vị cay ví như thích.

9/ Món thịt con lợn xào lăn

 

Sau làm thịt luộc thì thịt lợn xào lăn là món ăn uống dễ chế tao nhất từ vật liệu thịt heo, tuy vậy lại không thua kém phần cuốn hút và vừa thơm vừa ngon đâu nhé!

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ (chọn thịt có nạc, mỡ cùng bì)4 củ sả2 quả ớt1 củ tỏi1 củ hành khôMuối, phân tử tiêu, dầu ăn, dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Thịt bố chỉ người mẹ rửa sạch, để ráo cùng thái miếng mỏng mảnh hoặc lớn vừa ăn.

Sả tách lớp ngoài, thái chéo mỏng

Ớt rửa sạch, xẻ dọc bỏ hạt cùng thái chéo mỏng

Tỏi, hành tách bóc vỏ băm nhuyễn

Uớp giết mổ với ít sả, ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu trong 20 phút đổ thịt thấm gia vị.

Bước 2: Phi thơm tỏi, bỏ thịt theo lớp vào xào đều đến lúc thịt khá săn thì thêm ít muối vừa ăn uống thì tắt bếp, dọn ra đĩa với không nhiều hành, ngò nhằm món nạp năng lượng thêm đẹp nhất mắt.

10/ thịt con lợn kho gừng

Thơm nức mũi, thêm chút vị cay nồng của món thịt con lợn kho gừng chắc chắn là sẽ khiến cho bạn thật ấm bụng vào mọi ngày se se lạnh bên mâm cơm gia đình.

Nguyên liệu:

500g thịt ba rọi ngon1 củ gừng, hành khô, ớt mauĐường, bột canh, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Ba chỉ bà mẹ chọn phần không bị long, phần mỡ cùng nạc ngang nhau, sát muối quanh thân thịt, trằn qua nuóc rét thật sạch, tiếp đến thái từng miếng tầm 3cm.

Ướp giết thịt với ít đường, nước mắm trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 2: Gừng chị em cạo không bẩn vỏ, rửa sạch sẽ với nước cùng thái mỏng.

Phi thơm dầu với hành tím, gừng, xếp thịt vào xào cùng thêm không nhiều ớt màu hòn đảo đều đổ thịt thấm gia vị, che nắp vung để nước thịt tung ra, đun đến lúc cạn, phần mỡ bụng hòa với đường sản xuất thành màu nâu cánh gián là được.

Món thịt con lợn kho gừng phù hợp ăn cùng cơm nóng một trong những ngày se lạnh, mưa sẽ hết sức ngon.

11/ thịt con lợn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

300g giết heoGừng, trứng gà, ớt chuông, thơm, cà rốt, hành tâySốt cà chua, bột mì, bột nở, giấm gạoDầu hào, bột khoai tây, dầu ăn, nước tương, đường, muối

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên giết thịt heo cọ sạch, thái thành những viên nhỏ dại vừa ăn. Ướp thịt với một muỗng nước tương, 1 thìa dầu hào, ¼ thìa nước gừng khoảng tầm 30 phút.

Bước 2: Ta làm nước nóng chua ngọt trong những lúc thịt vẫn ướp, gồm một chén nước, nửa chén giấm gạo, 3 muỗng đường, 2 muỗng bột khoai tây, ¼ muỗng muối. Nấu hỗn hợp này bên trên bếp tính đến khi nước nóng sền sệt lại là tắt bếp.

Bước 3: Trộn bột mì cùng bột khoai tây theo tỉ lệ thành phần 2:1 thuộc nửa thìa bột nở, cho thêm nước vào đánh hồ hết tay đến thành khá lỏng. Đập trứng ra tô quấy tan lòng đỏ rồi đổ bình thường vào các thành phần hỗn hợp bột đánh những một lần nữa, nếu bị sệt thì cứ nêm thêm nước vào để lỏng ra.

Xem thêm: 3 cách làm ốc gì xào rau muống ngon hấp dẫn, cách làm món ốc bưu xào rau muống của truc dong

Bước 4: Đun rét với lửa vừa lượng ngập hết dầu đáy chảo, thịt heo nhúng qua bột và dầu ăn uống rồi cho vào chảo chiên vàng nhì mặt rồi vớt ra. Sau giết mổ thì cừu ớt chuông, hành tây, thơm, cà rốt đã cắt nhỏ dại và hòn đảo cho chín cho tới là vớt ra.

Bước 5: cho cả thịt và rau củ đã rán vào chung với nước sốt, nấu nhỏ dại lửa cho tới khi thịt cùng rau phần đông ngấm nóng thì tắt bếp, dọn ra dĩa.

12/ thịt heo đưa cầy

Nguyên liệu:

500g chân giò heo hoặc thịt cha chỉCủ riềng, nghệ tươi, sả, ớtMẻ, mắm tômMuối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Củ riềng, sả, ớt rửa sạch mát rồi cắt nhỏ dại hoặc thái lát. Nghệ gọt vỏ rồi giã nát để lấy nước.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, đem nướng mang đến xém phần da một tí. Tiếp đến đem cọ lại và bổ thành từng miếng nhỏ. Nếu nấu bằng chân giò, sử dụng rơm thui vàng chân giò hoặc đưa vào lò vi sóng nướng sao cho vàng. Sau khi nướng xong cũng đi rửa sạch, cạo cháy với chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt sẽ cắt bé dại với riềng đã xay nhuyễn, mẻ, mắm tôm, nước nghệ, bột ngọt, ớt, phân tử nêm trong tầm 30 phút.

Bước 4: Đun lạnh dầu trong nồi, bỏ thịt đã ướp vào đảo đều cho tới khi thịt tương đối săn lại. Tiếp sau cho khoảng tầm ⅔ nước ngập giết rồi mang lại lửa bé dại nấu tới khi thịt chín mềm là tắt bếp.

13/ thịt heo xào sả ớt

Nguyên liệu:

300g thịt bố chỉ4 cây sả, 2 trái ớt, tỏi, hành tímMuối, tiêu, dầu ăn, dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Thịt đem rửa sạch, để ráo nước rồi giảm miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sả, ớt rửa sạch mát rồi cắt nhỏ. Tỏi, hành tím rửa vỏ đi rồi mang băm.

Bước 3: Ướp làm thịt với sả, ớt cắt nhỏ, dầu hào, muối, tiêu trong tầm 20 phút.

Bước 4: Phi thơm hành, tỏi băm với dầu nóng, bỏ thịt theo lớp vào xào số đông tay. Khi thịt gần chín nêm lại các gia vị cho vừa ăn uống tùy khẩu vị từng nhà. Tiếp tục xào đến khi thịt chín thì đã tạo ra dĩa, dùng với cơm nóng.

14/ thịt con lợn xào hành tây

Nguyên liệu:

300 giết heo2 củ hành tây, hành tímHạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu hào

Cách làm:

Bước 1: thịt lợn rửa sạch sẽ rồi thái thành miếng mỏng mảnh vừa ăn. Ướp giết thịt với nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt, dầu hào, hành tím băm nhỏ trong trăng tròn phút.

Bước 2: Hành tây lột vỏ, bổ thành miếng cau rồi bóc từng lá.

Bước 3: mang lại dầu lấn sâu vào chảo đun nóng, tiếp đó xếp thịt vào xào. Tới khi thịt bước đầu có màu rubi thì đến hành tây vào xào cùng. Cứ xào cho tới khi hành có màu vàng cùng chín thì tắt bếp. Dọn món ra dĩa và trộn tiêu xay lên mang lại hấp dẫn.

15/ thịt lợn xào cải chua

Nguyên liệu:

300g thịt bố chỉ1 bát cải chuaHành lá, ớt, tỏi, hành tímĐường, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo sau thời điểm rửa sạch, để ráo, bổ thành miếng bé dại vừa ăn. Ướp giết với hành tím băm, nước mắm với hạt nêm.

Bước 2: Cải chua giảm nhỏ. Hành, tỏi, ớt rửa sạch với băm nhỏ.

Bước 3: rót dầu và con đường vào chảo để thắng với lửa nhỏ. Tới khi đường thay đổi màu vàng cánh gián thì cho tỏi, ớt băm vào xào thơm.

Bước 4: Cho thịt vào xào đầy đủ tay khoảng chừng 6-7 phút thì cho thêm tiếp cải chua vào, để lửa nhỏ dại rim tính đến khi cải chua cũng thấm các gia vị thì đảo một lần nữa. Thịt thật chin thì tắt phòng bếp dọn ra dĩa cho tiêu lên.

16/ thịt con lợn xá xíu

Nguyên liệu:

400g thịt con heo nạc vai hoặc môngTỏi, mật ong, ngũ vị hươngDầu hào, nước tương, đường, dầu ăn, muối, tiêu, dầu mè

Cách làm:

Bước 1: làm thịt heo mang đi rửa sạch, để ráo, kế tiếp cắt thành hầu hết miếng lớn bản.

Bước 2: Tỏi lột vỏ đi rồi băm nhỏ. Trộn tất cả gia vị gồm: tỏi, 2 thìa dầu hào, 2 muỗng nước tương, 3 muỗng mật ong, 4 thìa đường, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng dầu ăn, không nhiều muối, tiêu, dầu mè. Kế tiếp cho vào chảo để lửa nhỏ khuấy số đông cho tan hết vừa sôi thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Ướp giết thịt với nước sốt đã nguội, cho thịt ngon hơn cần ướp 1 ngày hoặc qua đêm. Nếu không có thời gian cũng phải ướp tối thiểu là 3 tiếng.

Bước 4: Khi sẽ ướp ngừng cho giết thịt lên bếp nướng điện tuyệt than phần lớn được. Nướng đều tính đến khi giết mổ chín rubi cả nhì mặt thì có thể đem bổ thành những miếng mỏng mảnh vừa nạp năng lượng dọn ra dĩa.

17/ thịt con lợn kho thơm

Nguyên liệu:

300g thịt tía chỉNửa trái thơm3 củ hành tím, 1 trái ớtHạt nêm, nước mắm, tiêu, nước màu

Cách làm:

Bước 1: làm thịt heo cọ sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với cùng 1 muỗng nước màu, 1 muỗng nước mắm, ít tiêu xay, 1 muỗng phân tử nêm, hành tím băm trong tầm 20 phút.

Bước 2: Thơm sau thời điểm cắt vỏ với mắt, cũng thái thành những miếng vuông dẫu vậy dày rộng thịt. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt vứt hột, cắt nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn, xếp thịt heo vào hòn đảo đều. Khi thịt săn lại, cho nước vào hầm cùng với thịt.

Bước 4: Khi nước sôi, mang lại ớt vào và cho lửa nhỏ. Nấu cho tới khi nước đã cạn đi bớt thì cho thơm vào. Kho thêm 15 phút thì tắt bếp.

18/ thịt con heo nướng chao

Nguyên liệu:

500g thịt con lợn vai hoặc bắp đùi5 viên chaoDầu ăn, sa tế, đường, bột ngọt, nước

Cách làm:

Bước 1: giết thịt heo cọ sạch, để ráo, cắt thành những miếng mỏng tanh vừa ăn. Ướp giết mổ với chao, 3 muỗng sa tế, 2 muỗng nước cốt tỏi, 2 thìa đường, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng bột ngọt trong vòng 3-4 tiếng.

Bước 2: Nướng thịt đã được ướp trước đó với lò vi sóng hoặc lò than hồ hết được. Giả dụ nướng với lò vi sóng thì chỉnh thời gian là 15 phút rồi mang ra để quét thêm một tờ sa tế lên bề mặt thịt mang đến màu đẹp mắt mắt, thấm vị. Nướng lò than cũng bắt buộc quét lớp sa tế lên thịt khoảng chừng 2-3 lần.

Bước 3: khi thịt chín, xếp giết mổ lên dĩa, rất có thể trang trí thêm cà chua, dưa leo đến đẹp mắt, ăn ngon miệng hơn.

19/ thịt heo nướng mật ong

Thịt heo nướng mật ong đang là món nạp năng lượng ngon vào cuối tuần để cả mái ấm gia đình bạn cùng thưởng thưởng sẽ khôn cùng tuyệt vời.

Nguyên liệu:

2 miếng thịt cổ lợn (500g)1 cây sả4 tép tỏi3 củ hành tóm1 cuốn cây rau xanh mùi2 thìa xì dầu2 thìa nước mắm2 thìa đường nâu1 thìa nước cốt chanhMật ongLá chanhNước chấm (2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 trái ớt giảm khoanh, 1 thìa nước, 1 thìa con đường nâu)

Cách làm:

Bước 1: Thịt mang đến em rửa sạch, để ráo, kế tiếp bọc khay nướng giết với giấy bạc tình (nên có tác dụng nóng lò ngơi nghỉ 200 độ C trước)

Bước 2: Băm nhỏ dại sả,ớt, lá chanh, hành tím, rau củ mùi

Bước 3: Ướp thịt với xì dầu, nước mắm, rượu gạo, mặt đường nâu, nước cốt chanh, 1 phần sả, tơi, lá chanh, hành tóm, rau xanh mùi đã băm nhỏ ướp vào 1h đổ thịt thấm gia vị

Bước 4: Nướng thịt trong 8 phút, tiếp đến mở lò lật lại và nướng thêm 8 phút nữa.

Bước 5: Sau kia phết mật ong lên thị cùng nướng thêm 2-3 phút là được.

Trộn đều gia vị trong gia vị chấm để ăn kèm là xong.

20/ thịt con lợn rang tôm

 

Nguyên liệu:

300g thịt cha chỉ300g tôm2 củ hành tím, tỏiNước mắm, nước màu, đường, muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Tôm cọ sạch, bỏ đầu, nhằm ráo rồi ướp với một không nhiều muối.

Bước 2: Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng mỏng. Hành tím, tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi cùng với một ít dầu, bỏ thịt vào hòn đảo đều với lửa to. Tới khi thịt săn thịt lại thì mang lại tôm vào rang cùng. Lúc tôm cũng đưa sang red color thì cho gia vị nước mắm, đường, nước màu.

Bước 4: Cứ đảo đều tay bỏ thịt và tôm ngấm gia vị, sát chín hoàn toàn có thể nêm lại cho đủ ăn. Tới khi nước chỉ từ sền sệt với tôm, thịt đang chín, ta tắt nhà bếp và rất có thể rắc thêm hành lá lên mang đến đẹp mắt.

Trên đây là tổng hợp 20 món ăn uống từ thịt lợn vô cùng dễ dàng và đơn giản nhưng lại cực kì hấp dẫn mà chị em hoàn toàn có thể thực hiện tại trong thực đối kháng bữa cơm gia đình của mình.

Chúc chị em thành công nhé!

30+MÓN NGON TỪ THỊT LƠN CỰC NGON - LẠI DỄ LÀM

Thịt lợn(thịt heo) được xem là thực phẩm thịnh hành nhất trong bữa ăn của người Việt, làmón ngon từng ngàyvì nó vừa giàu bổ dưỡng và có mức giá thành hợp lý. Nếu như bạn đã chán ngấy với món giết lợn được bào chế theo cách thông thường thì cùng với những công thức nấu ăn ngon dưới đây, các bạn sẽ có thêm nhiềumón ngon từ bỏ thịt lợnvô cùng hấp dẫn.

Thịt lợn chứa được nhiều dưỡng chất và là thực phẩm quan trọng cho chính sách ăn lành mạnh. Ảnh: Internet

Nhữngmónăntừđơn giản đến cầu kỳ trong nội dung bài viết sẽ góp phần mang lại cho thực solo sự phong phú, phong phú và đa dạng và hấp dẫn. Giữ gìn ngay gợi nhắc 30+ biện pháp làm cácmón ngon từ bỏ thịt lợncực ngon, lạ miệng lại dễ làm cho để bữa cơm hàng ngày trở bắt buộc thú vị hơn nhé!

Các món tiêu hóa từ giết mổ lợn dễ dàng làm

Thịt lợn chiên giòn xốt dứa

Thịt lợn chiên giòn xốt dứa với từng miếng thịt mềm, có vị hơi chua chua ngọt ngọt rất ngon miệng. Chúng ta cắt thịtlợnthăn thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn, sau đó cho làm thịt vào tô, thêm một lòng trắng trứng, 15ml rượu thổi nấu ăn, một không nhiều muối rồi trộn đều, ướp thịt khoảng 20 phút.

Thịt sau thời điểm ướp lăn qua đĩa bột ngô (bột bắp) sao để cho bột áo gần như thịt. Bỏ thịt vào chảo rán đến lúc chín kim cương giòn thì vớt ra đĩa. Các bạn cho ớt chuông, hành tây, cà chua, dứa vào đảo cho chín tái, tiếp tục cho thịt chiên giòn vào xào cùng. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thịt lợn chiên giòn xốt dứa ăn với cơm trắng hay bánh mì đều ngon. Ảnh: Internet

Thịt lợn hầm phân tử dẻ

Thịt lợn hầm phân tử dẻ là món ăn được không ít người yêu thương thích, đặc biệt là chị em phụ nữ bởi rất tốt cho sức mạnh và cái đẹp da. Khi chế biến, tất cả hổn hợp móng giò, giết lợn, cà rốt được nêm với gia vị, gừng… sau đó mang theo hầm với phân tử dẻ vẫn rang khoảng 20 phút cho đến khi thịt mượt nhừ. Món nạp năng lượng này rất tương thích để thưởng thức vào đều ngày trời lạnh.

Vị bùi của phân tử dẻ quyện cùng vị mập mềm của làm thịt lợn khiến thực khách xuýt xoa khi thưởng thức. Ảnh: Internet

Thịt lợn cuộn măng nấm

Thịtcuộn măng nấm là 1 trong những món ănngon, nhiều chất dinh dưỡng và không nặng nề thực hiện. Chúng ta cắt giết thịt lợn thành miếng mỏng manh to khuôn khổ bàn tay, trải thịt lên khay phẳng, rắc một chút bột ngô và gia vị, xếp theo thứ tự măng luộc, nấm mèo ngọc châm và hành lá vào cuộn tròn. Tiếp đến đem làm thịt đi chiên chín tiến thưởng là xong. Khi trải nghiệm nhớ sẵn sàng nước xốt dầu hào đến món nạp năng lượng đậm vị hơn nhé.

Với mùi vị mới lạ, bảo đảm món thịt lợn cuộn măng nấm sẽ tương đối tốn cơm trắng đấy. Ảnh: Internet

Thịt lợn nướng riềng mẻ

Món giết thịt lợn nướng riềng mẻ rất có thể dùng bình thường với cơm trắng hay bún đông đảo ngon, nước chấm ăn kèm là mắm tôm hoặc nước mắm chanh, ớt. Bạn ướp giết với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ, hành lá khoảng chừng 1 giờ mang lại thấm. Xếp giết mổ vào vỉ rồi nướng bên trên than hồng, trở các hai mặt cho đến khi giết mổ chín vàng thơm là được.

Thịt lợn nướng riềng mẻ vô cùng thích phù hợp với ngày mưa lạnh. Ảnh: Internet

Thịt lợn kho mật mía

Thịt lợn ướp với gừng, sả, tỏi, ớt, mật mía, nước mắm trong 3 tiếng đến ngấm gia vị. Mía chẻ thành từng thanh mỏng dài lót dưới mặt đáy nồi, bỏ thịt theo lớp đã ướp vào nồi, đổ nước xăm xắp thịt. Đặt lên nhà bếp đun trong 30 phút, sau đó hạ bớt lửa, đun liu riu cho đến lúc nước kẹo lại là được.

Thịt lợn kho mật mía vừa thơm vừa ngon cho dở cơm chiều thêm nóng cúng. Ảnh: Internet

Thịt lợn kho tàu

Thịt lợn kho tàu là món ăn rất gần gũi với người việt nam và hầu như người nào cũng biết giải pháp nấu món này. Để có món giết mổ kho tàu ngon mềm, béo ngậy, thơm phức, màu đẹp bạn cần chọn thịt ba chỉ hoặc thịt có cả nạc lẫn mỡ. Cắt thịt thành miếng vuông to, trứng vịt luộc, tách bóc vỏ cùng bỏ bình thường vào kho cùng thịt. Gia vị sử dụng gồm có: tiêu, nước mắm, ớt, con đường và nước cốt dừa tươi. Kho thịt bên trên lửa bé dại liu riu đổ thịt mềm, thơm, ngấm gia vị.

Món giết thịt kho tàu đúng điệu phải gồm màu đá quý nâu sóng sánh cùng thơm mùi nước dừa quánh trưng. Ảnh: Internet

Thịt lợn rán ngũ vị hương

Cách làm món giết lợn rán ngũ vị hương thơm vô cùng 1-1 giản, lựa chọn miếng thịt ngon, tẩm liệm với ngũ vị hương với chút gia vị cho vừa miệng, rán xém kim cương trên lửa là gồm ngay món ăn ngon tuyệt. Với phần đa hôm bận rộn nhưng vẫn hy vọng có món ăn uống ngon, chuyển cơm thì thịt lợn rán ngũ vị hương là gợi ý thú vị dành riêng cho bạn.

Chỉ một chút biến tấu, món thịt thường xuyên ngày cũng trở nên ngon mồm hơn. Ảnh: Internet

Thịt lợn xào sả ớt

Thịt lợn xào sả ớt bám mùi thơm của sả, ớt, các gia vị được nêm vừa ăn giúp dở cơm ngon mồm hơn. Giết mổ lợn ướp với chút muối, hạt tiêu, dầu hào và sả, ớt khoảng tầm 15 – trăng tròn phút. Phi thơm hành, tỏi rồi đến sả vào xào. Sả kim cương thơm thì cho thịt lợn đã được ướp vào hòn đảo đều, nêm lại vừa ăn. Thịt thật chín thì mang lại hành lá vào cùng tắt bếp.

Món giết mổ lợn xào sả ớt ngon rộng khi ăn lẫn cơm trắng, rau củ sống với dưa leo. Ảnh: Internet

Món ngon dễ có tác dụng từ giết thịt lợn

Thịt lợn xào lăn

Món ngon từthịt lợn xào lăn sẽ khiến cho bữa ăn ngon mắt với lạ miệng rộng với từng miếng thịt thơm lừng, phối kết hợp nước dùng gồm vị khủng của nước cốt dừa, thơm nồng hương thơm cà ri.

Thịt lợn xào lăn thường được sử dụng nóng với bánh mỳ hoặc bún. Ảnh: Internet

Thịt lợn áp chảo mật ong

Các món ngontừ thịt lợnđơn điệu hàng ngày sẽ thơm ngon rộng khi ướp cùng mật ong và các gia vị khác như xì dầu, dầu hào, hành, tỏi. Đừng bỏ qua mất món ăn cuốn hút này lúc lên thực 1-1 bữa cơm trắng cho gia đình bạn nhé.

Thịt lợn áp chảo mật ong thơm mềm, béo ngậy. Ảnh: Internet

Thịt lợn nấu bếp đông

Không cần được đợi đầu năm đến, chúng ta có thể làm món giết mổ lợn nấu bếp đông bất cứ lúc nào muốn thưởng thức vị phệ của thịt ở phần chân giò và dòng giòn sựt sựt của mộc nhĩ. Món này mà ăn cùng dưa cải, hành muối thì không lúc nào lo bị ngán nhé.

Ăn giết thịt lợn làm bếp đông thuộc với cơm trắng nóng sẽ cảm giác được vị ngon tạo thêm gấp các lần. Ảnh: Internet

Thịt lợn hấp giấy bạc

Thịt lợn hấp giấy bạc bẽo là món ăn hấp dẫn mà cách làm rất đối kháng giản. Từng miếng thịt mềm, ngọt, ngấm đẫm gia vị sẽ là món nạp năng lượng lý tưởng cho buổi tối se lạnh. Sẵn sàng những nguyên liệu tươi ngon nhất nhằm hấp thịt sẽ giúp chomón ngon trường đoản cú thịtnày góp phần thơm ngon và giàu chất bổ dưỡng hơn.

Thay vì sản xuất món thịt lợn luộc thông thường, các bạn hãy thử làm món giết thịt lợn hấp giấy bạc cho cả gia đình thuộc thưởng thức. Ảnh: Internet

Món ngon vào buổi tối cuối tuần từ giết mổ lợn

Thịt lợn xào chua ngọt

Thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon với từng miếng thịt mềm, ngấm đều hương liệu gia vị chua chua, ngọt ngọt rất gửi cơm trong ngày lạnh.Mon ngonnày không phần lớn không ngán mà rất giàu chất dinh dưỡng nữa nhé.

Món giết lợn xào chua ngọt đầy thu hút sẽ khiến bữa ăn uống thêm thú vị. Ảnh: Internet

Thịt lợn hầm thuốc Bắc

Sự kết hợp giữa giết lợn với thuốc Bắc tạo nên món ăn uống có vị lớn mềm của thịt, hòa cùng mùi thơm sệt trưng của các vị thuốc sắc như táo tàu, nhân sâm, hạt sen, thục địa, hoài sơn, cao kỳ tử, nhãn nhục… siêu ngon và bổ dưỡng.

Thịt lợn hầm dung dịch Bắc không chỉ là là một món tiêu hóa mà còn là 1 trong những loại thuốc bổ cho mức độ khỏe. Ảnh: Internet

Thịt lợn hấp sả

Thịt lợn hấp sả bình dân nhưng đặc biệt thơm ngon. Mùi thơm của sả hòa quyện với vị dai ngọt, đậm đà của thịt khiến cho bạn càng ăn uống càng thích.

Thịt lợn hấp sả dễ dàng mà hấp dẫn. Ảnh: Internet

Món ăn lạ miệng từ giết mổ lợn

Thịt lợn gác bếp

Thịt lợn gác bếp hay giết lợn sấy tây-bắc là quánh sản nổi tiếng làm mê mẩn biết bao thực khách vị hương vị rất dị không lẫn với bất kỳ món ăn nào.

Thịt lợn gác bếp có vị vừa thơm vừa ngon của thịt, tỏi, vị cay của gừng, ớt và đặc biệt là mùi vị phân tử mắc khén thuộc lá rau củ rừng. Ảnh: Internet

Thịt lợn hun khói (xông khói)

Thịt hun khói là thực phẩm giàu dinh dưỡng có xuất phát từ châu Âu. Ở Việt Nam, làm thịt hun sương thường được dùng làm thức ăn uống kẹp vào bánh mì hoặc sandwich cho bữa sáng.

Thịt hun sương là món ăn uống vừa ngon vừa luôn thể lợi. Ảnh: Internet

Thịt lợn ngâm giấm

Thịt lợn dìm giấm cùng với miếng thịt tất cả vị chua ngọt hài hòa, thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Món này thường được sử dụng kèm với rau xanh sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Thịt lợn dìm giấm là món ăn chống ngán khôn xiết hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt lợn xốt tiêu đen

Tuy gồm cách làm đơn giản nhưngmon thitlợn xốt tiêu black sẽ là 1 trong những sự lựa chọn tuyệt đối cho buổi tối của mái ấm gia đình bởi sự ngon miệng cùng đủ chất.