Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên vật liệu và thời hạn nấu tất cả thể biến đổi theo chế độ ăn. Chúng ta có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn có nhu cầu ở ĐÂY nhé:Xem ngay!

Bạn đang xem: Thịt vịt xào sả ớt

thịt vịt download về bóp cùng với muối, rượu cùng gừng giã nhuyễn nhằm khử sút mùi hôi. Yêu cầu ngâm vịt một dịp với các thành phần hỗn hợp trên trước lúc rửa lại bằng nước sạch.Dùng dao sắc nhằm lọc rước phần thịt làm việc ức với lườn của vịt. đều phần khác như cổ, cánh các bạn để dành chế biến cho các món khác nhé.
Thái phần ức và lườn vịt vừa lọc thành hồ hết miếng mỏng vừa ăn uống rồi mang ướp với bột nghệ, dầu hào MAGGI, gia vị hạt nêm MAGGI nấm mèo hương mang đến đậm đà và tất cả màu sắc dễ nhìn hơn khi chế biến. Sả và ớt rửa sạch sẽ rồi thái lát mỏng mảnh để riêng.
có tác dụng nóng chảo rồi cho chút dầu ăn sâu vào tráng một lớp mỏng manh đều mặt phẳng chảo, mang lại sả vào phi với dầu nóng mang lại thơm. Bạn hòn đảo đều mang đến sả vàng hầu như và dậy mùi thơm rồi buông bỏ phần giết vịt đã ướp trước đó vào xào cùng. Trong quy trình xào, mỡ chảy xệ từ da vịt đang tiết ra, chính vì thế các bạn không buộc phải cho những dầu ăn uống ở đoạn này nhé.
khi thịt vịt vẫn chín, dậy mùi thơm thì cho thêm ớt đảo cùng cho tới khi săn thịt lại là hoàn thành. Ăn cùng với cơm trắng lúc còn nóng để thưởng thức trọn vẹn vị khủng của vịt cùng vịt cay cay thơm nồng lạ miệng của sả ớt.

làm cho nóng chảo rồi cho ít dầu ăn vào tráng một lớp mỏng mảnh đều bề mặt chảo, mang lại sả vào phi cùng với dầu nóng cho thơm. Bạn hòn đảo đều mang lại sả vàng rất nhiều và dậy mùi thơm rồi buông bỏ phần thịt vịt đã ướp vào xào cùng. Trong quá trình xào, ngấn mỡ từ da vịt đã tiết ra, bởi vì thế các bạn không buộc phải cho các dầu nạp năng lượng ở đoạn này nhé.

lúc thịt vịt đã chín, dậy mùi thơm thì cho thêm ớt đảo cùng cho đến khi săn thịt lại là hoàn thành. Ăn thuộc với cơm trắng trắng lúc còn nóng để thưởng thức trọn vẹn vị phệ của vịt cùng vịt cay cay thơm nồng lạ miệng của sả ớt.

Select ratingselect 1 star out of 5select 2 star out of 5select 3 star out of 5select 4 star out of 5select 5 star out of 5

Vịt xào sả ớt là món ăn quen thuộc, luôn được “điểm mặt call tên” trong số những bữa nạp năng lượng gia đình. Với một chút ít biến tấu, hãy cùng Vin
ID tiến hành ngay món ăn uống này với phương pháp cách có tác dụng vịt xào sả ớt new lạ, vô cùng quan trọng để khiến anh chị trầm trồ với tài nấu nướng nướng của công ty nhé!

1. Phương pháp nấu vịt xào sả ớt đậm đà chuẩn ngon 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

Vịt xiêm nguyên con: 1 con cỡ vừa
Gừng: 1 củ vừa
Sả: 4 – 5 nhánhỚt đỏ: 2 trái
Tỏi: 4 – 5 tép

Xem thêm: Gợi Ý Thực Đơn Món Ngon Dễ Làm Đãi Khách Dịp Nghỉ Lễ 2/9 Nấu Món Gì

Hành tím: 2 củ
Hành lá: 50gr
Mè rang sẵn: 1 muỗng cà phê
Rượu trắng
Các loại các gia vị thông dụng Nguyên liệu có tác dụng vịt kho sả ớt chuẩn ngon

1.2. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt vịt không bị hôi:

Giã nát củ gừng, trộn cùng với 3 muỗng canh rượu trắng.Rửa sạch sẽ vịt xiêm cùng với nước để sa thải bụi bẩn. Chà cạnh bên thịt vịt thuộc với hỗn hợp gừng cùng rượu trắng để khử bay hoàn toàn mùi hôi. Rửa lại giết mổ vịt bởi nước một lượt nữa. đến vịt vào rổ để ráo nước hoàn toàn. Dùng một bé dao thật sắc để lọc rước phần thịt, các phần đầu cùng cổ rất có thể dùng nhằm nấu món ăn uống khác. 

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Bóc vỏ hành tím với tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch sẽ ớt, băm nhuyễn. Sả lột quăng quật những lá rubi úa bên ngoài, cắt bỏ gốc. Rửa sạch với nước và thái thành những miếng vát xéo. Rửa sạch sẽ hành lá, nhằm ráo nước và bổ thành từng khúc đa số nhau khoảng chừng 3cm. 

1.3. Quá trình làm giết mổ vịt xào sả ớt

Bước 1: Ướp giết mổ vịt

Ướp giết vịt đang lóc xương với cùng 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh gia vị hạt nêm và hành tím băm nhuyễn trong tô.Đậy kín đáo tô bằng nắp hoặc màng quấn thực phẩm, bỏ vào ngăn non tủ lạnh nửa tiếng để thịt vịt ngấm đều các gia vị và thơm và ngon hơn. Ướp làm thịt vịt trong khoảng 30 phút để thấm đầy đủ gia vị

Bước 2: Xào làm thịt vịt

Làm lạnh chảo với 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng trên nhà bếp ở lửa vừa, phi vàng thơm tỏi. Cho sả vào chảo, đảo đều tay cho đến lúc sả hơi khô và bao gồm màu quà rồi giết thịt vịt đã được ướp trước đó vào. Vặn vẹo lửa béo hơn. Nêm nếm 1 thìa canh hạt nêm và ½ muỗng nhỏ canh đường cát để thịt đậm đà hơn. Khi giết mổ vịt săn lại với gần chín tới, cho toàn bộ ớt băm, hành lá với mè rang vào. Đảo các tay trong 1 phút rồi tắt bếp. 

Bước 3: Thành phẩm 

Cho thịt vịt xào sả ớt ra tô và hưởng thụ ngay thôi. Mùi hương thơm nức mũi cùng hầu như miếng thịt vịt luộc dẫn, bự ngọt, trơn bẩy có thể thổi bùng mùi vị trong miệng bạn ngay từ bỏ lần gắp đũa đầu tiên. 

Vịt xào sả ớt chuẩn chỉnh ngon

2. Bí quyết làm giết mổ vịt xào sả ớt nghệ hấp dẫn 

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu 

Vịt xiêm nguyên con: 1 bé cỡ vừa
Tỏi: 3 – 4 tépỚt tươi: 2 trái
Hành tím: 1 củ
Sả cây: 5 nhánh Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Mè rang: muỗng cà phê
Dầu hào: 1 thìa canh
Cơm dừa nạo: 40gr
Gừng: 1 củ vừa
Ngũ vị hương
Nước mắm
Rượu trắng
Các loại gia vị thông dụng Nguyên liệu làm vịt xào sả ớt với bột nghệ

2.2. Sơ chế nguyên liệu 

Sơ chế thịt vịt không trở nên hôi:

Giã nát củ gừng,trộn cùng với 3 muỗng canh rượu trắng.Rửa không bẩn vịt xiêm cùng với nước để loại bỏ bụi bẩn. Chà giáp thịt vịt cùng với các thành phần hỗn hợp gừng và rượu trắng nhằm khử bay trọn vẹn mùi hôi. Rửa lại làm thịt vịt bằng nước một lần nữa, cho vào rổ nhằm ráo nước trả toàn. Dùng một con dao thiệt sắc nhằm lọc đem phần thịt, các phần đầu và cổ hoàn toàn có thể dùng để nấu món nạp năng lượng khác. Dùng gừng cùng rượu trắng để khử sạch mát mùi tanh của giết mổ vịt

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Sả lột quăng quật những lá úa vàng, cắt dồn phần gốc sả. Cọ sả sạch sẽ với nước cùng để ráo. Thái thành từng miếng vát xéo. Lột vỏ, xay nhuyễn hành tím và tỏi. Rửa sạch ớt, băm nhỏ. Rửa sạch cơm dừa nạo cùng để ráo nước. 

2.3. Quá trình làm giết vịt xào nghệ sả ớt

Bước 1: Ướp giết thịt vịt

Cho làm thịt vịt vào một cái tô và ướp với cùng 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng coffe bột ngọt, hành tím băm, 1 muỗng coffe bột nghệ và nửa gói bột ngũ vị hương.Trộn đều bỏ thịt vịt ngấm đầy đủ gia vị. Đậy bí mật tô ướp cùng để trong chống mát tủ lạnh khoảng 30 phút để giết mổ vịt đậm đà hơn. Ướp giết thịt vịt cùng với bột nghệ

Bước 2: Xào giết vịt

Bắc chảo lên bếp lửa vừa. Đun rét 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. đến tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho sả vào xào đến lúc sả hơi khô lại và chuyển màu sắc vàng, dậy mùi thơm. Vớt sả với tỏi phi ra chén. Cho chế tạo chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Bỏ thịt vịt vào chảo, căn vặn lửa lớn và xào đến khi thịt vịt hơi săn lại. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường cát và đảo đều tay. Cho sả cùng tỏi phi vào lại chảo. Nếm nếm thêm mè rang thuộc với cơm dừa đã chuẩn bị sẵn vào cùng. Đảo đều trong 1 – 2 phút cùng tắt bếp. 

Bước 3: Thành phẩm

Hương thơm của nghệ càng làm cho món vịt xào sả ớt thêm ngon lạ miệng, kết hợp cùng color vàng dễ nhìn hấp dẫn hầu hết ánh nhìn. Món ăn uống này đang ngon hơn khi còn nóng, ăn kèm với cơm thơm dẻo đang càng khiến bạn mê mệt không muốn dừng đũa. 

Vịt xào sả ớt với nghệ

Hy vọng những lưu ý trên của Vin
ID có thể giúp chúng ta thành công với cách làm vịt xào sả ớt vừa thơm vừa ngon để tiếp đãi gia đình. Hãy truy vấn ứng dụng Vin
ID để mua nguyên vật liệu trực đường ngay trên nhà cực kì nhanh chóng, thuận tiện và an ninh nhé!