Thay vì chưng làm giết xào với rau củ tuyệt thịt xào nấm đã nhàm chán chúng ta cũng có thể làm thịt xào theo kiểu hàn quốc này nhé.

1. Phần vật liệu chính 900g giết thịt lợn nạc vai; 2 thìa súp dầu phân tử cải; 2 thìa cafe đường nâu; 2 cây hành lá, 1 hành tây 2. Phần láo hợp gia vị 4 thìa súp tương ớt cay Hàn Quốc; 1 – 2 thìa súp ớt xay bột Hàn Quốc; 2 thìa súp nước tương; 2 thìa súp rượu trắng gạo mirin; 2 thìa súp đường nâu; 3 nhánh tỏi băm nhỏ; 1,5 thìa cà phê gừng băm nhỏ; 1 thìa súp dầu mè; 1 thìa súp vừng rang; ½ thìa cà phê hạt tiêu black

Thịt xào làm món mặn quen thuộc trong bữa cơm của gia đình. Thay vì làm thịt xào với rau củ hay thịt xào nấm đã nhàm chán, bạn bao gồm thể làm cho thịt xào cay kiểu Hàn Quốc này nhé. Đảm bảo vừa lạ miệng vừa ngon đấy.

Bạn đang xem: Thịt xào hàn quốc

Người Hàn Quốc bao gồm một món ăn thương hiệu là Jeyuk Bokkeum nghĩa là thịt lợn xào cay. Đây là món thịt lợn phổ biến nhất ở xứ kim chi. Một số người còn gọi là món thịt lợn bulgogi. Thành phần thiết yếu để làm gia vị của món thịt xào này là gochujang (tương ớt Hàn Quốc). Món thịt xào này mang lại vị cay kết hợp với vị ngọt của thịt lợn. Bạn có thể điều chỉnh mức độ cay với lượng ớt say đắm hợp. Điều đặc biệt của công thức này là nó bắt chước hương vị của món thịt nướng bulgogi truyền thống của người Hàn. Bạn gồm thể thưởng thứcmón thịt xàocay với cơm trắng hoặc dùng ăn như một món cuốn với lá kim hoặc rau xanh xà lách đều rất ngon.

Tham khảo bí quyết làm thịt xào cay kiểu Hàn

1

Làm hỗn hợp gia vị

Trong một chén nhỏ cho gochujang, ớt bột Hàn Quốc, nước tương, đường, rượu gạo, tỏi, gừng xay nhuyễn, dầu mè, vừng rang và hạt tiêu vào trộn đều.

Thịt lợn cài về rửa sạch rồi thái theo từng lát thật mỏng. Bạn có thể để vào ngăn đá vài giờ trước lúc thái sẽ dễ dàng hơn. Sau đó mang đến thịt vào bát, thêm hỗn hợp gia vị vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp thịt trong ngăn non tủ lạnh qua đêm. Như vậy khi xào thịt sẽ ngon nhất. Còn nếu không tồn tại thời gian bạn có thể xào ngay lập tức cũng không sao.

Bạn cần mang căng thẳng để trộn thịt với gia vị dễ dàng hơn với thịt sẽ ngấm đều gia vị hơn.

Xem thêm: Cách làm món vịt nấu măng thơm lừng, hấp dẫn cho ngày se lạnh

Hành tây lột vỏ thái lát dọc theo củ, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Đun nóng 2 thìa súp dầu vào chảo sâu lòng bên trên lửa lớn. Thêm 2 thìa coffe đường và đảo bao bọc chảo. Để đường chuyển sang màu sắc caramen.

Thêm thịt lợn cùng hành tây. Xào thịt cho đến khi chín hoàn toàn và mềm, khoảng 3-4 phút.

Lưu ý: Nếu chảo của bạn không đủ lớn để xào cả mẻ thịt lợn, hãy phân tách thịt thành nhì nửa hoặc nhiều phần tùy bạn muốn. Nếu vậy, bạn sẽ cần giảm lượng dầu, đường với hành để phù hợp với mỗi mẻ. Tránh việc xào nhiều quá bởi như vậy sẽ ko đảm bảo lượng nhiệt được phân bổ đều mang lại toàn bộ thịt.

Ăn ngay lập tức với cơm trắng lạnh hoặc ăn cuốn với rau xà lách, dưa leo hoặc kim đưa ra đã chuẩn bị sẵn. Khi ăn cuốn bạn có thể thái thêm ớt xanh để ăn kèm nhé, hương vị sẽ ngon lắm đấy.

Chính sách
Kinh doanh
Khoa học - Công nghệ
Xã hội
Văn hóaẨm thực - Du lịch
Thể thao
Con người
Góc nhìn siêng gia
Hàn Quốc hôm nay
Phóng viên danh dự

Phóng viên danh dự

bài 15. Jeyuk Bokkeum - Món thịt con heo xào cay nước hàn bắt mắt, ngon miệng

12.04.2024

nội dung bài viết từ phóng viên danh dự monngondangian.com.net sulfur Nhi ngày xuân Hàn Quốc vẫn đổ về, sở hữu theo dung nhan hoa dậy lên khắp nơi. Cảnh quan trở nên thơ mộng, bùng cháy rực rỡ với những cành hoa tươi sáng. Thời tiết tháng tư dần nóng lên, nhưng vẫn còn đó chút se rét vào sáng sớm và về tối muộn, bắt buộc rất thích hợp để du ngoạn trong thời khắc này. Lân cận hoạt động ngắm hoa thì việc trải nghiệm các món ăn đặc thù của ngày xuân như cua tuyết, cơm trắng trộn (Bibimbap), hay bạch tuộc Jjukkumi là một trong những trải nghiệm không thể nào bỏ qua khi du xuân xứ Hàn. Món Jeyuk Bokkeum (Thịt heo xào cay) cũng là trong những món nạp năng lượng rất thích hợp để thưởng thức trong ngày tiết trời ngày Xuân. Đây là trong số những món ăn nổi tiếng hàng đầu và với đậm nét văn hóa truyền thống lịch sử của nhà hàng Hàn Quốc. Món nạp năng lượng này được thiết kế từ đầy đủ lát thịt heo mỏng, được ướp ở nước sốt và các loại rau củ tiếp đến xào lên. từ bây giờ mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món thịt heo xào cay Hàn Quốc, tương xứng để chiêu đãi gia đình. Thông qua các video clip trên You
Tube hướng dẫn biện pháp làm món ăn này thì bản thân đã điều chỉnh gia vị một chút, so với bí quyết gốc để tương xứng với mùi vị của gia đình. Phần đa người có thể tham khảo phương pháp làm món ăn này như sau:
- vật liệu chính • Thịt ba rọi cắt lát: 300g• Tỏi tây: ½ cây (hoặc thay bởi 4-5 cây hành lá)• Hành tây: 1 củ nhỏ • Ớt sừng: 1-2 quả
- Phần nước sốt ướp giết thịt • tương ớt Gochujang: 2,5 thìa bột canh • Bột ớt Hàn Quốc: 2/3 thìa súp • Đường: 2/3 thìa canh • Tỏi băm: 1 thìa bột canh • Nước tương (Xì dầu): 1 thìa bột canh • Nước con đường bắp: 1 thìa canh • Dầu hào: 2/3 thìa bột canh • Rượu đun nấu ăn: 2 thìa bột canh (hoặc thay thế bằng nước lọc) • Bột gừng: ¼ thìa cà phê• Bột tiêu: ½ thìa cà phê
Bước 1: Chọn loại thịt và sơ chế các nguyên liệu có thể chọn phần giết lợn ba chỉ có xen kẻ chỗ phần thịt và mỡ sẽ giúp đỡ món ăn uống vừa vặn, không biến thành khô cũng không quá béo ngậy. Giết thịt lợn thiết lập về rửa với nước muối loãng rồi cọ lại cùng với nước sạch với để ráo. Sau đó, sử dụng dao giảm thịt thành lát mỏng mảnh vừa ăn. Hành lá rửa sạch và cắt thành những khúc ngắn. Còn hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch mát rồi cắt múi cao theo chiều dọc.
Bước 2: pha nước sốt với ướp thịt Trộn phổ biến tương ớt Hàn Quốc, bột ớt Hàn Quốc, nước tương, đường, tỏi băm, nước mặt đường bắp, rượu nấu ăn, dầu hào và một ít bột gừng với bột tiêu để khiến cho sốt ướp thịt.
Để thịt vào một tô phệ rồi cho toàn thể chén nước nóng trên vào. Tiếp nối trộn đông đảo thịt cùng với nước sốt. Kế đến tiếp tục cho hành tây với hành lá vào và trộn thêm một đợt tiếp nhữa rồi ướp thịt vào 15 phút bỏ thịt thấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bắc chảo lên phòng bếp rồi cho 1 thìa canh dầu mè vào chảo. Đợi chảo rét thì mang đến hết phần thịt đã được ướp vào chảo, đảo đều trong 12-15 phút cho đến khi thịt chín trả toàn.
Sau khi xào giết thịt được 7 phút thì thịt ban đầu săn lại, từ bây giờ có thể đến ớt sừng vào và xào tiếp thêm khoảng tầm 5-7 phút nữa thì có thể tắt bếp.
Món thịt xào hơi cay Hàn Quốc xong xuôi có màu sắc đã mắt với mừi hương hấp dẫn. Khi nếm vào thuận lợi cảm cảm nhận vị đậm chất của giết mổ lợn, hòa quấn với vị ngọt của hành tây. Xen lẫn chút vị cay của tương ớt cùng ớt bột khôn xiết kích yêu thích vị giác. Khi ăn kèm với cơm trắng nóng, dưa loài chuột và rau xanh xà lách sẽ tạo nên hương vị độc đáo.

Món thịt lợn xào cay nước hàn thường được ăn với với dưa chuột, cơm trắng nóng và rau xà lách. (Ảnh: lưu hoàng Nhi)

Món thịt con heo xào cay thơm ngon, đưa cơm với chế biến cực kỳ nhanh gọn. Chỉ với mức 30 phút chế biến bạn đã sở hữu ngay cho doanh nghiệp đĩa thịt lợn xào cay kiểu nước hàn để tiếp đãi gia đình. Các bạn hãy bắt tay vào bếp và trổ tài làm bếp ăn của bản thân thôi nào! shinn11
monngondangian.com.kr * bài viết này đã được viết bởi một phóng viên báo chí danh dự của monngondangian.com.net. Đoàn phóng viên báo chí danh dự cửa hàng chúng tôi có phương diện ở khắp địa điểm trên ráng giới, và họ luôn luôn nỗ lực để chia sẻ tình yêu và lòng nhiệt độ huyết đối với tất cả mọi trang bị của nước hàn với monngondangian.com.net.