2. Phương pháp làm mắm tép bác thịt tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn chúng ta có thể mua giết mổ xay sẵn hoặc cài đặt thịt lợn nguyên miếng về cắt nhỏ, sau đó tự băm làm sao cho thật nhuyễn.

Sả rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím tách vỏ, rửa sạch tiếp đến băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Thịt lợn sau khoản thời gian đã giã nát thì ướp với một ít đường, nước mắm, hạt tiêu đến ngấm gia vị trong vòng 30 phút.

Bước 3: Xào giết mổ với mắm tép

Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho dầu ăn vào đun lên. Lúc dầu nóng, chúng ta cho hành, sả, ớt đang sơ chế vào phi thơm. Trong khi thấy hành cùng sả đưa sang color vàng, cho thịt lợn đã được ướp trước đó vào đảo nhanh tay.

Sau khi thịt chín với săn lại, các bạn cho tiếp 50g mắm tép, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh con đường vào, đảo đều thêm 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng, dồn phần hành lá cắt nhỏ tuổi vào đảo đều cùng tắt bếp. Vậy là bạn đã kết thúc món mắm tép bác bỏ thịt thơm ngon, dễ dàng và đơn giản mà hao cơm.

3. Chú ý khi làm mắm tép chưng thịt

Muốn làm cho mắm tép bác thịt ngon yêu cầu chọn nguyên liệu chuẩn.

Thịt lợn tươi ngon sẽ sở hữu lớp màng khô, có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại. Khi cắt miếng thịt vẫn thấy mặt cắt có màu sắc hồng sáng, da trắng hồng, mềm mại.

Lấy ngón tay ấn vào giết thịt rồi thả ra. Nếu như không để lại lốt tay, miếng thịt đàn hồi nhanh và có red color hồng thì sẽ là thịt tươi. Còn nếu như miếng giết thịt còn còn lại dấu tay thì thịt sẽ ôi thiu, không nên mua.

Nên chọn phần thịt thăn nạc vai vì tất cả cả nạc và chút mỡ để món ăn không biến thành khô.

Với mắm tép, một hũ mắm tép ngon phải nặng mùi thơm nhẹ nhẹ đặc trưng. Mắm tép xuất hiện bất kể mùi lạ nào thì cũng làm ảnh hưởng đến mùi vị của món nạp năng lượng này.

Khi thịt bác mắm tép nguội, các bạn cho vào hũ thủy tinh trong sạch (rửa sạch, tráng nước sôi, nhằm ráo nước), bịt nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ rét được sản phẩm tháng. Lúc ăn, bạn kéo ra vừa đủ, quay lại lò vi sóng vài ba phút.

Chưng thịt làm việc lửa nhỏ dại để thịt đậm đà, giúp hương liệu gia vị ngấm vào thịt mặn mà hơn.

Dùng mỡ chảy xệ lợn đang thơm ngon rộng dầu ăn.

Thời gian bảo quản thịt bác bỏ mắm tép sẽ dao động trong khoảng 3-10 ngày, tùy vào đk môi trường cũng tương tự cách bảo quản của từng gia đình.

Nếu nhằm hũ thịt bác bỏ mắm tép tự có tác dụng ở môi trường thiên nhiên nhiệt độ thường xuyên thì thời gian bảo quản có thể kéo dãn từ 3-5 ngày trường hợp thời tiết đuối mẻ. Trường hợp trời nắng nóng, ánh nắng mặt trời cao thì bạn bắt buộc phải đưa thịt vào phía trong gầm tủ lạnh.

Trong ngôi trường hợp bảo quản trong phòng mát của tủ lạnh thì thịt bác bỏ mắm tép rất có thể để được khoảng từ 7-10 ngày.

Để kéo dãn dài thời gian bảo quản, hũ đựng thịt bác bỏ mắm tép đề nghị được bọc kín, tránh để hở vừa ám hương thơm ra những món ăn xung quanh lại tạo điều kiện để vi khuẩn sinh sôi.

Mắm tép bác bỏ thịt, thơm ngon, đậm đà, không biến thành quá khô tốt mặn. Bạn có thể dùng thịt chưng mắm tép tầm thường với cơm trắng kèm một không nhiều rau luộc mang đến món ăn uống thêm hấp dẫn.

Trên đó là công thức làm món thịt bác bỏ mắm tép thơm ngon, dễ dàng và đơn giản tại nhà. Các bạn hãy thử vào phòng bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình thưởng thức nhé.

Xem thêm: Bật mí cách nấu gà om bia lạ miệng, ngon không tưởng, mới lạ cách nấu gà với bia ngon không tưởng

Ẩm thực Việt Nam luôn có các món ngon đậm vị đặc biệt quan trọng đưa cơm, nổi bật trong số sẽ là mắm tép bác thịt. Phương pháp làm thịt bác bỏ mắm tép thơm ngon, đậm vị cực hao cơm chỉ cách vài bước 1-1 giản, nhanh chóng sẽ được Team Pas
Go tiết lộ trong bài viết dưới đây. Chúng ta cùng theo dõi với lưu ngay cách làm làm món thịt bác mắm tép để bổ sung vào thực đối chọi món ngon hằng ngày cho mái ấm gia đình mình nhé!

1. Bí quyết làm thịt bác mắm tép: chuẩn bị nguyên liệu

Mẹo chọn lựa thịt lợn ngon làm cho thịt bác mắm tép

Mẹo lựa chọn mắm tép ngon, chuẩn

Mấu chốt quyết định cách làm cho thịt bác mắm tép có thành công hay là không là dựa vào vào loại mắm tép chúng ta chọn. Thu về ngay những chú ý sau khi chọn mắm tép để chưng thịt:

Mắm tép chọn một số loại có màu đỏ hồng tưới, nước sánh sệt và có mùi hương thoang thoảng.Mắm tép tất cả vị đậm, hơi chua.

2. Cách làm thịt bác bỏ mắm tép ngon, không bị khô, đơn giản tại nhà

Cách làm thịt bác mắm tép không khó, tuy vậy bạn cần khôn khéo và cảnh giác trong khâu chế biến để sở hữu món giết thịt rang mắm tép ngon chuẩn chỉnh vị. Cùng vào phòng bếp học ngay giải pháp làm mắm tép bác thịt để bữa cơm mái ấm gia đình thêm lôi kéo và ngon mồm nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đây là bước dễ dàng nhất trong biện pháp làm mắm tép bác thịt tuy thế lại ảnh hưởng trực kế tiếp hương vị của món ăn:

Sả sau khoản thời gian mua về cọ sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi, bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt và hành lá giảm nhỏ.Sau đó, giảm mỡ và thịt lợn thành phần lớn miếng nhỏ dại vừa ăn. Cho chỗ thịt lợn cùng hành tím vào thứ xay và xay thật nhuyễn ra nhé.Chiên mỡ bụng lợn trong chảo rước tóp mỡ, lọc đem nước mỡ.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bác mắm tép

Bước 2: Ướp thịt

Ướp giết thịt với một chút ít đường, nước mắm, hạt tiêu đến ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Cách làm cho thịt chưng mắm tép miền bắc sẽ bao gồm chút không giống so với giải pháp làm mắm tép chưng thịt miền Nam. Miền bắc bộ thích vị đậm vị hơn nên lúc ướp thường cho những mắm và hương liệu gia vị để món thịt chưng mắm tép được đậm đà hơn. Ngược lại miền nam thích nạp năng lượng ngọt phải sẽ tăng lượng đường trong không ướp thịt.

Vì vậy trong khâu ướp thịt bạn hãy tùy chỉnh gia vị tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của gia đình mình nhé.

Cách ướp thịt chưng mắm tép khu vực miền bắc sẽ không giống so cùng với miền Nam

Bước cuối: Xào giết thịt với mắm tép

Bắt chảo lên bếp, đến mỡ khi chiên tóp vào. Dầu nóng chúng ta tiến hành phi thơm hành, tỏi, sả, ớt băm. Sau khi hành tỏi với sả, ớt đã gửi sang màu sắc vàng, bỏ thịt theo lớp lợn đã ướp trước đó vào đảo nhanh tay ngơi nghỉ lửa to.

Sau lúc thịt chín cùng săn lại, cho tiếp 50g mắm tép, tóp mỡ, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa canh đường vào, hòn đảo đều thêm 5 phút các vật liệu hòa quyện với nhau.

Xào thịt với mắm tép

Sau khi đang xào thêm được 5 phút, bỏ phần hành lá cắt nhỏ dại vào đảo đều. Tắt bếp. Trang trí cho ưa nhìn là hoàn thành.

Thành phẩm khi vận dụng cách làm mắm tép chưng thịt

Thật tuyệt đối hoàn hảo khi được thưởng thức mắm tép bác thịt với màu sắc nâu đẹp mắt, vị thơm nồng của hành sả, bự ngậy của giết heo với mùi thơm đặc thù của mắm tép.

Thành phẩm mắm tép bác bỏ thịt - món ăn ngon mỗi ngày của rất nhiều gia đình Việt

Với giải pháp chưng mắm tép với giết mổ này giúp mắm tép dậy mùi hương thơm sệt biệt, dở cơm của gia đình bạn đã có thêm một món ăn ngon rất thu hút rồi. Hãy thêm ngay lập tức món này vào thực đối chọi món ngon hàng ngày của gia đình bạn nhé.

3. Thịt bác bỏ mắm tép lấn vào mùa làm sao ngon?

Món mắm tép chưng thịt có thể ăn xung quanh năm, không đặc biệt quan trọng mùa nào. Mặc dù món nạp năng lượng này sẽ cân xứng hơn nếu hưởng thụ vào hầu như ngày mưa hoặc khi khí hậu se lạnh.

Mắm tép bác thịt ăn vào mùa lạnh rất hao cơm

Vì vậy vào mùa thu đông nghỉ ngơi miền Bắc các chị em thường chắt lọc cho bản thân món thịt bác bỏ mắm tép trong thực đơn bữa tiệc hàng ngày. Vị mắm tép chưng thịt ăn kèm cơm nóng nực trong tiết trời se se lạnh bên cạnh Bắc đang ngon hơn khôn xiết nhiều.

4. Thịt bác mắm tép ăn cùng với gì thì ngon nhất?

Có đĩa mắm bác này trong bữa ăn thì bảo đảm an toàn sẽ tốn cơm phải biết đó. Sau đây Pas
Go Team xin gợi nhắc tới bạn các mâm cơm hàng ngày có món thịt chưng mắm tép khiến cho bạn tham khảo cho bữa cơm nhà mình nhé.

Mắm tép bác thịt ăn cùng với cơm trắng là tốn cơm trắng nhất

Thịt bác mắm tép dùng với xôi

Thịt rang mắm tép chấm giết mổ luộc

Món này cũng phù hợp với ăn thuộc dưa chuột, dưa muối bột hoặc rau xanh luộc, khôn cùng hao cơm.

5. Thịt bác bỏ mắm tép để được bao lâu?

Thời gian bảo quản thịt chưng mắm tép được lâu hay là không còn tùy vào điều kiện môi trường cũng tương tự cách bảo vệ của mỗi gia đình.

Nếu nhằm hũ thịt chưng mắm tép tự có tác dụng ở môi trường xung quanh nhiệt độ bình thường thì thời gian bảo quản có thể kéo dài từ 3-5 ngày.Trong ngôi trường hợp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời hạn sử dụng sẽ lâu dài khoảng 1 tháng. Khi ăn, chỉ câu hỏi hấp lại đến nóng thôi nhé.Trong thời gian sử dụng buộc phải dùng thìa sạch, đũa không bẩn lau thô múc mắm tép ra ăn uống để tránh món nạp năng lượng nhanh bị hư. để ý hũ đựng mắm tép phải được bọc kín, tránh nhằm hở vừa ám hương thơm ra đồ ăn xung quan vừa tạo đk cho vi trùng sinh sôi.

Học được biện pháp làm thịt bác bỏ mắm tép rồi chúng ta cũng buộc phải áp dụng những cách bảo quản thịt chưng mắm tép để có thể giữ được món ăn được tươi và ngon tuyệt nhất nhé.

Cách làm mắm tép bác bỏ thịt để được lâu

Với phương pháp làm thịt bác bỏ mắm tép dễ dàng và đơn giản mà Team Pas
Go vừa chia sẻ, bạn cũng có thể tự tay làm món thịt chưng mắm tép ngon, vừa tiết kiệm chi phí lại vừa đảm bảo đảm an toàn sinh, khiến cho những bữa cơm gia đình hằng ngày của gia đình thêm ngon miệng. Chúc bạn thành công với công thức làm mắm tép bác thịt này nhé!

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hay phải đi ăn vào các ngày cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua Pas
Go để nhận thêm những ưu đãi xuất sắc nhất.

Mời bạn xem thêm các nhà hàng ngon, khuyến mãi tốt phù hợp ăn mái ấm gia đình dưới đây:

Đừng quên theo dõiblog Pas
Govàfanpage Pas
Gođể cập nhật nhiều thông tin nhà hàng siêu thị và ưu đãi lôi cuốn từ hàng trăm ngàn nhà hàng công ty đối tác của Pas
Go nhé!

Tải ngay lập tức Pas
Go - Ứng dụng đặt bàn ăn online cấp tốc chóng, tiện lợi với hàng chục ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải áp dụng Pas
Go giành riêng cho i
OStại đây
Tải áp dụng Pas
Go dành cho Androidtại đây

Bạn cũng có thểThích

Măng chua xào thịt xào măng chua, (55) món thịt lợn xào măng

02/09/2024

(79) món thịt xào mộc nhĩ giòn ngon mà còn tốt cho sức khỏe, thịt xào mộc nhĩ, vừa ngon vừa giúp giải độc

11/09/2024

Thịt xào măng - măng tươi xào thịt heo ba rọi

05/04/2024

Cách làm nước mắm Ăn bún thịt xào sả Ớt, hành tây và ngũ vị hương

19/08/2024