VTV.vn - nếu bạn luôn đau đầu với câu hỏi "hôm nay ăn gì" thì nên bắt tay thổi nấu món thịt bò xào mộc nhĩ theo hướng dẫn của đầu phòng bếp Alain Nghĩa dưới đây.
Bạn đang xem: Thịt xào mộc nhĩ
Cách thực hiện:
- Thịt trườn thái lát mỏng. Sau đó cho một ít bột bắp, dầu hào, tiêu, dầu ăn rồi trộn đông đảo với làm thịt bò.
- cà rốt thái mỏng, mộc nhĩ cắt từng miếng vuông, đề xuất tây giảm khúc, gừng thái theo từng lát mỏng, ớt thái miếng.
- trộn nước sốt: nước tương, một thìa dầu hào, một ít đường, phân tử nêm, tiêu, nước lọc, rồi khuấy đều lên.
- bê chảo nóng rồi cho thêm một chút dầu phi thơm gừng, tiếp đến cà rốt, rồi bỏ thịt theo lớp bò vào. Lúc thịt trườn vừa tái thì bạn cho mộc nhĩ cùng ớt, hòn đảo đều, rồi đến sốt vào. ở đầu cuối trước lúc tắt phòng bếp bạn cho buộc phải tây vào hòn đảo đều.
- lưu ý thịt trườn xào vừa chín tới tới để thịt mềm, ngọt, thơm ngon.
| bí quyết làm món mộc nhĩ kho tộ thơm và ngon VTV.vn - Đầu nhà bếp Quốc Nghị phía dẫn phương pháp làm món nấm mèo kho tộ lạ miệng, thơm ngon. | Trổ tài làm cho cá hồi sốt việt quất lạ miệng VTV.vn - Đầu nhà bếp Ryan Phạm hướng dẫn biện pháp làm cá hồi sốt việt quất khiến cho bạn thêm vào thực solo cho gia đình một món với rất nhiều trái cây. | bí quyết làm món lươn xốt tiêu cho các bạn dịp cuối tuần VTV.vn - Đầu phòng bếp Alain Nghĩa hướng dẫn giải pháp làm món lươn xốt tiêu vừa thơm vừa ngon lại bửa dưỡng cho tất cả gia đình. |
* Mời quý người hâm mộ theo dõi các chương trình vẫn phát sóng của Đài Truyền hình việt nam trên TV Online cùng VTVGo!
00
Từ khóa:
thịt bò, thịt trườn xào, mộc nhĩxem theo ngày
ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
mon Tháng 1 tháng 2 tháng 3 tháng bốn Tháng 5 mon 6 tháng 7 tháng 8 tháng 9 mon 10 mon 11 mon 12
Năm 2024 2023 2022 2021 2020 2019
XEM
TIN MỚI
CỔNG THÔNG TIN VTV | LIÊN HỆ
CƠ quan lại CHỦ QUẢN: ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM
CƠ quan liêu BÁO CHÍ: THỜI BÁO VTV
Tổng Biên tập: Vũ Thanh Thủy
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh
Phó Tổng Biên tập: Phạm Quốc Thắng
Tổng đài VTV: (024) 3.8355931; (024) 3.8355932
vtv.vnLiên hệ quảng cáo:
VFCTVAd
VTVTCVTV Broadcom
CTVVTVCab
K+SCTV
X
ĐANG PHÁT
phiên bản tin khí hậu chào buổi sớm 3 phút trước
Thịt xào mộc nhĩ không những là một món ăn uống đậm đà hương vị, cơ mà còn là sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa độ giòn của mộc nhĩ cùng sự mượt mại, thơm ngon của thịt.
Với giải pháp chế biến đơn giản và dễ dàng nhưng tinh tế, món nạp năng lượng này đưa về trải nghiệm nhà hàng siêu thị hấp dẫn, tương xứng cho bữa cơm gia đình hay phần nhiều dịp hội tụ cùng các bạn bè. Trải nghiệm một miếng thịt xào mộc nhĩ, bạn sẽ cảm nhận ra sự hài hòa và hợp lý giữa các vật liệu và mùi vị tự nhiên. Cùng monngondangian.com vào phòng bếp làm món này ngay thôi.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Thành phần chính
Thịt lợn thăn: thịt thăn có độ nạc vừa phải, vừa ngon vừa tương thích cho món xào.Gia vị
Tỏi, hành, ngò: Tạo mùi thơm và vị cho món ăn.Ớt, muối, tiêu, xì dầu, hạt nêm: các gia vị cơ bản để ướp thịt cùng nêm nếm.Phụ liệu
Dầu ăn: dùng làm phi thơm và xào món ăn.Nước lạnh: Để ngâm mộc nhĩ mộc nhĩ trước khi chế biến.Cách bào chế thịt xào mộc nhĩ
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nấm mèo mộc nhĩ:
Sơ chế thịt lợn:
Rửa sạch sẽ thịt, nhằm ráo nước. Có thể xay hoặc cắt thành miếng vừa ăn.Ướp thịt với muối, tiêu, xì dầu với hạt nêm. Trộn đều và ủ khoảng tầm 30 phút.
Sơ chế rau củ gia vị:
Băm nhỏ dại tỏi.Cắt nhỏ hành, ngò.Cắt nhỏ dại ớt (nếu dùng).Xem thêm: Nấm Nấu Để Qua Đêm Có Sao Không ? Điểm Danh 5 Món Ăn Không Nên Để Qua Đêm
Các cách chế biến
Phi thơm tỏi:
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi.Xào giết mổ lợn:
Cho giết lợn vào chảo, xào đến lúc thịt vừa chín tới tái.Xào mộc nhĩ mộc nhĩ:
Cho nấm mộc nhĩ vào chảo, xào thuộc với hương liệu gia vị (muối, tiêu, xì dầu) cho tới khi mộc nhĩ săn lại và thấm gia vị.Kết thích hợp thịt cùng mộc nhĩ:
Hoàn thành:
Dinh dưỡng của món giết thịt xào mộc nhĩ
Món giết xào mộc nhĩ không chỉ ngon miệng ngoài ra rất nhiều dinh dưỡng, đem đến nhiều ích lợi cho sức khỏe.
Thịt lợn
Thịt lợn chứa lượng chất protein cao, giúp cung cấp năng lượng và nuôi dưỡng cơ bắp.Thịt lợn còn là nguồn hỗ trợ sắt, kẽm với vitamin B12, tốt nhất cho vấn đề sản xuất huyết mong và bảo trì hệ thống miễn dịch.Nấm mộc nhĩ
Nấm mộc nhĩ đựng được nhiều sắt, canxi, protein, hóa học xơ với vitamin E, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, phòng ngừa ung thư và bức tốc hệ miễn dịch.Ngoài ra, nấm nấm mèo còn có tác dụng bổ máu, bớt chảy máu, nhuận trường và cung ứng điều trị một số trong những bệnh như hạ ngày tiết áp, tè dắt với lỵ.Gia vị
Tỏi, hành, ớt chứa các hợp hóa học như allicin, capsaicin với polyphenol có tính năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và sút viêm.Với sự phối kết hợp giữa những thành phần bổ dưỡng dồi dào, món giết thịt xào mộc nhĩ không chỉ đáp ứng nhu cầu nhu cầu bồi bổ mà còn đem về nhiều lợi ích sức khỏe cho tất cả những người ăn.
Cách bảo quản
Bảo quản thịt lợn xào mộc nhĩ
Sau lúc chế biến, đến món lấn sâu vào hộp bí mật và để trong tủ lạnh.Thời gian bảo quản tối đa là 12 tiếng, tránh việc sử dụng qua đêm.Bảo quản nấm mộc nhĩ
Ngâm mộc nhĩ mộc nhĩ thô trong nước lạnh với để trong tủ lạnh. Thời gian ngâm về tối đa là 8 tiếng.Sau khi sơ chế, gồm thể bảo vệ nấm nấm mèo trong túi nilon bí mật hoặc hộp kín để sử dụng dần.Lưu ý rằng, nấm mèo mộc nhĩ và thịt lợn xào ko nên bảo quản quá lâu, tránh ảnh hưởng đến unique và an ninh thực phẩm.
Một số giữ ý
Cách làm sạch mộc nhĩ mộc nhĩ
Rửa nấm dưới vòi nước chảy mạnh bạo để đào thải bụi bẩn.Ngâm nấm trong nước ấm pha bột mì hoặc tinh bột, kế tiếp rửa lại.Cắt bỏ phần cuống nấm cạnh tranh làm sạch.Ngâm nấm trong nước muối nóng nếu còn hương thơm hôi.Thực phẩm tránh việc kết phù hợp với nấm mộc nhĩ
Thịt vịt, giết ốc, thịt gà rừng: dễ gây nên ra các phản ứng độc.Củ cải trắng, thứ lạnh: Ức chế buổi giao lưu của nấm mộc nhĩ.Những người tránh việc ăn mộc nhĩ mộc nhĩ
Phụ người vợ mang thaiNgười tiêu hóa kém
Người không phù hợp nấm
Người náo loạn đông máu
Người vừa bị dấu thương tung máu
Kết luận
Món giết xào mộc nhĩ là 1 trong món ăn đơn giản dễ dàng nhưng cực kỳ ngon và ngã dưỡng. Sự phối kết hợp giữa giết mổ lợn ngọt bùi cùng nấm nấm mèo giòn dai tạo cho một hương vị thơm ngon nặng nề quên. Không chỉ vậy, món ăn uống này còn chứa đựng nhiều dưỡng chất giỏi cho sức khỏe như sắt, protein, hóa học xơ cùng vitamin E. Với giải pháp chế biến thuận tiện và những để ý quan trọng, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể thưởng thức món làm thịt xào nấm mèo ngay trên nhà. Hãy thử ngay và cảm giác sự hợp lý tuyệt vời của món ăn này nhé.
